茶叶机械化采摘技术规程

茶叶机械化采摘技术规程

石台县位于安徽省南部山区。全县总面积1413公里2，辖8个市和79个行政村，人口11.08万人，其中农业9.1万人，农业人口7.63万人。2011年，全市茶园总面积为4773.3hm2（其中良种茶园1400hm2），茶叶总面积为25.5万元，夏茶产量为2400吨。全县春茶以名优茶为主,人工手采能够确保名优茶质量要求,春茶后期和夏秋茶以生产大宗红、绿茶为主,产量占全年总产量的60%以上,由于劳动力的缺乏和手工采摘的成本提升,影响茶叶及时采摘和品质提高,生产效益比较低,研究示范山区茶叶机械化采摘技术,是提高采摘工效,降低劳动强度和生产成本,实现茶业增效、茶农增收的迫切需要。1石台县茶叶机械化采摘栽培的发展情况石台县于2002年着手探索茶叶机械化采摘技术,通过不断的摸索和总结,于2004年摸索出了“一机两用”茶叶机械化采摘技术,即针对当时性能好的单人采茶机少而贵、茶农购机费用大又无农机补贴的情况,茶叶技术人员在七都镇、原贡溪乡选择示范户,改良坡地茶园肥力和园相,用750型单人茶树修剪机代替手工修剪、代替采茶机进行采摘,其好处是做到了一机两用,降低了购机成本。随后多次召开全县茶叶机械化采摘技术现场会予以推广。2006年始,县茶业局着手制定《石台县茶叶机械化采摘技术规程》,并在以后的实际生产和技术推广过程中不断修订和完善。2011年1月,安徽省质量技术监督局发布第2号公告,批准由石台县茶业局负责起草的《茶叶机械化采摘技术规程》为安徽省地方标准。2011年石台县培育茶叶机械化采摘茶园面积达1666.7hm2,占全县茶园总面积的35%以上。2在有机茶园的生长技术2.1茶树的选择和采摘缓坡或梯式无缺株断行的条栽茶园,缓坡丛栽茶园也可,但工效低。选择发芽整齐、生长势强、种性较纯的茶园,以红、绿茶兼制的无性系良种茶园为好。需要高度适宜、平整而宽广的茶树树冠和采摘面。易发生干旱的茶园,要增设灌溉设施,实施行间铺草保水,增强抗旱能力。2.2茶树最佳补充养分的措施在春茶快结束时,采用地面埋施和叶面喷施相结合的追肥方法,为茶树适时补充养分。一般施尿素40kg/667m2,要特别重视施好秋冬基肥。注意防治病虫害,重点抓好小绿叶蝉、茶尺蠖、炭疽病等病虫害的及时防治,以免造成芽叶损坏和减产。2.3清除杂草,清除异物机采茶园应及时松土除草,防止园间杂草丛生,尤其要除尽丛内杂草,清除异物,以免机采时影响鲜叶净度,危及人、机安全。深翻、开沟等园间作业时,应敲碎土块、平整地面,以利机手行走,提高采摘质量。3从手机游戏中重新设计风景游戏机械化采茶要求茶树的采摘面平整划一,新梢生长整齐、旺盛。通过多种修剪技术、加强肥培管理,培养茶树树冠。3.1机紫菜园的修剪对生长健壮,未形成鸡爪枝层,树冠面比较开展,树高在60cm以上的青壮年茶园,采用轻修剪,修剪深度约5~10cm,以剪除春茶剩余老叶、硬梢、突出枝条和病虫枝叶。修剪前应将春茶采摘干净。修剪时期,在春茶结束后立即进行轻修剪,宜早不宜迟,一般在四月下旬。若机采茶园面积较大,修剪时期不能集中,应隔3~5d分批修剪,以利分批采摘。修剪后,树冠应保持绿叶层厚度20cm左右,条栽茶园树冠略呈弧形,丛栽茶园呈馒头形。剪口要平整,防止枝干撕裂。剪后树高以80cm左右为宜。3.2深修剪深修剪是一种改造树冠的修剪措施。树冠经多次的轻修剪和采摘后,树高增加,树冠面上的分枝愈分愈细,并形成环状的肿胀形结节,形成鸡爪枝。鸡爪枝因养分输送困难,萌发的芽叶瘦小,对夹叶增多,茶树育芽能力衰退,新梢生长势减弱,产量下降,这时就要采取深修剪的措施,剪除鸡爪枝,重新培育丰产树冠,提高芽叶肥壮度。修剪的方法是剪去树冠上绿叶层的1/2,约10~15cm,以剪尽结节为原则。修剪的时间在夏茶结束后即6月底至7月中旬。3.3茶树的修剪对未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力,树冠上有一定的绿叶层茶树,采取重修剪的方法,以恢复树冠和树势。剪的高度以剪去树高的1/3~1/2为好。对树势十分衰老的茶树,采取重修剪的方法已不能恢复树势的,只能采取台刈的方法来恢复树势。对采取重修剪和台刈的方法来改造恢复树势的,要运用轻修剪和深修剪等系统修剪措施来培养适宜机械化采摘的树冠。3.4茶园树冠培养方法幼龄茶园在茶苗定植后,采用常规方法进行系统的定型修剪,但第三次定型修剪必须用机器进行,高度控制在45~50cm;以后按常规方法机剪机采,每年比前一年提高5cm左右,坡地茶园宜将采摘面修剪成与山坡面平行以利机械采摘。常规茶园改造后可参照幼龄茶园的树冠培养方法。在改造初期,用平形修剪机定型,用平形采茶机代替手工打顶采。3.5突出枝的修剪为提高机采鲜叶质量,每次机采后,要进行一次掸剪(修平),剪去采摘面上的突出枝叶。为维持茶树生长势,调节发芽密度,每年要进行一次轻修剪,修剪深度为5~10cm,修剪时期宜在春茶结束后。4冠厚层茶园覆盖率通过以上培育措施,机采茶园树高应维持在60~70cm,树冠宽度在65~70cm,茶园覆盖率达85%以上。机采茶园应每隔40m左右修建一条人行道,并在茶园四周留有2m左右的通道,以便机械通行与肥料、鲜叶等运输。5机手采摘,节省行商成本根据山区坡地茶园多的特点,选用单人采茶机或者用修剪机代替采茶机均可,不管采用何种机械,均需要二人配合,一人作为机手采摘,另外一人手提集叶袋,每次采茶为茶树树冠面积的一半,也就是两边要分开采摘,用修剪机代替采茶机采摘的,可以节省购机成本,但原料破损率和鲜叶遗漏的现象比较严重。6茶叶机械的性能分析6.1合理单元采用用培养叶片两人操作一台采茶机,每小时可以采摘制作大宗红茶、绿茶的鲜叶50~75kg,折合标准茶园面积333.5~466.9m2,平均每天可以采摘鲜叶500kg,是人工手采的10倍以上。由于采茶工效的极大提高,茶树上生长的鲜叶就能分期分批采完,不会老在茶树上,增加了收获量。鲜叶产量达300kg/667m2以上。6.2计算公式为20元/d,滞后于50.机械损耗及油耗:采茶机按3000元/台计算,正常使用年限5年,每年折旧费用为600元,按正常采摘30d计算,即20元/d,油耗0.6kg/h(约0.8L),6.4L/d,折合人民币50元,机油及黄油损耗按20元/d计算,以上合计为90元/d。人员工资:每人按照80元/d计算,2人合计160元/d。机械损耗及油耗+人员工资为250元/d,折合鲜叶采摘成本为0.5元/kg,是人工采摘成本的四分之一。6.3节本增收注意事项从2012年夏茶形势看,夏茶单产鲜叶300kg/667m2