休闲零食行业研究报告

休闲零食

行业研究报告大数据·大数据·全洞察PAGE10休闲零食的定义及研究范围力、蜜饯果干、乳制品和肉干鱼干。肉干鱼干肉干鱼干乳制品蜜饯果干糖果巧克力饼干糕点坚果炒货休闲零食目 录 行业概况 商品画像 消费者画像 移动趋势 经营建议 附录行业概况行业概况成交人数成交人数2015Q1-Q32014Q1-Q3201420132013-2015Q3休闲零食行业成交人数商品画像商品画像–品类成交结构蜜饯果干和糖果巧克力肉干鱼干肉干鱼干乳制品蜜饯果干坚果炒货糖果巧克力饼干糕点2015Q1-Q32014201320122012-2015Q3休闲零食各品类销售额占比商品画像商品画像–行业各品类成交增速细分品类来看，细分品类来看，乳制品年前一直高于蜜饯果干、肉干鱼干和肉干鱼干肉干鱼干乳制品蜜饯果干坚果炒货糖果巧克力饼干糕点201310312013123120140228201404302014063020140831201410312014123120150228201504302015063020150831休闲零食行业平均增速2013Q4-2015Q3休闲零食行业分品类销售额相对增速注：相对增速=品类增速-行业增速消费者画像消费者画像-性别分布购买的品类。分品类看，乳制品糖果巧克力肉干鱼干女男2014Q1-Q32015Q1-Q3女男2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休闲零食类消费者性别分布女男坚果炒货 糖果巧克力 肉干鱼干乳制品饼干糕点 蜜饯果干2015Q1-Q3细分类目消费者性别分布消费者画像消费者画像-年龄分布23-35岁23-35岁23-35分品类来看，糖果巧克力最受51-70岁36-5051-70岁36-50岁29-35岁23-28岁19-22岁2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休闲零食类消费者年龄分布饼干糕点 蜜饯果干 乳制品 坚果炒货 糖果巧克力 肉干鱼干19-22 23-28 29-35 36-50 51-70消费者画像消费者画像-网购深度零食以零食以深度用户为主，其中乳制品深度用户中度用户深度用户中度用户浅层用户2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休闲零食类消费者深度分布糖果巧克力 肉干鱼干深度用户乳制品 坚果炒货中度用户蜜饯果干浅层用户饼干糕点2015Q1-Q3细分类目消费者深度分布消费者画像消费者画像-消费档次零食以零食以进阶档次乳制品高端进阶基础高端进阶基础2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休闲零食类消费者档次分布高端进阶基础肉干鱼干糖果巧克力坚果炒货乳制品蜜饯果干饼干糕点2015Q1-Q3细分类目消费者档次分布消费者画像消费者画像-城市线级分布沉的趋势。四级三级四级三级二级一级2014Q1-Q32015Q1-Q320142013201220112011-2015Q3休闲零食类城市级别分布糖果巧克力 肉干鱼干四级三级乳制品二级饼干糕点 蜜饯果干一级2015Q1-Q3细分类目消费者城市级别分布消费者画像消费者画像-地域分布销售额占比前五省份销售额增速前五省份1浙江省销售额占比前五省份销售额增速前五省份1浙江省1西藏自治区2江苏省2甘肃省3广东省3青海省4上海4宁夏回族自治区5北京5山西省注：地图颜色越深代表占比越高移动趋势移动趋势–发展概况2014年1050%，截至9月，移动端渗透率已接近70%。通过移动端浏览零食的人数于早前2014年4PC2014年8月突破月，移动端月，移动端成交规模首次突破一半2014年8月，移动端成交人数首次超过总人数的一半2014年4月，移动端浏览人数首次超过了PC端2012Q4-2015Q3休闲零食行业移动端渗透率2014年10移动趋势移动趋势-分品类发展概况分品类来看，分品类来看，肉干鱼干坚果炒货移动 移动 PC肉干鱼干糖果巧克力坚果炒货乳制品蜜饯果干饼干糕点2015Q1-Q3分品类移动端渗透率移动趋势移动趋势-分人群发展概况分人群来看，移动端从分人群来看，移动端从和开始发力深度用户基础消费者其他人群移动 移动 PC四级三级二级一级高端进阶基础中度 深度女 19-22岁23-28岁29-35岁36-50岁51-70岁 浅层男城市线级消费档次网购深度年龄性别2015Q1-Q3休闲零食行业分人群移动端渗透率移动趋势移动趋势-分地区发展状况发展。北 上北 上京 海广西壮族…青湖甘广山海南肃东东省省省省省新疆维吾…重庆宁夏回族…四 河 海川 北 南省 省 省安徽省PC天津江 浙苏 江省 省移动福建省黑龙江省辽 云宁 南省 省内蒙古自…湖陕河吉贵江北西南林州西省省省省省省山西省西藏自治区2015Q1-Q3休闲零食行业分省份移动/PC分布经营建议经营建议休闲零食作为发展较成熟的品类，近年移动端的成交比例不断提升，商家应抓住的机会。在移动互联网时代，消费者的购物行为相较PC端有较大的变化，商家的经营策略需做针对性的调整。年轻人已经成为休闲零食的主力消费人群，并且其占比还在不断上升，商家应重点关注这类用户，开发更受年轻人喜欢的零食品类。健康化是休闲零食行业发展的一大趋势，商家需顺应这一趋势，推出更多健康类的零食。休闲零食是一种持续消费的商品，商家应做好老用户的维护，提高消费者的忠诚度。数据来源及指标说明数据来源及指标说明3.86亿1000万商家、10亿位洞察消费特征和行业趋势，助力商业决策。指标说明：消费档次：基于消费者在平台上购买商品的价格分布区间确定。网