DIY蛋糕设计与制作大赛策划书

第1页共8页编号：__________________山东理工大学学生社团活动项目申报书项目名称DIY蛋糕设计与制作大赛项目等级■重点□一般申请社团食品与健康协会负责人联系电话申请日期2012年3月27日共青团山东理工大学委员会二○一一年制说明山东理工大学大学生社团活动项目申报书是我校学生社团开展项目活动的重要材料，主要记录项目的设计思路及进程安排等，项目负责人须认真填写，申报书内容要求实事求是，表达言简意赅。1、申报书封面编号由校团委统一填写。2、各项内容都应逐条认真填写。不填写的栏目请注明“无”。3、经费预算应遵循节俭的原则，按实际情况分清条目，详细填写。4、“活动起止日期”请精确到“日”。5、请尽量在申报书内完成填写，如需附页，以A4纸大小为标准。6、初审意见及以下所有栏目，申报人请不要填写。7、其他未尽事宜可向校团委社团部咨询。

项目名称DIY蛋糕设计与制作大赛活动起止时间2012年6月15日/2012年6月24日活动地点山东理工大学校内计划参与人数200人项目描述

现如今，人们对生活质量的要求越来越高。现成的东西不再大受欢迎，什么吃的喝的都得自己动手。一是不放心现在的商家所做出来的食物营养物质含量和食品卫生及安全状况。二也是想通过自己动手向家人朋友传达真挚的情谊。而DIY蛋糕正是其中一种形式。并且制作蛋糕的整个过程所带来的愉悦心情也驱使人们恋上DIY蛋糕。自制蛋糕已经掀起了一股“自我做主”的流行风潮。

活动宗旨：

1.让更多的人能够关注DIY蛋糕，了解DIY蛋糕，走进DIY蛋糕现场，用自己的双手做出自己满意的蛋糕，提高大学生的动手能力。

2.增进社团与会员之间的联系与交流，加深会员对社团的关注与了解。

3.使更多的同学由关注食品设计，从而转向关注食品与民生。

4.在学校范围内扩大社团的影响力，让更多的同学了解到本社团。

活动简介：

本活动共分为三个阶段：

1.报名阶段可在集中宣传时设置的报名处，现场报名，也可通过短信电话的方式报名。单人报名或者组队(最多两人)报名皆可。

2.初赛阶段各位选手上台现场讲解自己所设计的蛋糕模型的特色及意义。蛋糕模型可以是手绘的，可以是电脑设计的，也可以为模型制作。根据选手的表现及作品质量，评委团打分，决出十组参赛者进入决赛。

3.决赛阶段在专业蛋糕师讲解做蛋糕时的一些必要技巧后，进入决赛的选手自己动手做蛋糕。评委团打分，决出各等奖项，并现场颁奖。

项目的现实意义以前做蛋糕这项活，在大家看来是一件技术含量挺高的事。如今，它已经走进了寻常人的家中，成为了一道时尚的亮丽风景线。通过自己设计蛋糕模型，然后在经过专业糕点师的指点后，自己亲自动手做出来，整个过程都是DIY的模式，既可以学到烘焙蛋糕这方面的技术，也能了解与蛋糕相关的食品安全知识,还能提高大学生自身的动手操作能力，并放松了常处在紧张的学习状态之下的身心。项目负责人姓名学号政治面貌学院农业工程与食品科学学院班级食品1001班所在社团食品与健康协会联系方式邮箱指导教师姓名学院职务联系方式备注农业工程与食品科学学院辅导员无农业工程与食品科学学院讲师无项目组主要成员姓名学院班级联系方式项目组内分工备注农业工程与食品科学学院大二整体调节无农业工程与食品科学学院大二安全保障无农业工程与食品科学学院大二财务管理无农业工程与食品科学学院大二新闻发布无农业工程与食品科学学院大二宣传事宜无合作单位名称负责人联系方式项目分工备注赞助、指导无监督无项目可行性分析

现状分析:

现如今，人们对生活质量的要求越来越高。现成的东西不再大受欢迎，什么吃的喝的都得自己动手，就连做蛋糕这样技术含量很高的活，如今也走进了大众人群中，成为一道时尚的亮丽风景线。之所以越来越多的人士爱上自制蛋糕，享受美味倒是次要的，而参与制作蛋糕的整个过程所带来的愉悦心情才是驱使人们恋上DIY蛋糕的根本原因。大学生自制蛋糕也是一股“我的青春我做主”的流行风潮，既享受了轻松愉悦的快乐生活，还锻炼了自身的动手实践能力。

项目准备情况：

1.联系之前合作过的赞助商，说明活动内容及相关情况，与他协商好需要赞助的物资及仪器。

2.邀请社团指导老师、社联干部及其它兄弟社团人员作为评委团。

3.精心制作宣传单页及活动海报，为宣传事宜做好准备。

4.社团内部人员努力配合工作，积极配合，全力保证活动成功举办。

安全保障:活动的整个过程都是在校内进行的，安全隐患并不是很大。但为安全起见，我们社团会安排专门的工作人员负责安全保障这一方面，并提前准备好一切可突发事件的应急处理方式，以保证此活动的顺利开展。

创新之处:

周边的很多同学都表示想自己做蛋糕，体验那种自然、随心又惬意的自主的感觉。然而，在学校念书期间毕竟条件有限，去外边蛋糕店费用又太过昂贵，本协会这次把做蛋糕的仪器带进学校，并免费提供原材料，可为许多同学提供一个一个大展身手的舞台。而初赛的蛋糕模型设计，能扩展广大同学对食品美感的感知力，并与食品设计来了一次亲密的接触，从而让同学们更加关注周身的食品问题。并且，此项活动并不是一时的流行性，可以在往后也举办此类的活动，到时候更换贴切的主题即可，具有长期性。项目实施

活动具体流程：

一.活动宣传、报名阶段

6月15日、6月16日及6月17日三天在学校里的人流密集处〔各大食堂门前〕，通过发放单页、张贴活动海报、悬挂条幅及摆放展板等方式进行集中宣传，并设置报名处，让同学们可以现场报名，并接受同学们关于活动的咨询。

同时，本社团人员在飞信空间、QQ空间及各大微博发布与活动相关的通知，并写新闻发布到校内校外各大网站，扩大活动的宣传力度。另外，协会专门向会员宣传一次，保证会员的参与度。

6月22日中午，再次通知参赛选手初赛时间及地点，并欢迎携带亲友团观看。

二.初赛阶段

6月23日下午，协会人员在两点之前布置好比赛现场。两点到两点半之间，评委与参赛选手陆续到场签到，这段时间播放协会及与活动相关的视频短片。有专门人员管理现场秩序。

两点半，协会主持人上台宣布比赛开始，然后赞助商上台发言，接着主持人宣布比赛规则。两点五十，选手根据签到顺序上台展示自己的蛋糕模型，并讲解其特色与意义。根据选手的表现，评委团打分。每三小组为一大组，一大组之后，公布前一大组的得分。

选手全部上台后，由主持人公布得分前十的名单，恭喜他们进入第二天下午的决赛，并告知决赛地点。再由主持人对此次初赛做好活动总结。人员离场后，由本协会人员收拾现场。

晚上，由协会人员在各大网站发布与初赛相关的新闻，并在协会的会员群、QQ空间、飞信空间公布活动现场照片及获奖名单。

三.决赛阶段

6月24日下午，协会人员在两点之前布置好决赛现场，并准备好决赛所需物品。两点半，协会主持人宣布决赛开始。先由赞助商派来的专业蛋糕师给决赛选手进行必要的专业指导，然后选手们开始自己动手做蛋糕，有协会人员专门给选手计时并巡看。其中，由赞助商提供做蛋糕的基本原料，参赛选手可自带水果、葡萄干、花生、杏仁等装饰性食物。在选手都完成之后，评委团根据完成质量、完成时间及现场表现进行评分。现场决出一、二、三等奖分别一、二、三名，然后进行现场颁奖，并一同拍照留念。人员离场后，由本协会人员清理现场。

选手所做蛋糕中，一等奖得主可任意带走一个。其他的由在场人员共同享用。

晚上，由协会人员在各大网站发布与决赛相关的新闻，并在协会的会员群、QQ空间、飞信空间公布活动现场照片及获奖名单。

说明：1.本次蛋糕设计大赛的主题是和谐、爱或者青春的朝气。

2.分数相等时，本社团会员优先考虑。

项目的可持续性：

每一年都可举办这项活动，适当选择与大学生生活或社会精神面貌相关的最新词汇作为活动的举办主题，从而不断更新不断改进活动，而不至于让活动自始至终只拘于一种样式。并且活动中不枯燥的操作性也能吸引许多拥护者。

项目经费

各阶段经费使用计划及赞助情况等：

宣传海报：15×10张＝150元

宣传单页：0.05×1500份＝75元

活动展板：40×2个＝80元

活动条幅：50×2条＝100元

报名表：0.5×10张＝5元

号码牌：1×10个＝10元

别针：0.2×10个＝2元

中性笔：1×10支＝10元

气球：10×2袋＝20元

矿泉水：1.5×10瓶＝15元

胶带：4×5个＝20元

赞助商提供做蛋糕所需仪器及与原料。

共计需花费：487元总计

487元申请经费肆佰捌拾七圆整申请经费使用范围487元整指导教师意见