DB4415-T 19-2023 蛋鸭集约化养殖生产技术规程

65.020.30CCS

B

444415 DB4415/T

19—2023蛋鸭集约化养殖生产技术规程Technical

specification

intensive

production2023-09-06

发布 2023--30

实施汕尾市市场监督管理局 发布DB4415/T

－2023 目 次 ............................................................................Ⅰ前 言

..............................................................................Ⅱ1

范围

................................................................................ 12

规范性引用文件

...................................................................... 13

术语和定义

.......................................................................... 14

鸭场建设与饲养设备

.................................................................. 15

蛋鸭育雏期饲养管理

.................................................................. 46

蛋鸭育成期饲养管理

.................................................................. 57

蛋鸭产蛋期饲养管理

.................................................................. 58

粪便网下发酵处理

.................................................................... 69

污水处理

............................................................................ 610

生产记录

........................................................................... 6附 录 A

.............................................................................8DB4415/T

－2023 本文件按照

GB/T

—2020《标准化工作导则

第

1

部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本文件由汕尾市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位:汕尾市农业科学院、汕尾市农业科技推广服务中心、汕尾市动物疫病预防控制中心、海丰县顺帆农牧发展有限公司、陆丰市金塘种养有限公司。本文件主要起草人:刘诚刚、林泽雄、李炳烈、金金、郭红红、黄显涉、张伟平、韦华钧、周枫、杨庆炉、吴振亮、杨旖旎、蔡燕辉、陈泽宜、徐在、徐继贤、李晓玲。IIDB4415/T

－20231 范围养管理、粪便网下发酵处理、污水处理、生产记录等要求。本文件适用于汕尾市蛋鸭集约化养殖。2 规范性引用文件文件。GB

13078

饲料卫生标准GB

18596

畜禽养殖业污染物排放标准GB/T

25246

畜禽粪便还田技术规范NY/T

畜禽场环境质量标准NY

5027

无公害食品

畜禽饮用水水质NY/T

5038

无公害食品

家禽养殖生产管理规范《动物防疫条件审查办法》农业农村部令〔20228号3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1集约化蛋鸭场

Intensive

laying

duck

farm指单批养殖规模3000只以上的开放式网上平养蛋鸭场。3.2应激

指蛋鸭因受外界异常因素的刺激所产生的非特异性反应，由于突然驱赶、追打、强烈噪声、拥挤、现惊叫、逃窜、飞扑、打斗等现象。4鸭场建设与饲养设备4.1

鸭场选址4.1.1

场址选择塞水道。蛋鸭舍和陆上运动场下为深0.6

m的粪便收集发酵区，网口为1

cm

的塑料网用于隔离蛋鸭饲养塞水道。蛋鸭舍和陆上运动场下为深0.6

m的粪便收集发酵区，网口为1

cm

的塑料网用于隔离蛋鸭饲养蛋鸭场环境应符合NY/T

20228城镇环境卫生及场内蛋鸭群的卫生防疫。蛋鸭场选址一般距离城镇10

km～20

km。周边交通方便，离主要交通要道至少2000

m备发电设备。蛋鸭场1000

m内无其他禽类养殖场、屠宰加工厂。鸭场周围500

m范围内及水源地没有对环境构成威胁的污染源。选址应符合当地政府有关部门规划和布局的要求。4.1.2

场址地形地势大，最大坡度不超过25°，建筑区坡度在13°为宜。4.1.3

水源应符合NY

5027的要求。4.2

蛋鸭场规划布局与鸭舍建筑要求4.2.1

蛋鸭场规划布局场内生产区和生活区分开。根据地势高低和主导风向，将各种房舍依防疫需要的先后次序，按图1要求合理安排,如地势和风向不一致，则以风向为主，地势服从风向。图1

蛋鸭场按地势、风向分区规划示意图4.2.2

蛋鸭舍建筑要求鸭舍朝向应与主导风向呈°～°角。生产区的道路分为净道和污道两种，净道专供运输鸭蛋、整的鸭舍通常按图2所示包括蛋鸭舍、陆上运动场和水池三部分。鸭舍整体采用钢结构，蛋鸭舍和陆上运动场跨度8

m，舍檐高4

m，舍顶高6.2

m，纵深24

m，水池跨度8

m5

m

，深

m，用水泥砌成。水池排水口有一个沉淀井，排水时沉淀泥沙、粪便，避免堵21000门窗和给排水管道等装有防兽网设施。DB4415/T

－2023A）平面图B）正立面图C）右立面图图2

蛋鸭场完整鸭舍示意图（单位：mm）DB4415/T

－2023D）左立面图图2（续）蛋鸭场完整鸭舍示意图（单位：mm）4.3

饲养设备主要包括料槽、自动饮水系统、清粪设备、人工照明设备、通风卷帘设备（蛋鸭舍三面）等。5 蛋鸭育雏期饲养管理5.1

雏鸭选择和运输5.1.1

雏鸭选择时要考虑种鸭饲养质量、孵化场条件及出雏时间。5.1.2

初生雏鸭从孵化场运到育雏舍最长不超过48

h。5.2

育雏期饲养管理5.2.1

育雏方式育雏的基本方式分为自温育雏和加温育雏。根据季节温度，灵活采取不同方式育雏。5.2.2

雏鸭饲喂方法5.2.2.1

雏鸭出壳后20

h～30

h2

cm20

℃，雏鸭自由饮水。5.2.2.2

第一次饮水后15

min进行第一次喂食，将饲料均匀散开，避免雏鸭互相践踏。5.2.2.3

10日龄以内的雏鸭，每昼夜喂6次；11～20日龄雏鸭，每昼夜喂4～5次，每只鸭每昼夜饲喂约50

g饲料。24日龄以后可以自由采食，不限饲。5.2.3

雏鸭管理5.2.3.1

鸭舍应保持室温相对稳定，参考温度见表1。育雏室温度（℃）育雏器温度（℃）2530142025151520221520DB4415/T

－2023表1

蛋雏鸭4周龄以内的参考育雏温度5.2.3.3

表1

蛋雏鸭4周龄以内的参考育雏温度5.2.3.3

7～14日龄为25～35只/m

；～28日龄为15～

10～12只/m

。3 3 35.2.3.4

光照时间。鸭群1～2日龄提供

h光照；3～4日龄提供

h光照；5～6日龄提供

h光照；7日龄后光照时间控制在17

h左右。光照强度相当于

W白炽灯，离地面约1

m。5.2.3.5

调教下水。根据气候条件，鸭群4日龄起即可调教下水，随雏鸭日龄增加，可逐渐增加水的深度。赶鸭要慢，每天下水1～2次，每次5

min，鸭群日龄后增加到3～4次，每次5

～10

min，以后逐渐延长时间。15日龄后，鸭群可自由下水活动。水温低于15

℃时，尽量不要让鸭下水。5.2.3.6

时进行有关疫苗的接种。6蛋鸭育成期饲养管理6.1

限制饲喂

2

周早上喂料前空腹称重

1

鸭群的

10%±10%范围内。饲喂要定时、定量、定点。6.2

31000只饲养。6.3

8周龄起，自然光照为主。夜间通宵点灯，弱光照明，光照强度5

～

。6.4

加强运动，定时作息每天强制性驱赶鸭群在鸭舍内运动，每次约

min，每天约3次。或在运动场自由运动，上、下午各1次，每次1

h～2

h。保持稳定的鸭群作息时间，不可随意变动。6.5

固定饲养人员鸭群饲养从雏鸭到淘汰，应固定饲养人员，中途不可随意换人。6.6

免疫及监测36.7

环境控制定期消毒、驱虫、杜绝疫病传播。7 蛋鸭产蛋期饲养管理DB4415/T

－20237.1

蛋鸭开产前

10

d

2%群体数量的公鸭。7.2

蛋鸭产蛋期饲养管理7.2.1

产蛋初期（18～24周龄）指从开始产蛋至产蛋率达的时期。该期间提供全价饲料，白天饲喂3次，晚上饲喂1次。光照时间逐渐增加，在22周龄，人工光照和自然光照合计达17

h，并保持不变，光照强度约6

，夜间弱光照明。10

d鸭，采取自由采食或增加饲料营养的方法以提高蛋白质和代谢能水平。推迟增加光照10

d。7.2.2

产蛋中期（25～57周龄）产蛋鸭最适宜温度为13

20

h重5%饮水和饲料中添加多维素等，可提高采食量。7.2.3

产蛋后期（58～72周龄）产蛋率较高时，保持原饲料营养水平；产蛋率较低时，适当降低蛋白质水平，控制蛋鸭体重增加，适当增加钙磷含量。当产蛋率降到60%以下时，难于上升，无需加料，尽早淘汰。此时期严格遵守光照16

h蛋后期，如出现蛋壳质量下降或蛋重减轻时，可增补鱼肝油等。7.2.4

收集鸭蛋内小气候的相对稳定。8 粪便网下发酵处理8.1

有机肥运往种植区。粪便资源化利用按照

GB/T

执行。8.2

每天将堆积较高的粪便人工摊开使其均匀，及时排水。9 污水处理9.1

水池污水通过过滤排水管，排到养殖区下游的绿化池塘，通过水面种植水藻，将污水生物净化。9.2

水处理后达到排放标准，符合

18596

的要求。10生产记录DB4415/T

－202310.1

所有以下生产记录应保存至少

2

年。10.2

建立完整的养殖生产档案，包括引种来源、品种、生产、饲料、饲料添加剂采用及使用、兽药采购及使用、免疫及流程、消毒、疫病监测、病死鸭处理、销售等，管理应符合

NY/T

5038

要求。10.3

每项生产记录保证真实、全面、可追溯。101511.511.511.2112.64/%20181518/%1.200.900.650.90/%0.600.980.520.73/%1.201.000.71.00/%1.191.001.001.41/%0.220.180.140.20/%0.630.520.450.64/%0.400.300.250.33/%0.700.600.500.65/%0.900.800.803.35/%0.300.3