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文档简介

雪燕相关标准雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名,性质类似桃胶,主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculiaversicolor)的分泌物,商品名为“拉丝雪燕”。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树(Sterculiavillosa)的分泌物,商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“,这种植物在中国云南也有少量分布。产自印度雪燕是胶苹婆树(Sterculiaurens)的分泌物,商品名为啫喱雪燕。还有一种雪燕的学名是GumTragacanth,是豆科黄芪属植物黄蓍树(Astragalus)的分泌物,中文叫黄蓍胶,又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。从营养成分来说,雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状,它们既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,所以可以通过延缓肠道对糖的吸收,降低机体对糖的摄取,以此降低体内的血糖,控制能量摄入。因此,雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物。此外,作为膳食纤维的一种,吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用。雪燕是苹婆属(Sterculia)刺苹婆树的木髓分泌物,主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,接触空气氧化后,颜色逐渐变黄,形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味。与橡胶不同的是,雪燕不是由树皮层分泌,是由雪燕树的木髓分泌,雪燕树高约4米,树叶多为5~7瓣,花朵为黄色,果实为棕色带毛圆形果,种子为黑色花生大小。雪燕树每年6~10月为旺产期。雪燕并不是燕窝,它跟燕窝还是有很大区别的。但是就功效上来看,两者却有相似性,而下面我们就来盘点一下雪燕的这些等级分类。一、顶级顶级的雪燕直径是大于0.5厘米的,而且颜色是通透的白色,每一块雪液的杂质是非常少,数量控制在5点以下,这样的产品就可以称作为顶级雨雪燕了,不管从价格还是功效来看,都是非常吸引人的,所以如果我们要选择的话,当然是顶级雪燕会更好。二、一级一级雪燕的直径同样大于0.5厘米,但是颜色会呈现一种淡黄色,这种黄色带有一点点的杂质感,它的杂质也会比顶级雪燕的杂质多出5点左右。虽然说价格上有一定的差距,但是从功效上来说,这款的质量还是不如顶级的好。三、二级顶级一级和二级的雪燕,它的直径都会大于0.5厘米,但是它们的一个最大区别就是颜色的不同,一级产品的颜色为淡黄色,那么二级雪燕的颜色就呈现是一种肉眼可见的黄色,它的杂质也会相对来说多一点,在15点左右。四、燕碎燕碎的直径就非常少了,会在0.5厘米之下,颜色可能是白色,也可能是淡黄色,它的杂质也不会太多,但为什么被称之为燕碎,就是因为直径过小的原因所导致的。所以通过上面的介绍,我们应该要知道,雪燕肯定是顶级的最好,而燕碎一般来讲功效都不是特别好,尽管杂志不多,但同样的,因为过小的原因导致功效也不会特别的大,因此我们在购买的时候可以根据自己的实际情况去进行一个选择。雪燕选择应该选择什么样的?什么级别的雪燕才是好的?

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物,来自植物GumTragacanth。是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。遇水氧化后,颜色加深,形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,为天然酸性气味,非化学加工产品,若无酸味,可能作假。雪燕泡发后,酸味立即消失,使用时也无任何酸味。而燕窝百度百科介绍为:真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕(能拉丝的雪燕)才是真雪燕。现目前的雪燕分两种,以产地区分,一种是印度雪燕,一种是缅甸雪燕。据了解,印度雪燕有很古老的历史,印度雪燕在印度产量及其稀少,通常为古印度的宫廷贡品所使用,现印度也不是一般人能所消费得起的,由于数量稀少,基本上是野生树木,每一颗雪燕树每年仅产100克的雪燕,导致价格昂贵。所以现在野生的雪燕树很稀少,当然缅甸也存在少许的野生雪燕树,但由于数量过于稀少,在缅甸特有的自然环境下,有部分农场主通过人工种植,现已经能够每年定时的批量供雪燕,区别就在于这是人工种植。能够批量产出,价格相对野生的雪燕会优惠一些。因为现目前市场上出现很多的“印度雪燕”,而且价格较低,俗称啫喱雪燕,商家称基本上都是野生的雪燕树,树龄大,颜色自然偏黄,偏植物味,杂质较少,体积较小称是人工砸碎,而且泡发后不拉丝,呈啫喱状。这种“印度雪燕”根本就不是印度雪燕,或者说不能称为雪燕。而是另外一种产品。再深层次的了解,印度有一种名为“Gumkaraya”的一种产品与这种“印度雪燕”及其相似,甚至一模一样,据了解,这种名为“Gumkaraya”的产品中文翻译为“刺梧桐胶”而这种产品通常是作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。因其安全无毒,也可作为食品稳定剂或药品胶黏剂,可以说用途很广很大。所以可能目前市场上的的“印度雪燕”不是印度雪燕,甚至不能成为雪燕,而是另外一种产品。真正的印度雪燕产量及其稀少,价格也极其昂贵,所以能够流通的只能是少数,所以现目前市场上所流通的“真正的雪燕”大部分就是以缅甸的雪燕为主。其中会有及其少的昂贵印度雪燕。而不是市面上的假雪燕,假印度雪燕。所以相对比之下目前市场上选择缅甸雪燕才是最明智之选。而雪燕分为很多等级,很多的商家都会自己分等级,通常部分商家会为了利益把雪燕分为A级与AAAA级。但真正等级之分是以以大、白、杂质决定,从颜色、杂质上分为顶级(S)、一级(A)、二级(B)、三级(C),比较小的

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