商品学复习题

第一部分：单选题1.UPC是（）的简称。A.国际物品条形码B.库德巴条形码C.三九条形码D.通用产品条形码2.肥皂和合成洗涤剂之因此能去除污垢，重要由于在它们的构成中，含有（）。A.油脂B.合成脂肪酸C.表面活性剂D.分子3.国家规定原棉的含水率为（）。A.８％B.９％C.１０％D.１１％4.（）是拟定羊毛品质和使用价值的重要指标。A.细度B.长度C.卷曲D.色泽5.用于制作大曲酒的原料是（）。A.高粱B玉米C.大米D.大麦6.饮酒时因酒的质量不好，造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是（）。A.总醛B高级醇C.甲醇D.氰化物7.龙井茶属于（）茶。A.绿茶B花茶C.红茶D.乌龙茶8.茅台酒属于（）香型的酒。A.复香型B米香型C.酱香型D.浓香型9.白酒的酒度都是以（）oC时酒精的容量比例来表达的。0B15C.20D.2510.洗涤剂去污的原理用公式表达成（）。A.织物·污垢·洗涤剂织物+污垢+洗涤剂B.织物+污垢·洗涤剂织物+污垢+洗涤剂C.织物+污垢+洗涤剂织物+污垢·洗涤剂D.织物·污垢+洗涤剂织物+污垢·洗涤剂11.按照服装品种分类，能够将其分为（）。A.衣类、裤类和裙类B.成人服、小朋友服C.纤维类衣服、皮革服装D.礼服、生活服装、工作服装、运动服装12.下列属于半发酵茶的是（）。A.乌龙茶B.红茶C.绿茶D.花茶13.国际上公认的商品学创始人是（）A.威次纳B.约翰.贝克曼C.斯林克D.蔡斯14.商品的流行性属于下列什么质量特性要素（）A.市场适应性要素B.感官要素C.嗜好要素D.性能要素15.纸与纸板的区别在于重量与否不大于（）A.215克/m2B.225克/m2C.235克/m2D.245克/m216.密封包装可用于避免商品受到的质量问题是（）A.商品污染B.生物学变化C.物理变化D.化学变化17.服装标志中“○”表达（）A.水洗B.氯漂C.熨烫D.干洗18.不能被水解的最简朴的碳水化合物是（）A.蛋白质B.单糖C.双糖D.多糖19.酿造白酒中普通所使用的发酵剂是（）A.麸曲B.原料C.淀粉D.酒曲20.麻的重要成分是（）A.纤维素B.蛋白质C.果胶质D.色素21.防霉技术用于避免的质量变化是（）A.生理生化变化B.生物学变化C.物理变化D.化学变化22.通用产品条形码的英文缩写是（）A.UPCB.EANC.UDCD.EVN23.啤酒按照（）将其分成低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒A.酒精含量B.二氧化碳含量C.麦芽汁浓度D.糖含量24.下列属于水溶性维生素的是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.维生素E25.服装标志中“△”表达（）A.水洗B.氯漂C.熨烫D.干洗26.（）是按商品的性质、成分等方面特性来划分，是指具体商品的名称。A.商品大类B.商品中类C.商品小类D.商品品种27.商品使用价值形成的客观物质基础是（）A.无形附加物B.有形附加物C.商品体D.服务28.服装号型中女子胸腰围落差为13-9CM时，对应的体型代号是（）A.A型B.B型C.C型D.Y型29.商品检查的中心内容是（）A.质量检查B.数量检查C.规格检查D.重量检查30.植物性食品中完全含有人体必需的八种氨基酸的品种是（）A.大豆B.苹果C.柑桔D.小麦第二部分：多选题1.按塑料的应用范畴将塑料划分为（）。A.难燃性塑料B.工程塑料C.热固性塑料D.通用塑料2.下面有关公制支数的描述对的的有（）。A.公制支数系定长制B.公制支数愈大，表达纤维愈细C.Nm表达公制支数D.是单位重量（克、毫克）纤维含有的长度（米、毫米）3.下列属于浓香型的白酒品种为（）。A.山西杏花村汾酒B.四川泸州特曲C.五粮液D.茅台酒4.空调器按构造形式分类有（）。A.整体式B.柜式C.窗式D.分体式5.对形成物的使用价值起到作用的是（）A.人的需要B.消费市场C.有用性D.物的属性E.主观意志6.棉纤维的横断面是由下列部分构成的（）A.鳞片层B.中腔C.表皮层D.纤维素层E.髓质层7.衣着商品式样美的构成要素有（）A.点B.线C.面D.体E.球8.食品商品中重要的双糖有（）A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.糖元E.果糖9.可靠性普通涉及（）A.耐久性B.易维修性C.设计可靠性D.寿命性E.有效性10.商品原则按照体现形式能够分为（）A.试行原则B.正式原则C.文献原则D.实物原则E.公开原则第三部分:判断题纤维细度与成纱质量与纺纱工艺关系极为亲密，在其它条件不变时，纤维越细，成纱强度越低。2.在面分类体系中，同未类的类目之间存在并列关系，上位类与下位类之间存在着附属关系。3.茶叶中的茶多酚学名儿茶素，重要含有杀菌、降压和强心等功效。（）4.长度是拟定羊毛品质和使用价值的重要指标。（）5.按香型划分，五粮液属于酱香型。（）6.服装是由材料、造型和色彩三大要素构成的。（）7.棉纤维的横断面重要涉及初生层、次生层两部分。（）8.蛋白饮料可分为动物性蛋白饮料和植物性蛋白饮料。（）9.红茶加工工艺中的揉捻，重要目的是形成整洁美观的外形。