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文档简介

《商品学》课程教学大纲一、课程的性质和任务开设本课程的目的是通过本课程的学习，使学生实践中能发掘商品的多个用途，科学客观地介绍商品、精确评价商品质量，实现对商品的科学分类管理，增进公司当代化管理水平的提高。本课程的任务是是要向学生完整介绍商品的知识体系与研究办法，由浅入深，使学生能够掌握足够的当代商品知识和当代管理知识。学完本课程后，应达成下列基本规定：1、规定学生掌握商品学中最基本的理论知识及各类商品的特性，分类，保管等基本知识。2、通过对基本理论的学习来掌握商品在储存和运输过程中操作的技能知识。3、掌握商品的质量鉴定，分类，编码及储存，运输等操作运用，商品的特性，代码，保管帐务的解决。二、教学内容和规定1.商品学导论；重点：商品的概念，商品的社会效应和时代效应；2.商品的成分与性质；重点：商品的物理性质、化学性质、机械性质、生物学性质3.商品质量与认证；重点：商品质量的规定；影响商品质量的重要因素4.商品的分类和编码；重点：商品分类的标志、办法和体系5.商品原则与原则化；重点：商品原则，国标，国际原则，商品原则化6.商品检查；重点：商品检查的办法7.商品包装与装潢；重点：商品的销售包装和运输包装8.商标及管理；重点：商标，商标侵权，商标管理，防御商标9.商品运输；重点：商品运输和销售包装10.商品的储存与养护；重点：商品储存，相对湿度，防霉腐锈11.新产品开发；重点：产品开发的途径和程序三、学时分派建议学时分派建议表序号教学内容学时分配作业题数备注授课课内实训小计１商品学导论4042商品的成分与性质60613商品质量与认证60614商品的分类和编码51615商品原则与原则化40416商品检查51617商品包装与装潢31418商标及管理31419商品运输314110商品的储存与养护404111新产品开发2021合计4555010四、阐明1、本课程为2.5学分；2、本教学合用于市场营销学生。完毕课程教学的总学时数为50学时，其中

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