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文档简介

前卫镇第二幼儿园食品安全应急预案

-1-前卫镇其次幼儿园食品安全应急预案

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体安康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把大事造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、幼儿园现状。

我园现有班级6个，本学年共开设5各班级，在园幼儿128人，教职工25人，食堂1个，自开办以来未发生食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故领导小组，明确各岗位职责。

组长：徐孟乐（园长）

副组长：吕占东（副园长）

韩晨雨（卫生保健员）

董可（后勤）

成员：各班主任、保育员、炊事员1.成立由园长、副园长、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员、炊事员组成的领导小组。

2.副园长、保健人员帮助医疗人员负责抢救工作。

3.炊事员负责保存好食物留样。

三、建立准时逐级报告制度。

教职员工和幼儿如发觉短时间内消失多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒病症的病人时，当班教师应马上向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调大事的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极实行措施，

-2-组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若疑心投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及详细措施一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施，并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

1.一旦发觉有食物中毒的现象，大事发觉人要马上向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。

2.食堂人员负责保存好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进展检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3.组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。

4.稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5.准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。

五、后期处置发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保存待查，以便卫生部

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