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文档简介

关于腐败变质的食品原材料的询问调查笔录询问调查笔录

案件名称：关于腐败变质食品原材料的询问调查

1.调查人员信息

调查人员姓名：XXX

调查人员职务：食品安全调查员

调查日期：XXXX年XX月XX日

地点：XXXX市

2.被询问人员信息

被询问人员姓名：XXX

被询问人员职务：食品生产企业负责人

被询问人员单位：XXX公司

3.调查目的

本次询问调查旨在了解被询问人员所在企业是否存在使用腐败变质食品原材料的问题，以保障食品安全和消费者权益。

4.调查过程及结果

调查人员向被询问人员提问，记录答案如下：

调查人员：请简要介绍一下贵企业的食品生产和原材料采购情况。

被询问人员：谢谢你的关注。我公司是一家专门生产食品的企业，主要生产XXX类食品，我们采购原材料主要是通过合作伙伴和供应商。

调查人员：请问你们在原材料采购过程中是否有建立严格的质量管理制度？

被询问人员：是的，我们有严格的质量管理制度，包括对供应商的产品质量进行评估、选择和监督。我们要求供应商提供相关的质量检验报告，并进行抽样检测。

调查人员：有没有发现过采购到的原材料出现腐败变质的情况？

被询问人员：很抱歉，我们确实曾经发现过一些情况。有时候，即使在采购过程中我们严格把关，但仍然不能保证所有原材料的质量问题。一旦发现腐败变质的原材料，我们会立即与供应商联系并退回或更换。

调查人员：请具体描述一下发现腐败变质原材料的处理过程。

被询问人员：当我们发现腐败变质的原材料时，首先我们会进行初步的质量检验，确认是否属于腐败问题。如果确认存在腐败问题，我们会与供应商联系，并要求其进行调查处理。同时，我们会暂停使用该批次原材料，并核查是否有其他批次也存在问题。如果供应商无法解决问题，我们会取消与其的合作关系，并将该情况报告给相关部门和监管机构。

调查人员：你认为导致原材料腐败变质的原因是什么？

被询问人员：腐败变质的原材料有很多可能原因，例如运输不当、储存环境不符合要求、供应商自身生产问题等。我们会与供应商建立良好的沟通渠道，以便及时发现和解决问题。

5.结论

经过本次询问调查，被询问人员所在企业表示对于发现腐败变质原材料具备相应的处理机制，并与供应商合作解决问题。建议企业在原材料采购过程中继续加强质量管理制度，确保食品生产安全和保障消费者权益。

调查人员签名：

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