喜梦客调查问卷

第一审核:____________第二审核:____________第三审核：访问员承诺：我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照学院规定的访问程序进行访问和记录的，绝对真实无欺；我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给委托方造成的损失做出赔偿。茶餐厅经营项目研究问卷尊敬的同学/老师：您好！感谢您在百忙之中抽出时间参加本次问卷调查。该问卷属于正德学院营销专业、电子商务专业关于校园食堂三楼东侧“喜梦客茶餐厅”经营环境的调查研究。本研究希望通过调查、比较、分析和归纳得出开设“喜梦客茶餐厅”的可行性，进而为提高学生的生活质量，保证学生的饮食健康以及增加学生在就餐时的可选择性方面提供有效的参考性建议。本问卷纯属研究目的，所获信息业不会用于任何商业目的，请您放心并尽可能客观回答。烦请您花费宝贵的时间填写问卷，衷心感谢您的热心协助!被访者姓名：_______________学号：___________________性别：被访者校园详细地址：______________手机:_______________访问时间：____月_____日___时____分至___时___分，共计________分钟访问员姓名：甄别问卷首先，我们想了解一下您各人方面的问题。谢谢您的配合！【出示示卡】S1.请问您或您的家人中有没有在以下行业工作的？：[多选]市场研究公司、市场企划或咨询公司-1终止访问媒体（报纸、电视、杂志、广播、互联网）2广告公司、公关公司3餐饮企业4超市、商场、等商业部门5金融业6以上均无7【出示示卡】S2.请问在最近6个月中您是否曾经接受过市场调查访问？[多选]超市1咖啡2信用卡3餐饮类产品4终止访问珠宝首饰5汽车6以上均无7【出示示卡】S3.请问您的具体年级是?教师1大三2终止访问大二3大一4【访问员注意：男生、女生配额】【出示示卡】S4.是否得到各类助学金？请问您的家庭平均月收入大概是多少？（请包括所有的奖金，津贴等）[单选]3000元以下1终止访问3001-4000元24001-5000元35001-6000元46001-8000元58001-10000元610001-12000元712001-15000元815000元以上9不确定/不知道/说不清楚×终止访问【出示示卡】S5.请问您过去3个月内是否到某家茶餐厅消费过？[单选]是1否2终止访问A部分茶餐厅市场机会探索【出示示卡】A1.请问您平时最主要在以下哪个地方购买食品？[单选]超市1大型批发市场2终止访问大型商场/购物中心3大型超市/卖场4食品专卖店5街头/路边小摊6终止访问不确定/不知道/说不清楚7终止访问其他，请注明________________8出现类似地摊/仿冒品牌的购买地点，则终止【出示示卡】A2.请告诉我您看到或听说过哪些茶餐厅品牌？还有吗？[无提示，追问到没有为止][多选]品牌S18品牌S18港丽（以下是北京茶餐厅）001太子港025金鼎轩002永赢026日昌003成记粉面世家027鹿港小镇004骑楼028翠华（以下是上海茶餐厅）005小北029兰芳园006太兴030葡京007童泰031新旺008032避风塘009033甜蜜蜜010034钱塘茶人011035一茶一坐012036八家九佳（以下是广州杭州茶餐厅）013037喜梦客014038新民记015039真功夫（以下是广州茶餐厅）016040肉骨茶017041大快活018042麦当劳019043肯德基020044永和大王021045仙踪林022046吴係023047表哥香港024048主问卷部分B部分茶餐厅市场机会探索【出示示卡】B1.请问您过去一年内分别购买过哪些食品\饮品？（多选）内容长，中间多次停顿几秒【访问员注意：请分别询问购买过哪些食品\饮品】[无提示，追问到没有为止]外卖单价格啤酒树菇鸭套餐14.50元小黄鱼套餐14.50元霉干菜扣肉套餐14.50元红烧排骨套餐14.50元辣子鸡套餐14.50元鱼香肉丝套餐12.50元排骨饭11.00元霉菜扣肉饭10.50元鱼香肉丝饭8.00元小黄鱼饭11.00元啤酒树菇鸭饭10.00元辣子鸡饭10.00元板烧肥牛饭11.00元香辣笋子鸡饭11.00元金豆卤肉饭11.00元台湾卤肉饭9.00元香菇滑鸡煲仔饭12.00元广式腊味煲仔饭12.00元豉汁排骨煲仔饭13.00元喜梦客炒饭8.00元扬州炒饭8.00元雪菜肉丝面8.00元排骨面10.00元红烧牛肉面10.00元意式肉酱面12.00元韩式炸酱面8.00元喜梦客炒面10.00元菜泡饭8.00元蒸蛋5.00元菠菜芙蓉汤5.00元精美小吃开心果15.00元情人梅8.00元奶香爆米花6.50元日式小番薯6.50元白南瓜子6.00元早餐系列八宝粥6.00元皮蛋瘦肉粥7.00元香菇滑鸡粥7.00元银耳红枣羹5.00元奶黄包4.50元小笼包5.00元水饺6.00元汤圆5.00元外卖单（第二页）香酥童子鸡20.00元奥尔良烤鸡20.00元板烧鸡腿汉堡10.00元香辣鸡腿堡10.00元原味鸡柳汉堡10.00元牛肉汉堡7.00元墨西哥鸡肉卷9.00元奥尔良烤翅7.50元爱尔兰半翅7.00元香酥鱿鱼圈8.00元无骨鸡柳7.00元脆皮鸡腿6.50元香辣鸡翅7.00元劲爆鸡米花7.00元上校鸡块7.00元辣子鸡8.00元玉米甜心7.00元香甜玉米棒4.00元蛋挞4.50元薯条大7.00元小5.00元台湾一口肠6.00元麻辣鸡块8.00元骨肉相连6.50元黄金蟹棒8.00元盒装蛋挞套餐21.00元欢乐全家餐50.00元外带全家桶60.00元披萨系列蓝莓水果35.00元超级至尊38.00元香辣至尊38.00元水果沙拉10.00元新品小吃日式小番薯6.50元奶香爆米花6.50元黄金鸡肉棒7.00元麻辣鸡块8.00元新品酷饮海岩奶绿10.00元海岩咖啡10.00元雪糕黑天使10.00元苹果醋10.00元桂圆红枣醋10.00元可乐/雪碧/芬达小4.00元中5.00元大7.00元原味果汁杨梅汁10.00元橙汁10.00元苹果汁10.00元营养蛋蜜汁草莓8.00元柳橙8.00元百香果8.00元浓情奶茶原味/草莓7.00元香芋/哈密瓜7.00元花生/咖啡奶茶7.00元喜梦客奶茶7.00元热饮系列原味奶茶7.00元橙C5.00元甜牛奶5.00元咖啡系列鸳鸯咖啡8.00元奶茶咖啡8.00元卡布基诺咖啡10.00元摩卡咖啡10.00元台湾红茶冻饮柠檬8.00元草莓8.00元哈密瓜8.00元柠檬柚子茶8.00元台湾绿茶冻饮柠檬8.00元草莓8.00元青苹果8.00元柠檬柚子茶8.00元哈密瓜8.00元其他（请注明）__________以上均无【出示示卡】B2.您常在餐饮店食用以下哪些套餐？【多选，追问】菜名价格啤酒树菇鸭套餐14.50元小黄鱼套餐14.50元霉干菜扣肉套餐14.50元红烧排骨套餐14.50元辣子鸡套餐14.50元鱼香肉丝套餐12.50元其他（请注明）以上均无【出示示卡】B3.你常在餐饮店食用以下哪些主食？【多选，追问】菜名价格排骨饭11.00元霉菜扣肉饭10.50元鱼香肉丝饭8.00元小黄鱼饭11.00元啤酒树菇鸭饭10.00元辣子鸡饭10.00元板烧肥牛饭11.00元香辣笋子鸡饭11.00元金豆卤肉饭11.00元台湾卤肉饭9.00元香菇滑鸡煲仔饭12.00元广式腊味煲仔饭12.00元豉汁排骨煲仔饭13.00元喜梦客炒饭8.00元扬州炒饭8.00元其他（注明）以上均无【出示示卡】B4.您常在餐饮店食用以下哪些面食？菜名价格雪菜肉丝面8.00元排骨面10.00元红烧牛肉面10.00元意式肉酱面12.00元韩式炸酱面8.00元喜梦客炒面10.00元菜泡饭8.00元蒸蛋5.00元菠菜芙蓉汤5.00元其他（注明）以上均无【出示示卡】B5.您常在餐饮店食用以下哪些小吃？【多选，追问】菜单价格开心果15.00元情人梅8.00元奶香爆米花6.50元日式小番薯6.50元白南瓜子6.00元其他（注明）以上均无【出示示卡】B6.您常在餐饮店食用以下哪些早餐？【多选，追问】菜单价格八宝粥6.00元皮蛋瘦肉粥7.00元香菇滑鸡粥7.00元银耳红枣羹5.00元奶黄包4.50元小笼包5.00元水饺6.00元汤圆5.00元其他（注明）以上均无【出示示卡】B7.您常在餐饮店食用以下哪些快餐？【多选，追问】菜名价格香酥童子鸡20.00元奥尔良烤鸡20.00元板烧鸡腿汉堡10.00元香辣鸡腿堡10.00元原味鸡柳汉堡10.00元牛肉汉堡7.00元墨西哥鸡肉卷9.00元奥尔良烤翅7.50元爱尔兰半翅7.00元香酥鱿鱼圈8.00元无骨鸡柳7.00元脆皮鸡腿6.50元香辣鸡翅7.00元劲爆鸡米花7.00元上校鸡块7.00元辣子鸡8.00元玉米甜心7.00元香甜玉米棒4.00元蛋挞4.50元薯条大7.00元台湾一口肠6.00元麻辣鸡块8.00元骨肉相连6.50元黄金蟹棒8.00元盒装蛋挞套餐21.00元欢乐全家餐50.00元外带全家桶60.00元披萨系列蓝莓水果35.00元超级至尊38.00元香辣至尊38.00元水果沙拉10.00元新品小吃日式小番薯6.50元奶香爆米花6.50元黄金鸡肉棒7.00元麻辣鸡块8.00元其他（注明）以上均无【出示示卡】B8.您常在餐饮店食用以下哪些饮品？【多选，追问】品名价格海岩奶绿10.00元海岩咖啡10.00元雪糕黑天使10.00元苹果醋10.00元桂圆红枣醋10.00元可乐/雪碧/芬达小4.00元原味果汁杨梅汁10.00元橙汁10.00元苹果汁10.00元营养蛋蜜汁草莓8.00元柳橙8.00元百香果8.00元浓情奶茶原味/草莓7.00元香芋/哈密瓜7.00元花生/咖啡奶茶7.00元喜梦客奶茶7.00元热饮系列原味奶茶7.00元橙C5.00元甜牛奶5.00元咖啡系列鸳鸯咖啡8.00元奶茶咖啡8.00元卡布基诺咖啡10.00元摩卡咖啡10.00元台湾红茶冻饮柠檬8.00元草莓8.00元哈密瓜8.00元柠檬柚子茶8.00元台湾绿茶冻饮柠檬8.00元草莓8.00元青苹果8.00元柠檬柚子茶8.00元哈密瓜8.00元其他（请注明）__________以上均无？【多选，追问】C部分消费环境探索【出示示卡】C1.您平时都会选择在哪些地方就餐？【多选】家里1学校餐厅2大型商场/购物中心3街头/路边小摊4茶餐厅5餐馆6【出示示卡】C2.您是否了解茶餐厅（了解or不了解）【出示示卡】C3.您是否了解茶餐厅，您期望的茶餐厅的环境是怎样的？（开放问题，无选项）【出示示卡】C4.在您在茶餐厅就餐的时候你喜欢倾听什么类型的音乐【出示示卡】C5.您觉得如果在校园食堂三楼东侧开一家茶餐厅并提供无线上网业务如何？【单项选择】非常好1不错2没必要3无所谓4【出示示卡】C6.如果在校园食堂三楼东侧开一家茶餐厅您觉得哪种风格最合适？欧式装饰风格1中式装饰风格2古典式装饰风格3现代装饰风格4简约风格5只是休闲场所不需风格6D部分消费者消费能力探索【出示示卡】D1.您对每日就餐价格多少能接受？【单选】15元以下1终止调查15-17元217-19元319-21元421-23元523-25元625-27元727-29元829-31元931-33元1033元以上11不确定/不知道/说不清楚12终止调查【出示示卡】D2.请问您每个月的生活费大概是多少?【单选题】700元以下1终止访问701-900元2901-1100元31101-1300元41301-1500元51501-1700元61701-1900元719001元以上8不确定/不知道/说不清楚9终止访问【出示示卡】D3.请问您是否听过喜梦客茶餐厅？很熟悉、常光顾1听过，去过几次2听过但是没有去消费过3没有听过4【出示示卡】D4.您是从哪些渠道知道喜梦客茶餐厅的？【单选】电视广告1报纸上2海报上3传单上4朋友介绍5自己路过的6【出示示卡】D5.如果在正德学院食堂三楼开一家喜梦客茶餐厅你觉得怎么样？【单选题】很好1无所谓2不好3不了解4E部分消费意愿探讨E1.在条件允许的情况下，您是否愿意和您的朋友一起到茶餐厅就餐及休闲？愿意1不愿意2E2.如果在正德学院食堂三楼东侧开一家喜梦客餐饮店您会选择在里面进行以下哪些活动？【多选题】聊天1看书2聚会3聚餐4生日派对5喝茶6一日三餐7上网E3.如果在正德食堂三楼开一家喜梦客茶餐厅您觉得用哪种方式推广宣传比较好？【多选】在校园信息栏中张贴海报1每日推出特色食品2通过校园广播3发传单4开业当日优惠5G部分喜梦客餐饮概念【出示示卡】G1.请问您认为这个餐饮店应该具备以下哪些方面？【多选】有一个舒适的就餐环境1服务人员很友好2食品的卫生有保障3价格合理4每日选用新鲜食材5拥有自己的招牌菜6选择一个好厨师