《家蚕生理与发育》课程标准

《家蚕生理与发育》课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业必修的一门专业核心课程，是在《生物基础》《养殖基础》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握家蚕生理与解剖、家蚕发育、标本制作等基础知识和基本技能，为后续《规模化养蚕》《蚕种繁育技术》等课程的学习奠定基础。二、学时与学分72学时，4学分。三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合家蚕生理与生长知识和技能的学习与职业精神的培养。1.依据《中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出家蚕内外部器官的识别、家蚕生长环境调节、蚕品种性状识别、家蚕饲育等能力的培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。2.根据“中等职业学校蚕桑生产与经营专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和农业（蚕桑）技术员等岗位需求，围绕把握家蚕生理特点、满足幼虫期生长条件、识别蚕品种性状、家蚕饲育等具体工作实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。3.以掌握家蚕生理知识和保障家蚕发育条件为主线，将家蚕生理与发育基础知识、基本技能与职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，遵循中职学生的年龄特征以及理论认知和操作技能形成规律，确定学习内容的顺序。四、课程目标学生通过学习本课程，掌握家蚕生理与发育的基础知识和基本技能，养成良好的职业习惯，确立良好的职业意识。1.熟悉家蚕外部形态。能识别家蚕各发育阶段外部形态，能对卵、幼虫、蛹、成虫各发育阶段的外部形态进行正确识别和绘图。2.熟悉内部器官的形态、构造和功能。通过图示识别、解剖观察等手段，并借鉴显微镜等工具认识家蚕幼虫和成虫的内部器官配置，了解家蚕消化系统、血液循环、呼吸系统、排泄系统、丝腺、神经系统、肌肉系统、生殖器官等部分的形态和功能，学会在显微镜下绘制器官图形。3.掌握家蚕的营养和物质代谢机理。掌握家蚕发育需要的六大类营养物质及所占比例，了解家蚕物质代谢的机理。4.熟悉家蚕的生理和发育条件。掌握蚕的家蚕生理和发育特点，熟悉家蚕的眠性规律，掌握家蚕变态发育进程，熟悉家蚕生理机制和发育条件，了解激素控制家蚕生长和发育的使用方法。5.了解家蚕的生殖生理和滞育化性知识。熟悉家蚕生殖发育特点，掌握家蚕受精和产卵生理知识，掌握家蚕胚子发育特点和过程，了解家蚕滞育和化性影响因素。6.培养具有独立思考、规范操作的职业习惯，良好的职业道德和团队合作意识。五、课程内容与要求模块教学单元内容及要求参考学时外部形态外部形态1.掌握家蚕幼虫外部形态特征；2.熟悉家蚕其他各发育阶段的特征；3.能绘制家蚕卵、幼虫、蛹、成虫等形态结构示意图2蚕的体壁1.了解家蚕体壁生理特性和作用；2.熟悉家蚕体壁的衍生物及作用；3.了解蚕的斑纹和体色特性2内部器官形态、构造和功能内部器官配置1.了解家蚕幼虫内部器官配置；2.了解家蚕成虫内部器官配置2消化系统1.认识家蚕幼虫消化管的形态和构造；2.了解家蚕幼虫消化液的组成及作用；3.掌握家蚕的食性以及食桑状态变化；4.熟悉家蚕对饲料的消化和吸收特性21.理解家蚕食下量和给桑量的概念，会食下率的计算方法；2.熟悉家蚕排粪状态，能根据排粪状态判定家蚕幼虫发育进程和健康程度；3.会分析饲养条件对家蚕食下率、消化率的影响2背血管和血液循环1.认识背血管的形态和构造；2.掌握幼虫血液的性质、组成和成分，了解部分酶和色素特性；3.熟悉家蚕血液循环特征，掌握家蚕血液的功能2呼吸系统1.认识家蚕呼吸器官的形态和构造；2.熟悉家蚕的呼吸作用原理，能分析家蚕呼吸作用与发育环境条件的关系；3.了解家蚕呼吸强度与发育的关系2泌尿管和脂肪体1.认识家蚕泌尿管的形态和构造；2.了解家蚕泌尿管的排泄作用的原理，会分析熟蚕排尿吐丝与结茧环境的关系；3.认识脂肪体在蚕体内的分布和形态；4.了解家蚕脂肪体的功能2丝腺1.认识家蚕丝腺的形态和构造；2.熟悉丝物质的合成和分泌机理；3.掌握蚕丝的形成过程，能分析蚕丝形成与饲料质量的关系；4.熟悉蚕茧的形成和性状特征2内部器官的形态、构造和功能神经系统1.认识家蚕神经的形态和组成；2.了解神经组织的构造和神经刺激的传导；3.熟悉感觉器官的构造和功能，能分析温湿度、光线、饲料等条件与家蚕发育的关系2肌肉系统1.了解家蚕骨肉系统的排列和构造；2.理解家蚕肌肉兴奋的原理；3.熟悉家蚕幼虫运动规律2生殖器官1.了解家蚕幼虫雌雄生死器官；2.掌握家蚕成虫生殖器官构造2营养和物质代谢家蚕所需营养物质组成1.熟悉家蚕发育所需要的六大类营养物质；2.理解营养物质对蚕生长发育的影响2物质代谢1.理解蛋白质在蚕体内的代谢过程；2.理解糖类在蚕体内的代谢过程，熟悉各龄期蚕体内糖类和蛋白质的一般比例；3.了解蚕体内脂肪的代谢机理；4.了解水分和无机盐代谢机理，熟悉家蚕体内水分平衡及发育环境调节措施2营养物质的利用与消耗1.理解家蚕对饲料营养物质的吸收过程；2.会调查构成蚕体所需营养干物质的量；3.熟悉家蚕的幼虫、蛹、成虫的化学组成；4.能从家蚕发育生理分析家蚕的消耗物和生产物的关系2家蚕的发育发育速度1.熟悉家蚕的体重增长规律；2.会测定家蚕幼虫体长、体幅和体表面积大小；3.了解家蚕幼虫期丝腺生长情况，能分析环境因素与家蚕发育的关系；4.了解家蚕蛹和成虫期卵巢的生长情况；5.熟悉发生小蚕的原因和防止方法2眠性1.熟悉家蚕幼虫眠性特征；2.熟悉家蚕生长性蜕皮，会分析不蜕皮蚕的发生原因和预防措施；3.了解家蚕的眠性变化特性2变态发育1.掌握家蚕的变态发育进程；2.了解家蚕化蛹期内部的变化过程；3.会分析环境因子对家蚕变态发育的影响2发育控制1.理解保幼激素对蚕生长发育的控制作用；2.熟悉保幼激素在养蚕生产中的应用2生殖生理1.了解家蚕精子和卵子的生成过程；2.理解蚕蛾的交配和产卵机理；3.熟悉不受精卵形成原因及预防措施2胚子形成和发育1.熟悉胚子的形成过程，掌握胚子的发育过程以及各阶段胚子的特征；2.熟悉3个关键胚子，掌握重点发育阶段胚子对环境的特殊要求2滞育和化性1.掌握滞育和化性的概念和意义；2.理解发生滞育的原因以及生产上的意义；3.熟悉越年卵滞育解决的方法及生产上的应用2技能实训显微镜的构造和使用1.熟悉显微镜基本构造和性能；2.初步掌握显微镜的使用方法和保管；3.使用显微镜观察标本1解剖镜的构造和使用1.熟悉解剖镜的构造和性能；2.初步掌握解剖使用方法和保管注意事项；3.会观察浸渍标本蚕，能绘制家蚕结构示意图1卵外部形态的观察1.熟悉卵的外部形态，能识别越年卵和不良卵；2.能绘制卵的外形示意图2幼虫头部及其附属器官的观察1.在解剖镜下观察五龄蚕的的头部；2.能在解剖镜下识别、解剖家蚕幼虫头部的上唇、下颚、下唇；3.能绘出蚕的头部正面图2幼虫外部形态的观察1.熟悉大蚕的外部形态、胸足、腹足的构造；2.能识别雌雄蚕的外部特征；3.能绘制五龄大蚕侧面图，并标注名称、雌雄蚕外部特征2蛹和成虫外部形态的观察1.熟悉蛹、成虫外形及附属肢的位置以及成虫的翅及足的构造；2.掌握蛹和成虫的外部雌雄特征；3.能绘制雌雄蛹和雌雄蛾外部特征图2幼虫消化管及涎腺的观察1.会在解剖镜下解剖消化管；2.能准确观察中肠组织构造；3.能识别、解剖贲门瓣、幽门瓣和涎腺；4.能绘制消化管的全形图1幼虫背血管的观察1.会在解剖镜下解剖背血管；2.能绘制背血管全形图，并注明各部分名称1幼虫的肠液和血液1.会取家蚕的肠液和血液；2.能在显微镜下观察肠液、血液；3.能绘制肠液、血液显微镜的镜检图2幼虫呼吸器官的观察1.会在解剖镜下解剖蚕体气门；2.能解剖蚕的气管和螺旋丝；3.能绘制纵走气管及横走气管腹部分布图1幼虫泌尿管和脂肪体的观察1.会在解剖镜下解剖蚕的泌尿管；2.会取出脂肪体，能用显微镜观察；3.能绘制泌尿管在消化管侧面分布图1技能实训丝腺的观察1.会取幼虫的丝腺，能在解剖镜下观察丝腺各部分形态；2.会在显微镜下观察丝腺组织切片标本；3.能绘制丝腺全形图1幼虫神经和肌肉的观察1.熟悉解剖神经系统；2.会解剖肌肉；3.能绘制幼虫中枢神经图，注明各部分名称1幼虫咽侧体和前胸腺的观察1.会解剖咽侧体，在解剖镜下观察；2.会解剖前胸腺，在显微镜下观察；3.能绘制脑和咽侧体形态图，并注明各部分名称；4.能绘制前胸腺形态图2幼虫内部生殖器官的观察1.会解剖幼虫生殖器官；2.会在显微镜下观察睾丸和卵巢组织切片标本；3.能绘制雌雄内部生殖器官图，并注明各部分名称2成虫内部生殖器官的观察1.会分别解剖雌雄蛾生殖器官；2.能绘制雌雄蛾内部生殖器官图，并注明各部分名称2胚子的解剖和识别1.会使用浸渍法解剖胚子；2.会使用刀削法解剖胚子；3.能观察不同发育阶段胚子的标本片；4.能绘制所解剖胚子的形态图2幼虫蚕体浸渍标本制作1.掌握家蚕幼虫浸渍标本的制作方法；2.会制作消化管浸渍标本2六、实施建议（一）教学建议1.充分挖掘本课程思政元素，积极组织“育人”课程思政教育，将立德树人贯穿于课程实施全过程。2.贯彻以学生为中心的教学理念，发挥教师的主导作用，突出学生的主体地位，增强学生自主学习的意识和能力。3.在课程实施的过程中，要注重理论与实践相结合。充分利用校内外蚕室、实验室等实践教学基地，积极收集挂图、照片、视频、微课等教学资源，多采用直观教学、现场教学，提倡理实一体化教学。4.根据教学内容，建议采取灵活多样的教学形式。可以通过参与教学资源制作、社会调查、课题研讨、项目实施等产学研一体化教学方式，让学生学会解决实际问题。5.教学中，应加大探索新技术、新设备的应用。（二）评价建议1.树立正确的教学质量观，强化以育人为目标的考核评价，充分发挥评价的教育和激励作用，促进学生的全面发展。2.评价的内容包括学生掌握和运用知识的状况、学生主动参与教学的状态以及学生的学习体验等，评价的主体应包括教师、学生及行业企业人员等。3.评价应注重过程性和发展性，要把学生的当前状况与其学习前后发展变化的过程联系起来，由一次性评价改为多次性评价。4.要注重将评价结果及时、客观向学生反馈，指出被评价者需要改进的方面，师生共同商讨改进的途径和方法，调动学生的学习积极性。（三）教材编写和选用建议1.教材编写与选用必须依据本标准。2.教材各教学模块和单元的设计，要考虑到学生发展的差异，满足学生的不同需求，贴近学生的实际。3.教材内容要体现开放性，要富有蚕桑专业特点和行业特色，适合本地蚕桑茧丝绸行业发展，又兼顾现代养蚕业长远发展。注意吸收生产上的典型案例和先进技术，要有利于引导学生独立思考和探索，培养学生的创新精神和创新能力。4.教材结构、呈现方式应符合中等职业学校学生的年龄特征，线上线下兼顾，图文并茂，有利于提高学生学习兴趣，便于自主学习。（四）课程资源开发与利用建议1.充分利用校内外的蚕桑基地、专业实验室等实践教学基地,为理实一体化教学创造真实或仿真的教学环境和教学条件。2.配全本专业常规必备的参考书和网络化课程资源，充分向学生开放；积极组织学生参与挂图、照片、视频等课程资源的收集整理；实验实训场所配齐必备的教学设备和实验、实训器材，合理