旅游管理-广西养生旅游发展研究

广西养生旅游发展研究摘要“十三五”规划中指出，大众度假时代已然来临，应充分重视大众度假的热点需求，并有效地促进相关政策配套设施的实行。近两年政府也在加大“带薪休假”政策的落实力度，释放了大众巨大的旅游需求。同时随着人们物质生活水平的提升，对旅游品质提出了更多更高的要求，尤其是以放松身心、自由体验为特征的休闲度假迎来爆发式增长。养生旅游作为一种集旅游活动与养生于一体的新型业态形式，越来越受到人们的青睐。本文首先明确论文的选题背景、研究目的和意义，并对国内外养生旅游的研究现状进行了系统地梳理，确立了论文的研究方法。其次解读养生旅游产品开发的相关概念和基础理论。对养生旅游、养生旅游开发等概念进行了界定，然后以广西威力，对广西省养生旅游资源进行了介绍，接着分析了广西省养生旅游中国存在的问题，最后针对相关问题提出完善广西省养生旅游的建议对策，从而进一步促进广西省的养生旅游发展。关键词：广西；养生旅游；旅游资源

StudyontheDevelopmentofHealth-keepingTourisminGuangxiChineseLiterature,Grade2005×××Supervisor×××AbstractInthe13thFive-YearPlan,itispointedoutthattheeraofmassvacationhascome.Weshouldpayfullattentiontothehotdemandofmassvacationandeffectivelypromotetheimplementationofrelatedpoliciesandfacilities.Inthepasttwoyears,thegovernmenthasalsointensifiedtheimplementationofthe"paidvacation"policy,releasingthehugetourismdemandofthepublic.Atthesametime,withtheimprovementofpeople'smateriallivingstandards,moreandhigherrequirementsareputforwardforthequalityoftourism,especiallyforleisureholidayscharacterizedbyrelaxationandfreeexperience.Health-preservingtourism,asanewformofbusinesswhichintegratestourismactivitiesandhealth-preserving,isbecomingmoreandmorepopular.Firstly,thispaperclarifiesthebackground,purposeandsignificanceofthetopic,andsystematicallycombstheresearchstatusofhealthtourismathomeandabroad,andestablishestheresearchmethodsofthepaper.Secondly,itinterpretstherelatedconceptsandbasictheoriesofhealth-preservingtourismproductdevelopment.Thispaperdefinestheconceptsofhealth-preservingtourismandhealth-preservingtourismdevelopment,thenintroducesthehealth-preservingtourismresourcesofGuangxiProvincewiththepowerofGuangxi,thenanalysestheproblemsexistinginhealth-preservingtourismofGuangxiProvinceinChina,andfinallyputsforwardsomesuggestionsandCountermeasurestoimprovehealth-preservingtourismofGuangxiProvinceinordertofurtherpromotethedevelopmentofhealth-preservingTourismofGuangxiProvince.Keywords:Guangxi;healthtourism;tourismresources目录前言 前言随着经济和社会发展以及人民生活水平的提高，他们的需求水平不断提高，旅游业已成为现代人民的基本生活方式，是追求高质量生活的一个组成部分。旅游业也成为全国经济增长的重要组成部分。近年来，随着社会工作生活节奏的加快和社会竞争的加剧，人们的身心面临巨大的压力，越来越多的人注重开始自身的身心健康，以修养身心、康复保健为目的的旅游形式逐渐进入人们的视野。养生旅游在这一大背景下应运而生，承继旅游业升级转型的巨大发展契机，受到广大人群的青睐，并具有扶摇直上的强劲发展势头。《中国旅游业发展“十五”计划和2015年、2020年远景目标纲要》指出“十五”期间，要大力发展银发族旅游产品，精心策划一系列旅游精品路线和示范区。这些为养生旅游的发展提供了政策依据和方向性指导。广西旅游资源独特别样，具有特殊的区位、资源优势，拥有多种养生旅游产品和丰富的养生旅游资源。但广西养生旅游仍存在资源规划不合理、地域特色不明显、资源开发欠科学、品牌推广低效应、执业素养待提升等短板。广西养生旅游业的健康发展要求采取一些举措，如顶层养生的规划、打造养生旅游战略、专业旅游品牌的建立、精品旅游路线的建立、当地养生模式的建立等。一、相关概念简述（一）相关概念1.养生旅游的概念关于生物旅游的概念，不同的学者从不同的角度提出了不同的定义，但也有一些共同的方面，大多数专家认为养生旅游与养生文化有着不可分割的联系。养生文化要么是以传统的养生文化为基础，要么是纳入现代养生文化的概念。在养生旅游的开展形式上，通常为观赏、休闲、康体等；在养生旅游目的上，主要是为了实现休闲放松、身心平衡、精神愉悦、疗养康复等功能。2.养生旅游的特征从养生旅游具的特点看，除了具有普通旅游的普适性、游乐性、体验性等特征外，还具有其特殊性，一是针对性较强，养生旅游的游客多为患病患者、老年人或追求高品质生活的人，比较关注自身健康。二是游客粘度高。养生旅游的目的地对环境无害、产品多样化，而且随着基础设施改善和提供高质量服务时，游客往往重复体验，因此，粘度较高。三是使游客更好地了解其健康状况和相关的健康知识，同时提高对生态保护重要性的认识，并以微妙的方式影响他们的想法。四是专业性强。在资源充足的情况下，只有将科学方法结合起来，才能开发出相互加强的无害旅游产品，如温泉资源和中西医药。3.国外对养生旅游的相关研究国际上关于养生旅游的研究出现时间较早，最早出现于20世纪30年代的美国和墨西哥，但对于养生旅游产品的相关研究较少。从根本上说，养生旅游产品是养生旅游的产物，借鉴养生旅游的相关研究，对养生旅游产品的开发也具有一定意义。国外对养生旅游的研究主要集中在以下方面。第一，对养生旅游概念界定的研究。虽然养生旅游在国外研究起源较早，但对于养生旅游的定义经历了长时间的发展，一直没有一个统一的界定。后来研究学者对养生的概念进一步的去也明确，亚当斯（Adams）（2003）提出养生是多维度、多空间的、相对的，主观的，感知的，Scott.K.Powers（2003）认为养生是体育运动、营养饮食、良好情绪和精神的健康状态，Adams（2005）年提出养生应立足于保健、维持身体的平衡；GwenRobbinsyu（2005）认为养生要在行动、思想和态度上发生转变，为养生旅游的概念确定提供了更明确的方向。第二，对养生旅游内容的研究。国外研究中认为养生旅游内容体现在多个方面，主要由养生旅游的基础设施、配套服务、旅游特色等方面。在基础配套设施方面，GoodrichJ和Goodrich.G（1991）指出养生旅游要配置促进医疗和健康的服务设施，如水疗、药膳等。TimBentiey，DelmyMeye（2001）则提出了在休闲养生旅游过程中需要提供养生旅游产品及一系列的配套设施来改善人们的健康。在特点方面，C.K.Prahalad（1990）认为养生旅游的核心竞争力具有独特性、价值性和延展性。第三，对旅游产品开发的研究。Wight.P.A（1996）提出通过运用市场营销策略来培育和开发生态旅游市场的产品营销策略；在品牌形象树立方面，Long（2004）认为特定地域的饮食文化资源可以成为旅游地的地标、品牌和形象。ClarkeA.（2010）指出养生旅游市场的发展需要政府、旅游企业、社会团体加强生态环境教育，提高旅游服务质量等。4.国内对养生旅游的相关研究国内的养生旅游最开始是以国有大中型企业兴办的疗养院为雏形，随后以温泉旅游为开展形式。2002年海南三亚和南宁的养生旅游兴起，随之掀起全国范围内的养生热潮。第一，对养生旅游产品界定的研究。杨铭铎、陈心宇（2009）认为养生旅游是一种以养生为目的，通过选择节奏快慢、安排活动内容、自主选择景点来进行调节的旅游活动。第二，对养生旅游产品核心的研究。陈雪婷（2008）认为，随着人们物质水平和生活质量的提高，对健康、愉快、长寿的期望也就越高，“养生”和“休闲”这两个关键词，是人们健康旅游即养生旅游的核心内容所在。郑伟俊（2010）指出，养生旅游对服务品质的要求较高，优质的专业服务是养生旅游进行的前提，一个好的养生旅游产品，应当从公共社会服务、专业养生管理人员、专业旅游机构服务和服务人员等维度进行综合提升，不仅仅是体现在产品方面，更是在服务体验上有进一步的加强。第三，对养生旅游产品服务对象的研究。卢素兰（2009）对养生旅游从年龄、性别、时间周期等方面进行了研究，在性别方面，女性对养生旅游产品的青睐程度明显高于男性；在年龄方面，老年人对养生度假的需求旺盛；在时间周期上，单人或者小团体的出游主要在周末，单位集体度假的则在工作日和周末较为明显。周作明（2010）将国内养生旅游者依据年龄细分为两类：老年游客和中年游客。老年游客即“银发族”，中年游客即“有车族”，且养生旅游的领军人物为“银发族”。（二）理论基础1.养生理论《黄帝内经》中养生理论源祖先的实践，同时也和数千年华夏文明息息相通。由于受到中国传统思想的影响，中国的“养生”主要是广义的。自古Ｗ来，中国人养生不是单纯为了增加生命的长度，而是为了提高生命的质量、提升生命的境界。即中国人养生本仅把生命的健康当作目标，而且把快乐、道德当作目标，更是中华民族生存智慧的体现。故广义之“养生”不仅涉及维持、预防疾病、减缓老龄化和促进健康的原则和方法，而且也涉及提高幸福率、改善生活质量和提高健康水平的所有物质和精神活动。二、广西养生旅游的发展现状（一）广西养生旅游的资源概况1.广西自然养生资源（1）空气资源科学实验证明，被喻为“空气维生素和生长素”的负离子空气（富含负离子的优质空气）有利于人类健康长寿，而空气中负离子的高低与森林覆盖率和湿度有关。广西拥有丰富的森林资源，如巴马地区是负离子含量相对高的地方之一，东兴金滩的空气负氧离子含量也相对较高。这些地区独具的丰富优质的空气资源有利于开展森林浴、雾浴等养生项目。（2）水资源巴马的长寿水富含各种微量元素，成为当地老人长寿的原因之一，如长寿泉、长寿河、长寿湖等水质特优。崇左天等县水质优良，优质的弱碱性山泉水和地下水供居民作为日常饮用水。蒙山水源富含“硒”和偏硅酸等多种微量元素，山区拥有执行营养项目所需的资源，泉水向山区流动，温泉水充足。（3）山林资源兴安县猫儿山是一个代表岭南生物多样性的地方，至少有1700种植物物种丰富，可以分泌芬多精，在降低血压、减肥方面发挥重要的健康作用。长寿之乡的巴马同样拥有丰富的森林生态群落，源源不断地向巴马长寿之乡提供大量的芬多精。东兰县、容县等地森林覆盖率高，亦具有丰富的芬多精。2.广西人文养生资源（1）地域风俗广西是壮族、苗族、瑶族、回族等11个民族的聚集地，有着丰富古老的民俗文化。在长久的历史发展中，各具特色的民族建筑、饮食习惯、生活习俗等构成了广西地区独特的民族旅游资源。广西壮族自治区考古遗迹、墓地、石刻、考古和文化遗迹等具有高度价值的考古遗址得到了更好的保护，国家和地区各级批准了140多个文物古迹，具有重大的人文和历史意义。（2）自然风光广西景区繁多，其中拥有数个国家级度假区、自治区级风景名胜区和广西A级旅游景点。广西素有“无山不洞，无洞不奇”之称，拥有形状众多、景观优美的洞穴。广西的水系发达，河湖众多，除举世闻名的漓江外，资源的资江、柳州的龙潭等都是让人流连忘返的景点。（二）广西养生旅游的开发现状2018年11月至12月，本人对广西旅游市场的现状进行了一次专题研究，主要是通过向风景、疗养院、温泉旅馆、公共汽车站、餐馆等场所散发问卷调查。本次调查采用随机抽样的方式进行，共发放问卷280份，回收275份，其中，有效问卷266份，有效率约95%。问卷内容涉及游客动机偏好、行为特征、时空特征等多个方面。1.国内游客行为特征分析（1）出行方式的选择由图2-1可以看出，家庭或亲属关系是主要的途径占42.88%，个人旅行占11%，旅行社占31.64%，有组织旅行占8.05%，其他占6.31%，总体来看这一比例有所下降。但这是由于实行了八项中央条例后，造成了每个单位组织的游客下降，但人们对旅游业的热情并没有减少。图2-1来武义县旅游游客旅游出行方式的选择（2）旅游动机如图2-2所示，来武义县旅游的游客，主要的旅游动机是观光游览，占到51.26%的比例，休闲度假的比例33.33%，康体疗养占2.07%。这说明以休闲度假、康体疗养等为动机的养生旅游的客源市场潜力巨大。图2-2来武义县旅游游客旅游动机2.游客对养生的认知与偏好分析（1）对养生感兴趣程度对广西旅游业养生旅游产品喜好的调查表明，22.3%的游客对养生旅游不感兴趣，77.7%的游客对养生旅游感兴趣，这表明绝大多数游客对养生旅游不感兴趣。在养生旅游业中勃起，这是促进养生消费概念的先决条件。调查显示，大部分中青年游者都对养生旅游产品有兴趣，青壮年是新兴市场和潜力市场。图2-3来广西游客对养生旅游是否感兴趣（2）养生旅游的消费从图2-4可以看出，游客在养生旅游产品的消费上，1000元以下的游客比例较高，这是由广西的游客收入情况决定的。调查的游客中，1000元以上消费占有一定的比例，说明中高端旅游产品有一定的需求和客源支持。图2-4游客养生旅游消费价格意愿三、广西养生旅游发展存在的问题（一）养生旅游设施不完善养生旅游是养生与旅游的有机结合，具而言之，就是为养生而旅游，在旅游中养生。因此，景观的建设必须包括旅游业和养生，也就是说，必须有一个风景优美的自然景观，并充分发挥功能，安静和舒适，包括住宿，购物，医疗，娱乐，内陆运输，民俗风情，养生知识等等换言之，就是既要满足游客在视觉、听觉、嗅觉、味觉等方面的舒适感受，又要满足游客在养生疗养、健康长寿等方面的需求。目前广西的养生旅游圈主要集中在几个长寿村（屯），那里远离尘嚣、空气清新、青山绿水而且交通便利，确实是良好的养生胜地。然而，由于仅能维持生存的旅游业是由人民自发建立的，除了少数农业旅馆、一个小型农业市场和一个小型医疗供应箱之外，许多设施还不够发达和成熟。则别无它哉！很多慕名而来的游客只好望而却步。（二）养生旅游资源开发程度普遍不高广西的自然旅游资源开发处于低迷阶段，在一些地区，山区森林的大型娱乐区、旅馆和各种服务设施的建设迅速取得进展，旅游业因此而蓬勃发展。例如，广西长寿之乡巴马、无污染的芳香食品和天然食品，每年来的著名游客人数的增加以及地方对城市规划的投资严重不足。在农村地区，环境保护和基础设施建设造成了生态退化的趋势。总的来说，广西地方规划统筹协调能力不强，“靠山吃山、靠海吃海、靠边吃边”的执政理念依然存在，生态盈余不足，造成了旅游环境质量的严重下降，也给旅游地区的长远发展带来了消极影响。（三）养生旅游缺乏专门的人才首先广西养生旅游业的相关从业人员虽然较多，但从业人员基本都是本地居民，文化水平和职业素质不高，大多数从业人员并没有学习过与养生旅游相关的专业知识，对养生文化的认知不足，所以讲解水平达不到标准，且缺乏职业素质，服务意识淡薄。其次广西区内旅游管理专业学校相对较少，所学的专业知识内容大多数是与养生旅游无直接联系的，具备旅游行业的基本基础知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，以及熟知养生旅游内容的专业人才是非常紧缺的。最后广西地区对发展养生旅游方面的人才培养方面的不重视，广西高校对旅游管理专业的人才培养目标定位广泛，没有进行精准定位，课程繁多且混杂，并着重于课本上的理论知识，对于能力和技能的培养则不够重视，所以培养出来的学生都只是学习到表面的理论知识，没有达到专业人员该具备的知识和能力要求。所以盲目的去开发旅游资源，导致广西丰富的养生旅游资源没有得到科学合理的规划开发，这是不利于广西养生旅游发展的。（四）未形成自身品牌然而，人们除了广为人知的猫儿山、蒙山、东兰等地区外，对其他地区的了解非常有限，这表明尚未建立工业链和联合效应产业的规模，而且广西没有制定生物旅游品牌战略。广西养生旅游区尚未开发，尚未投入运营，也未进行宣传和促销，其养生旅游产品仍在“农家乐”、“旅游公园”等项目中，生计资源未得到充分利用。在种族、文化和民族方面，文化民俗的发展较少，没有任何独特的标志，旅游业也没有产生强烈的实验愿望。（五）缺乏养生文化内涵养生旅游，是一种以引导人们重视生态养生为目的旅游。目前国内的养生旅游形式停留在传统的形式上，缺乏地域特色和民族传统文化的融入，导致旅游产品开发的深度和力度不足。广西的养生旅游资源取决于自然资源的优势，但是，养生旅游项目的发展模式相似，缺乏创新是显而易见的，缺乏对养生多样性的重视是一个长期的科学问题。多数旅游地区摈弃当地民族节日的多样性和独特性，导致当地文化生态出现退化，比如在山林客居中突兀出现的西式楼阁。广西多个地方都能听到有关刘三姐故乡的传说，令人觉得缺乏地方的文化内涵和特色。四、广西养生旅游发展的对策建议（一）完善养生旅游基础设施建设在建设广西旅游区的过程中，面临着许多挑战，如旅游交通基础设施建设滞后、酒店设施人性化不够等。广西养生旅游目前受到交通的限制，对于这种情况，广西的相关部门应该尽快采取措施，将这些问题进行妥善处理，如对国道、高速公路等重要的广西养生区出入口要建立标识牌，避免游客“过广西而不能入的尴尬场景”，同时加强从广西县城到各村的区间电瓶摆渡车车道的建设；加大力度在广西县城进行旅游停车场的建设，保证停车场的容量和泊车位数量足够，缓解旅游旺季广西的停车难问题。并根据各村的养生接待量安排电瓶摆渡车前往各村，这样既保护了生态环境，又体现了景区管理的规范性。同时对酒店的建设要人性化，尽可能养生客人的养生需求，逐步完善设备设施，如在酒店房间设置含有按摩功能的浴缸，准备含当地特色的泡澡用瑶药，同时酒店还应设置专业的SPA水疗中心，可以进行养生按摩、瑶药泡脚等项目；同时也要完善能满足酒店商务客人的需求的设施，如加强酒店无线局域网的建设，对酒店的软硬件建设要及时进行更新，使之与广西高品位旅游、高素质游客群体的自身定位相契合。（二）提升旅游资源开发程度首先应该请专家针对广西养生的实际情况科学全面的进行总体规划，然后根据规划严格执行在最大限度的保护生态环境的前提下合理开发养生旅游，对不可复制的水源、地质、原始植被、珍惜动植物等进行分项规划、专项保护；同时对养生旅游项目、配套设施建设规划也要遵循总体规划，严格报批手续，按照修旧如旧、整体风貌一致的要求进行开发，建设项目不仅要合理处理建筑垃圾，还要根据广西本地建筑风格，做到不影响养生旅游的系统性及环境协调性。同时要立足长远结合景区实际，科学的制定《广西养生旅游区管理办法》，做到有章可循有法可依，对破坏养生生态及原始风貌的行为和单位进行整治及处罚，从而督促建设单位严格按照发展规划、遵循管理法规；对于游客接待量应该长远考虑，数量应控制在广西环境承载的范围内，每个村子的养生民居进行统一管理、统一分配，对星级酒店也需进行统一调配，这样将接待量进行有效控制，避免生态环境进一步破坏，逐渐使广西养生旅游通过对养生旅游资源保护，健康永续发展，可以提高养生旅游的品质，同时可以提高广西旅游产品的价值。（三）培养引进养生旅游的专业人才广西与旅游业有关的专业人员的分布通常是呈抛物线状，大多数人都没有受过正规教育，而且受过高等教育的从业人员的比例更低，从事旅游业的从业人员的比例为小学、中学和中学教育占总数的92%，其中大多数人受过小学、中学教育。这一现状制约了广西养生旅游市场竞争力。同时，相关从业人员缺乏养生旅游的专业知识和技能。因此，高等教育要顺应形势，培养一批具有现代科学文化素养的专业从业人员。同时，旅游业和其他相关部门也增加了专业人员的继续教育，通过定期和临时培训提高了他们的营养知识和宣传能力，并提高了总体质量和形象。（四）塑造养生旅游品牌1.山区森林的生态养生地方山区森林的基础是多种营养来源，如负氧离子、绿色环境、潮湿空气、适宜居住的温度和矿泉水质，并补充了养生项目的发展比如：森林浴，雾浴，矿泉水浴等。2.生态水疗养生高质量的本地水源（如天然温泉）可以用来补充中国医药的使用，开发热水池，培育温泉等，使人们不仅在身体和精神上感到舒适，而且还可以在适当的时候使用。巴马的瑶药汤浴的成功打开了市场，并创造了一个文化性的生态标志。3.生理美容养生美容是当今顾客最喜欢的养生方案，利用当地花卉来制定养生方案，如芳香疗法，以便为繁殖和旅游业带来好处，并增加生物产品的吸引力。4.中国传统医药养生中国医药产品是以中医理论为基础的，中医理论通过一系列中医产品和活动，如茶叶、食品、卫生间和相关项目，如五禽戏的发展可以扩大中医和旅游业的发展。根据旅游环境和人民的心理和身体康复情况，在全国各地设立了一个养生中心。5.美食养生药食有着相同的来源，好的养生也可以产生生理上的治疗效果，例如岑溪的紫玉淮山紫山药，它不仅富于花卉，而且口感也很好。6.文化养生广西有着悠久的历史、美丽的风景、许多文化古迹和独特的少数民族文化，铜鼓的流行文化非常强大，有特殊的节日，如拥有“蚂拐节”“舂榔舞”“铜鼓舞”“猴鼓舞”等特色节日的东兰县，千年文化历史的明清古镇黄姚，宁静古朴的长寿之乡巴马、天等以及红色革命英雄辈出的蒙山等，这些地方都具有厚重的民族文化内涵及民族特色风俗，如果可以有效开发这些特别旅游资源，提高养生旅游的规模，让人们在领略风土民情中升华灵魂。（五）挖掘养生文化内涵广西的人文景观建设一定要把握广西本身的文化内涵，在建设中不应当过分追求欧洲、现代化等与广西自身的人文底蕴不相适应的建筑，以避免出现鱼龙混杂、不伦不类的景区氛围。广西养生旅游产品可以将瑶族文化传统为历史底蕴，但是对少数民族文化的延续并不是盲目的追求文化建筑的大批量建造，而是应当在深入挖掘历史符号的基础上，把握瑶族文化下的真正景观形象。如广西是瑶族自治县，建筑风格多以瑶族民居为主，一般有泥瓦式、干栏式、围篱式，同时瑶族民居一般都是根据现有地势，做成半边楼、四合院、全楼等形式，因此在开发建造时需要统一风格，让广西养生旅游目的地的人文建筑本身就是一种无法取代的具有吸引力的人文景观。

致谢在大家共同的帮助和努力下，我终于顺利完成了毕业论文。本文可以说是大家共同努力的结晶和心血的凝聚，笔者只是该项成果的一个载体而已。在此，我只能用这苍白的“谢谢”二字来向他们一一致敬。首先要感谢的是我的导师。本文从最初的选题到后来的选材、分析、定稿直至最后的反复修改和完善甚至打印都是在老师的一手指导下进行的。同时，在学术研究之外，老师亦十分关心自己学生的思想和生活情况，他循循善诱的教导以及和蔼可亲的笑容通常使我体验到豁然开朗的感觉。不管在学习、生活和工作上，我都得到了老师无私的关怀和帮助。在此，“感谢”真的显得是那样的力不从心。各位评阅老师在百忙之中抽出宝贵时间对本文进行详细指导和评阅，笔者实在感激不尽。在此也要对这些辛勤工作的老师们表示衷心的感谢!最后，还要特别感谢我的家人及朋友，是他们无私的爱和默默的支持给了我今天的成绩和荣誉，是她们在生活和精神上的支持，使我能够顺利完成学业。对他们的感激和爱将是我一生前进的动力，谢谢你们!

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