DB11∕T 928-2020 苹果矮砧栽培技术规程

ICS

65.020.4.CCS

B

05DB11 DB11/T

—2020代替

—苹果矮砧栽培技术规程Techniques

regulations

for

with

rootstock发布 实施北京市市场监督管理局 发

布DB11/T

928— 前

言...............................................................................

II1

...............................................................................

12

规范性引用文件.....................................................................

13

术语和定义.........................................................................

14

...........................................................................

25

苹果园建设.........................................................................

46

...........................................................................

67

果园土肥水管理.....................................................................

88

病虫害防治.........................................................................

89

采后处理和包装储运.................................................................

8附录

A（资料性）果园全年病虫害防治历

..................................................

9DB11/T

928— 本文件按照

—《标准化工作导则

第

1

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替

DB11/T

928—2012

DB11/T

—

相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化：——调整关技术（见

6.1.2）；——调整了结果树管理相关技术内容（见

6.1.3）；——修改了果园覆盖技术等（见

7.4）。本文件由北京市园化局提出并归口。本文件由北京市园化局组织实施。本文件起草单位:

北京市昌平区园化产全管理昌平区林业工作站、北京鲜绿安果业有限公司、北京市昌平区果树研究所。本文件主要起草人：王思棣、刘惠平、杨桂春、韩振海、王霞、蒋瑞山、邢国华、张崇岭、杨杰、术遵民、耿庚禹世升、李红蕊、李畅、刘新宇、陈宇、王秀玲。本文件及其所次版本发布情况为：——DB11/T

928—；——本次为第修订。IIDB11/T

928—1 范围本文件规定了苹果矮砧苗木生产、、树体管理、土肥水管理、病虫害防治及采后处理和包装储运等内容。本文件适用于地区苹果矮砧栽培生产。2 规范性引用文件下列中的文中的规范性引用而构成本文件的条款。其中，注日期的引用文件，的版本适用于本文件；不注日期新版括所有的修改单）适用于本文件。GB

苹果苗木产规程GB

苹果苗木GB/T

10651 鲜NY

329 苹果无病毒母本树和苗木NY/T

苹果产地环境技术条件NY/T

苹果采收与贮运技术规范NY/T

红富士苹果NY/T

技术规程3 术语和定义GB

9847、

10651、

1075、

界以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

apple

用种子繁育的砧苗。3.2矮化中间砧苗

piece

rootstock以实生砧木苗作基先在基砧上嫁接一定的矮化砧木，再在矮化砧木茎段上嫁接品种而培的苹果苗。3.3砧桩 rootstock

嫁接苗剪剪口生点之间的砧段。施腐熟有机肥45

m施腐熟有机肥45

m

/

hm

～60

m

/

hm

，进行整地，25

～

cm后，作宽

m～3.4光秃带

在中心干上的多年生部位，出现超过20

的距离没有发育枝。3.5细纺缍形 fine

spindle

shape树高与冠幅的比要于。树体上部和下部较细，树体的立体形状类似纺缍形状。4 苗木生产4.1 苗圃地选建4.1.1 选址应选择地势平坦,,土,地下水位在l

m以土层深厚、质地、排水良好的中性或微酸性沙质壤土；有良好的条件，无土传病害，交通的地块。4.1.2 建设苗圃应包本园和繁殖区两部分。应、库房、排灌系统等设施划设计的各区，应统一编号，并对各区畦内的品种，建档。4.2 砧木选择应选择有利于品种早果、丰产、果实着色好质佳、抗性强等特性的矮化砧。4.3 实生砧苗繁育4.3.1 种子采集应选择类型纯正，纯度在，无检疫对象的当年成熟种子。4.3.2 基砧苗培育4.3.2.1 基砧种子层积将种子与洗净对含水率60%～80%的沙子按1:8～1:10例混合均匀，在0

℃以下背阴处埋藏，45

d～

d。4.3.2.2 播种前准备3 2 3 21.8

m的小畦，南北向，东西排列；畦内细致平整，浇水一遍后整地，浇水时间在播种前4

d～5

d。4.3.2.3 播种4.3.2.3.1 时间3月下旬～4月上旬，以土壤解冻为宜。4.3.2.3.2 方法覆膜，切忌脚踩。播种量为覆膜，切忌脚踩。播种量为15

kg/hm

～

kg/hm

。月下旬追施尿素75

kg～

kg/hm

，追肥后及时灌水。苗木生长旺盛期，根据土壤水分状采取条播方式，行距

cm～60

cm，沟深2

cm～3

cm的浅沟，在沟内将率以上或1/4芽

cm以内的种子播入。撒匀种子，随即覆土，将畦面整平，覆土按实，2 24.3.2.4 基砧苗田间管理4.3.2.4.1 幼苗管理做好定苗和补10

cm～15

留1株的定苗，缺苗的地方及栽，在52况，及时灌水和中耕除草。4.3.2.4.2 病虫害防治5月份重点防治白粉病，6月份重点蚜虫、叶螨、早期落叶病等。4.4 采穗4.4.1 穗条要求穗条长度

～

cm，粗度

cm

～0.8

cm，芽饱满，节间长度均匀，无病虫害。4.4.2 采穗时期和方法8

月下旬～9

月中旬，从采穗圃的母株上集树冠中部、外围、选生长正常、芽体饱满的新梢。基部留

7～10

芽剪取，去掉顶部质化梢端。留

0.5

cm～1

cm

叶柄，剪掉叶片，、低温存放。每

根一捆，挂标签明品种和日期。4.4.3 接穗的保存运输生长季嫁接采集立即剪除叶片保留叶柄，注意保湿降温，宜随采随用。春季，可在休眠集，采好可用湿麻袋等包裹面再包料膜保湿，于

5

℃冰箱冷藏柜或冷库中待接穗远运时，应附上品种标签，用双层湿蒲包或塑料薄膜包好。夏季要注意保湿止失水和温度过高。4.4.4 病毒检测按

NY

329

的规定执行。4.5 中间砧嫁接4.5.1 嫁接时期和方法基砧苗嫁接可芽接和枝接。芽当年

8

月下旬～9

月中旬，嫁接方法为“T”形芽接或带木质部芽接；枝接在

4

月上旬～4

月中旬嫁接劈接或腹接。芽接和枝接接口高度距地面

10

cm

。4.5.2 中间砧苗管理4.5.2.1 补接和解绑4嫁接后

2

周左右检查成活率，未成活的及接。

周后或第二年春季发芽前解除。44.5.2.2 植株DB11/T

928—中间砧秋季嫁接的在第二年春季芽萌动前剪在中间砧接芽上部留

2

cm

砧桩剪除基砧砧木。后及时抹除基砧上的萌蘖。待中间砧新梢抽生

cm～25

cm

时将其引缚于砧桩上。中间砧新梢基部完全木质化后，距中间砧新梢基部

0.5

cm

剪桩。4.6 品种嫁接4.6.1 嫁接时期和方法于中间砧成苗当年

8

月下旬～9

月中旬或第二年

4

月上旬～4

月中旬。嫁接部位距中间基砧口上

cm～35

cm。秋季嫁接方法为“T”型芽接或带木质部芽接。春季嫁接方法为带木质部芽接、劈接或腹接。4.6.2 品种苗管理品种芽秋季嫁接的在第二年春季芽萌动前剪砧季嫁接的后立即剪萌芽后及时抹除基中间砧段上的萌蘖。待品种新梢抽生

15

cm～20

cm

时将其引缚于砧桩上。4.7 起苗方法起苗前

1

周根据土壤墒量灌水。起苗后，立即分级。4.8 苹果苗木质量应符合GB

的规定，苗木高度110

cm，粗度

cm以上。4.9 苗木检测及保管、包装、运输应符合GB

的规定。4.10 苗木应按GB

的规定执行。5 苹果园建设5.1 园地选择适宜的气候条件为年平均气温

8℃～14℃日照

h～

h，无霜期

160

d

以上。宜选山前区域、背风向阳的小平原地、地势平缓斜坡地建园。以土的壤土为宜，土层厚

80

cm

，地下水位在

1

m

以下，水；pH值

6.5～量、产地环境质量、产地农田水质应符合

856

规定。5.2 栽植品种的确定苹果园主要品种要做到优良种搭配要合早晚熟品种及早期效益与长远利益统筹安排。5.3 栽植密度和要求5.3.1 栽植株行距宜采用的栽植（2

m～

m）×（3.5

m～4

m）。5.3.2 主栽品种的配置和比例第二年2月底至3第二年2月底至3月上旬进行，施用的优质有机肥(45

m³/

hm

以上)做底施入的授粉品种的选择要求：其品种与中间砧木嫁接亲和力强品经济价值高；花期长并与主栽品种花期相遇；花粉多并与主栽品种亲和力强。主栽品种与授粉树的比例宜为

3:1～4:1，专用授粉品种占

5%～10%。5.4 栽植5.4.1 园地处理新建园：进行土地平整，准备好有机肥、灌溉设。重茬应彻底清除原有果园内的残树、残根，轮作种植粮食作物（如玉米、豆类等），休耕1～2再行（沟）。5.4.2 挖栽(沟)挖穴(沟)点标记和所设定栽(沟)的大小规格

(直径0.8

m～

m，深度为m～0.7

m)挖栽植穴(沟)，挖出的表土堆放在穴外的一侧，底土堆放在另一侧，可加速底土风化。5.4.3 施底肥回填2底肥要与土充分拌匀，回填至坑深的70%～80%为宜。将底土至坑满，踩实。5.4.4 整畦洇坑应在栽植面，于栽植前

3

d～5

d

。5.4.5 苗木处理按苗高进行分类，整根系。5.5 栽植5.5.1 时间春季土壤后树体萌芽前。也可秋季落叶壤上冻植。5.5.2 方法同一栽植行苗木高度应一致。先校正树坑植行；栽完标准行从小区的一边开始(测绳)栽植，区的另一边一行行栽植行或全区栽植时，意主栽品种、授粉一定比例排列。栽植时，从栽中挖出部分穴土，形成直径40

cm～50

cm的栽植坑，根系在小坑向四周伸展开，回填并提苗活动根系使之舒展露出地面边踩实边回填土至坑满。5.6 栽后管理5.6.1 保墒栽植后应及时浇水，浇水时扶正苗，灌后及时进行地面。5.6.2 定干DB11/T

928—栽植后立即定干，选在中心干上的饱满芽上为宜。5.6.3 刻芽苗木栽植成活后，在主干上距地面70

cm左右处开始刻芽，2～3芽一芽，距顶端30

5.7 越冬5.7.1 浇冻水在土壤上冻期浇足冻水，浇水后松土封埯。5.7.2 缠塑料条秋季栽植幼树要立即缠塑料条；一年生幼后立即整形修剪，然后将树干和枝条用

2

～5

cm

宽的薄塑料条缠严。翌年

3

月中旬解除。6 树体6.1 细纺锤形整形6.1.1 目标树形6.1.1.1 幼树期枝量（30

cm

以上新梢）6.1.1.1.1 2

年生幼树枝量

15

个。6.1.1.1.2 3

年生幼树枝量

25

个。6.1.1.1.3 4

年生幼树枝量

30

个。6.1.1.2 生长量（生长势）6.1.1.2.1 1

年～4

主枝新梢生长量平均为

cm。6.1.1.2.2 5

年～7

主枝新梢生长量平均为

cm。6.1.1.2.3 8

年生以后主枝新梢生长量平均为

cm。6.1.2 幼树（1～3

年生）6.1.2.1 生长季修剪3月下旬萌芽前对干刻芽增枝，宜间隔2～3芽一芽。第一次夏季修剪在5月中上旬，1～3年生幼树干保持不动，对中心干的2、3芽竞争梢重短截，剪留长度5

cm～7

cm。对干上着新梢和主枝延长梢长度超过20

cm留20

cm摘心处理。对主的徒、背上果枝疏除或重短截处理。对主的新梢用牙张基角，主枝延长梢用“E”形别枝器开张角度至80°～

°。第二次夏季修6月旬，中心干保持不对干的2、3芽竞争梢留20

摘心；对中心干上着新梢和主枝的延长梢20

cm的，仍留20

cm摘心处理。对主干上的新梢和主枝延长梢用“E”形别枝器开张角度至80°～

90°。第一次秋9月初对尚未停止生长的新梢轻摘第二次秋剪于9月下旬至10月上旬第一次秋剪后对剪口下萌发的嫩芽全部剪6.1.2.2 休眠期修剪DB11/T

928—1～3年生幼树干轻短截。中心干上的主枝如果超过着位干粗的1/3应疏除或重短截，主枝角度应保持80°～

90°，不符合的可结合冬剪做拉枝处理。主端剪留在第二次摘心盲节留1～2个芽，主，只保留果枝。6.1.2.3 拉枝春季和秋季对主枝角度和方向通过拉枝进行适当调整，保持主枝角度80°～

90°，避免形成同侧同向主枝。6.1.3 结果树管理（4

年生以后）6.1.3.1 生长期修剪5～7月主枝延长梢较旺的可摘心或1～2次，同时对主枝背上徒长枝、过密枝疏“E”形别枝器开张新梢角度，停长新梢不做干2.4

m部位着新梢，进行摘心或轻剪处理，方法同1～3年生幼长度控制在

cm左右，开张新梢角度至80°～

°养形成结果枝组。主枝上果台枝培养枝组。8～9月进行1～2次修剪。6.1.3.2 休眠期修剪4年生以高控制在行距的以内冠在2.4

m以内，从4年生幼树对过密的主枝以及粗度超过干粗度1/3的主枝要进行疏除。每年可疏除2～3个主枝，最多不可超过4个，每个主枝上下距离应在10

cm左右，并插空螺旋式分布，同侧主枝间距70

cm左右，最后全树应保留主枝15～18个。主枝两侧利用果台枝培养枝组。6.2 花果管理6.2.1 花期可采取蜜蜂、壁蜂授粉工授粉和机械授粉等。花粉发芽率要求

60%以上，花粉与石松子（或粉）使用，配比为

1:2～。机械授粉在

50%～的花朵开放时进行，间隔

2

d～3

d

再授粉。6.2.2 疏花花蕾露红至花序分离时，先疏去过多、过密花芽及腋花芽（花序）；花序分离疏除边花，保留中心花和

1

花。根据所能负载的结果量定留花量，

15%～的余量。6.2.3 疏果生理落果后，及时疏去小果、畸形果、病虫果；单个花留

1

个果小果型品种，间距

cm～20

cm

留一个果，大果型品种，

cm～

个果。6.2.4 套袋5

月下旬开始套袋，6

月

日前完成。6.2.5 除袋红色品种

d，去层袋露层红色袋，存留

3

d～5

d

后再去除。黄绿色品种可不除袋与果实一起采下。增施充分的有机增施充分的有机肥，施肥量可树龄大小而定，宜施45

m³

以上。根据6.2.6 摘叶摘叶分二次进行一次结合除袋，摘去梗洼处托叶、果实附近的叶片，占全树的5%左右。10

d

后第二次摘叶，将果边挡光的全部摘占全树叶片的

30%。6.2.7 转果果实

d

进行转晴天下午

3～4

时果实，将果面转至向阳面。6.2.8 铺反光膜在红色品种开始着色时收前

10

d～

d），树冠下白色膜。7 土肥水管理7.1 土壤施肥2具体，可同时适量施入钙肥、铁肥、锌肥等。施肥时有机肥与土壤混匀后回填，施肥后充分灌水