咖啡厅产品营销计划书

模真公司产品营销计划书公司名称:青岛午后咖啡责任有限公司班级：学生姓名：学号：一：项目说明青岛午后咖啡经营多种咖啡产业，以及面向广大社会群体。经公司于近期研究决定，青岛午后咖啡进行了针对大学生群体的产品营销项目，面向大学生群体，提供浪漫、清新的咖啡温情，体验完美的午后邂逅。给大学生活以丰富多彩！二：市场分析政策法规调查：国家正在大力发展服务业，支持服务类产业的发展，对本咖啡厅是一个良好的机遇。政策经济，严格遵守国家的有关法律，结合相关服务业的政策刺激消费，扩大内需。但同时，因为是新兴产业，有关方面法律的不健全也造成了经营的困难。2、目标市场消费者的调查分析：本案对于该策划案的主要消费群体，即以在校大学生为主的群体，进行了一系列的调查与分析。其中，对于市场的分析调查，现代大学生越来越追求高品质的生活，对咖啡的需求越来越大，喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式，而且咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，是一种氛围文化和生活追求。同时，本店坐落于各大高校集中区和商业繁华区，周围有青岛大学、青岛理工大学、青岛农业大学、中国海洋大学、青岛滨海大学等各大院校，亦是大学生逛街，旅游之高峰地带，消费者资源充足。所以说，针对大学生的咖啡市场，是具有广阔前景的。其次，对消费者的分析调查，校园咖啡这个营销计划的主要消费者具体可细分为：大一新生，大二、大三学生，即将毕业的学生这几个层次。根据不同的顾客群体的消费特点和消费需求进行更进一步的调查分析：（1）、大一新生：好奇心强，有充裕的时间去尝试和体验新事物，结交新朋友，潜在需求性大。（2）、大二、大三的学生：很多同学在做兼职工作，可支配收入增加，同时有一部分同学开始恋爱，对约会场所的需求增加。而使得选择在咖啡厅谈心、联络感情、商讨问题的人的比例，对咖啡的消费需求增加。（3）、即将毕业的学生：面临就业或考本、考研的压力，身体劳累和精神紧张成为普遍存在的问题。喜欢选择在清静、优雅的环境中缓解压力，需要获得好的心情和充沛的精力。目标市场竞争对手的调查：青岛午后咖啡坐落于青岛台东八路414号，其周围同类型的服务咖啡饮品的商店有7家。分别是星巴克、迪尚、玛菲三家咖啡厅，肯德基、麦当劳、德克士、华莱士的咖啡柜台。对于本店的竞争对手，其中星巴克、迪尚、玛菲三家咖啡厅的消费较高，不太适合大学生的群体。而肯德基、麦当劳、德克士、华莱士则是综合快餐店，不仅仅经营咖啡饮品，更没有本店的充足的咖啡种类和甜品供应，以及最吸引当代大学生的浪漫、优雅的咖啡氛围。三：营销计划1、营销目标：通过本次营销制定的具体目标如下：、给试用者留下一个好的印象，回头客达到30%。、在未来半年内，将咖啡及其附属甜品的种类增加10%。、使我们公司在未来一年内在原有的基础上的盈利增加10%。、公司各个部门在原有的基础上人员更加和谐、积极向上、充满活力，据业绩适当加薪。公司的规模不断的扩大。提高在咖啡饮品行业上的知名度。产品及价格组合措施：针对大学生群体，我们青午咖啡新开发出一下营销产品：产品名称产品介绍产品价格传统的咖啡美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡……10元/杯星座咖啡不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人才气洋溢、创意无线，冷漠，比较激进派，摩卡可可咖啡最适合他们不过15元/杯情侣咖啡适合情侣饮用的咖啡，甜密、温情、浪漫！21元/套DIY个性咖啡名为“百味”，但顾客可根据自身喜欢的感觉定义口味，再创造个性的咖啡，口味胜于百味。具材料而定3、促销措施：（1）、考虑到我们目标顾客比较集中——大学生群体，所以我们选择在大学生关注最多的校内网（即人人网）进行网络宣传，这样可以最大限度的让每位在校大学生了解本店。（2）、在进行青午咖啡厅的营销传播时，我们将根据顾客喜好，灵活配制，吸引我们的目标顾客。（3）、举行新品试吃活动，使顾客免费品尝本店新品，提出意见，口碑相传。（4）、举行“我最喜欢的青午咖啡”活动，选举最佳产品和最佳服务，加大青午的知名度。（5）、情侣卡。针对大二、大三中情侣较多的现象，我会推出情侣会员卡，同时根据个人需求提供一些特色服务（像赠送玫瑰花、拍摄写真、情感传达服务……），以满足顾客的情感需求，给他们留下美好的回忆。4、营销服务措施：四：广告计划媒体选择及作品：、利用电视和网络媒体做宣传，使我们咖啡厅的知名度得到广泛的传播还可以、赞助公益活动树立我们公司的良好的形象。、还可以在路旁树立广告牌使更多的群众知道我们的产品。、还可以通过公交车广告来宣传，使我们的咖啡厅提高知名度。广告制作经费：电视：CCTV生活频道：343.00×1500=51450.00网络：60.00×6×