《来之不易的粮食》综合实践活动设计

《来之不易的粮食》综合实践活动方案《来之不易的粮食》活动方案（一）、主题背景：俗话说：“民以食为天”，可见粮食对于我们生活是很重要的，但是随着生活水平的提高，越来越多的学生把吃剩下的半个馒头、半碗面条随手就扔掉了，针对这种浪费现象，在六年级开展了主题为《来之不易的粮食》综合实践活动，因为农村的学生对粮食作物还是有一定的了解，根据孩子们的兴趣和认知特点，让学生直接体验从小麦的种植、生长和管理，然后到面粉使用这个艰辛过程，让他们在实践中了解简单的农业常识，感受粮食的来之不易，养成珍惜粮食的好习惯。（二）、主题目标1.通过本次活动，让学生走近田野细心观察，掌握一些简单农业知识，培养学生爱粮、惜粮意识。2.通过本次活动，激发学生保护庄稼、热爱劳动、尊重劳动者。3.通过活动，让学生学会与他人交流、合作，提升团结意识。提高学生发现问题，提出问题，解决问题的能力。（三）、主题重点、难点1.认识到粮食来之不易，体会农业生产者的辛苦，增强学生爱粮惜粮的好习惯。2.引导学生自主制定活动方案、分组考察、采访、动手制作，让学生对获得的资料进行整理、分析，形成汇报成果，让学生真正成为活动的参与者。（四）、《来之不易的粮食》课时安排主题生成课第二课活动指导课第三课中期反馈课第四课展示交流课第五课活动评价与反思第一课时主题生成课活动目标:1.围绕来之不易的粮食能提出有意义的问题，并能把问题转化成有研究价值的子课题。2.通过活动让学生学会与他人交流合作，提升团结意识。活动重难点1.引导学生发现并提出自己感兴趣的问题，鼓励学生发表意见。2.引导学生通过讨论与交流，将主题分解为各组的子课题。活动过程1.激发兴趣生成主题拍手歌游戏导入，又到了我们综合实践活动课时间，大家开心么？老师今天准备了两个谜语，大家想不想猜猜它是什么？（课件展示谜语）(1)幼儿不怕冰霜，长大露出锋芒；老来粉身碎骨，仍然洁白无双。（小麦）(2)奇怪奇怪真奇怪,头顶长出胡子来;拔掉胡子剥开看,露出牙齿一排排。(玉米)师：同学们，你们怎么知道它是小麦呢？又是怎么知道它是玉米的呢？孩子们，平时我们最常见的还有哪些粮食呢？（大米、小麦、豆类、玉米、）俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，粮食对我们来说这么重要，关于粮食大家还想了解那些呢？今天我们就一起走进综合实践活动《来之不易的粮食》。板书：来之不易的粮食设计意图：通过谜语，引导学生讨论话题，生成主题。2.探讨交流，列举问题师：下面我们将对活动主题进行分解，你们都是既聪明又肯动脑的孩子，我们欣赏几张有关种植小麦的图片，看看有哪些是你们最感兴趣的问题？师：同学们，这是什么呢？生：小麦师：你们想不想了解小麦是如何种植的呢？下面请同学们看这张图片，农民伯伯在给小麦干什么呢？师：这是农民伯伯用营养液在拌种子，拌过的种子能起到防虫、壮苗、增产的作用。小麦拌种之后我们跟着农名伯伯一起到田野里去，同学们接着看这位农民伯伯在干什么呢？生：在施肥，你回答的真棒师：那为什么要撒化肥呢？你能告诉老师吗？（撒化肥能让小麦长得更旺盛）。师：接下来开始翻地了，这幅图这又是在干什么呀？生：在种植小麦。你观察的真认真，（大家给他来点掌声）。师：通过刚才的几幅图片你了解了小麦的什么过程呢？师：播种之后小麦会长怎么样呢？这又是什么季节的小麦呢？生：春天师：是啊，到了春天麦苗返青，就长得又青又壮，这是春季返青的麦苗，这幅图上的麦苗又有什么变化呢？生：抽穗的麦苗师：小麦长出麦穗就离它成熟已经不远了，请同学们看这张图片你发现了什么？生：小麦成熟了师：成熟的小麦是农民伯伯一年的希望，一分耕耘就有一分收获，同学们看这张图片农民伯伯在干什么呀？生：收小麦师：除了用收割机收小麦，你还知道其他的收割方式吗？生：镰刀师：你的知识真丰富，其实啊，在老师小的时候都是用镰刀收割的。你还想了解其他的收割方式吗？课下我们可以采访自己的爷爷奶奶得到你想要答案。师：同学们看这是收割后的小麦，小麦粒粒饱满，透出了农民伯伯辛劳的结晶，那你知道小麦和馒头有什么关系呢？生：小麦可以做成馒头。师：是吗？那老师给你一袋小麦你能变成馒头么?生：不能师：那应该怎么做呢？生:小麦先磨成面粉师：面粉能直接变成馒头吗？生：不能，面粉经过和面、发酵、然后蒸变成了馒头师：你真是一个留心观察的孩子，（大家给他点掌声）小麦可以变成面粉，面粉发酵后变成了各式各样的面点，大家看小麦可以变成、、、、、、除了老师给大家展示的这些美食，农民伯伯从小麦的种植变成今天我们吃的食物，整个过程这么辛苦，以后我们再遇到吃不完饭我们该怎么做呢？生：（节约粮食，光盘行动、、、、、、）。师：同学们回答的真棒，老师为你们点赞，你们知道小麦还能变成什么呢？生：面条、饼干、、、、啤酒师：是啊，小麦的确能变成啤酒，对于小麦变成啤酒你们有什么想了解的吗？生：小麦是怎样变成啤酒的？师：是啊，小麦是怎样变成啤酒的呢？这个可以留为大家想要探究的问题。小麦可以变成各种各样的食物，还可以变成啤酒，粮食的作用真大啊！下面老师展示几幅用粮大家说漂亮吗？生：漂亮师：这些漂亮的粮食贴画都是通过小朋友们亲手制作出来的，你们也选择一些粮食做一些简单漂亮的粮食贴画，好吗？生：好师：同学们，刚才我们了解了关于小麦的种植过程、生长过程，又了解了小麦可以变成美食、可口的啤酒，还可以变成工艺品的一些问题，你对哪些问题最感兴趣呢？下面那个同学愿意说一下，举手发言。生：小麦是怎样变成啤酒的？师：关于小麦变啤酒，你想用哪种方法去了解呢？生：访问法师：你的知识面真广，刚才他的问题你们听清了吗？生：听清了（你真会倾听）生：小麦的生长过程是什么、、、、、、。师：看来同学们感兴趣的问题还真不少，接下来请小组内开始交流讨论，讨论之前老师有一个小要求：生齐读1.讨论关于小麦你最感兴趣的问题。2.把你最感兴趣的问题写在卡纸上，字要写的又大又工整。3.写好后坐端正，每组选派一名代表把你们想研究的问题贴在黑板上。师：讨论好了吗？用你们的坐姿告诉老师。现在有请第一小组的代表把你们想研究的问题贴在黑板上。第二、、、、、、。设计意图：让学生学会按要求完成活动，提高学生发现问题的能力和学习能力。3.梳理问题，归纳表述师：孩子们发现了这么多问题，你们真了不起！提出了这么多感兴趣的问题，下面我们来筛选一下，看看哪些问题可以合并为一类来研究。师：我们分小组讨论，看看那些问题我们是没有能力去研究的？请说出你的理由？（留给学生足够的交流空间）师：讨论好了么？讨论好了举手发言。生：师：同学们再仔细看看，有哪些问题是相似或相近的呢？生:师：同学们，请你用准确的语言把问题转化为子课题如：关于……的研究；关于……的调查；关于……的制作，谁愿意表述一下。经过大家的努力，我们围绕活动主题《来之不易的粮食》转化后得到了大家感兴趣的作业，大家读一读吧。作业预设：1.关于小麦种植问题的研究2.关于小麦生长过程的调查3.关于粮食用途的研究4.粮食贴画的制作5.粮食节约宣传组通过大家的共同努力，我们这节课分解了主题，确定了各组研究的子课题，下节课我们将按兴趣进行分组研究，相信你们能在这次综合实践活动中收获知识，增强你们的能力。设计意图：通过对小组的问题合并与筛选，让学生学会从问题转化子课题的方法。第二课时分组并制定活动方案一.活动子课题确定后，学生根据自己感兴趣的子课题自由分成小组，每组推选出一名组长，由组长进行组内分工。本次活动根据子课题分为五个研究小组。关于小麦种植问题的研究关于小麦生长过程的调查关于粮食用途的研究粮食贴画的制作5.粮食节约宣传组二.制定活动方案 为了我们的实践活动进行的更加顺利，活动之前每个小组自主制定方案并展示交流各小组方案，根据以上交流小组修改并完善活动方案。小组活动方案表活动主题：指导老师：组名：组长：口号：探究方法：组员：探究内容：活动时间及活动路线：成员分工姓名具体分工注意事项设计意图：通过制定活动方案的过程，让学生学会简单的制定计划、提高规划能力。第三课时中期反馈课综合实践活动课程为学生创设了更多亲身体验、实践、探究的机会，从而在实践中体验探究的乐趣，学生在主动参与的过程中走出教室、走出学校、走进田野。把时间和空间充分的留给了学生。为了更好地开展综合实践活动和学生的自身安全，本次实践活动首先采用校内指导老师和校外辅导老师相结合的方法进行活动。关于小麦种植过程研究小组种粮食的过程分为那几个阶段？各个阶段有那些工序？在老师的带领下，到种子站探究小麦的种子为什么是红颜色的？对于这个问题学生经过细心观察，原来是对小麦拌了一层营养液，起到了营养、防虫、增产的作用。接下来跟随农民伯伯来到田野实地的进行研究并亲身体验小麦的种植过程，并对农民伯伯进行了采访，在采访之前，采访小记者根据采访内容设计了他们的采访稿。活动采访记录表班级组别采访时间采访地点采访对象采访目的采访目的问题采访记录（整理要点）结果（达到目的、解决什么问题、收获和体会设计意图：这次综合实践活动开展得非常顺利，通过实地考察和采访，他们懂得了许多在课堂上学不到的知识。使学生了解了种植粮食的过程很辛苦，而且锻炼了学生们的胆量，掌握了与人沟通和采访技巧。更重要的是孩子们经历了活动的过程，从而体验了真正的快乐。关于小麦生长过程调查小组学生亲身体验除草、浇水、施肥、观察农作物的整个生长过程并整理收集资料，根据活动观察记录表进行记录并保存。（2）按小组分工准备汇报材料，写出汇报稿。（3）探讨小麦不同的收割方式方法。活动观察记录表植物名称观察时间记录人天气状况观察地点采取措施植物生长状况：图画：设计意图：通过这次活动，同学们走出了课堂，走进了广阔的田地。让学生了解小麦的生长过程，观察记录小麦的出苗期、开花期和成熟期。亲身参与到收割小麦这项活动中去。通过活动体验劳动的艰辛与喜悦，培养他们热爱劳动的品格及动手能力。关于粮食用途研究小组带领学生到面粉厂看面粉加工的过程：小麦——清理——着水——制成粉。清洗小麦加工成粉装袋带领学生参观面粉厂面条加工铺观察面条制作过程：和面——熟化——压延——切条——干燥——面条带领学生了解面条的制作过程观察馒头加工过程：和面——发酵——揉面——切型——蒸制——馒头上网查阅了解到红豆补心、绿豆补肝、玉米不仅营养丰富,而且对心脑血管疾病、癌症、抗衰老具有一定的预防和治疗作用,同时亦可增强机体的免疫功能保健作用。个人活动和成长记录表班级：姓名：活动时间：课题名称：我的行动：我的发现：我的感悟：设计意图：在活动过程中，学生认真参与每一次活动，就意味着自己的实践能力不断的提升。在实践中学生感受到任何一种食物都那样来之不易，需要经过许多人、许多时间、许多工序的辛苦劳动才能获得。所以我们一定要珍惜粮食。粮食画的制作小组第一精美的粮食贴画制作方法：1、底板的选择2、设计底稿3、选择种子4、贴种子第二：学生制作，实践创新师巡视指导。设计意图：教师引导学生插上想象的翅膀，思绪飞出课堂来到春天的郊外，再展示出制作精美的粮食贴画，丰富了学生的想象，更使学生感叹于平淡无奇的粮食，通过一双巧手竟也能创造出惊人的美，学生的学习兴趣被充分地调动起来了。通过小组互动的集体制作，培养学生的团结协作精神。粮食节约宣传组1.收集节约粮食的名言、警句、诗歌、儿歌、格言。2.查阅图书关于勤俭节约故事。3.勤俭节约手抄报，勤俭节约的倡议书。设计意图：通过活动培养学生组织能力，表演能力，宣传能力。第四课时展示交流课各小组将获取的信息筛选后进行分类整理，根据综合实践活动课程汇报表进行展示交流，用自己喜欢的方式表达出来，会画的画出来、善写的写出来、爱读的读出来、能演的演出来等不同的展示方式。师生共同体会参与合作学习后的收获和乐趣。综合实践活动课程阶段汇报表课题名称：班级：指导教师：课题小组名称：课题组成员：阶段活动汇报（活动中遇到的问题和困惑以及下一步的活动计划）：1.关于小麦种植过程的研究小组每个人将自己看到的、听到的，学到的，通过活动记录讲给同学听，分享自己的收获和感想。有的学会了采访、摄影、拍照、、、、、。关于小麦生长过程的调查小组体验田间浇水观察小麦生长体验田间劳作体验丰收的喜悦体验农民伯伯的辛苦展示交流体验除草、浇水、施肥、观察农作物的整个生长过程，和亲身参与到收割小麦这项活动中的感受。以体验日记、观察日记.表演情景剧《悯农》或者手抄报的形式进行展示交流，全班分享收获和感想。3.关于粮食用途的研究把他们在活动中的感受把粮食拟人化创编了一个情景剧，讲述了不同粮食的食用价值和药用价值。并用手抄本的形式进行了汇报。4.粮食画的制作小组展示介绍自己小组的作品师：同学们，经过共同努力，我们创作出了非常有创意的粮食粘贴画。下面请各小组来展示作品，并进行精彩的解说。师：同学们，生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛，普通的微不足道的种子，通过我们大脑的巧妙构思，我们双手的神奇排列，变成了一幅幅别具一格的精美艺术品。5.粮食节约宣传组节约粮食展示形式：1.朗读勤俭节约名言、警句、格言，配乐朗诵勤俭节约故事并展示勤俭节约手抄报。2.节约粮食的倡议书：日常生活中随处可以见到浪费粮食的现象：每天都有吃不完的早餐到处乱扔，爸爸妈妈带我去饭店我发现每张饭桌上都会剩下很多饭菜。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么。我国是人多地少的发展中国家，粮食供求将长期处于偏紧状态。目前我国粮食资源利用效率不高，特别是粮食消费环节中的损失浪费现象比较严重。解决粮食问题，一靠增产，二靠节粮。从一定意义上讲，节粮就是增产。从小我们就读过《锄禾》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”作为农村的孩子，我们常能看到爸爸妈妈田间劳动的艰辛，难道我们有借口浪费粮食吗？现倡议如下:1.不攀比，以节约为荣，浪费为耻。吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。做节约宣传员，向家人、亲戚、朋友宣传浪费的可怕后果，伙伴们，只要我们努力，人人争做节约小公民的话，我们的未来会更美好，我们的国家会更富强。设计意图：通过展示交流，让学生学会了倾听、表达。体验实践出成果的喜悦感与成就感，培养合作意识，实践经验与智慧的分享。