葡萄黑痘病的发生与防治

葡萄黑痘病的发生与防治

南方高温多雨，大量葡萄病虫害发生，严重影响了葡萄的正常生长。减少病虫害，提高葡萄抗病性是南方葡萄栽培中必须解决的问题。虽然我们可以通过抗病育种和洋警布育种控制疾病，但通过合理施肥和改善葡萄营养也是提高葡萄抗病性的有效途径。因此，在本研究中，我们选择了几个葡萄园进行定位研究和观察，并结合了盆栽试验，研究了土壤和叶片中氮和钾养分含量对黑加农植物抗病性的影响，为南方葡种植的发展和合理施肥提供了基础。1材料和方法1.1田间病害观察1991～1992年分别在福州、漳州、宁德三地葡萄园中选取长势较为一致和结果母枝数相同的4年生巨峰葡萄,计10点个,每点3株,共30株,施肥管理措施相同,进行葡萄抗病性的调查研究.病害观察采用田间自然鉴定法(王跃进1987a),于1992年6月黑痘病发病盛期进行田间叶片和果实的发病调查,每株随机调查20个新梢和果穗,总叶数为200片,总果粒为200粒.各株按叶片和果实的感病面积分级记载.叶片发病等级标准如下:0级—全叶无病斑;1级—病斑面积占叶片面积5%以下;2级—病斑面积占叶面积6%～25%;3级—病斑面积占叶片面积26%～50%;4级—病斑面积占叶片面积51%～75%;5级—病斑面积占叶片面积的76%～100%.果实的分级同叶片相同.黑痘病的发病采用感病率和严重度表示:1.2配方2k-1供试土壤采自本校园南区红壤,其基本理化性质见表1.盆栽试验设3个施N水平:即N1、N2、N3分别为100、200、400mg·kg-1;3个施K水平:即K1、K2、K3分别为100、200、400mg·kg-1;配置成9个处理,另加N0K0处理,共10个处理,每处理重复3次,共30盆,随机区组排列.供试N肥为尿素,K肥为KC1.N、K肥配成溶液分3次施用,每次施用量为全量的1/3,各处理还施用石灰100g,过磷酸钙25g和MgSO410g.1991年4月30日定植葡萄幼苗,每天定量浇水,定期观测,试验过程中均不喷药.盆栽试验病害观察,采用人工接种法(王跃进1987b),于1992年5月采回田间受黑痘病侵染的枝条,室内保湿培养,并分离纯化,用蒸馏水配成孢子数为1.0×106个·L-1的悬浮液,用于持喷雾器喷雾接种并套袋.3d后去袋,20d后调查感病率和严重度,其标准与田间自然鉴定相同.1.3采样与分析1.3.1土壤距主干40cm的4个方向上,分别于0～40cm土层采取混合土样1kg.土壤基本理化性质按常规方法进行分析.1.3.2有机组分的检测从新梢第一片正常叶往下采6片,每株树采40片,经洗涤烘干备用.盆栽试验检测有机组分的新鲜叶样,于接种前1d自新梢顶部向下取展开第3叶,放入保湿器带回备用.叶片N、P、K按常规方法进行分析.叶片游离有机酸以碘测法,可溶性糖以蒽酮比色法,蛋白氮、非蛋白氮以质量分数为0.05的氯乙酸测定.2结果与讨论2.1葡萄叶、果黑鞣病的感病状况及与土壤及植株k素的关系表2为不同葡萄园土壤肥力状况及叶片养分含量状况.土壤N、K供应状况不同,叶片N、K养分量也有差异.土壤N、K供应充足有利于葡萄吸收,叶片N、K养分含量高.不同葡萄园其葡萄黑痘病的感病状况不同(表3).相关分析表明:葡萄叶、果黑痘病的感病率和严重度与土壤速效K和缓效K均成显著负相关(表4).表明土壤供K充足时,有抑制葡萄黑痘病发生的效益.Berningeretal(1989)研究认为K素改善植株和细胞的组织结构,从而增强寄主的抗病性,而土壤N素状况对黑痘病抗性的影响不明显.同一类型土壤葡萄黑痘病的感病状况也有差异,其中滨海盐土Ⅰ的葡萄叶、果黑痘病感病率和严重度最低,分别为56.0%,32.7%和53.5%,28.5%,比滨海盐土Ⅱ分别下降24.4%,21.3%和22.2%,8.6%.其原因可能在于土壤pH值不同,滨海盐土Ⅱ土壤pH值为4.80,土壤偏酸,葡萄树体长势弱,有利于病菌侵染,其产量也低(李建和等1995).而6种红壤上的葡萄叶、果黑痘病的感病状况与土壤及植株的K素状况直接相关,土壤K素充足,叶片K素含量高,葡萄黑痘病抗性强.葡萄叶、果黑痘病的感病率和严重度有随叶片全K量提高而降低的趋势(图1),其中浆果降低得更为明显,表明叶片K素状况能显著影响浆果的抗病性.相关分析表明:葡萄叶、果黑痘病的感病率和严重度与叶片全K量呈极显著负相关(表4).可见葡萄植株体内K素含量的提高,是增强抗病性的主要因素.图1还可看出,当叶片全K量大于1.21%时,葡萄黑痘病的抗性明显增强.这个指标与刘淑欣等(1988)提出的生理缺K指标相近,但与李港丽等(1987)提出的葡萄叶片全K最适值有偏高的趋势.由此认为,对于葡萄抗病性而言,其叶片所需的全K量高于植株正常生长的需要量.但当叶片全K量大于1.46%时,进一步提高植株中K素水平,并没有进一步提高抗病效果.叶片全N量对黑痘病抗性虽有影响,但相关不显著,其原因有待于进一步研究.试验表明,葡萄叶果黑痘病的感病率和严重度有随土壤速效N:K比值和叶片N:K比值增加而提高的趋势,其相关性也多达极显著水平(表4).这表明土壤和植株中N:K比值对葡萄黑痘病的抗性有显著影响.试验结果还表明:当土壤速效N:K比值大于0.68和叶片N:K比值大于1.86时,葡萄黑痘病的抗性明显下降.因此在葡萄施肥时,不仅要注意供给足量的N、K养分,还必须考虑二者的合理比例.2.2施n、k配施对叶片含k的影响表5可见,叶片含N量随施N水平的增加而增大,而提高施K水平却有降低叶片含N量的趋势,叶片含K量随施K水平的提高而增大.N肥对叶片含K量的影响与施N量有关.N1、N2处理,随施N水平的提高含K量增大,表明叶片含N量提高对K的需求相应增加.而N3处理的叶片含K量反而低于N2处理,其原因在于供N过多,对葡萄幼苗造成伤害,葡萄生长受抑制(李建和等1995).N、K配施还影响叶片N:K比值,叶片N:K比值随施K水平的提高而降低,但与施N的关系不明显.N、K配施对叶片游离有机酸和可溶性糖含量也有影响,提高施N水平,叶片游离有机酸、可溶性糖和糖:酸比值均随之增加.而施K的影响又略有不同,随施K水平的增加,提高了叶片游离有机酸含量,但可溶性糖和糖:酸比值却随之下降.2.3施n、k肥配施对葡萄叶片黑烷基苯磺酸钠抗黑烷性的影响由于盆栽试验供试红壤N素缺乏,而K素较为丰富,N0K0处理树体生长不良(李建和等1995),且叶片含N量低,含K量高,可溶性糖低,游离有机酸含量高,因而不利于病菌侵染,其叶片黑痘病感病率和严重度最低.施N处理,随N肥用量的增加,叶片黑痘病抗性减弱(表5).在同一施N水平的各处理中,提高施K水平,叶片黑痘病抗性增强.为进一步探明N、K肥配施对葡萄叶片黑痘病抗性的影响,将同一时期叶片养分和有机组分含量与黑痘病的感病率和严重度作相关分析,其结果见表6、7.表6可见,叶片黑痘病的感病率与叶片全N、全K、N:K比值均呈显著相关,表明叶片N、K含量和N:K比值对黑痘病的抗性有显著影响.试验结果表明:施N过多,导致叶片可溶性N增加,从而有利于黑痘病的侵染.施K降低了叶片全N、可溶性N和可溶性糖含量,从而减少病原菌的营养源,抑制了黑痘