种植生姜的技术生姜种植要点

种植生姜的技术_生姜种植要点生姜既可食用又可药用，那么生姜怎么种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的种植生姜的办法，但愿能够对您有所协助。种植生姜的技术生姜生物学特性喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。栽培技术用根茎(种姜)繁殖，穴栽或条栽。秋季采挖生姜时，选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月，北方于5月，取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保存1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗入土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度，播种深(挖穴30cm左右)，并不停培土而成某姜，为生姜来源;播种浅(挖穴5-10cm)而成药姜，为干姜来源。田间管理出苗后发现缺株，及时补栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长久间对水分规定比较严格，不能缺水，出现厂导要及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。生姜的病虫防治病害：1、姜瘟病：为细菌性病害，是生产上普遍发生的一种消亡性病害。防治办法：(1)土壤消毒。按每亩用氯化苦25-35公斤熏蒸土壤。具体使用办法为：播种前30天左右，以专用施药器具按30厘米左右的间距，将药液施入整好的地15-25厘米深的土层，每点注入2-3毫升，然后，用塑料薄膜覆盖3-5天，撤除薄膜15-20天后整地备播。氯化苦毒性极高，施药时必须由专业人员操作。另外，还能够使用石灰氮进行土壤解决。(2)农业防治。严格选用无病姜种，轮作换茬，施净肥，浇净水，结合精细管理，对控制姜瘟病的发生有明显效果。(3)发现病株及时铲除。当田间发现病株后，除应及时拔除中心病株外，还将其周边0.5米以内的健株一并去掉，并挖去带菌土壤，在病穴内撒石灰，然后用干净的无菌土掩埋。2、根结线虫病：又称癞皮病、疥皮病，该病的病原为南方根结线虫，是重要病害。防治办法：生姜根结线虫病病原在土壤中分布范畴广，发病周期长，防治较为困难。可用氯化苦熏蒸土壤，也可使用杀线虫异丙醚3公斤(可熏蒸土壤)。生长过程中若发现线虫危害，可用1.8%阿维菌素倍液灌根，每穴灌药100-150克，灌后可浇一次水。3、结群腐霉软腐病：又称根腐病、软腐病。防治办法：防治方略及方法与姜瘟病相似，都要强调防止为主，综合防治。抓好选留健种、种姜消毒，实施轮作和改善栽培技术等环节。由于本病由腐霉属真菌所致，要选用针对性杀菌剂，可用50%甲霜灵可湿性粉剂800-100倍液或64%恶霜锰锌可湿性粉剂500倍液、50%瑞毒铜可湿性粉剂500倍液、72%杜邦可露可湿性粉剂1000倍液、60%瑞毒铝铜可湿性粉剂800倍液灌根。虫害：1、姜螟：防治办法：(1)清理田园。生姜收获后，将生姜的断株、枯叶及虫害苗、杂草去除干净，集中烧毁。(2)人工捕获。发现幼苗被害时，找出虫口，剥开茎秆即可捉到幼虫。(3)药剂防治。用50%杀螟松乳油500-800倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液，或90%敌百虫800-1000倍液对田间植株喷雾，亦可用上述药剂注入虫口。2、异形眼蕈蚊：是生姜贮藏期间的重要害虫，其幼虫俗称姜蛆，也为害田间种姜。防治办法：(1)姜窖内防治。生姜入窖前彻底清扫姜窖，然后用80%敌敌畏1000倍液喷窖，或放姜时，在姜堆内放入盛有敌敌畏原液的开口小瓶数个，或在放姜后点燃部分柴草对敌敌畏原液加热，对姜容积进行熏蒸，都有良好防治效果。亦可同时采用几个办法进行防治。(2)田间防治。精选姜种，发现被害种姜立刻裁减，或用80%敌敌畏1000倍液浸泡种姜5-10分钟，以杜绝害虫从姜窖内传至田间。生姜的防治技术无公害生姜种植过程中要按照一定的规程进行，产品要达成一定的质量原则。莱州市现有生姜种植面积hm2，已被拟定为省级无公害生姜生产基地。几年来，为适应国内外市场对农产品的需求，减少生产过程中农药的使用量。减少产品的农药残留量，我们总结归纳出生姜从选地到收获的病虫害综合防治技术，获得了明显的经济效益。1、地块选择。选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6-7的微酸性地块，地势高燥、排灌方便，前茬地为粮田或大蒜田。规定地块周边3公里以内无“三废”污染源存在。姜田大气环境质量、浇灌水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量原则。2、品种选择。根据本地种植习惯，选用高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种，莱州本地选用“莱由”牌生姜。3、选种。选用上年无病地的姜作姜种。用井水冲去泥沙，选用姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。严禁从病姜区调种。严格剔除皮色发黑(已受涝)、受冻、腐烂、姜肉松软或有其它病虫害的姜块。选好种后，用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，催芽。1、整地施肥。在生姜种植10-15天后，结合深翻地，亩施中国绿色食品发展中心认定的“大宝绿”双绿绿色肥料50公斤、充足腐熟厩肥5000公斤，整平耙细，播种时，起垄施种肥，普通亩施饼肥(花生饼或豆饼)100公斤，省认定的无公害“莱州”牌硫酸钾复合肥15公斤、锌肥3公斤、硼砂2公斤。2、合理定植。播种前把催好芽的大姜块掰成70-80克的小种块，每个种块上普通只留一种壮芽，伤口处蘸草木灰后下种(壮芽原则：芽长0.5-1.5厘米，粗0.8-1厘米，幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝圆，芽基部未发出新根)。下种时将姜芽与行向垂直，平放于播种沟内，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4厘米左右，以确保苗齐苗壮。幼苗前期，以浇小水为主，保持地面湿润。幼苗后期根据天气状况适宜浇水，保持地面见干见湿，夏季浇水，以早晚为宜，暴雨之后，及时排除地内积水，然后补浇一次井水。整个生姜生长久，严禁大水漫灌。科学防治。根据本地植保部门病虫害的测报信息，本着治准、治早、治小的目的，发现病株，实施挑治，早期用药，一药多治，减少农药的使用量。茎部病害(姜瘟病、姜腐烂病等);田间发现病株时，及时挖除病株及病株周边土壤，带出大田深埋，在穴内施漂白粉125克或浇1%的漂白粉液，然后用无菌土封堆，防治效果良好。叶部病害(姜炭疽病、叶枯病等)：田间发现病叶时，及时摘除放于塑料袋内，带出大田烧毁或深埋。同时及早采用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%的百菌清可湿性粉剂600-700倍液进行叶面喷施防治，7-10天1次，连喷2次。注意喷匀喷细。采收前20天停止用药。姜螟及蚜虫：田间发现姜螟、蚜虫时，及时喷洒杨康3号悬浮剂(AA级绿色食品生产资料)750倍液或用阿维菌素制剂(1.8%灭虫灵)6000倍液防治，根据姜生长大小和虫害状况适宜变化用量。同时，晚上启动高压汞灯，诱杀成虫。生姜种植要点一、对环境条件的规定1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16～18℃以上才干发芽，在20～27℃时姜块发育快速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃下列停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃下列，姜块容易腐烂。2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短规定不严格。故栽培时应搭荫棚或运用间作物适宜遮荫，避免强烈阳光的照射。3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的规定格外讲究。在生长久间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引发发病腐烂。4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。二、栽培技术(一)种姜解决：1、选种消毒：在上年的留种地选择强健植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进行消毒，避免腐败病(姜瘟)的传输危害。在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，阐明已经受病害感染，必须裁减。2、晒种催芽：为了出芽快而整洁，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，运用柴草的热烟加温，保持筐内湿润和20～30℃的温度，通过20余天幼芽长1厘米左右取出。也可放于温室或塑料大棚内，维持20℃以上的温度进行催芽。催芽后把种姜切成小块，每块有1～2个芽子，沾上草木灰即可播种。(二)整地施肥姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，分布范畴小，因此用来栽姜的土地还须实施深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。姜的产量高，生长久长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为抱负。姜不适宜连作，应与其它蔬菜进行3年以上的轮换栽培，避免姜瘟发生危害。(三)播种栽培1、播种：(1)播种期：普通4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上、中旬为宜。通过催芽或用地膜栽培的可适宜提早。(2)播种量：种块的大小与产量关系甚大，使用较大的姜块作种不仅出苗早，加紧发育生长提早成熟，并且产量高，因此每块种姜应以50～100克为宜。若以50×15厘米的田间栽培行株距计算，每亩可用姜种150～250公斤。即使用种量较多，但姜种后来还能够收回运用。2、栽培办法为了避免在生长久间根茎露出土面，减少品质，在栽培时必须适宜进行深播，其栽培办法以下。(1)高厢栽培法：将土地平整开沟，做成厢宽1.2米，沟宽30厘米的高窄厢，每厢均匀纵开种植沟3条，施入底肥与土壤混合后，按15～18厘米的株距进行播种栽培，每亩可栽8000~9000株。这种办法在地势平坦，地下水位较高的地带(如稻田)，能够增强土壤透气性，提高土温，避免积水烂根。(2)条垄栽培法：将土地深翻耙平，不做厢，按50厘米的行距开种植沟施放底肥，与土壤混合后，按15～20厘米的株距进行播栽，后来培土做成垄。此法每亩可植8000株左右，适宜在地下水位低，通风透气性较好的梯地或斜坡地栽培。在播种时，若是通过催芽的种块，应将芽子朝上放，未经催芽的种块平放斜放均可。播种后覆盖5～6厘米厚的细泥土，使其尽快出苗。(四)田间管理1、搭棚遮荫：姜胆怯烈日照射，但散射光对生长又有好处。因此在播种出苗，秧苗高达15厘米后来，应搭成高1米左右的平架，架上铺盖稀疏杂草，或插狼鸡叶，挡住部分阳光，减少照射强度，以利植株生长。到了秋天光照强度削弱，这时由于地下部的根茎膨大，需要较多的光照，再撤去荫棚，增加光合作用，提高产量。或者因地制宜在阴山坡栽培，效果均好。2、中耕培土：姜的地下部有向上生长的习性，且喜欢土壤疏松通气，故在生长久间应进行中耕培土。普通中耕2～3次，结合培土进行。生长前期中耕适宜深些，到了中后期植株较大，且地下部已开始膨大，应实施浅中耕。培土可增厚土层，防治姜块露出土面减少质量。通过培土，将原来的栽植平行逐步变成垄行，使土壤滤水和透气，有助于生长，提高产量品质。3、追肥：姜在生长久间，应根据植株的长势拟定追肥，普通共追2～4次，结合中耕除草进行，掌握先淡后浓的原则施用。在生长的前期由于植株不大，需肥较少，普通应少施，到生长中后期植株长大，且地下部开始结姜块，需肥较多，应多施勤施，可在人畜粪水中加进0.5%左右的复合肥，在晴天进行施用，既作肥又作水，效果良好。(五)采收与留种1、采收：姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种办法。(1)采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。普通在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。(2)老姜采收，普通在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充足膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完毕，避免受冻腐烂。采收应选晴天完毕，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。(3)种姜的采收，普通掌握在地上植株含有4～5片叶片时，大概在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。2、留种：留种用的姜块，最佳另设留种田进行栽培，在生长久间多施钾肥(草木灰等)，少施氮肥(如尿素等)。采收时晾晒数天，减少种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株强健、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。生姜的采收储藏办法采收办法10-12月茎叶枯黄时采收。挖起根茎，去掉茎叶、须根。保存办法生姜①洗净、晾干，埋入盐罐;②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月;③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的干净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚沉没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长久保鲜;④洗净，放在小塑料袋内撒某些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右;⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，能够放很长时间并保持其鲜嫩程度;⑥把鲜姜放在一种罐子里，再用黄泥埋住，每天浇真真一点点水，能保持一种月左右。生姜简易贮藏四法：封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立刻用泥或草包封闭顶部，堆藏库不适宜过大，普通每库以堆放5000公斤左右为宜。库温普通控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温;如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。2.坑埋贮藏地下水位较高的地方，多用坑埋法