实用养羊技术手册

目录序 错误!未定义书签。TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章肉羊舍饲概述 1\o"CurrentDocument"第一节羊的生活习性 1\o"CurrentDocument"第二节肉羊养殖发展趋势 2\o"CurrentDocument"第二章羊的品种 2\o"CurrentDocument"第一节绵羊品种 2\o"CurrentDocument"一、国内品种 2\o"CurrentDocument"二、引进品种 4\o"CurrentDocument"第二节山羊品种 6一、国内品种 6\o"CurrentDocument"二、引进品种 7\o"CurrentDocument"第三章羊场建设与设备 8\o"CurrentDocument"第一节羊舍选址和布局 8\o"CurrentDocument"一、选址要求 8\o"CurrentDocument"二、羊舍布局 8\o"CurrentDocument"第二节羊舍建造 8\o"CurrentDocument"一、羊舍建筑 8\o"CurrentDocument"二、羊舍类型 9\o"CurrentDocument"第三节常用设备 9\o"CurrentDocument"第四章饲料与营养 10\o"CurrentDocument"第一节羊的营养需要 10第二节羊的饲料 11\o"CurrentDocument"第三节羊TMR颗粒饲料 12\o"CurrentDocument"一、羊用TMR颗粒饲料的优点 13\o"CurrentDocument"二、 TMR颗粒饲料饲喂时的注意事项 13\o"CurrentDocument"三、 羊TMR颗粒饲料在实际应用中取得的效果 14\o"CurrentDocument"第五章饲养管理 16\o"CurrentDocument"第一节羔羊管理 16\o"CurrentDocument"第二节羔羊早期断奶 16\o"CurrentDocument"第三节引进羊只管理 17\o"CurrentDocument"第四节育肥羊管理 18\o"CurrentDocument"一、 肉羊育肥应遵循的原则 18\o"CurrentDocument"二、 肉羊舍饲育肥的技术关键 18\o"CurrentDocument"三、 及时淘汰僵羊病羊 19\o"CurrentDocument"四、 羊只编号 19\o"CurrentDocument"五、 捕羊及导羊前进 20\o"CurrentDocument"六、 公羔去势 20\o"CurrentDocument"七、 羊只去角 20\o"CurrentDocument"八、 羔羊断尾 20\o"CurrentDocument"九、 羊只修蹄 21\o"CurrentDocument"十、剪毛 21\o"CurrentDocument"十一、药浴 21\o"CurrentDocument"十二、驱虫 21\o"CurrentDocument"十三、疫苗接种 21\o"CurrentDocument"十四、消毒 21\o"CurrentDocument"第六章疫病防治 22\o"CurrentDocument"第一节羊场防疫程序 22\o"CurrentDocument"一、按季节进行的防疫措施： 22\o"CurrentDocument"二、按羊群的生理状况采取的防疫措施： 23\o"CurrentDocument"第二节羊常见病的防治 23\o"CurrentDocument"一、感冒 23\o"CurrentDocument"二、中暑 24\o"CurrentDocument"三、眼病 24\o"CurrentDocument"四、腐蹄病 24\o"CurrentDocument"五、羊口疮 25\o"CurrentDocument"六、鼻蝇蛆病 26\o"CurrentDocument"七、羊肺炎 26\o"CurrentDocument"八、羊异食癖 27\o"CurrentDocument"九、急性瘤胃胀气 28\o"CurrentDocument"十、尿结石 28\o"CurrentDocument"第三节羊常见寄生虫病 29\o"CurrentDocument"一、肠道线虫 29\o"CurrentDocument"二、绦虫 29\o"CurrentDocument"三、肺线虫 29\o"CurrentDocument"四、肝片吸虫 30\o"CurrentDocument"五、血吸虫 30\o"CurrentDocument"六、焦虫病 31\o"CurrentDocument"七、体外寄生虫 31下载：Feedmix反刍营养百分百饲料软件（奶牛、肉牛、肉羊等饲料计算）http://mail_sina./netdisk/download.php?id=304f6054c43f1652c93b6c2b2e3c9430f5下载：GeneticAlgorithm饲料软件（计算符合■最佳氨基酸比例模型配方）http://mail_sina_com_cn/netdisk/download_php?id=8923bdc24c531b3594a39ab66415d83016qq:1400072515第一章肉羊舍饲概述第一节羊的生活习性一、喜好清洁俗话说“泥猪净羊”，就是讲羊需要有一个比较干净的生活环境，平时应该多注意羊舍环境的清洁卫生，做好羊的粪尿的清理工作，至少每周清理一次。另外，饲料及饮水等应做到干净卫生，勤清理、勤换水，一经污染或有异味，羊只便不愿采食。二、喜干燥，怕湿热羊只喜欢在干燥凉爽的环境中生活，羊舍潮湿、闷热，容易导致羊健康状况下降，腐蹄病增多。羊只汗腺不发达，散热机能较差，在炎热的夏天应避免湿热的影响，建议在羊舍中使用羊床或漏缝地板。三、食性广，适应性强羊只采食的植物的种类是所有家畜中最多的，对各种牧草，灌木枝叶、作物秸秆、农副产品及食品加工副产品均可采食，所以可以使用较为廉价的饲料来搭配制成羊饲料进行饲喂，而且只要做好羊只的应激防护工作，羊只能够很快的适应新食物。四、嗅觉和听觉灵敏羊嗅觉较为灵敏，一般靠嗅觉来辨别羔羊。对于饲料及饮水也是先闻过之后再采食，如果嗅出有异味，羊只宁肯饿着也不会去采食有异味的饲料及饮水。羊只的听觉也非常好，有时候胆小怕惊，所以羊舍附近应该尽量避免突然出现喧哗或者吵闹声。五、绵羊温顺老实，山羊活泼好动绵羊一般比较安静，不喜动。而山羊则较为活泼，有时会在圈中身体站立，前肢腾空，或踩着护栏而上。所以在建设羊舍及羊的运动场时应考虑有一定的高度。六、抗病力强羊只抗病力较强，不容易得病。而且一般羊只生病都会在病情发展到一定程度后才会表现出来，这对羊病的及时诊断和治疗造成一定的难度，所以平时饲养时一定要细心观察，及时发现病情，同时要做好羊病的预防工作。第二节肉羊养殖发展趋势肉羊并不是一个羊只品种，而是在羊只生产中逐渐发展来的具有多胎、生长快、出肉率高等一系列特征的一类羊，这些羊能够较好的满足人们对羊肉的需求。肉羊饲养业起始于20世纪50年代，到80年代初，肉羊生产体系及配套技术日趋完善。其基本特征是结合本国实际，提高良种化程度，建立肉羊生产模式，改进饲养管理技术，推广羔羊早期断奶、颗粒饲料育肥及胴体分级等技术，实现了肉羊的规模化饲养。我国肉羊饲养业尚处于发展初期，羊肉生产体系尚未建立，长期以来主要利淘汰的老弱病残羊和去势公羊生产羊肉，经营方式落后，生产力水平低，远不能满足市场需求。近年来，随着对羊肉生产尤其是羔羊肉生产优势的认识，肉羊生产技术成果的不断积累，使我国肉羊业的发展到了一个更新的水平，而在这种局势下，传统的养羊模式必将被更为科学合理的肉羊舍饲育肥技术所代替。而且，随着一系列的封山禁牧等政策的出台，传统的放牧模式的生存空间已经越来越小，很多以前放牧的养殖户也因为没有草场而被迫转向了舍饲养殖的模式。目前舍饲养殖已经在山东、江苏、河北、浙江、河南等农区省份普及开来，而且规模逐渐趋于扩大化，甚至有的地方出现了万头羊场，相信随着市场的发展，中国中东部的农牧地区将会被规模化养羊说占领，传统养羊业的生存空间将会进一步减小。第二章羊的品种第一节绵羊品种一、国内品种1、小尾寒羊小尾寒羊分布于河南新乡、开封地区，山东的菏泽、济宁地区，以及河北南部、江苏北部和淮北等地。具有体大，生长发育快，早熟、繁殖力强、性能稳定、适应性强等优点。小尾寒羊体型结构匀称，侧视略成正方形，鼻梁隆起，耳大下垂，脂尾呈圆扇形，尾尖上翻，尾长不超过飞节，胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，身体呈圆桶状，四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有螺旋形大角。母羊头小颈长，有小角或无角。被毛白色，异质，少数个体头部有色斑，是我国自行繁殖的优良品种之一。3月龄公羊断奶体重22千克以上，母羔20千克以上；6月龄公羔38千克以上，母羔35千克以上；周岁公羊75千克以上，母羊50千克以上；成年公羊100千克以上，母羊55千克以上。成年公羊剪毛量4千克，母羊2千克，净毛率在60%以上。8月龄公、母羊屠宰率在53%以上，净肉率在40%以上，肉质较好；18月龄公羊屠宰率平均为56.26%。母羊初情期5〜6个月，6〜7个月可配种怀孕，母羊常年发情，初产母羊产羔率在200%以上，经产母羊270%。经过我们的试验，采用羊TMR颗粒饲料舍饲育肥，可以使小尾寒羊及其杂交品种的日均增重达到300克/天，个别优秀品种日增重最高可达500克/天。2、 大尾寒羊大尾寒羊主要分布于黄河下游的河南、河北、山东三省相邻的平原农业区，为我国优良地方品种，其特点是尾大、多胎，生长发育快，繁殖率高，羊毛和裘皮质量较好。大尾寒羊头稍长，鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均无角，体躯较矮小，胸窄后躯发育良好，尻部倾斜，脂尾肥大，超过飞节，个别拖及地面。尾重平均8千克左右。被毛多为白色，杂色甚少。成年公、母羊体重平均为72.0千克和52.0千克。成年公、母羊剪毛量平均为2.5千克和1.9千克。同质毛型又分为A型和B型，母羊的产羔率为190%左右，成年公羊屠宰率平均为54%。3、 湖羊湖羊是太湖流域重要的家畜之一，为中国稀有品种之一，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快、有理想产肉性能、肉质好、耐高温高湿等优良性状，分布于我国太湖地区，终年舍饲。湖羊属于蒙古羊类群的短脂尾羊，畜牧学分类上为羔皮、肉食兼用的粗毛羊。湖羊在太湖平原的育成和饲养已有八百多年的历史。由于受到太湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成独特的一个稀有品种，所以称为“湖羊”。湖羊体格中等，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，公母羊均无角，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25千克以上，母羔22千克以上。成年羊体重公羊65千克以上，母羊40千克以上。屠宰率50%左右，净肉率38%左右。一般湖羊的增重效果都不怎么理想，但是采用羊TMR颗粒饲料后，湖羊的平均日增重能够达到280克，最高能够达到350克。这对湖羊来说是一个非常好的增重效果。湖羊性成熟早，四季发情、排卵，终年配种产羔。在正常饲养条件下，可年产二胎或两年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.25〜2千克，成年母羊2千克，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。适宜织地毯和粗呢绒。羔羊生后1〜2天内宰杀剥制、加工的羔皮（小湖羊皮）质量最优，毛纤维束弯曲呈水波纹花案，弹性强，洁白美观，是制作皮衣的优质原料，誉为软宝石而驰名中外。4、 中国美利奴羊该羊主产区是内蒙古的嘎达苏种畜场、新疆的巩乃斯种羊场和紫泥泉种羊场、吉林的查干花种羊场。由上述4个羊场育成的中国美利奴羊新品种，其父本是澳洲美利奴羊，母本分别是波尔山羊、新疆细毛羊、军垦细毛羊和东北细毛羊。中国美利奴羊体呈长方形，公羊有螺旋形角，母羊无角，公羊颈部有1〜2个横皱褶或发达的纵皱壁。髻甲宽平，胸宽深，背长直，尻宽平，后躯丰满，肷部皮肤宽松。四肢结实，肢势端正。羊毛密，呈明显大、中弯曲。油汗白色或乳白色。头毛、腹毛和四肢毛着生良好。成年公羊体重92千克，母羊43千克；育成公羊69千克，母羊37.5千克。2.5岁羯羊（阉割公羊）屠宰率为44%，净肉率为34.8%。产羔率为117%〜128%。中国美利奴羊的生产性能已达到国际同类细毛羊的先进水平，且遗传性稳定，对提高我国现有细毛羊的羊毛品质和产毛量具有重大影响。它不仅适应牧区条件，并且对各种自然生态条件均有良好的适应性。5、新疆细毛羊新疆细毛羊育成于新疆伊犁巩乃斯羊场，是我国培育的第一个毛肉兼用型细毛羊品种，具有适应性强、耐粗饲、产毛多、毛质好、体格大、繁殖力高、遗传性稳定等优点。新疆细毛羊具有一般毛肉兼用细毛羊的特征，躯体结构好，体质健壮，骨骼结实。头较宽长，公羊有螺旋形大长角，母羊无角，颈下有1〜2个皱褶，髻甲和十字部较高，四肢强健，高大端正，蹄质致密结实。新疆细毛羊剪毛后的周岁公羊平均体重为45.0千克，母羊37.6千克；成年公羊平均为93.0千克，母羊46.0千克。周岁公羊平均剪毛量为5.4千克，母羊为5.0千克；成年公羊平均为12.2千克，母羊为5.5千克。净毛量，周岁公、母羊平均为2.8千克和2.6千克；成年公、母羊为6.1千克和3.0千克。净毛率，周岁公、母羊平均为50.9%和51.1%；成年公、母羊为49.8%和54.0%。羊毛长度，周岁公、母羊平均为8.9厘米和6.9厘米；成年公、母羊为10.9厘米和8.8厘米。羊毛细度在58〜70支之间，以64支和60支为主。母羊的产羔率平均为135%左右。成年羯羊屠宰率平均为49.5%，净肉率平均为40.8%。二、引进品种1、 夏洛来羊80年代末、90年代初由法国引入，目前主要在华北地区、东北地区和西北地区饲养。全身被毛白色，头部皮肤粉红色或灰色，额宽无毛，耳大而长，唇端或耳缘有的带有黑色斑点。公母羊均无角，体躯圆桶状，肉用体型良好。成年公母羊体重分别为110〜140千克和80〜100千克，毛细而短，56〜60支，毛长7厘米左右。70日龄活重，单羔公母羊分别为26.53千克和24.17千克，双羔分别为22.32千克和21.26千克；4月龄活重，公母羊分别为36.96千克和33.68千克；6月龄活重，公母羊分别为48〜53千克和38〜43千克；7月龄活重，公母羊分别为50〜55千克和40〜45千克。4月龄羔羊胴体重20〜22千克，屠宰率55%以上。6〜8月龄期间性成熟，一般母羊体重达45千克以上即可配种，为季节性发情。气候条件好的地方可达到二年三胎或一年二胎。产羔率180%〜234%。羔羊出生后，即可随母羊在天然草场上放牧，断奶后可利用夏秋丰盛的牧草抓膘，此时不加补饲。当牧草枯黄时，可采用放牧加补饲或完全舍饲的方式进行短期育肥。补饲或舍饲的饲草、饲料，可因地制宜，因户而异，就地取材，利用农作物秸杆、青干草和农副产品以及适量的精料。夏洛来与河北本地绵羊杂交一代，8月龄胴体重为20.76千克，比本地同龄绵羊增重6.79千克，提高48.60%；夏洛来与湖羊杂交一代9月龄体重达21.34千克，比本地湖羊增重7.63千克，提高了55.65%；夏洛来与甘肃细毛羊杂交一代，10月龄胴体重达28.41千克，比细毛羊增重13.82千克，提高了94.72%。2、 杜泊绵羊杜泊绵羊，原产地在南非，有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，最初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、胴体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。杜泊绵羊主要用于羊肉生产，它能十分有效地满足羊肉生产各方面的要求。杜泊羊全年发情不受季节限制，母羊生产具有多胎性，在良好的饲养管理条件下，一般产羔率能达到150%，初产母羊一般产单羔。如果假定产羔率为150%，管理上能达到2年3胎，那么以一年计，一头母羊一年可产2.25只羊。杜泊羔羊增重迅速，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36千克屠宰胴体约为18千克，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。3-4月龄的断奶羔羊体重可达38kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1：1,屠体中的肌肉约占65，脂肪20，优质肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，特别适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉。3、 萨福克羊原产于英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。系大型肉用品种。以南丘羊为父本，当地体大、瘦肉率高的黑脸有角诺福克羊(NorflkHorn)为母本杂交培育而成。是19世纪初期培育出来的品种。在英国、美国是用作终端杂交的主要公羊。公母羊无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满。成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛白色，但毛丛间含有色纤维，纺织价值低。四肢粗壮结实。体重成年公羊100〜110千克，母羊60〜70千克。平均日增重250〜300克，3个月龄羔羊胴体重达17千克，肉嫩脂少。剪毛量3〜4千克，毛长7〜8厘米，毛细56〜58支，净毛率60％。产羔率130％〜140％。我国新疆维吾尔自治区在1989年从澳大利亚引入百多只，除进行纯种繁殖外，还同当地粗毛羊杂交生产肉羔。该品种在澳大利亚同细毛羊杂交培育成南萨福克羊。4、 无角陶赛特羊无角陶赛特羊产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养很多。由雷兰羊和有角陶赛特羊为母本、考力代羊为父本，再用有角陶赛特公羊回交选无角后代培育而成。我国于20世纪80年代末、90年代初引入，主要用作经济杂交生产羔羊的父本。该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。无角陶赛特羊公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。成年公羊体重90〜100千克，母羊55〜65千克。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体20〜24千克，屠宰率50%以上。母羊全年均可发情配种，产羔率为130%〜180%。成年羊剪毛量2〜3千克，毛长7.5〜10厘米，细度为48〜58支。国内引进无角陶赛特羊纯繁所产公羔平均初生重为3.75千克，105日龄平均日增重为319.05克，平均体重为37.25千克，母羔平均初生重为3.8千克，96日龄平均日增重为286.15克，平均体重为31.27千克。无角陶赛特羊遗传力强，是理想的肉羊生产的终端父本之一。无角陶赛特羊具有产肉性能和胴体品质好，早熟，生长发育快，全年发情，耐热和对气候干燥地区适应能力较强的特点。5、 特克塞尔羊原产于荷兰特克塞尔岛。20世纪初用林肯羊、来斯特羊与当地马尔盛夫羊杂交，经过长期的选择和培育而成。特克塞尔羊头大小适中，公、母羊均无角，耳短，鼻部黑色。颈中等长、粗。体格大，胸圆，鬐甲平，也有鬐甲略微凸起的个体。背腰平直、宽，肌肉丰满，后躯发育良好。特克塞尔羊寿命长，产羔率高，母性好，对寒冷气候有良好的适应性。成年公羊体重115〜130kg,成年母羊75〜80kg。成年公羊剪毛量平均5kg，成年母羊4.5kg，净毛率60%，羊毛长度10〜15cm,羊毛细度48〜50支。该品种母羊泌乳性能良好，产羔率150%〜160%。早熟，羔羊70日龄前平均日增重为300g，在最适宜的草场条件下120日龄的羔羊体重40kg，6〜7月龄达50〜60kg，屠宰率54%〜60%。羔羊肉品质好，肌肉发达，瘦肉率和胴体分割率高，市场竞争力强。因此，该品种已广泛分布到比利时、卢森堡、丹麦、德国、法国、英国、美国、新西兰等国，是这些国家推荐饲养的优良品种和用作经济杂交生产肉羔的父本。自1995年以来，我国黑龙江、宁夏、北京、河北和甘肃等省、市、自治区先后引进。黑龙江省大山种羊场1995年引进特克塞尔品种绵羊60只，其中公羊10只，母羊50只。14

月龄公羊平均体重100.2kg，母羊73.28kg。母羊产羔率200%。30〜70日龄羔羊的日增重为330〜425g。母羊平均剪毛量5.5kg。第二节山羊品种内品种内品种1、 关中奶山羊该品种体质结实，毛短色白，皮肤粉红色，乳用型明显。母羊乳房大，呈方圆形，质地柔软，乳头大小适中。公羊头大颈粗，颈下有肉垂有的有角和髯。胸部宽深，腹部紧凑，外形雄壮。关中奶山羊优良的个体平均产奶量为：一产450千克，二产520千克，三产600千克；高产个体在700千克以上。第一胎母羊以第三个月泌乳量最高，第二胎和第三胎母羊以第二个月泌乳量最高，鲜奶含脂率为3.8%，总干物为12%。成年公羊平均体重78.6千克，母羊为44.7千克。屠宰率为49.7%，产羔率为178%。2、 崂山奶山羊该品种羊体质结实，结构匀称。额部较宽，公、母羊多无角，颈下有肉髯。胸较深，背腰平直，肋骨丰满，腹大而不下垂。后躯及乳房发育良好。全身白色。崂山奶山羊第一胎平均泌乳量为557千克，第二胎和第三胎平均为870千克。日产奶量平均为3.5千克，最高达9.3千克。泌乳期为8〜10个月，乳脂率为4.0%。成年公羊平均体重为75.5千克，母羊为47.7千克。成年母羊屠宰率为41.6%，产羔率为180%。3、 槐山羊槐山羊主要产区为河南省周口地区的沈丘、淮卫、项城、郸城4县。槐山羊所产板皮好，历史上多集中于沈丘县的"槐店镇"，因而命名为槐山羊。槐山羊体格中等，分为有角和无角两个类型，公母羊均有髯，额宽鼻直，面部凹，眼大有神，结构匀称，呈圆桶形，四肢端正，蹄质结实，呈蜡黄色，毛色以纯白为主，占90%左右，也有黑、青、花色者。有角山羊具有三短的特征，即颈短、腿短、腰身短；无角型山羊有三长的特征，即颈长、腿长、腰身长。成年公羊平均35千克，母羊26千克。当年羔羊生长发育快，9月龄可长到成年体重的90%左右。7〜10月龄的羯羊平均体重为17.40千克，屠宰率为48.7%，净肉重为39.02%。母羊初配年龄一般为5〜6个月，产羔率为239%。通过使用羊TMR颗粒饲料，槐山羊的日增重可以达到295克左右。槐山羊板皮品质好，其板皮致密，柔软，韧性和弹性大，分层性好，每张板皮可分为6〜7层。是世界上高级"京羊革"和"苯胺革"的原料。4、 中卫山羊中卫山羊主要产于宁夏的中卫、同心县、海源、甘肃的靖远、景泰县及邻近地区。是我国历史悠久的裘皮羊品种，该羊终年在荒漠、半荒漠地带放牧饲养，适应性强。中卫山羊体格中等，身短，近似方形。额部着生毛绺，垂到眼部，额下有髯；公羊有向上、向后、向外伸展的螺旋大角，母羊为镰刀形细角；被毛多为白色，少数纯黑或杂色。成年公羊体重42.7〜54.3千克，母羊27.5〜37.0千克，产绒量成年公羊为164〜200克。母羊140〜190克，粗毛产量公羊为400克，母羊为300克。成年羯羊屠宰率为45%左右，母羊产羔率为103%。中卫山羊裘皮品质很好，初生羔毛股自然长度4.4厘米，羔羊生后35天左右，毛股自然长度达7厘米以上，毛股坚实具有整齐的弯曲，形成美丽的花穗，此时宰剥的毛皮称为中卫山羊的二毛皮，皮板质地柔软而致密。5、成都麻羊成都麻羊原产于四川省成都平原及附近山区，是乳肉、皮兼用的优良地方品种。成都麻羊公母羊多有角，有髯，胸部发达，背腰宽平羊骨架大，躯干丰满，呈长方形。乳房发育良较好，被毛呈深褐色，腹毛较浅，面部两侧各有一条浅褐色条纹，由角基到尾根有一条黑色背线，在髻甲部黑色毛沿户胛两侧向下延伸，与背线结成十字形。成年公羊体重40〜50千克，母羊体重30〜35千克，成年羯羊屠宰率54%成都麻羊性成熟早，一般3〜4个月出现初情期，母羊初配年龄8〜10个月，全年发情产羔率210%。产奶性能也较高，一个泌乳期5〜8个月，可产奶150〜250千克，含脂率达6%以上。6、济宁青山羊该品种为羔皮羊，是我国山羊中较小的一种。被毛由黑白二色混生而成青色，其角、蹄、唇也为青色，前膝为黑色，故有"四青一黑"的特征。由于被毛中黑白二色的比例不同，又分为正青色、粉青色和铁青色三种。公、母羊均有角、髯，角向后上方生长并向两侧微微交叉。公羊额部有卷毛覆盖，母羊额部多有粉青色白章。颈部较细长，背平，尻微斜，腹部较大，四肢短而结实。羔羊生后3天内宰杀剥取青猾子皮。青猾子皮毛细短，紧密适中，在皮板上构成美丽的花纹。花纹类型分波浪花、流水花、片花和平毛。波浪花为理想花纹类型。该种山羊生长快，性成熟早。初情期一般在生后2〜3月龄，4月龄时即可配种。一般第一胎产双羔，第二胎后多为多羔，最多者一胎可产6〜7羔，平均产羔率为227.5%。在一般条件下可年产两胎。母羊泌乳性能良好。二、引进品种1、波尔山羊。波尔山羊是目前世界上公认的专用肉用山羊品种，有“肉用山羊之王“的美称原产于南非，现已在澳洲、北美洲、德国以及一些非洲地区饲养。我国1995年初从德国引进含波尔羊94%血的高代杂交羊，分别饲养在陕西和江苏。波尔山羊短毛。一种全身为棕红色，有角、耳朵下垂；一种基本为白色，头部一般为红褐色并有白色条带，颈部、胸部及腹部有红褐色斑点（块）。一般有角，耳朵下垂。体躯结构良好，背宽而平直，主要部位肌肉丰满，整个体躯圆厚而紧凑。据加拿大测定，波尔山羊的平均日增重为：3月龄前为255克，3〜6月龄为225克，6〜9龄为205克，9〜12月龄为190克。41千克活重羊屠宰率达52.34%。一般常年发情，一年二胎或二年三胎，产羔率180%〜200%。母性良好，产奶量高，性情温和，使用寿命长，生育年限10年。波尔山羊适应于多种气候条件，性温顺，群居性强，易管理。波尔山羊可与绵羊、牛、马等一起放牧饲养。波尔山羊特别适宜灌木较高且稠密和草场比较贫瘠的地区，比其他山羊和绵羊利用粗纤维能力强。波尔山羊对普通山羊改良效果显著。据试验，3月龄杂交一代公羔体重16.85千克，母羔15.02千克。5月龄杂交一代公羔体重25千克，母羔22.68千克。第三章羊场建设与设备第一节羊舍选址和布局一、选址要求1、羊舍要选择地势较高、南坡向阳、排水良好和通风干燥处建造。环境潮湿对羊的生长、繁殖、防病不利，忌在低洼涝地、山洪水道、冬季风口处建舍。舍址应远离居民点或其他种畜、禽场。2、要有足够的清洁水源，并有完备的电源设备。3、实际调查该地有无传染病、寄生虫病发生过，尽量选择四周无疫病的地方做场址。4、远离居民区等人口密集的地方及交通主干道，便于防疫。5、要考虑交通运输方便，有良好的道路相通，便于饲料及羊只的运输。二、羊舍布局羊场要统畴考虑羊舍的布局。通常要考虑办公室、住房等生活区的位置，要求地势较高、排水良好，能看到全场的其他房舍。交通便利，房前房后均有通道。风向良好，生活区应安排在上风头处，房舍朝向有利于采光或遮光。肉羊肥育场主要有育肥羊舍、病羊隔离舍、饲料库、饲料加工车间、兽医室、贮粪池等，要合理布局，有利生产、防病。第二节羊舍建造羊具有喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生物学特性，所以羊舍要适合羊只的生存条件，有足够的生活和生产空间。一、羊舍建筑1、建筑地点地势相对较高，通风干燥，避风向阳，要接近放牧地、饲草料库和清洁水源，应建在羊场生活区的下风向处和天然水源的下游。2、羊舍要有足够的面积和高度，以舍饲为主时还要有足够的运动场地。羊舍面积以保持舍内空气新鲜、干燥，保证冬春防寒保暖和夏季防暑降温为原则。羊舍高度不低于2.5米，每只羊面积0.5〜2平方米，运动场面积不小于羊舍面积的2倍。3、羊舍门窗、地面及通风设施，既要有利于保持舍内干燥、保温、防暑、采光和排除舍内有害气体，又要便于饲养操作。大群饲养时一般舍门宽度2〜3米，窗户面积一般为地面面积的1/5，下缘离地高度1.5米。运动场墙体应全部或部分为通风花墙。有条件的地方，可在舍顶设有调节装置的气穿，以避免冬春季贼风侵袭。二、羊舍类型羊舍建设类型依气候条件、饲养要求、建筑场地、建材选用、传统习惯和经济实力等条件而定。在南方以防潮和隔热为目的，在北方以冬季保温为主要目的。所以羊舍的类型有很大不同。1、房屋式羊舍：此种羊舍使用者较多，多在北方平川地区及土质不好的地方使用，在建造时从保温方面考虑的多，主要为砖木结构，坐北朝南的长方形布局，前面有运动场和饲槽。2、棚式羊舍：棚式羊舍适宜在气候温和的地方使用，特点是造价低、光线充足，通风良好，该种羊舍三面有墙，羊舍的开口在向阳面，前面为运动场。3、塑料大棚式羊舍：塑料大棚式羊舍是将房屋式羊舍和棚式羊舍的羊舍屋顶部分用塑料薄膜代替而建设的一种羊舍，这种羊舍主要在我国的北方冬季寒冷的地方使用，具有经济适用，采光保温性能良好的特点，它可以利用太阳光使羊舍温度升高，又能保留羊体产生的温度，使羊舍的温度保持在一定的范围内。4、楼式羊舍：楼式羊舍主要是在南方气候炎热和多雨潮湿的地方使用，在夏季羊在楼板上休息活动，可以达到通风、凉爽、防热、防潮的目的，在冬季羊可以在楼下活动和休息。第三节常用设备1、饲槽和饲草架，饮水槽饲槽和饲草架主要用于饲喂饲草、饲料或青贮饲料，要求能保护饲草饲料不受污染和减少浪费，有移动式、悬挂式、固定式和结合式四种。饮水槽可用铁皮或水泥做成，要便于加水，清洗。2、母仔栏为母羊产羔、瘦弱羊隔离而设置。一般为两块栅板用铰链连接而成，将此活动木栏在羊舍角隅成直角展开，并将其固定于羊舍墙壁上，可围成1.2米X1.5米的母仔间，供1只母羊及其羔羊单独用。母仔栏的数量一般为母羊数的10〜15%。3、 羔羊补饲栏将多个栅栏、栅板或网栏在羊舍或补饲场靠墙围成足够面积的围栏，在栏间插入一个大羊不能入内羔羊能自由出入的栅门，内放食槽等。4、 活动式分群栏在大、中型肉羊饲养场内，为了提高羊只鉴定、分群、防疫注射、药浴、驱虫等工作的效率，通常要设有比较结实但可活动的分群栏。分群栏可用栅栏组成，通道的宽度比羊体稍宽，羊只在通道中只能单行前进而不能回头。5、 磅秤及羊笼为了定期称量羊只的体重，掌握饲养效果等情况，肉羊场应设置小型地秤，并在磅秤上装置木制或钢盘制的长方型羊笼。羊笼一般长1.4米，宽0.6米，高1.0米左右，两端安置活动门供羊只进出。6、 药浴池为了防治疥癣及其他寄生虫病，每年要定期给羊群药浴。常用的药浴池是长方形，一般用水泥筑成，池深不小于1.0米，长约10米，池底宽30〜60厘米，上宽60〜100厘米。药浴池入口一端是陡坡；出口一端是台阶，并设置滴流台。第四章饲料与营养第一节羊的营养需要根据羊在不同的生长时期所需要的营养水平不一样，我公司经过研究把羊只的生长育肥阶段划分为三个时期，即前期、中期、后期。以山羊为例：当羊只体重在10〜20kg时为生长前期，体重在20〜30kg时为生长中期，体重为30kg以后为生长后期。此阶段划分方法是我公司第一个提出，并且已经被大家所广泛采用，国家在羊的饲料和营养的研究中，也采用此方法来划分山羊的生长阶段。同样，绵羊的生长阶段也划分为育肥前期中期和后期三个阶段，我公司建议的绵羊的生长阶段按照体重划分如下：体重在25KG以前的：育肥前期。体重在25KG到35KG区域内：育肥中期。体重在35KG以上：育肥后期上述划分方法，也不是绝对的，各地可以根据出栏时的羊只体重，灵活掌握。羊与其它家畜一样，在生命活动中需要各种营养物质，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。1、蛋白质蛋白质是一种含氮化合物，它的基本组成是氨基酸，氨基酸的种类很多，但组成蛋白质的仅有20多种。蛋白质是构成羊体组织、细胞的主要成分，是维持生命正常代谢、生长、繁殖和生产各种产品所必需的营养物质。由于羊是反刍动物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品质的菌体蛋白质。因此，对饲料蛋白质的品质要求不是很严格。瘤胃微生物能利用非蛋白质含氮化合物（如尿素、铵盐），将之转化为羊体所需要的蛋白质，根据这一特点，可在羊的日粮中添加适量尿素作为饲料蛋白质的代用品。一般山羊日粮中蛋白质含量在6％〜10％时，添加尿素的效果最好。2、碳水化合物碳水化合物的主要功用是为机体提供能量，参与粘多糖、糖蛋白等合成，是维持正常体温和生命活动的必需物质。饲料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维性物质，它们主要经羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。羊对粗纤维的消化率可达50％〜90％，为提高山羊对粗纤维的消化率，一是日粮中的粗蛋白水平应达到10％〜14％；二是饲料中粗纤维的含量不能过高，一般应控制在16％〜18％；三是在日粮中添加适量盐可提高粗纤维的消化率；四是将粗饲料适当切短后饲喂，但如切得过短或粉碎，反而会降低消化率，一般切成3厘米〜4厘米为好。波尔羊舍饲时，可喂一些山芋藤、花生藤等优质粗饲料。3、维生素维生素包括脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和水溶性维生素B族、C族两大类。它在机体新陈代谢、能量转换和神经调节上起重要作用。维生素缺乏时，对机体的健康、生长和繁殖力均会产生不良影响，严重时会造成死亡。羊可以通过瘤胃中的微生物合成B族维生素，可以通过肠道微生物合成维生素K。因此，羊的饲料中一般只需补充脂溶性维生素A、维生素D、维生素E。特别是在冬春枯草季节和舍饲期、母羊怀孕期和种公羊配种高蜂期，要经常在饲料中补充一些胡萝卜、青干草、大麦芽等，也可直接到当地兽医站购买多种维生素，按说明拌入精料中饲喂。

4、矿物质许多矿物质是机体新陈代谢和生命活动必需的物质。在羊的营养中重要的矿物质主要有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫、铁、铜、锌、钴、碘、硒等，其中最主要的是钙、磷和食盐植物性饲料中所含的钠和氯，不能满足山羊的需要，必须在饲料中补充氯化钠（食盐）。同时，补盐还能刺激羊的食欲。一般将盐和其它需补充的矿物质制成砖，任羊舔食。在放牧条件较好的季节，可不必补充钙和磷，但妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊和生长发育羊，以及舍饲期，需补充一定量的钙和磷。钙、磷丰富的矿物饲料主要有骨粉、磷酸钙等，一般种公羊每日需补骨粉10克左右，其它羊和杂交羊每日需补5克左右。在我公司生产的羊TMR颗粒饲料中添加了多种维生素，能够保证羊只对矿物质元素的需求量，而且特别添加了硒元素，能够有效地防止由于缺硒引起的母羊流产等问题，而且能够提高羊只抵抗力，减少疾病发生。5、水水是动物所必需的最重要的营养物质之一，也是最便宜的饲料成分。体内各种代谢和生命活动的过程都需要水的存在和参与。机体失水10％，代谢就有可能紊乱；失水20％，动物就有死亡的危险。所以要保证水的供给和注意饮水卫生。一般山羊每采食1千克干饲料需水2千克〜4千克。第二节羊的饲料第二节羊的饲料1、青绿饲料青绿饲料的种类极其繁多，以富含叶绿素而得名。主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、水生植物及树叶等。这类饲料种类多、来源广、产量高、营养丰富，对促进动物生长发育、提高产品品质和产量有重要作用。青绿饲料是草食家畜的主要饲料之一。其营养特性如下：水分含量高：陆生植物含水量约为60%〜90%，鲜草干物质含量少，能值较低。蛋白质含量价高，品质较优。粗纤维含量较低：一般植物在开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。钙磷比例适宜。维生素含量丰富。2、青贮饲料青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器内，经过微生物发酵作用，制成的一种具有芳香气味营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁饲料的特性，扩大饲料资源，保证家畜均衡供应青绿多汁饲料。青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。青贮饲料的特点是：青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性；可以四季供给家畜青绿多汁饲料；消化性强，适口性好；青贮饲料单位容积内贮量大；青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源。3、粗饲料粗饲料是指自然状态下水分含量在45%以下、饲料干物质中粗纤维含量三18%、能量价值低的一类饲料，主要包括干草类、农副产品秸秆类、树叶、糟渣类等。粗饲料的特点是粗纤维含量高，可达25%〜45%，可消化营养成分含量较低，有机物消化率在70%以下，质地较粗硬，适口性差。不同类型的粗饲料，粗纤维的组成不一，但大多数是由纤维素、半纤维素、木质素、果胶、多糖醛和硅酸盐等组成，其组成比例又常因植物生长阶段变化而不同。虽然粗饲料消化率低，但它是家畜不可缺少的饲料，还有促进肠道蠕动和增强消化力的作用。羊利用干草可不受限制，但要注意采食过程中的浪费。最好适当切短，高低质量干草搭配饲喂，用饲槽让羊随意采食较好。有条件情况下，干草制成颗粒饲喂，可明显提高干草利用率。4、能量饲料以干物质计，粗蛋白含量低于20%、粗纤维含量低于18%的一类饲料即为能量饲料。这类饲料主要包括谷实类、糠麸类、脱水块茎、块茎及其加工副产品、动植物油脂以及乳清粉等。能量饲料在动物饲粮中所占比例最大，一般为50%〜70%，对动物主要起功能作用。像玉米、小麦、高粱、稻谷、麦麸、米糠、木薯、马铃薯、糖蜜、油脂等等都是能量饲料。5、 蛋白质饲料蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量大于或等于20%、粗纤维含量小于18%的饲料。蛋白质可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。蛋白质饲料是动物配合饲料中重要且比较缺乏的饲料原料之一。植物性蛋白质饲料是生产中使用最多的，像豆粕、花生粕、菜籽饼和棉粕等都属于植物性蛋白质饲料。动物性蛋白质饲料有鱼粉、血粉、肉骨粉等，但是这些动物性饲料不能用于羊饲料中，国家明确禁止在反刍动物饲料中添加动物源性饲料。6、 矿物质饲料矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或附着剂的限量、微量、常量元素补充料。矿物质元素在各种动植物饲料中都有一定的含量，虽然多少有差别，但是由于动物采食饲料的多样性，可在某种程度上满足对矿物质的需要。但在舍饲条件下或饲养高产动物时，动物对它们的需要量增多，这时就必须在动物饲粮中另行添加所需的矿物质。矿物质饲料有多种，包括钙源性饲料、磷源性饲料、食盐以及含硫饲料和含镁饲料等。这里要注意的是贝壳粉和蛋壳粉属于钙源性饲料，骨粉属于磷源性饲料可以在羊饲料中使用。7、 饲料添加剂饲料添加剂与能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料共同组成配合饲料。它在配合饲料中添加量很少，但作为配合饲料的重要微量活性成分，起着完善配合饲料的营养、提高饲料利用率、促进生长发育、预防疾病、减少饲料养分损失及改善畜产品品质等重要作用。作为配合饲料的科技核心，并随着饲料工业的高速发展与科学技术的日益进步，饲料添加剂的研究、开发与应用越来越受到重视。饲料添加剂一般分为营养性添加剂与非营养性添加剂。营养性的有矿物质添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂等营养性物质。非营养性添加剂包括生长促进剂、饲料保藏剂、驱虫剂以及其它的像调味剂之类的添加剂。饲料添加剂能够提高饲料利用率、改善饲料适口性、促进动物生长、改善饲料加工性能和改善畜产品品质等。第三节羊TMR颗粒饲料羊用TMR颗粒饲料（也叫羊用全配合颗粒饲料）是指根据羊生长发育阶段和生产、生理状态的营养需求和饲养目的，将多种饲料原料，包括粗饲料、精饲料及饲料添加剂等成分，用特定设备经粉碎、混匀而制成的颗粒型全价配合饲料。、羊用TMR颗粒饲料的优点保证各种营养成分均衡供应。TMR颗粒饲料组成成分比例适当，混合均匀，反刍动物吃进的TMR干物质中，含有营养均衡、精粗比适宜的养分，瘤胃内碳水化合物与蛋白质分解利用更趋于同步，有利于维持瘤胃内环境的相对稳定，使瘤胃内发酵、消化、吸收和代谢正常进行，因而有利于提高饲料利用率，减少消化道疾病、食欲不良及营养应激等。有利于充分利用当地的农副产品和工业副产品等饲料资源。适口性差，转化率低的饲料，如秸秆粉、棉籽粕、糟渣等，经过TMR技术处理后适口性得到改善，可以有效防止羊只挑食，提高干物质采食量和日增重，降低饲料成本。便于应用现代营养学原理和反刍动物营养调控技术。有利于大规模工厂化的饲料生产，制成颗粒后有利于贮存和运输，饲喂管理省工省时，不需要另外饲喂任何饲料，提高了规模效益和劳动生产率。另外，减少了饲喂过程中的饲料浪费、粉尘等问题。采食TMR颗粒饲料的反刍动物，与同等情况下精粗料分饲的动物相比，其瘤胃液的pH值稍高，因而更有利于纤维素的消化分解。制粒过程中产生的热量破坏了淀粉结构，使得营养更易于在小肠消化。颗粒饲料中大量糊化淀粉的存在，将蛋白质紧密的与淀粉基质结合在一起，生成瘤胃不可降解的蛋白，即过瘤胃蛋白，可直接进入肠道消化，以氨基酸的形式被吸收，有利于反刍动物对蛋白氮的消化吸收。若膨化后再制粒更可显著增加过瘤胃蛋白的含量。二、TMR颗粒饲料饲喂时的注意事项1、 分栏的重要性及必要性为了能够使羊只均衡地健康生长，保证其生长速度的平衡性，分栏是不可避免的操作步骤。例如：羊只的大小、体重的悬殊，必定会有成为被“欺负”的弱势羊只，这样会造成一种两级分化的现象，少数羊可能会成为被淘汰的对象，不能够正常的生长，从而影响到出栏率。因此，在苗羊入栏时应选择体重相近、个体相差不大、强弱相仿的羊只为一栏。另外，分栏也可以更方便的根据羊只的体重，选择不同的饲料使用阶段。2、 饲喂量的控制采食量的控制，明显影响羊的生长情况。喂得过饱，不仅不能使羊快速健康的生长，反而会造成饲料的浪费。喂得太少，羊得不到生长所需营养的浓度或许还会消瘦。因此采食量的控制是非常重要的。我们的原则是要让羊吃最适量的饲料，摄取均衡的营养，达到最高的日增重，从而提高整体效益。而采食量又由个体大小、体重、饥饿程度、采食时间、粪便等情况决定的。绵羊的采食量要比山羊高点。每天山羊的采食量约占山羊体重的5%〜2.5%,随着羊体重的增加，羊所需饲料和体重的比例将逐渐变小。例如一只25斤重的羊饲喂总量定为1〜1.25斤左右/每天为宜，一般按体重的4.8%计算，再如一只40斤左右的羊每天的采食量大概在1.5〜1.7斤左右；约体重的4.2%，每顿的采食时间大概可以控制在30分钟左右；一般控制在（8~9分饱）；粪便情况排除驱虫的影响，如果还存在粪便不成形的现象，则说明饲喂量过高了，导致消化不良，形成营养过剩，从而造成饲料的浪费。3、 饮水方面羊的平均饮水量大概是采食量的2〜3倍。因此要确保羊有充足的干净的饮水。此外不同季节、不同气温，羊的饮水量也不相同。特别值得注意的是冬季水温要高于5°C,但是要低于40C。切记不要给羊喝冰冻水。要时刻保持水槽中要有干净充足的饮水，羊使用TMR颗粒饲料时，由于颗粒饲料含水量较低，羊只所需要的水分靠饮水摄取，有些养殖户忽略了饮水的重要性，造成羊只缺水，导致羊只生产性能下降。在山东曾有一家养殖户，每天只是在早晚饲喂时间照顾羊只，其他时间不闻不问，最后羊只缺水了饲养员都不知道，一开始羊只日增重接近7两，但后来由于缺水羊只的平均日增重只有3到4两严重影响了养殖效益。4、温度管理温度是影响动物生存、健康、繁殖与生产的主要外界环境因素之一。只有在一定的温度条件下，动物才能充分发挥遗传潜力、表现良好的生产性能。温度过高或过低，都会使其生产水平下降，甚至危及健康和生命安全。因此，羊舍的温度对舍饲肉羊特别是羔羊至关重要。冷季保温、夏季降温是羊舍环境管理的第一要务。据有关研究资料，我国细毛羊的抓膘气温为8〜22°C，最好适宜的抓膘气温14〜22°C；极端低温-5°C以下，极端高温25°C以上，都会造成羊只的掉膘。绵羊对高温的临界耐受力为25C。超过这个临界温度，羊就会出现食欲减退、掉膘消瘦、呼吸喘促、抵抗力下降等情况，更为严重者，导致患病乃至死亡。夏季羊舍降温可通过采取遮阳网，降低饲养密度，舍内喷雾降温等办法来实现。在浙江湖州，一家湖羊养殖场，50多斤的羊每天只增重2.5两，后来我们工作人员去养殖场后发现，他们的羊舍在那段时间像桑拿房一样，不通风，湿度大，而且非常闷热，羊只在那样的环境下能够生长就已经很不错了。而同样在湖州另一家养殖场，由于羊舍环境条件比较理想，用羊TMR颗粒饲料使羊只的日增重达到了5.2两。通过两家的对比，可以很清楚的知道温度对羊只生长的重大影响。所以控制好环境温度也是保证效益的基本条件。5、 湿度管理潮湿的环境有利于微生物的发育和繁殖，使肉羊易患疥癣、湿疹及腐蹄病等。在低温高湿的条件下，肉羊易感冒、患神经痛、关节炎和肌肉炎等各种疾病。在高温高湿环境中，体表散热更困难，往往引起羊体温升高、皮肤充血、呼吸困难，中枢神经因受体内高温的影响，导致机体机能失调最后死亡。因此，保持羊舍内较干燥的空气环境对羊的健康更有利。6、 空气质量管理羊舍内主要的有害气体有氨气、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳，氨气过重会直接影响羊的生长速度，导致眼疾和呼吸道疾病。为了降低羊舍内有害气体含量、消除其对人畜的危害，应及时清除粪便，注意合理地通风换气。三、羊TMR颗粒饲料在实际应用中取得的效果羊TMR颗粒饲料自上市以来已经取得了养殖户的一致好评，而且该饲料的效果也进一步得到了证实，众多养殖户在经过了一段时间的试用后切身感受到了羊TMR颗粒饲料带来的更高的增重效果和更方便的饲喂方式，纷纷改用颗粒饲料饲养。1、使用羊TMR颗粒饲料增重状况分析目前，羊用TMR颗粒饲料在养殖户中取得了很好的效果，从养殖户反馈给我们的数据中可以总结出，使用TMR颗粒饲料养羊，可以使山羊的平均日增重达到4两左右，使绵羊的平均日增重达到6.6两左右。我们经过长期的饲养实践总结出了一套较为科学的养殖模式，按照我们的方法饲喂羊只的养殖户都收到了可喜的效果。但是也有一部分养殖户的养殖条件较差，管理粗放及防疫不到位等问题，导致效果未能达到我们所期望的水平，这也是在使用颗粒饲料过程中需要改进的问题。江苏如皋的一家养殖场采用了羊TMR颗粒饲料养殖山羊后，使得羊只每天的增重达到了4.46两。而从统计的山羊数据中显示，日增重最少的也有3.2两。而在绵羊方面效果则更好，众所周知绵羊的日增重普遍比山羊要高，绵羊的平均日增重达到了6.57两，有两家的绵羊甚至到了每只羊每天增重7.4两。在山东一家养殖户家里甚至出现过一只羊15天增重了15斤，即每天增重一斤的好成绩。当然这除了羊TMR颗粒饲料营养全面外，品种也起到了至关重要的作用，毕竟像这样的羊只是可遇而不可求的，而且由于受条件限制，没有该羊只的系谱记录。2011年6月18日到7月6日，在山东某羊场，经过18天的使用羊TMR颗粒饲料和使用该养殖户自配料分别育肥两组羊只后，我们做了一个收益分析：项目颗粒饲料组自配料初平均体重37.1千克34.5千克末平均体重42.85千克38.9千克日均采食量1.52千克--日增重/只320克245克造肉成本*7.6元/斤7.3元/斤收益分析*颗粒料收益：0.64X18X(13-7.6)=62.21自配料收益：0.49X18X(13-7.3)=50.27颗粒料比自配料多收益：62.21-50.27=11.94*肉羊价格当时为13元/斤*造肉成本是羊生长一斤肉所需要的饲料的价格，自配料组是按这18天所用的所有饲料的总价除以总的增重得到的每斤肉花费的成本。由表中可以知道使用羊TMR颗粒饲料能切实增加养殖户的收益，而羊TMR颗粒饲料带来的绝不仅仅是收益上的提高，在规模化养殖场中，使用羊TMR颗粒饲料可以使羊只饲料来源更加稳定，而且饲料质量及营养含量等保持在比较稳定的水平，有效的避免了羊只“夏壮、秋肥、冬瘦、春死”的恶性循环现象。羊用TMR颗粒饲料使用方便，能节省一倍的人力资源，而且不需要养殖场自备饲料加工设备，节省的人力及设备的资金可以作为流动资金为养殖场创造更大的价值。2、 使用羊TMR颗粒饲料饲养可见的羊只性状使用羊用TMR颗粒饲料一段时间之后，可以观察到羊只的皮毛干净、光亮、柔顺、油润，有人甚至问过是否有给羊只洗过澡。这种变化是羊只身体健康的表现，只要羊只比较健康而且营养充足了都会有这样的外观表现。其他的表现还有体型变得比较匀称，肚围减小，体重增加；粪便变得黑、亮、大。羊只在羊圈里比较安静，卧地反刍，神态平和。在出栏屠宰后可观察到肉质较一般羊肉要好，肉质呈樱桃红色，光亮。肉的颜色根据动物的种类不同而不同，像羊肉属于红肌肉，一般颜色为樱桃红色，主要取决于肌红蛋白质的含量，肉切开后，肌红蛋白质中的亚铁血红素与氧气结合，使得肌肉呈现樱桃红色，而灌水的或者使用过瘦肉精的肉颜色则会有一定的变化，一般灌水的羊肉比正常肉颜色浅，而使用瘦肉精的颜色较深。3、 使用羊TMR颗粒饲料对胴体的影响经过我们的试验，在出栏屠宰时，羊只胴体重明显提高。肉质具有鲜嫩、多汁、精肉多，脂肪少、味道美、易消化及膻味轻等优点，受到消费者欢迎，市场价格明显提高。肉眼即可观察到肉质较一般羊肉要好，光亮，肌肉呈现鲜红色，羊肉品级大大提高，可达到最优级。因肉的品级明显提高，市场上胴体价格比普通羊肉高1.5元/公斤，肉食加工企业特别喜欢这种等级的羊肉。第五章饲养管理第一节羔羊管理从初生到断奶的小羊称为羔羊。羔羊一般2月龄断奶，羔羊的生长发育速度较快，初生羔羊对外界环境适宜能力较差，饲养不当，容易生病，良好的饲养管理可以提高羔羊的成活率和生长速度。1、羔羊的生长发育特点羔羊在哺乳期，内脏器官迅速发育，特别是四个胃发育最快，初生羔羊的皱胃只有在乳汁的刺激下，才能初步具有消化能力，前三个胃没有微生物区系，没有消化能力，2周后，瘤胃中开始出现微生物，并出现反刍，可以饲喂少量优质草料。2、羔羊的饲养管理要点羔羊及时吃到初乳。一般羔羊在出生后1h以内吃上初乳，羔羊可以从初乳中获得营养和免疫抵抗力。及早补料。羔羊一般在出生后10d开始训练采食营养全面的羔羊颗粒料，30日龄能够正常采食饲料，60日龄完全适应颗粒饲料饲喂。供应充足清洁饮水。15日龄以内饮温水，30日龄以后可以正常饮水。早期断奶。羔羊早期断奶有利于反刍活动和器官的发育，降低羔羊育肥的成本，羔羊一般在8周龄以后断奶。保持羊舍清洁卫生。羔羊的对抗力较弱，容易生病，清洁卫生的环境可以减少疾病的发生，重要的是保持羔羊舍清洁干燥。第二节羔羊早期断奶当羔羊生长到7周龄时，瘤胃内麦芽糖酶的活性才逐渐显示出来，8周龄时胰脂肪酶的活力达到最高水平，此时瘤胃已经充分发育，能采食和消化大量植物性饲料。因此，理论上认为早期断奶在8周龄较合理。早期断奶的主要好处：首先，大大缩短了母羊的产羔间隔时间。其次，母羊产羔后，2〜4周达到泌乳高峰，3周内泌乳量相当于全期总泌乳量的75%,此后泌乳量明显下降。因此，60日龄后母羊分泌的母乳营养成分已不能满足羔羊快速生长发育的营养需要。最后，通常传统的自然断奶方法使羔羊瘤胃和消化道的发育迟缓，断奶过渡期较长，影响了断奶后的育肥。羔羊早期断奶使羔羊较早的采食了植物性饲料，能够促进羔羊消化器官，特别是瘤胃的发育，促进了羔羊提早采食饲草料的能力，提高了羔羊在后期育肥中的采食量和粗饲料的利用率，同时可以建立起羔羊瘤胃内消化代谢的动态平衡。只要早期断奶的措施得当，羔羊增重对于饲料的利用率要高于母羊采食饲料转化为母乳后再通过羔羊的转化。早期断奶的技术要点是：尽早补饲。羔羊出生后一周开始跟着母羊学吃羔羊颗粒饲料，在15〜20日龄继续饲喂颗粒饲料。要逐渐进行断奶。羔羊计划断奶前10天，晚上羔羊与母羊在一起，白天将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有饲料料槽和饮水槽的补饲栏内活动，羔羊活动范围的地面等应干燥、防雨、通风良好。防疫，羔羊肥育常见的传染病有肠毒血病和出血性败血病等，可用三联四防灭活干粉疫苗在产羔前给母羊注射预防，也可在断奶前给羔羊注射。第三节引进羊只管理引进羊只时要做好运输等工作及引进后的管理。车辆运输对羊只的影响较大，如果运输时管理不当会导致羊只引进后很长一段时间不生长或者掉膘甚至死亡的情况。为了减小应激，应该做好羊只的运输管理。1、合理安排运羊时间为了使引入羊只不受生活环境上的突然变化影响，在调运时间上应该考虑两地的季节差异。如果从温暖地方向寒冷地方引进羊只，应该选择在夏季为宜；反之应该在冬季。在启运时间上，夏季应该在晚上，冬季应该在白天。一般春秋两季是运羊比较好的季节。2、途中草料及水的准备一般短距离运输（不超过6小时），途中可以不喂草料和饮水。长距离运输时一定要备好饲草。饲草的量依据运输的距离、天数而定。饲草要用木栏与羊隔开，以防羊只踩踏而污染。3、押运人员和药品的准备一般1〜2个人就可以了，押运人员必须是责任心较强、对羊饲养管理较为熟悉且有较好体力的人。另外应适当备些常用药，特别是外伤药物。4、车辆的准备首先洗好车辆，事先做好对车的消毒工作，汽车要加高大厢板，车厢底应该铺上沙子，再铺上干草或玉米秸秆等，以便在运输中起吸湿防滑作用。运输中应该防止日晒雨淋。5、装车装车前，羊应该空腹或半饱。装车时应该让车位比较低，最好能让羊只自动上车，上车速度不应过快，防止挤伤、跌伤，装羊的密度应以羊只能活动开为宜，过空会导致羊只站立不稳，过密时若羊只被挤倒则很难站立，容易引起踩踏或致死。夏季还应该注意防暑。6、 途中运输应做到快、勤、稳。尽量缩短运输时间，勤换岗，尽量做到不让车停下，人休息车不休息，尤其是夏季利用车辆的行驶通风，防止中暑，押运人员要眼勤、手勤。要及时观察羊只状况，有挤倒的应及时扶起，车厢太湿要及时换垫草。稳要做到平稳，路面不好时应放慢车速。7、 卸车羊下车时防止羊只踩空摔伤，让羊自由下车。羊刚下车时不宜立即喂草料和放牧。休息后的第一次喂料也不宜过饱。对病羊伤羊应该及时治疗。羊到达目的地后第一周要和其它羊群隔离，注意观察采食量和其他行为，并逐渐过渡到正常饲养管理程序。8、注水羔羊的保育在羊只引进过程中，有时会遇到不法羊贩对羊只灌水增加羔羊体重，从而获取暴利的现象。这种羊只在引进后比较难以管理，一般体重都会有很大程度的下降，免疫力低下，严重者甚至死亡。给养殖户带来了非常大的损失。此时我们应该加强防骗意识，引进羊只时一定要选择比较可靠的羔羊来源。另外，我们应该加强管理，尽量减少损失，在此，我们推荐用以下方式：采用我公司专门研制的羔羊专用TMR颗粒饲料进行调理。该品种饲料中含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和维生素等，添加了地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌，以及酵母细胞壁多糖，可以抗应激，迅速提高免疫力，大大提高羔羊的成活率。对于严重者灌服乳酸杆菌制剂，维生素C拌料。乳酸杆菌能够与羊只体内的免疫程序很好的结合，维生素C则可以加强体内免疫细胞的杀毒作用，两者结合可以提高羊只身体抵抗力，从而提高羊只的存活率。精心护理，羊只刚刚引进来的时候是减少损失的重要时期，此时应该把新进羊只与其他羊只分开饲养，时刻观察羊只状态，出现问题及时诊治。第四节育肥羊管理舍饲养羊有利于降低生产消耗，提高产品质量和养羊的效益；有利于秸秆过腹还田，为农业提供更多的有机肥，增加粮食生产，减少对自然生态资源的过度利用；有利于生态环境的改善。羊转入舍饲后生产成本有所提高，因此，必须切实掌握舍饲肉羊育肥的原则与方法，才能提高养羊的经济效益。一、 肉羊育肥应遵循的原则从我们在市场了解的情况看，很多人虽然有一定的养羊经验，但是还是存在一定的误区，有些对羊只育肥的理解还存在偏差。比如有些人甚至会采取先育肥再减肥的方法养羊，就是前期采用高能量的饲料把羊养肥了，然后再采取一些适当或者不适当的手段给羊只减肥，虽然看上去前期生长挺快的，但是总体的效益却下降了很多，因为前期使用高能饲料使得羊只体内积聚了大量脂肪，后期再减掉这些脂肪，造成了饲料营养的不合理利用，从而造成了饲料的浪费，养殖效益一直提不上来，而真正合理的养羊模式应该遵循以下几个原则，以实现最大利益为目标。合理供给饲粮根据饲养标准，结合育肥羊自身的生长发育特点，确定肉羊颗粒饲料种类，并结合实际的增重效果，及时进行调整。采用TMR颗粒饲料，是肉羊舍饲育肥的首选。突出经济效益在舍饲肥育条件下，对未采用TMR颗粒饲料的养殖户、养殖企业来说，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日粮为基础的。肉羊日增重的最大化，并未带来最佳经济效益。而以高粗饲料日粮为基础的养殖户、养殖企业，虽然每日饲料成本相对较低，但由于增重较慢，饲养期延长，每千克增重的成本很高。因此，肉羊舍饲育肥，一定要以最佳经济效益为唯一尺度。根据我们的试验，TMR颗粒饲料既可以保证肉羊的最大增重，又可以保证最佳的经济效益。合理组织生产，适时屠宰育肥羊。根据育肥羊开始时所处生长发育阶段，确定育肥期的长短。过短，肥育效果不明显，过长，则饲料报酬低，经济上不合算。因此，肉羊经过一定时间的育肥达到一定体重时，要及时屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大体重。因地制宜地确定肉羊育肥规模，还要根据当地的实际情况，按照市场经济规律，寻求最佳经济效益。二、 肉羊舍饲育肥的技术关键随着羊肉需求的逐年增加，越来越多的养殖户把目光转移到肉羊育肥生产上面来。而小规模的养殖模式虽然比较普遍，但是大规模的养殖将逐步占领肉羊行业的市场，所以现在有一定基础的养殖户应该将目光转到扩大规模上来。实现小规模到大规模集约化的转型。而在这个过程中，有几个技术的关键需要予以重视：羊群规格化，即选择品种、日龄、体重基本一致的羊群。在羊只引进的时候可能出现引进羊只体重水平有差别的情况。这时候就应该做好分栏，保证每一栏的羊只体重的均匀性。如果体重悬殊的羊只在同一个栏里饲喂，就会造成大羊先吃、多吃，而小的羊只采食不足的情况，导致小羊生长缓慢，不能创造出应有的价值，造成损失。饲养标准化。实行规模化养殖时，每一个细节对于整体的效益都会有一定程度的影响，从而对于饲料质量的要求也就越高，传统饲料不能保证营养含量的稳定性，导致效益难以控制。采用TMR颗粒饲料是饲养标准化的核心技术。该饲料不但能够保证营养的全面性，而且能够保证饲料质量的稳定性。卫生防疫制度化，对于规模化养殖场来说，防疫重于泰山！如果没有完善的防疫制度作为保障，难么一旦有疫病发生，损失的将会是成片的羊群，造成严重的后果。所以“防大于治”，防疫的成本永远小于治疗的成本。管理科学化，科学的管理是每个羊场效益的保证，只有做好羊只的管理工作，对羊只做好档案，认真记录羊场发生的各种状况，才能够总结提高，逐步提升为一个科学合理的规模化养殖场。三、及时淘汰僵羊病羊在养羊生产中，经常会遇到这样一些羊，这些羊只只吃饲料不长肉，被称为“僵羊”，大约占到羊群的6%〜10%左右，这些羊的存在严重影响了养羊的效益，像这样的羊应该尽早淘汰，继续饲养下去只会造成更大的损失。僵羊一般分为胎僵、乳僵、病僵、虫僵、食僵。各种僵羊的形成原因不同。胎僵：由于妊娠母羊饲料单纯，缺乏钙、磷、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等成分，母体体质差导致胎儿在母羊体内发育不良；或是公母羊配种年龄过小，或近亲繁殖或近交滥配所至胎儿先天不足，体重小，生活力差，生长缓慢，形成胎内僵羊。乳僵：由于对哺乳母羊饲养管理不当，母羊营养不良或患慢性疾病，乳量不足或缺乳，乳品质不良；或产多羔、体弱、补料过晚，使哺乳羔羊生长发育受阻，形成“乳僵”。病僵：羔羊因患病如感冒引起肺炎、咳喘；羔羊痢疾等，久治不愈而形成僵羊。虫僵：由于体内寄生虫侵蚀，使羔羊营养消耗大，影响生长发育而形成僵羊。食僵：羔羊断奶时间不当，过早上山放牧和不及时补饲，饲料中的营养失衡，如蛋白质、维生素、矿物质等缺乏形成食僵。发现僵羊后，应分析形成僵羊的原因，再采取对应的措施进行治疗，然而在实际生产中，很难知道其形成的原因，建议将僵羊淘汰。平时应该做好羊只的管理工作，尽量减少僵羊的产生，做好怀孕母羊及哺乳羊只的管理工作，加强营养，注意保健。及时驱虫防疫，做好疾病的预防及治疗工作。饲喂时注意营养的合理搭配,建议使用营养含量较为全面的羊用TMR颗粒饲料进行饲喂。四、羊只编号肉羊编号对于识别羊只是一种必不可少的工作。常用的方法有带耳标法和剪耳法。剪耳法利用耳号钳在羊耳朵上打号，每剪一个耳缺，代表一定的数字，把几个数字相加，即得所要的编号。一般应采取左大右小，下1上3，公单母双。耳标法耳标有金属耳标和塑料耳标两种，形状有圆形和长条形。耳标用以记载羊的个体号、品种符号及出生年月等。而且有红、黄、蓝三种颜色代表羊的等级。五、捕羊及导羊前进为了避免捉羊时把羊毛拉掉或把腿扭伤，应悄悄地走到羊背后，用两手迅速抓住羊的左右两肷窝的皮，或抓住羊的飞节上部。除了这些部位，抓其他部位对于羊都有伤害。导羊前进时，应站立在羊的左侧，用左手托住羊的颈下部，用右手轻轻搔动羊的尾根，羊即前进。人也可以站在羊的右侧导羊前进。六、公羔去势去势亦称阉割，经去势的羊通常称为羯羊。去势后的公羔，性情温顺，管理方便，节省饲料，肉的膻味小，且较细嫩。公羔出生后18天左右去势为宜，如遇天阴或羔羊体弱可适当推迟。刀切法用阉割刀或手术刀切开阴囊，摘除睾丸。结扎法此法适用于小羔。公羔出生8〜10小时，将睾丸挤进阴囊里，用橡皮筋或细绳紧紧地结扎在阴囊的上部，目的是断绝睾丸的血液供应。约经15天左右，阴囊及睾丸萎缩后会自动脱落。七、羊只去角去角的目的是为了便于饲养管理。角斗往往造成损伤或导致母羊流产。因此，对有角的羊，特别是公山羊及乳用山羊，应在生后5〜10日内去角。去角方法有烧烙法和腐蚀法两种。烧烙法用14〜16号钢筋棒（长30厘米左右）一头截平磨秃，然后放入火炉烧热。一手固定羊头，另一手把烧红的铁棍对准角基部旋转，一直烧烙到头的骨面为止，范围应稍大于角基。腐蚀法具体方法是先将角基处的毛剪掉，周围涂上凡士林，目的是防止氢氧化钠溶液侵蚀其他部分和流入眼内，取氢氧化钠（烧碱）棒一支，一端用纸包好，以防腐蚀手，另一端沾水后在角的突起部反复研磨，直到微出血为止，但不要摩擦过度，以防出血过多。摩擦后，在角基上撒一层消炎粉，然后将羔羊单独放在隔离栏中与母羊隔开，1小时后就可把羔羊放回母舍。八、羔羊断尾羔羊的断尾主要针对肉用绵羊，公羊同本地母绵羊的杂交羔羊、半细毛羊羔羊。这些羊均有一条细长尾巴，为避免粪尿污染羊毛，及防止夏季苍蝇在母羊阴部产卵而感染疾病，便于母羊配种，必须断尾。断尾应在羔羊生后10日内进行，此时尾巴较细，出血少。断尾有热断法和结扎法两种。热断法需要一个特制的断尾铲（厚0.5厘米，宽7厘米，高10厘米）和两块20厘米见方两面钉上铁皮的木板。一块木板的下方，挖一个半圆形的缺口，断尾时把尾巴正压在这半圆形的缺口里。把烧成暗红色的断尾铲稍微用力在尾巴上往下压，即将尾巴断下。切的速度不宜过快，否则止不住血。断下尾巴后若仍出血，可用热铲再烫一烫。结扎法原理和结扎去势相同，即用橡皮筋在尾巴第三、四尾椎之羊紧紧之扎住，断绝血液流通，下端的尾巴10天左右即可自行脱落。九、羊只修蹄舍饲羊蹄子磨损少，蹄子不断地增长造成行走不便、采食困难，严重者引起蹄病或蹄变形。修蹄一般在雨后进行。这时蹄质软易修剪。整形后的羊蹄，蹄底平整，前蹄呈方圆形。变形蹄需多次修剪，逐步校正其蹄形。十、剪毛给羊剪毛的适宜时间，在北方地区为五六月份，北京以南地区多在4月中旬左右给羊剪毛。剪毛次数应根据羊的品种而定。细毛羊一年剪1次毛，粗毛羊一年可在春、秋各剪1次毛，山羊仅在每年的春天剪1次粗毛，奶山羊可不剪毛。十一、药浴一般情况下剪过毛的羊都应药浴，以防疥癣病的发生。药浴使用的药剂有0.05%的辛