食品生产企业规范化生产的常见问题

食品生产企业规范化生产的常见问题关于食品生产企业规范化生产，作为从事食品生产企业的人员，一般都会说我只要按照法律、法规的要求去生产就好了。诚然，此话不错。但是，由于食品安全方面的法律、法规体系比较庞杂，对企业的要求非常之多。企业往往束手无策、比较茫然。那么，食品生产企业怎样规范化生产？规范化生产面临哪些问题？且让我来和你慢慢地聊聊吧。1.规范化生产的原因食品生产企业如何规范化生产的原因如下：1.1、2015版《中华人民共和国食品安全法》的要求2015版《中华人民共和国食品安全法》第四条“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。”1.2、2019版《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定2019版《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二条“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。”1.3、中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》的总体目标2019年5月9日，中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》指出总体目标“到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。”、“生产经营者责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平明显提高，经济利益驱动型食品安全违法犯罪明显减少。”1.4、各个省级政府部门印发的相关文件例如：安徽省市场监督管理局《关于进一步强化监管促进食品生产企业规范生产和高质量发展的意见》（皖市监食生〔2020〕3号）、湖北省市场监管局《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》、湖南省委及其省人民政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》、江苏省委及其省人民政府《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》......2.规范化生产的常见问题食品生产企业如何做到规范化生产？从宏观上看，监管部门履行好监管责任，企业履行好主体责任，地方政府负总责，社会共治。但是落脚点仍然是企业主体责任——食品生产企业规范化生产。食品生产企业规范化生产在于以下几个要素：2.1、资质根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业资质是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.2、进货查验根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业进货查验是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.3、生产过程控制根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业生产过程控制是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.4、品质管理根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业品质管理是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.5、储运管理根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业储运管理是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.6、销售管理根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业销售管理是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下表：2.7、人员管理根据历年的飞行检查和公示的监督检查，结合现实实践，关于食品生产企业人员管理是否规范化及其常见问题，本人总结归纳如下