餐厅众筹方案

餐厅众筹方案餐厅众筹方案目录TOC\o"1-3"\h\u20729众筹潮流休闲餐厅方案 15369众筹潮流休闲餐厅LOGO介绍: 321476餐厅项目背景: 318209众筹餐厅的理念: 45850餐厅市场定位： 516140菜品设计思路： 51361餐厅消费定位： 610019餐厅运行思路： 74155众筹餐厅优势： 79209项目投资预算： 82981餐厅财务目的： 931773入资条件及方式： 917324股东享有权利： 1013254股东应尽的义务： 106678后期盈利分红： 1125212股东预计收益： 1131159餐厅运行管理： 12众筹潮流休闲餐厅LOGO介绍:LOGO简朴明了，是一颗充满着青春活力，五彩斑斓的大树。枝干代表着餐厅，每一片树叶都是每一位股东的指纹，象征着大家团结一心。餐厅为树叶予以营养，树叶为餐厅带来阳光！餐厅项目背景:1月7日，蚊二妞在豆瓣网“吃喝玩乐在北京”小组上发了一种题为《我们用块钱来开咖啡馆吧》的帖子。在这个帖子中，蚊二妞这样写道：每天背靠阳光面朝电脑坐在办公室的时候，我总是想面对阳光端上一杯咖啡……进而，我又很奢侈地想：我要开咖啡馆……全部和我同样想开咖啡馆的朋友，拿不出几十万上百万，也不可能辞掉工作专门开店，自己也承当不了那么大的风险。大家一起来做一种咖啡馆，用我们一点点的钱一点点的时间，凑成诸多的钱，诸多的时间。名字就叫响亮的“诸多人的咖啡馆”。9月10日，诸多人的咖啡馆在北京正式开业。们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次规定越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。众筹餐厅的理念:众筹的本质不是钱，筹钱只是一种开始，更重要的是后期能够长久的发展生存下去，并做出属于我们自己独特的商业模式众筹筹的并不是“钱”，而是“人”，餐厅只是一种载体，更多的是把那些有梦想，想创业的人提供了一种新的平台，不仅仅积累了自己的实践经验，更多的是收获了一种人脉的圈子，社交的平台。这些远远不是以“钱”能衡量的。这个去功利化的过程，才干使一群有共同的协调性、愿景的人聚集到一起，大家像一种家庭同样，在交流和进步的同时，也互相协助，充满温暖。发明体验式服务，首先让顾客进门第一眼就觉得这个餐厅不同，创意生活，心贴心的服务是我们的宗旨，让你在这份空间里感到舒心是我们要做的！餐厅盈利是我们的生存基础是我们每位股东的目的，但并不是唯一的目的。为目的消费人群提供一种舒适、能够享有的空间，是我们的重要目的，这个空间将是目的人员某个生活点的延续，能够是午餐后简短的休闲方式或是晚上消磨时光的去处。总之，当你的生活需要静下来的时候，我们将是您需要的那份空间！餐厅市场定位：偏重于年轻潮流人群的商业考虑，首先，年轻潮流人群的分享欲极强，这是新潮流人群的一种品质。她们发现某个好东西或者不好的东西，总是忍不住告诉别人，在自己的圈子里面散播。互联网的精神就是开放和分享，换一句话说，这种爱显摆、爱炫耀的分享精神。这种分享欲让腾讯、微博、微信，人人网、大众点评这种社交平台极其火爆，如果没有这些人群的参加，互联网世界将会变得如何？另首先，年轻潮流人群容易被营销，特别是女性消费群体是非常重要的一部分人群。由于女性的分享欲是年轻潮流人群中极强的，女性相对男性更容易被营销，女性的感情总是比男人细腻，易冲动消费习惯。并且，女性在普通消费中占据主导地位。菜品设计思路：我们的项目要是做一种不同于传统餐厅的互联网餐厅。因此我们的项目整个过程都有贯穿于互联网精神于其中，把重塑和改造传统店的精髓一战终究。菜单确保60%左右的固定品种，其它机动的品类的根据顾客、美食达人、粉丝的意见不定时更换。第一，充足让吃货粉丝们参加进来，满足她们自我成就感的精神需求，同时提供诸多的好题材到社交平台去和粉丝们互动和传输。第二，增强粉丝的忠诚度和重复购置率，通过不停的品类更新、改善优化，转换更多的忠诚粉丝，成为真正的铁杆粉丝。一款好的产品要经历市场调研、客户需求分析、设计开发、内外部测试、上线运行等几个不可缺少的环节。餐厅消费定位：餐厅定位于中端的消费水平。消费人群主打20~35岁之间小资，商务人群！主打特色中餐融合菜，下午茶。同时提供健康、潮流的餐品服务。人均客单价要力求在40-60元之间。提供的品种不求多，做到少而精。餐厅运行思路：做好超出顾客预期，需要我们在每个细小的环节上用心做好。用心为顾客服务，点点滴滴见真情。说说容易，真正贯彻到行动才是真。餐厅运行流程的每个环节和细节。顾客体验的提高是有无限制的空间。多搞线下活动，以多个沙龙、俱乐部形式，满足和凝聚粉丝们的精神需求，通过我们这个纽带为她们社交和交流，找到有共同爱好爱好的圈子同仁，建设粉丝们的精神家园。我们不仅仅是一种做餐饮的提供物质食粮，更应当在正业之外，根据客户的诉求和需要，提供精神层面的需求，尽我们所能服务好客户。看似在做无用功，事实上在培养客户的忠诚度和粘性。活动主题能够天马星空，多个其它的爱好爱好主题活动都能够组织。能够结合当下很火的综艺节目“奔跑吧，兄弟”“愉快大本营”“奇葩说”然后大家一起策划“另类”主题作为主题活动。极力营造一种有趣、好玩、真诚的粉丝圈子文化的氛围。众筹餐厅优势：优势一：众筹餐厅，并不是单纯意义的投资,更多的是代表了一种圈子，含有一种社交属性。如：我们前期有100位股东，首先代表100位固定会员。100位股东代表着100个朋友圈，100*100=10000人。并且这个朋友圈每个人都会有主人翁意识，我们要做的就是把菜品，服务，环境做好就能够完全确保这个朋友圈能够良性的循环下去。优势二：餐厅可做XX首家公益性质餐厅，如：在本店消费1元将会有1分钱送至XX贫困地区援助。既协助了她人，又对我们是一种较好的宣传方式。吸引政府，社会各界关注。优势三：本店原材料考虑采用农村或者贫困山区原生态无公害食材。首先协助了贫困山区，另首先也让每一位顾客吃到更健康原生态的食材。项目投资预算：项目总投资：60万元。房租：每月4万以内，进场费押金为6万元，房租按季度交是12万元。累计18万。装修：视觉设计，门头设计，餐厅设计应控制在10万以内。（装修重要体现餐厅特色主题，打造温馨，舒适，特别即可，暂不考虑高档，奢华）用品以及餐厅基础设施10万元以内。工人工资：聘任专业的餐饮店长（股东有能力者优先考虑），服务员，前台后厨。应在5~8万元以内。开业宣传：预算3万元，具体看实际状况。余13万元，作为餐厅流动资金和后期运作资金。餐厅财务目的：平日：上客率50%，翻台率20%。周末：上客率90%。翻台率20%。人均：40元计算，营业额应保持在8000元/天。面积：总286㎡，除去后厨应在240㎡。规划：不设包间，4.6人卡座可放24张左右。人数：中午，下午，晚上接待人数累计约180人。月营业额：加上会员卡，酒水，饮品甜点。流水应在25万左右。净利润：减去成本10万元，按原材料毛利60%来算每月净利润应达成7万元。入资条件及方式：对我们这个有爱好，乐意跟我们一起发展。对餐饮或者管理有自己独到的见解和办法。乐观，主动向上，有素质有修养的。意向股东入资每股起，10万封顶。3月1号之后最低2股，4000起。股东首先在XX双思信市场营销策划公司办完出资手续，可到银行以个人名义办理出资存折，资金由银行保管，存折由公司保管，密码股东自留。等到运作时统一收密码做支出。餐厅运作期间股份只能转让，不可退出。股东退出或者转让时需到XX双思信市场营销策划公司办理有关手续。股东享有权利：每个季度都有餐厅分红。餐厅消费享有永久85折。对餐厅财务，成本监督管理。股东大会神圣的投票权。对发起方，对餐饮公司工作监督权。一起拍摄开业宣传片，餐厅股东照片墙。对餐厅菜品，服务和模式的创新权利。股东应尽的义务：在开业前主动宣传餐厅。把餐厅的利益放在首先。协助公司去宣传我们的模式让更多人加入我们。为餐厅提某些自己的想法和建议，那怕是错的。餐厅主题为潮流休闲如果股东有好的活动和创意请告诉我们。可能股东们会有想法上的分歧，但是最后目的还是为了餐厅能够发展下去，我们要学会妥协和合作。后期盈利分红：后期分红按季度结算，餐厅会外请专业的财务公司，根据每季度财务报表为大家分红。分红根据当时入股资金来结算，拿出60%餐厅净利润为大家分红。公司将收取15%的管理费作为前期成本投入和后期运行管理费。其它40%作为餐厅流动资金。（具体由财务公司计算），可是现金或者只接打入银行卡。股东预计收益：根据财务目的来计算，每月净利润7万元。分红按季度分红，分红金额为21万。留40%运转资金，公司在60%利润中抽取管理费15%,实际分红金额为107100元，餐厅预留84000元。按元入股资金则占总资产1/300。元一季度可得分红321元.预计6个季度收回成