华美达大酒店员工手册

PAGEPAGE5员工手册EMPLOYEEHANDBOOK淄博丽舍华美达大酒店RamadaZibo总经理致辞亲爱的员工朋友们：恭喜并欢迎您加入淄博丽舍华美达大酒店！无论您是刚刚跨入酒店行业的新人，还是有着丰富经验的业内人士，在这里，您都能深深地体会到华美达独有的企业文化，以及公司对每一位员工职业发展的关心和重视。团结合作、精益求精、尊敬客人、尊重同事、关心社区建设是淄博丽舍华美达大酒店每一个员工的基本素质。让我们一同融入丽舍华美达，以优质的服务让客人留连忘返，一同将丽舍华美达大酒店打造成山东地区最有知名度的高星级酒店之一。展现您的诚挚，展现您的品德，令每一位客人每次入住都喜出望外！总经理Dearstaff,WelcometojoinRamadaZibo!YouwillfeeltheuniquecultureofRamadaZibonomatteryouarecompletelyneworhaverichexperienceinhotelfield.Companycaresforcareerdevelopmentofeveryemployee.StaffofRamadaZiboshouldbeunitedandcooperatedwitheachother,respectguestsandcollagesandcareforcommunity.YouareexpectedtojoinRamadaZibowithyourheartandprovideguestswithbestservicetomaketheRamadaZibooneofthemostfamoushighlevelhotelsinShandong.Let'stakeoureffortstodisplayoursincerityandqualitytotheguests!GeneralManager五、劳动纪律按时上下班，严格交接班制度，上下班时要走员工通道，乘坐员工电梯，不串岗，不擅自调班。上班时间不得饮酒和吃有异味的食物。当班时不准抽烟、吃零食，不当客人面剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏、修指甲、抠脚趾、不随地吐痰、丢杂物。上班时间不得做私活、会客、看书刊杂志、接打私人电话、闲聊和玩耍。服从领导的工作安排，按时完成任务。严格遵守外事纪律，不得套换外币和擅自处理客人遗留物品。员工不得使用酒店客用设备（客用卫生间、电梯等）。除行李员和陪同、大堂保安等经过允许的人员外，其他员工不得从大堂正门出入。所有员工应严格为客人的资料保密，严禁随意将客人的资料透漏给不相关的人员，如有必要应征求客人意见并得到允许。上班时间不能脱岗、串岗、睡岗。六、工作证及名牌酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定的标准佩戴。酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。员工遗失工作证或工作名牌须及时报告人力资源部并办理补办手续。离店时，工作证及名牌须返还人力资源部。七、出勤员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。员工须执行上班签到、下班签退制度。员工上、下班时间以实际到工作岗位、离开工作岗位时间为准。严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签退，否则被视为严重违纪处理。因公或病、事假原因未打卡者，应事先向部门经理请假得到批准后方可休班，并向人力资源部出具假条等相关证明。八、旷工未经部门经理批准而缺勤或擅自离开工作岗位，以及不服从工作安排，在规定时间内不到岗者，视之为旷工。旷工一天扣三天工资。凡是由于旷工给酒店造成重大损失者，或连续旷工三天或一年累计旷工五天者，酒店将予以开除，并有权扣回一个月的工资作为补偿。迟到早退30分钟视为旷工半天并扣工资，超过30分钟视为旷工一天并扣工资。旷工是严重违反酒店规章制度的行为，员工若遇紧急事故，请立即通知本部门经理。九、更衣柜更衣柜须保持整洁，不得存放贵重物品；除酒店统一配备的个人工作制服、用品外，严禁将酒店物品私藏个人更衣柜。更衣柜为个人使用，不得私自借人和调换；钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向人力资源部报告。员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室洗澡间仅供员工下班后使用，不准带外人洗澡，不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。十、工作制服酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。工作服须定期更换洗涤，如有破损须及时交给制服房修补。工作服非因公不得穿出酒店。下班后，须将工作服存入更衣柜。员工离店须将工作服交回制服房。工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种，须更换相应的工作服后上岗。十一、拾遗员工如在酒店客人区域内发现财物，不论贵贱大小，一律交给大堂副理或客房服务中心，并记录于拾遗簿。如在酒店员工区域内发现财物，一律交到大堂副理处，并记录于拾遗簿。十二、包裹和物品检查不得将危险品带入酒店。员工携物外出，须持有部门签发的通知单，并主动出示物品、证件，接受保安人员检查，服从保安人员管理。如手续不全，保安人员有权扣留。检查人员应文明检查，不得在言语和举止上伤害被检查人的人格。十三、电话酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门经理的同意后，方可使用。员工不允许使用酒店电话接打私人电话。十四、吸烟工作时间员工不得在指定吸烟区域外的地方吸烟。十五、保密保密文件包括工作计划程序、工作报告和相关酒店文件。员工无论是在职期间还是离职都不能转送或拿走酒店的保密文件。不得将酒店管理的保密资料透漏给不相关的人员，必要向外界提供有关资料时必须得到相关领导的批准。十六、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确不能谢绝时，先应礼貌收下，事后须立即向上级报告并上交登记。第五章员工劳动报酬一、工资制度根据行业特点和“各尽所能、按劳分配、多劳多得”的原则，实行岗位技能工资制。为体现奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资与效益、本人业绩相挂钩，划出一定比例上下浮动。二、工资确定根据员工所在岗位责任大小、劳动难易程度、业务技能高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素，综合确定员工的岗位工资等级档次。三、工资计发按员工每月实际出勤工时数及考核结果计发员工工资，并通过银行划入员工个人帐户。四、加班费计发员工加班，原则上由部门安排补休，对确实无法补休人员，报总经理批准后由酒店发予加班费。第六章福利待遇一、法定假日员工每年享受国家规定的十一天法定假日，分别是：元旦：1天春节：3天清明节：1天劳动节：1天端午节：1天中秋节：1天国庆节：3天二、病假员工有病应按酒店规定到定点医院就诊，并开具假条和病历，除急诊外或经总经办特批的情况外，非定点医院所开假条一律无效。员工病假应本着先批后休的原则，须本人亲自持假条、病历、收据24小时内到部门经理处说明病情，3天以内的假条经部门经理批准后生效。3天以上7天以内须报部门、人力资源部审批，7天以上，须报总经办审批。本人将假条、病历交到人力资源部，部门不得代交，如遇急症，不能按时到岗，应提前1小时通知部门，并在24小时之内将急诊证明、假条、病历等送交部门，逾期按旷工处理。如重病确实不能亲自来店请假的，可由亲属代为请假，并提交重病证明。医院建议休假天数仅作为批假的参考，最终休假天数以酒店审批为准。病假30天内只享受50%的基本工资，超过30天以外的则无薪。一年内累计病假超过60天者，予以劝退。三、事假酒店实行事假无薪制度。员工确因特殊情况需请事假者，可提前1天向部门经理提出事假申请。事假3天以内由部门审批，3天以上7天以内须报部门、人力资源部审批，7天以上，须报总经办审批。无特殊原因事假连续超过15天或一年累计超过15天者，酒店将予以劝退。员工当月事假超过3天，不享受公休待遇，以实际出勤天数计算工资。电话请事假、委托他人代办一律无效。四、婚假在酒店连续干满一年后，结婚员工（男25周岁以下，女23周岁以下）可享受3天工作日的有薪婚假，晚婚员工(男25周岁以上，女23周岁以上)增加14天晚婚假。晚婚假应当在婚假后连续使用，不可另外单独使用。婚假期间工资照发。员工应提前7天填报婚假申请表，经部门同意后，到人力资源部办理休假手续。如因酒店工作需要，员工未休或未休完婚假的，酒店应在当年给予补休。五、产前假对符合晚婚晚育的员工，怀孕满6个月，因体形变化等不适应工作，可申请产前假。产前假须由员工提前一个月提出书面申请，并提交有关证明，经部门及人力资源部审核批准后休假。产前假期间按岗位工资的50%发放生活补助金。六、产假按国家规定办理。员工须凭医院证明填报申请表，并经部门、人力资源部批准后生效。七、丧假如因直系亲属（包括配偶、子女、兄弟姐妹、父母、岳父母、公婆）去世，员工可享受３天有薪丧假。申请丧假须持死亡证明书复印件、亲属关系证明。八、培训与发展淄博丽舍华美达大酒店认可培训的重要性并鼓励员工积极参加培训，每位员工上岗前都必须进行入职培训、消防知识培训，考核合格后方可上岗。人力资源部将为员工安排个人发展及专业课程，以帮助员工发掘个人潜能。请留意有关培训信息，并踊跃报名参加。（1）全员参加培训：所有员工均有义务，也有权利参加酒店及部门举办的各类培训，并应达到规定的时数（每年或每月）或等级。（2）培训计划：人力资源部及各部门均每年制订年度培训计划，组织员工参加培训。（3）培训考勤：在指定参加的培训中，员工培训考勤等同于员工的工作考勤，缺勤将按照工作考勤中的相应办法处置。（4）培训档案：酒店为每名员工建立培训档案，真实记录员工入店后参加培训的情况及相应信息；培训档案是员工晋级、提升的重要依据。九、工作餐酒店为当班员工免费提供工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在酒店规定的时间内有秩序地就餐。就餐时，不准浪费粮食；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。十、员工宿舍酒店对确因工作需要并经部门经理批准的员工安排留宿休息。员工在员工宿舍休息、留宿时，须事先履行手续，执行员工宿舍有关安全、卫生条例，爱护公物，讲究公共道德。严禁私自留宿他人。十一、康乐活动酒店设有员工活动室，并有多种康乐活动，欢迎员工在班后工余时间积极参加。员工参加员工康乐活动，须遵守关于员工活动室管理的有关规定。以上任何形式的假期都应填写《请假单》，三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理/总监同意后报人力资源部（由分管副总经理）批准，部门副经理级以上人员休假须报总经理批准方为有效。第七章奖励政策一、奖励的类别酒店对员工的奖励分为表扬、奖励、嘉奖三类。二、奖励条件甲等奖励，凡符合下列条件之一者，经经理办公会通过，将酌情给予嘉奖，可附带现金200元以内的奖励：（1）在酒店经营活动中，开拓市场超额完成经济指标，对提高酒店经济效益做出重要贡献者。（2）在酒店管理中，勇于开拓创新，采取措施、建立制度，全面提高酒店各项管理水平，对提高酒店管理水平和企业经济效益有明显效果者。（3）改进服务规程、完善服务措施，对提高服务质量有重要贡献者。（4）在酒店重大外事接待活动中，获重要宾客表扬，对提高酒店声誉有重要贡献者。（5）在紧急情况下，能挺身而出保护酒店利益或客人利益者。（6）能提出合理化建议或技术革新，并经实践证明有明显效果并带来良好经济效益者。（7）在公派的全国性活动或专业比赛中，成绩优异者。（8）在酒店或社会上，对加强社会主义文明建设，做出优异成绩者。（9）其它类似以上情况的行为。乙等奖励，凡符合下列条件之一者，给予书面表扬，现金奖励50元：（1）忠于职守，能发现事故苗头，并及时采取相应措施，避免重大事故发生者。（2）厉行节约，严格控制成本有较好的经济效益者。（3）从事技术革新、创新品种、改革设施设备、拓展经营市场有成效者。（4）超额完成经济指标数额较大者。（5）在公派的省、市级旅游行业专业比赛中成绩优异者。（6）拾金（物）不昧，价值较大者。（7）对客服务热情、周到或提供个性化服务，受到宾客以《宾客意见表》类似形式以外的其他形式给予的书面表扬者（必须有客人姓名和联系方式）。（8）其它类似以上情况的行为。丙等奖励（一般奖励），符合下列条件之一者，给予表扬，现金奖励20元：（1）对客服务热情、周到或提供个性化服务，多次（至少3次以上）受到宾客的口头表扬者。（2）努力宣传推销，为酒店增加客源，并能获得较好的经济效益者。（3）在酒店内举行的各项业务技术比赛或考核中成绩优异者。（4）宾客以《宾客意见表》及类似形式给予的书面表扬者（必须有客人姓名和联系方式）。（5）工作积极负责，表现突出者。（6）积极协助同事或其他部门工作者。（7）其它类似以上情况的行为。三、奖励程序书面表扬（含）以下奖励由部门开据《奖励单》，部门经理签字确认后，报人力资源部备份。嘉奖由部门申报、人力资源部审核、经理办公会讨论通过、总经理签字后执行。除连带外，部门经理级以上管理人员所有奖励由总经理办公室申报、总经理批准后执行。第八章处罚条例一、处罚的类别酒店对员工的处罚分为：批评、警告、记过、留店察看、辞退等五类。二、处罚的标准批评给予20元经济处罚；警告给予50元经济处罚；记过给予100元经济处罚；留店察看按照错误程度给予1－3个月留店察看期，留店察看期间每月给予200元经济处罚，由人力资源部在全酒店通报，人力资源部记入人事档案，留店察看期间取消酒店组织的各类评选先进活动资格；辞退扣罚1个月的工资，并赔偿因此而造成的经济损失，由人力资源部在全酒店通报，在规定时间内办理完毕离店手续，酒店保留向饭店协会通报的权利。A类过失：如有符合下列行为之一者，给予批评处分，现金处罚20元，一月内同类行为连续违犯三次升至警告处分：迟到、早退一次；上班工装不整洁、不穿工鞋，工鞋破损、有污迹；上班不按规定佩戴工牌、头花，未按规定盘头或佩戴他人工牌；上班仪容不整，发型零乱，个人卫生不符合酒店规定，指甲过长，不按规定化淡妆、未化妆、浓妆艳抹或喷过浓香水；佩带除婚戒以外其它饰品；工作时间精神不振；在对客服务中有不雅动作；对客服务中言行举止不文明，讲粗话、脏话，不使用敬语、不讲普通话或使用禁忌语；工作时间做与工作无关的事（如看杂志、小说、吃零食等）；在公共区域大声喧哗、追逐打闹或勾肩搭背；不严格执行工作程序、规范、标准，服务效果差；未经部门主管批准，擅自使用酒店重要物品、设备、仪器；在工作区域指定地点之外放置个人物品；在酒店范围内随地吐痰、乱扔纸屑、牙签、杂物等；在酒店大堂、商场及其他客用区域非工作原因逗留、穿行；违反酒店规定或非对客服务需要通行大堂，搭乘客用电梯、扶梯、食梯，使用客用卫生间；上下班不按规定路线走员工通道出入口； 非工作需要穿工装离店（含下班后穿工装离店）；非当班时间私自在店逗留游逛；不按规定存放车辆；未经允许擅自调换班次或调休；班前物品准备不充分，尚未影响正常工作；非工作时间在酒店禁酒区域（如员工宿舍）饮酒；市场调研中没有提供有价值信息或调查报告不及时上交；未按规定交接班或交接不清楚，尚未造成损失；值班记录及其他工作记录填写不规范，字迹潦草，缺项填写等；参加会议或培训学习时不认真听讲，做无关动作；工作时间聚堆聊天；随意在店内墙壁、电梯、卫生间等公共场所乱写乱画；工作督导不力，尚未造成损失；工作效率低下，尚未造成损失；工作责任心不强，尚未造成损失；未按时完成上级领导分配的工作任务，尚未造成严重后果；晚归宿舍；所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。B类过失：如犯有下列行为之一者，给予警告处分，现金处罚50元，一月内同类行为连续违犯三次升至记过处分：上班不穿工装；服务不周，引起宾客不悦；工作责任心不强，造成工作失误；带有不良情绪上岗，影响对客服务；当班时不服从领导的安排、指挥，不配合领导工作，有意欺骗、隐瞒；工作出现失误后互相推脱责任；部门、班组或个人不配合、不协调，影响正常工作；发现酒店财物受损、丢失，不管不问或谎报消息；不按规定交接班或交接不清楚，造成接班员工工作失误；值班人员不填写值班记录或伪造值班记录；上传下达不到位，滞留信息，影响正常工作；工作失误或违规操作，造成成本超标或浪费；超越本职工作擅自做主；无故拒绝质检人员的检查；质检发现问题后，整改不及时或不彻底；不按规定传递单据或工作记录造成延误，影响工作的正常运行；菜品达不到质量要求被退回；偷食酒店食物；工作效率低下，造成轻微损失；酒店内部举行的业务考试作弊，被取消考试资格；擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，未造成损失；在禁止吸烟区吸烟，造成消防隐患；擅自将无关人员带入工作场所；工作时间私自会客；擅自出入重要场所（总机、监控室、电脑房、配电室等），未造成损失；上班期间上网玩游戏或利用网络进行其他与工作无关的事情；酒店举行的业务考试中无故不参加；工作督导不力，造成轻微损失；未按时完成上级领导分配的工作任务，造成轻微损失；所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。C类过失：如犯有下列行为之一者，给予记过处分，现金处罚100元，一月内同类行为连续违犯两次升至留店察看处分：因服务质量不达标，引起宾客投诉；未按规定交接班或交接班不清楚，造成一定损失；工作督导不力，造成一定损失；工作效率低下，造成一定损失；工作责任心不强，造成一定损失；未按时完成上级领导分配的工作任务，造成一定损失；所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。D类过失：如犯有下列行为之一者，给予留店察看处分，留店察看期间每月给予现金处罚200元，如在此期间再次违犯记过（含）以上错误将给予辞退处分：超越权限，擅自提高或降低收费标准，给酒店造成损失；因服务质量不达标，引起宾客较为严重的投诉；不按规定传递单据或其他工作记录，严重影响工作；擅自出入或擅离酒店重要场所（如总机、配电室、电脑房、监控室等）造成轻微损失；重要设备出现故障未及时报修或未及时维修，给酒店造成损失；发现异常情况或安全隐患，未及时上报，给酒店造成损失；滞留上级命令或下级信息，给酒店造成损失；欺骗上级，汇报材料弄虚作假；违反酒店保密制度中有关规定，给酒店造成损失；违反酒店公章、介绍信管理规定，给酒店造成损失；有意怠慢工作而没有完成上级分配的工作任务，造成较大损失；非工作需要工作时间饮酒；擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，造成轻微损失；除保安、工程外其他岗位人员工作时间首次睡岗；所犯错误和上述条款性质类似者，按此类情况论处。E类过失：如犯有下列行为之一者，给予辞退处分：编造、传播谣言，损害他人形象和名誉；因服务质量不达标，引起宾客非常严重投诉；工作时间睡岗造成损失或保安、工程岗位人员工作时间睡岗或其他岗位人员工作时间第二次睡岗；在酒店内打架斗殴；向宾客索要小费或其他报酬；谩骂、侮辱客人或同事，造成恶劣影响；在酒店内与客人有不正当关系；违反国家法律、法规等被公安机关依法拘留审查；用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、账单、单据或利用已付账单向另外客人收钱和故意加收或与客人私自做交易中饱私囊；收贿、受贿、行贿、贪污、挪用公款等行为；恶意破坏或偷窃、骗取客人、同事、酒店的财物；私自将属于酒店的物品，客人遗忘、赠送的物品及同事遗忘的物品携带出店；超越权限或弄虚作假以达到给亲友或熟人以特殊照顾的优惠，损害酒店利益；搔扰客人私生活，偷看、偷听及窥视；窃取或有意向外单位泄露酒店的机密文件、资料、数据及其他商业秘密，使酒店利益遭到损害或伪造酒店文件谋取私利；煸动员工集体怠工、罢工、聚众闹事等活动；参与、宣传反动宗教迷信活动；违反外汇管理规定，私自换取外汇和套取外汇；参与酗酒、赌博或其他不道德行为；工作督导不力，造成严重后果；不按规定传递单据或其他记录，造成重大损失；擅自出入或擅离酒店重要场所（如总机、电脑房、配电室、监控室等），造成重大损失；包庇袒护员工或同事，相互之间作伪证；在其他单位任职，从事第二职业；因玩忽职守而招致他人人身伤害或酒店、客人财物严重损失；偷看、传播淫秽书刊或录像带等；道德败坏、存在不正当男女关系；保存、使用毒品、麻醉剂或兴奋剂等；违反酒店保密制度中有关规定，造成严重后果；违反酒店公章、介绍信管理规定，造成严重后果；工作效率低下，造成严重后果；工作责任心不强，造成严重后果；未按时完成上级领导分配的工作任务，造成严重后果；擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，造成重大损失；非工作原因，男女互串宿舍；其他严重违反酒店有关制度、规定的行为。三、概要酒店以事实为根据，有权采取较轻或较重于上述几类惩罚的措施。如员工所犯过失在以上内容未提及，酒店将根据过失情况的严重程度归并到相近之过失级别中。四、上诉如果员工对纪律处分有意见，可在违纪单签发后三个工作日内向人力资源部提起申诉，由人力资源部经理和相关部门经理组成的纪律委员会审核上报总经理做出最终决定。第九章安全规则确保宾客和酒店员工的生命财产安全，防止火灾、盗窃、食物中毒等恶性事故发生，是每个员工应尽的义务。一、安全守则严格遵守酒店和各