第二章：旅游规划与开发的理论与方法

Thetheoryandmethodoftourismplanningandexploiting第二章：旅游规划与开发的理论与技术方法1第一节旅游规划与开发的理论体系第二节旅游规划与开发的基础理论第三节旅游规划与开发的技术方法2第一节旅游规划与开发的理论体系旅游规划与开发理论的四大板块旅游规划与开发理论的四大层面3四大板块旅游经济人文规划环境第一节4旅游规划与开发理论的四大板块（横向）旅游规划与开发经济板块理论人文板块旅游规划与开发环境板块的理论规划板块旅游经济学旅游市场营销学旅游管理学等主要研究旅游资源分配、旅游生产、旅游加工、旅游服务的生产过程，人与人相互作用的效益和效用关系旅游地理学旅游生态环境学风景园林学旅游工程学等旅游现象在地球表层的分布规律，旅游者与自然界的关系，旅游者与旅游资源，基础设施服务设施，旅游项目的关系游憩学、旅游政策学旅游法学、旅游社会学旅游心理学、历史学考古学等关系旅游的价值取向和吸引力品位的塑造以前三为理论基础当代系统科学、管理学、未来学、计算机科学为规划提供理论依据、技术和手段学科课程研究方向5旅游规划与开发理论的四大层面（纵向）旅游规划实施的理论关于旅游规划的理论关于旅游系统及其发展的理论旅游规划与开发研究方法的理论

应用层面

基础层面第一节6第二节旅游规划与开发的基础理论旅游生命周期理论旅游社会学和人类学理论可持续发展理论区位和空间结构理论消费者行为理论竞争力理论71.区位和空间结构理论的发展及内涵2.区位和空间结构理论对于旅游规划与开发的意义区位和空间结构理论第二节8市场竞争区位理论产生的背景工业化大生产之前就地生产就地消费工业化大生产之后运输成本劳动力成本区位选择的关键性生产力低区位理论第二节9区位理论的发展过程理论萌芽时期（18世纪下半叶－19世纪初期）古典理论时期（19世纪20年代－20世纪初期）近代理论时期（20世纪20年代－40年代）现代理论时期（20世纪40年代至今）第二节10区位理论的发展过程区位理论萌芽时期（18世纪下半叶－19世纪初期）《政治经济因素》英国斯秋阿特（JSteuart）1767年“地租和水陆运费对区位的影响”英国亚当斯密（ASmith）1776年影响因素研究第二节11区位理论的发展过程古典区位理论时期（19世纪20年代－20世纪初期）企业微观研究“农业生产圈层模型”德国杜能（vonThunen）“韦伯工业区位论”德国韦伯（Weber）第二节12区位理论的发展过程近代区位理论时期（20世纪20年代－40年代）市场均衡研究成本最小化市场最大化“中心地理论”德国克里斯泰勒（Christaller）“市场区位论”德国廖什（Losch）第二节13区位理论的发展过程现代区位理论时期（20世纪40年代至今）多因素综合研究经济成本要素非经济成本要素计量学方法等以美国库兹涅茨(S.Kuznets)的预测性分析模型为代表第二节14区位理论在旅游规划与开发中的应用杜能（vonThunen）农业布局圈层理论克里斯泰勒（Christaller）中心地理论152.旅游地的市场范围中心地理论1.旅游中心地的界定3.旅游地的等级划分4.旅游地的均衡布局区位理论在旅游规划与开发中的应用16中心地理论1.旅游中心地的界定旅游中心地良件好交通条资源旅游丰富17中心地理论2.旅游地的市场范围旅游地的市场范围上限旅游地的市场范围下限旅游资源吸引力旅游业社会容量旅游业经济容量旅游业环境容量四者共同组成18中心地理论2.旅游地的市场范围旅游地的市场范围上限旅游地的市场范围下限旅游地提供旅游产品和服务所必须达到的最低需求“门槛”“门槛值”指的是生产一定产品或提供一定服务所必需的最小的需求量。

19中心地理论3.旅游地的等级划分高级

低级根据市场范围分20中心地理论4.旅游地的均衡布局原则最有利于物资销售最方便于提供服务合理市场区21城市游憩带农业布局圈层理论辐射区所谓的环城市游憩带指的是产生于大城市郊区，主要为城市居民光顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光顾的各级旅游目的地，一起形成的环大都市游憩活动频发地带。22空间结构理论与应用所谓空间结构：指社会经济主体在空间中的相互作用和相互关系，以及反映这种关系的主体和现象的空间集聚规模和集聚形态。微观空间结构（企业与企业间的结构）中观空间结构（城乡间结构）宏观空间结构（国家间结构）23空间结构理论

空间结构理论源于区位论，它是指社会经济主体在空间中的相互关系和相互作用，以及反映这种关系的主体和现象的空间集聚规模和集聚形态。

空间结构理论是研究如何使得社会经济主体保持最佳的相互关系和形态的理论，是促进区域合理发展的理论依据。第二节241、消费者行为理论的内涵

消费者行为理论是研究消费者心理及其行为模式的理论。旅游者行为的研究内容旅游者的空间行为模式旅游者的消费行为模式旅游者的消费心理模式消费者行为理论第二节252、消费者行为理论在旅游开发规划中的应用消费者行为理论旅游产品及线路设计市场营销策略的选择第二节261.竞争力理论的内涵2.竞争力理论产生的影响3.竞争力理论在旅游规划中的应用Competitiveness竞争力理论第二节271.竞争力理论的内涵

竞争力的概念

竞争力的层次竞争力的评价方法第二节281.传统经济学家的观点:竞争力=生产要素2.世界经济论坛和瑞士国际管理与发展学院的最新观点:竞争力=获取更多财富的能力3.欧洲货币基金会的观点:竞争力=更具吸引力的价格和质量４.美国竞争力委员会的观点：竞争力=能够经受国际市场检验的产品５.著名国际竞争力专家迈克尔·波特的观点竞争力的概念第二节29波特的竞争力“国家钻石”模型机遇政府要素条件需求条件企业策略、结构和竞争者项关与辅助产业第二节30是指经济主体通过占有具有比较优势的资源，并以其为基础创造更具竞争优势的生产要素和生产环境，向市场提供高效用度和满意度的产品及服务，并获得较高收益的能力

竞争力竞争力的概念第二节31竞争力的“箭行”概念模型优势资源要素环境经济主体创造创造占有提供有效的产品和服务获得自身利益市场第二节32竞争力的层次国家竞争力产业竞争力企业竞争力宏观层面中观层面微观层面第二节33竞争力的评价方法定性评价方法定量评价方法结构评价方法第二节34定性评价方法市场应变能力质量竞争力价格竞争力市场开拓能力竞争力服务竞争力第二节35定量评价方法层次分析法德尔非法选取指标确立指标权重建立竞争力评价体系比较研究竞争力第二节36结构评价方法以定量分析评价为基础雷达图迅速找到竞争力各要素差距案例：

福建省区域竞争力结构评价第二节37福建省区域竞争力结构评价图05101520经济综合实力竞争力产业竞争力企业竞争力涉外竞争力科技竞争力国民素质竞争力基础设施竞争力第二节38竞争力理论在旅游规划中的应用1、丰富了旅游规划的内涵2、为区域旅游发展战略的制定提供了依据第二节391、旅游地生命周期理论的内涵2、旅游地生命周期理论在旅游规划与开发中的应用Lifecycle旅游生命周期理论第二节40旅游地生命周期理论的内涵（一）旅游地生命周期的类型

（二）影响旅游地生命周期的因素第二节41（一）旅游地生命周期的类型巴特勒（Butler）模型普罗格（Plog)模型双周期（double-cycle）模型第二节42巴特勒（Butler）模型

1980年巴特勒借用营销学里的产品生命周期模式，提出了旅游地生命周期（touristlifecycle)演变的六个阶段。巴特勒（Butler）模型第二节43巴特勒旅游地生命周期示意图探索起步发展临界容量停滞稳固复兴衰落时间旅游者数量第二节44巴特勒（Butler）模型的发展历程阶段名称特点案例探索Explorationstage，初级阶段，接待的游客以零散、自发的为主，数量有限。游客与居民频繁接触。？起步Involvementstage，知名度提高，游客增多，提供简易设施和基本服务，游客与居民有着广泛而频繁的接触，对基础设施和接待条件的要求日益严格。？发展Developmentstage，吸引了大批旅游者，旅游市场初具规模。资金投入量增大，基础设施条件得以优化，旅游接待成为重要职业。第二节45阶段名称特点稳固Consolidationstage，游客增长速度减缓，但旅游者人数仍然巨大。旅游者对当地居民生活造成影响，居民对旅游者产生仇视情绪。停滞Stagnationstage，旅游者人数已大大超过了旅游地的环境容量，产生了一系列的经济、社会、环境问题，旅游业的发展受到多方面的阻力。衰落或复苏Declineorrejuvenationstage，进入衰落阶段，旅游者受到其他新兴旅游吸引物的影响，旅游频率减少，旅游业在当地国民经济发展中的重要性日益降低。但若积极旅游开发创新，可掀起新的旅游发展浪潮。接上表：第二节462.普罗格（Plog)模型1973年，普洛格从旅游者心理特征出发，提出了旅游地生命周期的心理图式假说（psychographic），即认为旅游地所处的生命周期阶段与旅游者的行为有关。旅游者按心理类型划分为多中心型、近多中心型、中间型、近自我中心型和自我中间型五类。第二节473.双周期（double-cycle）模型双周期：旅游地在不同的时间范围内存在两种不同的生命周期类型，即长周期和短周期。长周期:旅游地从起步到最终衰落及消亡的漫长周期，它大致等同于上面巴特勒和普罗格所说的旅游地生命周期。短周期:旅游地在旅游吸引力环境保持不变的一段时期内所历经的周期，它可能完整也可能不完整。在旅游地发展的短周期内，旅游地的演进只表现为旅游接待状况的变化。第二节48起步发展中途衰落复兴最终衰落时间短周期长周期（不规则曲线）旅游者数量旅游地声明双周期示意图短周期要复兴，避免衰落。长周期预示着在衰落和消

亡之前一定存在着复兴的可能性。意义第二节49旅游地生命周期理论在旅游规划与开发中的应用1、预测旅游地的市场规模2、提供旅游规划调整依据3、提供旅游产品创新开发第二节50旅游社会学和人类学理论

社会学是研究社会、社会机构和社会关系的科学。旅游社会学是社会学的分支科学，主要研究旅游的动机、角色、制度和人际关系，以及上述因素对旅游者和被访地的影响。真正从社会学的角度来研究旅游始于20世纪70年代，在20世纪80年代逐渐兴盛起来。旅游社会学第二节51相互关系旅游人类学的研究对象对象旅游地居民旅游开发者旅游地社会团体旅游者经济互动关系文化互动融合旅游人类学第二节52（一）经济互动关系旅游地社会团体旅游地居民旅游开发者旅游者经济依赖关系经济合作关系食、住、行购游、娱经济交换关系第二节53（二）文化互动融合抵触态度文化冲突谅解态度配合态度文化整合文化认同第二节54旅游人类学的研究方法方法流程：初入旅游目的地文化抵触期文化适应期中断期集中调研阶段第二次中断收尾田野工作参与考察（ethnography）第二节55旅游社会学和人类学理论在旅游规划中的应用为旅游规划的编制者提供了一个人本主义的规划哲学。旅游规划的侧重点