洛森酒店员工手册

洛森酒店员工手册第一部分行政管理规定第一章各级职责：（一）经理职责第一条：负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。第二条：掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。第三条：协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。第四条：负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。第五条：与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。第六条：协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。第七条：及时征询、记录客人意见，随时改进服务。第八条：完成领导安排的其它工作。（二）前台主管职责第九条：全面负责前台的接待和问讯工作，督促员工为客人提供更优质的服务。直接对前厅部经理负责。第十条：主持前厅工作例会，上下传达，作好本部门与其他部门的协调工作。第十一条：负责客户的投诉处理。第十二条：负责每天检查员工外表及工作情况。第十三条：负责掌控员工的培训。第十四条：负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与与预订部核对好。第十五条：检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照第十六条：及时申领物品，保证前台有足够办公用品。第十七条：协助大堂经理检查大厅卫生，陈列酒店介绍宣传品，必要时临时接替大堂副经理的工作。第十八条：负责每月的报表制作第十九条：努力完成经理或其他管理部门交给的任务。（三）前台领班职责第二十条：协助前台主管检查，督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务质量。第二十一条：客户的要求及投诉，不能解决的问题及时上报主管。第二十二条：去报入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门规定。第二十三条：每天检查准确控制客房状态每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态每天认真检查已经结账的客房是否已从计算机中消号如有换房或调价情况，应及时记录存盘第二十四条：详细记录交接班事项，如有重要事件或需下一班继续完场的事情都应详细记录，并在交接班记录自己的名字。第二十五条：准确发送、存放和记录所有的信件邮件，包括留言每天定时检查邮件、信件、留言若发现有未送出的邮件信件，应及时通知或检查第二十六条：遇特殊情况，如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其他紧急事件，处理不了的及时上报主管。第二十七条：完成经理分派的其它工作（四）前台服务人员岗位工作责任第二十八条：维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客(散客及团队),为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；第二十九条：通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员；第三十条：掌握最准确的房态（入住与否、床位情况）,制作有关客房销售的各类报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料；第三十一条：负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；第三十二条：具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的档案工作；第三十三条：听从上级的指示,完成上级布置的工作任务；第三十四条：熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；第三十五条：维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。（五）清洁卫生管理制度第三十六条：各工作场所内，均需保持整洁，不得堆放垃圾、污垢碎屑。第三十七条：各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清理一次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。第三十八条：各工作场所内，严禁吐痰。第三十九条：饮水必须清洁第四十条：洗手间及其他卫生设施，必须保持清洁消毒。第四十一条：凡可能寄生传染菌的布草房和设施，应于使用前适当消毒。第四十二条：客户退房后，应及时对房内卫生进行打扫，检查室内设施设备及物品使用情况，切实做到卫生无死角。第四十三条：对杯具等器皿洗刷后必须消毒，消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”流程。（六）财物保管制度第四十四条：旅馆应该设立旅客行李物品保管室，指定专人负责保管工作，实行财务保管的登记、交接和领取制度，注意查询、发现可疑及危险物品。现金应当单独存放入保险柜（箱）。（七）报告制度第四十五条：发现违法犯罪嫌疑人员、形迹可疑人员、违禁物品以及发生刑事、治安案件，应当立即报告当地公安部门，并采取曹氏保护现场。不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇。当值人员负主责。（八）物品交接制度第四十六条：商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每天卖出、领取、库存量都必须做好记录。第四十七条：岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。第四十八条：岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、第四十九条：电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。第五十条：对讲机的交接。电池、耳机、充电器。第二章日常工作（一）前台住宿登记第一条：登记凭证。国内旅客住宿，应凭《居民身份证》、《临时身份证》及《军官证》、《武警警官证》、《军官离、退休证》、《士兵证》等军人证件进行登记住宿。确无以上证件的，可以凭有照片的《户籍证明》、《机动车驾驶证》等有效身份证件进行登记。外国人、华侨及港澳台同胞可凭《护照》、《台湾居民来往大陆通行证》、《港澳居民来往内地通行证》、《回乡证》等有效证件进行登记。第二条：登记内容。住宿旅客应如实填写本人姓名、户籍地址、身份证件种类及号码。旅客工作人员在查验核对无误后，应当在登记表中注明旅客入住时间、房间号码。并在一小时内将住宿人员的上述信息及照片信息（无照片的，可以不录）录入旅馆业治安管理信息系统（指登记信息不惜录入并传输到信息系统后台数据库）：旅客退房时，旅馆应当及时将旅客退房时间录入系统第三条：会议及团队住宿登记。举办会议的，旅馆可以凭会议举办单位统一提供的参会人员名单安排住宿，参会人员的身份信息可以不录入旅馆业安全管理信息系统，但应当将相关单位提供的参会人员名单、会议用房数量、时间等内容统一留存备查。旅游团队的住宿登记，旅馆可以凭旅行社统一提供的人员名单、身份证号码进行登记和录入，照片信息可以不输入。第四条：未成年人及其他无证人员住宿。未携带有效身份证件的成年人要求住宿的，旅馆应通知其道旅馆所在地派出所开具身份证明后，方可登记安排住宿。未携带有效身份证件的16周岁以下未成年人要求住宿，如有随行成年人一同的，以成年人提供的身份信息进行登记，并立即报告当地派出所进行身份核对。旅馆接待未携带有效深翻证件的人员住宿，未按以上规定操作的，均属于未按规定登记，公安机关应按照相关规定进行处罚。第五条：实行全天24小时值班住宿。旅馆门卫值班人员应当掌握进出人员情况，必要时可以要求来访者厨师身份证件或询问其被访者的姓名、住宿房间号码，旅馆其他值班人员应当按照值班制度的规定履行巡查职责，维护住宿人员的合法权益和旅馆的正常秩序。客房钥匙由值班人员负责管理的，应当凭住宿证对号开启房门。前台交接第六条：上班前自查仪容仪表，做到仪表规范，精神饱满。第七条：提前15分钟到岗第八条：阅读各类预订单、报表、根据房态显示、做到对前三天地交接内容心中有数第九条：阅读《前台交接班本》，及时向交接班人询问清楚，或重要事件主动交接下一班。第十条：对照《前台交接班本》清点核对备用金，移交的重要钥匙，借用物品，宾客转寄存转交物品，寄存行李，各类现金及有价券证，贵重物品保管钥匙和登记卡，移交的票据和会员卡等。第十一条：对《小商品交接表》核对小商品第十二条：仔细阅读《前台交接班本》“备忘录中”中，重要事项和不明事宜须向上班同时了解清楚，将上日未完成的工作事宜记录到“备忘录”中第十三条：检查未处理工作是否有上班次未处理的单据第十四条：交接班完成后双方前台服务员及值班经理需在《前台交接班本》上签名，示意交接已经完成交接。第十五条：将POS单，传真纸准备好，标准摆放以备替换第十六条：检查打印机纸，发票等常用消耗品，是否充足并按标准摆放第十七条：检查POS机，打印机功能是否正常运转，如有异常及时检修第十八条：对预定客户做好沟通，根据宾客抵达时间做好排房，确认宾客具体情况，到达时间，将较晚的预定排到今日退房第十九条：随时观察大厅宾客抵达情况，保持灵敏的反应，提供热情礼貌搞笑的服务（三）日常卫生打扫第二十条：地毯及床单被套，枕头套局部污渍处理第二十一条：浴巾更换第二十二条：防滑垫清洁、卫生间镜面第二十三条：检查洗发水沐浴露及一次性用品密封情况（四）周卫生计划第二十四条：马桶水箱清洁1、清理水箱内壁及底部，必要时使用全能清洁剂，然后放水冲刷2、刷洗应小心仔细，不得损坏内部机件第二十五条：电话消毒1、白布抹布，酒精擦拭话筒及话机。第二十六条：家具上蜡第二十七条：卫生间地面，地漏，马桶坐垫底，消毒（五）月卫生计划1、空调出风口及回风口2、窗槽、窗框、窗玻璃3、家具移位、床底地毯吸尘4、家具后、沙发边角地毯吸尘、地脚线抹尘5、热水壶6、床裙拆洗，将床裙撤出送去洗衣房洗涤、熨烫7、根据地毯的颜色深浅，污染程度进行地毯干洗第三章礼节礼貌第一条：要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感第二条：要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。第三条：要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。第四条：要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。第五条：要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感，不要双眉紧锁，满面愁云，给人以负重感。第六条：不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼，给人以不受敬重感。仪容仪表第一节仪容第一条：着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。第二条：：仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，男士手指应无烟熏色，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹、只能使用无色指甲油。第三条：只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。第四条：注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。第五条：注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。第六条：女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。第七条：工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。第八条：员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。第二节仪态第九条：站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%，双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪，站累时，脚步可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，不倚壁而立。*标准站姿训练方法：1、贴壁站立；2、背靠站立；3、顶书站立。第十条：迎宾员的站立要注意，除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度）面带微笑，如果客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势，双手放在大腿两侧，手指稍弯曲。第十一条：服务员上身挺直，两脚分开（脚跟分开距离限8CM内）双臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），双手背后轻握，也可采用双手相交放在小腹部（前腹式）第十二条：前台人员上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不可抱臂（可采用前腹式）。行政会议酒店所有员工非接待客人和参加会议，不得随意进入接待室会议室部门如需使用会议室，要提前到经理办公室申请，在会议室使用登记薄上签字。任何员工不得随意移动会议室、接待室的家具及物品任何员工不得随意使用会议室、接待室的茶叶、咖啡、饮料等用品任何员工不得随意拿走接待室的报刊、杂志等资料爱护接待室、会议的的设施会议结束，要整理会场，保持清洁，离开时作好登记或交接会议期间禁止喧哗、手机统一设为震动或者关闭模式会议期间重要任务或计划必要时作好笔记会议室期间除指定人员、任何人不得随意摄像第一节交办会及时了解当天的客情。主要参会人员：经理及以下员工，反馈昨日经营情况和宾客意见，有利于经理布置当天工作，同时有利于各部门临时协商相关事宜。于每日上午8:45召开周例会对每周工作进行总结汇报，经理及以下员工，了解员工思想动向和员工有无面临困难，及时提供帮助。反馈上周经营情况，及本周预定情况，汇报服务质量及重要客情，宾客意见及整改验收情况，各个部门协商事宜处理进度，报告设施保养、日常维护、安全消防情况布置下周计划，营业目标。员工大会对每月工作汇报，王总主持，所有员工参加（休假除外，休假人员应对掌握情况提前向直属上级或经理做好交接汇报）营业额度情况；物品设施维护及使用情况，库存情况，物品损坏整改情况汇总；每月宾客意见汇总，汇报改进进度，由王总具体协调工作情况、发布工作指令。请假销假第一节请假程序第一条：员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写《员工休假审批表》，经批准后生效，《员工休假审批表》一式两份，部门留存一份，行政人事部一份。第二条：请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假。第三条：酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。第四条：酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。审批权限第五条：员工请假，假期3天内(含3天)部门负责人核准报行政人事部核准，3天以上由行政人事部报总经理审批。第六条：部门经理级人员，假期2天(含2天)内由行政人事部核准，2天以上由总经理核准。第七条：所有请假必须根据请假程序填写《员工休假审批表》，并报行政人事部备案。第八条：员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。第九条：员工一律不享受带薪事假。第十条：若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。休假需知第十一条：病假：员工请病假，三天以上的必须附有医院开出的诊断证明书申请病假，方为有效(急症除外)，病假单须及时交所在部门审核。第十二条：员工一律不享受带薪病假。第十三条：请假逾期：员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理。第二节销假第十四条：任何请假无论时间长短，归位后必须第一时间找到批假人销假（如批假人不在当场应以电话联系销假）第六章内务管理第一条：每个宿舍以周设立值日表格，宿舍成员轮流值日，值日当天值日员对宿舍整体卫生负主要责任。第二条：个人床铺，被子应叠放整齐，上班期间，禁止摆放除被子以外物品，禁止乱摆乱放。每周须进行一次大扫除，切实保证个人卫生健康。（每周进行1-2次宿舍内务检查，评选优劣）第三条：室内外保持干净，不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑；地面上物品摆放整齐，每天清洗地板；每天倾倒垃圾。第四条：床铺、被子叠成统一的方块型形状放在靠阳台方向的墙角；床上物品摆放整齐；蚊帐、床上用品干净整洁无异味。第五条：床下、床下物品摆放整齐；床下干净整洁，无垃圾污渍。第六条：墙壁、墙壁上钉贴、悬挂任何物品；墙壁无涂画、脚印或其他明显痕迹。第七条：桌子、桌面干净整洁，物品摆放整齐；桌身、抽屉无破损。第八条：门窗、每天保持干净，及时擦洗、窗台上不堆放杂物、窗帘干净、无破损第九天：洗手间、每天清洗干净（包括墙壁），保持排水畅通；洗手台干净整洁、物品摆放整体人事管理第一节员工类别第一条：实习生：旅游学校学生或者同类学生被酒店接受为实习生。实习期一般为3个月。酒店不与实习生签订劳动合同，只签订实习协议。实习期满后，经考核合格的实习生在正式录用时可免实习期。第二条：临时工：酒店可以根据需要聘用临时工。临时工的聘用期将按照酒店需要而定或与该工作同期结束。第三条：试用期员工：酒店按照试用期条件录用的新员工。在试用期结束时需要经过考核，使用不合格者将不予录用。部门经理可根据员工的工作情况和业务技能，提出延长或者缩短使用期（延长最长为3个月），若员工再达不到工作要求，工作将被终止。第四条：正式员工：经过试用合格的将转为正式员工。，享有正式员工的待遇。第五条：特聘人员：酒店根据工作和发展需要，聘请经验丰富的酒店高级管理人员和具有专业技能的人员。特聘人员的面试和待遇由总经理批准及签订特聘协议。第二节合同期限/续签合同第六条：合同期限：合同期限一般为一年，试用期满一般为2个月，合格后，试用期将构成合同的一部分。第七条：续签合同：合同期满前，根据员工具体表现，经部门经理审批报总办核准。第三节员工招聘酒店所有员工招聘、解聘工作都由总办负责（总经理办公室简称总办），并报总经理审批，其他部门及人员都无权办理。部门需增补人员，在部门编制内的报总办，由总办负责招聘。部门经理可参加面试，超出编制的应报总经理审批，批准后交总办负责。酒店员工招聘采用公开招聘，公平竞争，择优录用的方法。凡具有相关文化程度，专业知识或工作技能，身体健康的人员，均可向酒店咨询和申请相关职位。第八条：求职者到酒店求职，需提供有关证件，如：身份证，学历证，技术等级证，健康证，流动人口计划生育证（非市区人口）等。如实填写《职位申请表》所列各栏目，并愿意承担《职位申请表》所列之责任。员工身份、地址、电话、婚姻关系等个人资料如有变动，应立即通知总办，若因提供资料正确或者不详造成个人损失，一概由其本人负责。酒店录用的员工，必须接受业务考核，资历审查及体格检查。身体健康条件合格的，经总办和用人部门面试后，报总经理审批，审批合格后方可录用。第九条：员工聘用后需定期检查身体，如发现患有不适宜服务工作的疾病应立即停止其工作。在规定医疗期内痊愈的，经出示县级以上医疗机构的有效证明后方可申请复职。不能痊愈的可终止聘用。第十条：酒店所有人员一律实行试用制度。试用期一般为1-3个月（按工种不同）。期满合格后，双方正式签订劳动合同，不合格的取消录用资格或者延长试用期，用人部门或总办有权根据员工的具体表现和业务能力情况延长或者缩短试用期，以不超过3个月为限。但如实习期满或者原从事酒店行业，富有工作经验的，可免试用期。第四节新员工入职手续第十一条：酒店录用的员工，由总办负责填写《人事变动通知单》通知用人部门。第十二条：员工被酒店录用后，需缴纳岗前培训费50和岗位培训费300元。岗前培训费概不退还。岗前培训费，员工在酒店服务期满一年（含试用期）以上辞职的，在办妥手续后，可退还其缴纳的全部岗位培训费；服务期满半年未满一年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费50%；服务期满三个月未满半年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费得30%；服务气未满三个月或者未办妥辞职手续的，岗位培训费不予退还。第十三条：新员工如因经济困难，未能一次性缴清岗位培训费的，须向总办提出书面申请，经总办批准后从工资中扣除。但岗前培训费必须入职前一次性缴清。所有费用均由财务部收取或扣发。第十四条：新员工入职前必须接受身体检查，同时按照酒店从业人员的健康要求，进行定期检查，所有费用由个人支付。第十五条：新员工入职时，免费领取员工工号牌，更衣柜钥匙，《员工手册》。如遗失损坏需缴纳每项10元后方可补办。工号牌如属自然损坏，可以根据旧的更换新的工号牌。第十六条：新员工入职时，免费领取员工制服2套，制服一律不得穿戴出酒店。离职时应将干净的制服退还酒店，如有认为损坏，应照价赔偿。第十七条：试用期员工不享受奖金待遇和任何假期。第五节员工辞职第十八条：酒店员工在试用期内有权提出辞职，但必须提前一周向酒店提出书面申请，经批准后方可办理离店手续。第十九条：酒店员工在合同期内需要辞职的，必须提前一个月向酒店提出书面申请，并经所在部门经理和总办批准后方可生效。主管或主管以上人员，须由总经理批准。第二十条：员工辞职申请经批准后，应按规定办理离职手续。（1）向所在部门办理工作移交手续，交清与工作有关的一切资料，钱财，帐目。事宜等；到财务部结清所有财务帐务；到保安部办理手续；（4）到总办办理《员工手册》，员工宿舍，工号牌，制服等的退还手续。员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。第二十一条：员工辞职未提前一个月提出书面申请的，可以提前办理离职手续，但要以一个月工资作为补偿。如未经批准擅自离岗者，酒店有权要求其返回工作岗位，并责令其补偿所造成的损失。第二十二条：如属在职培训或外派培训的员工，在合同期内提出辞职的，须参照培训协议书赔偿酒店所造成的损失。第二十三条：一般员工辞职的由总办批准，部门以上的管理人员，部门文员，技术工种，外聘人员辞职的由总经理批准。第二十四条：按规定可退还员工的岗位培训费的审批权限和辞职审批权限相一致。解聘、辞退第二十五条：酒店员工在试用期内被发现不符合酒店岗位要求时，酒店有权给予辞退和不发放任何补偿金。第二十六条：员工在职期间如违反《劳动合同》《员工手册》及酒店其他规章制度的，按规定随时无偿与其解除劳动合同，被劝退，开除者将不予任何补偿金，如严重损坏酒店利益的，酒店将保留法律上追回损失的权利。第二十七条：凡因触犯国家法律被拘留或者判刑的员工一律开除。第二十八条：非因公受伤或患病的员工，在酒店规定的医疗期满后依然无法工作的，酒店将根据员工在酒店的工作年限，酌情发放补偿金。第二十九条：酒店因经营情况需要裁员时，总办将提前30天通知员工本人，或增发30天的工资作为补偿。第三十条：各部门给予员工辞退或者开除处分的，因填写《处罚通知单》，并经被解聘辞退人员的确认签字，说明理由报总办，经总经理审批后，方可办理离职手续。第三十一条：由于酒店经营情况而需要裁员时被解聘的，员工的岗位培训费全部退还；由于违反《劳动合同》《员工手册》或者酒店其他规章制度而被解聘或者开除的员工，岗位培训费一律不予退还；岗位员工在试用期内由于不符合岗位要求被辞退的，酒店将根据员工的具体表现，酌情退还部分或者全部岗位培训费。第三十二条：按规定可退还员工的岗位培训费的审批权限和解聘，辞退审批权限相一致。第三十三条：一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。第七节人事变动程序第三十三条：新员工试用期满定级，降级，升级，调动工资的岗位级别都将随人事而变动。第三十四条：任何形式的变动，都要填写《人事变动通知书》和《考勤表》，经相关人员批准后，交总办备案。第三十五条：人事变动审批权限：员工定级初级以下，由部门经理、总办主任审批；员工定级初以上，由部门经理、总办主任、总经理审批；越级定级、特殊工种定级，由部门经理、总办主任、总经理审批。第八章经费管理第九章附则第二部分量化实施细则第一章奖惩为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定：（一）、优秀员工：酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。（二）、嘉奖、晋升：酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。第一节酒店前台奖惩惩罚1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元（扣0.1分），超过5分钟罚款10元；3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元（扣0.1分）；5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元（扣0.1分），如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“服务之星”评先资格）。7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元（扣0.1分）；8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元（扣0.5分）。10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元（扣0.2分）。14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元（扣0.2分）。奖励1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元（加0.2分），受到客人书面表扬者，每次奖励50元（加2分）；2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。3、受到酒店表扬者，每次奖励50元（加2分）；二、执行方式1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进