山羊产业的调查报告

山羊产业的调查报告畜牧业的进展程度一般是衡量一个国家或地域农业乃至整个经济进展水平和质量的重要标志。为了培育壮大我县农业专门是畜牧业的优势产业,咱们最近对在我县畜牧业中具有举足轻重地位的山羊产业进行了一次认真的调查和分析,感到我县山羊产业尽管最近几年来一直彷徨不前,乃至濒临倒退的危险,但它不但可不能成为我县的夕阳产业,而且完全具有进一步做大做强的优势和基础,完全有可能壮大为我县经济进展和农人增收的重要特色产业和山区农业新的增加极。现状和问题我县农村素来有自发养殖山羊的适应,但真正把山羊作为一项产业来进展始于1991年。通过成立山羊养殖科技示范小区,开展林间草地商品山羊生产技术研究,大力实施“十乡百村千户万羊”工程,山羊产业有了较快的进展。1997年我县被国家财政部列为商品山羊社会化效劳试点县之一,1998年又被列为湖南省14个草食家畜项目示范县之一。但由于对山羊产业的地位熟悉不足,支持引导不力,加工流通不活等缘故，我县山羊养殖逐年减少，阻碍愈来愈小,XX年全省草食动物基地县中,会同名落孙山。依照调查的情形,咱们把当前我县山羊生产的现状归纳成“五个偏低”:一是养殖规模偏低。依照畜牧部门提供的数据,我县去年饲养山羊38万只,其中存栏16万只,出栏22万只,在全市位居第一;羊肉产量3300吨,产值5940万元,别离占全县肉类总量、畜牧业总产值的%和%。自己和自己比,这些成绩比较明显,但与有“百万山羊”之称的浏阳市和石门县相较,咱们的差距显而易见。草场面积比我县少的石门，XX年山羊已进展到万只,出栏60万只,外销产品3000吨。据调查,我县上报数据还包括了通过我县中转销售的数字,若是剔除这些数字,我县实际年养羊不足18万只。二是科技含量偏低。我县的扁角麻羊是一种比较优良的品种,但改良和提纯不够,品种呈现慢慢退化的趋势。而南江黄羊、波尔山羊等优质山羊的引进推行滞后,仅有少量农户饲养。我县在山羊养殖方面积存了较好的体会,但这些技术未能及时转化成生产力,专门是秸杆氨化、微贮、青贮等技术尚处于起步时期,应用不够,不但对植被破坏严峻,而且难以保证枯草季节的饲草供给。由于基层畜牧部门专门是乡镇畜牧水产站实行差额拨款,技术人员生存困难,流失严峻,加上知识更新培训不够,知识老化,山羊防疫体系十分脆弱,一旦疫病流行,山羊养殖就会受到致命冲击。XX年羊痘疫情流行，我县XX元以上经济损失的养殖户就多达100余户。三是加工水平偏低。截止目前,我县尚未一家象样的山羊屠宰场和专业交易市场,马鞍山羊市场名存实亡,更没有羊肉制品、皮革深加工龙头企业,全县90%的山羊以活羊形式外销,连最简单的腊羊肉加工都几乎空白。加倍令人难以置信的是,县内各大小餐馆的羊肉系列原料大部份从外地采购,其中有些仍是外地对我县山羊屠宰加工而成。四是组织化程度偏低。山羊养殖要紧集中在大河片区,其中以马鞍、金龙、宝田等乡镇为主,年饲养量占全县的70%左右,其异乡镇均为零星饲养。全县至今没有统一的养羊行业协会,大多数农户靠个人单兵作战或以松散型、小规模的合作形式面向市场。这种小打小闹的生产经营模式,既难以保证产品的成批量供给,又无益于抵御市场风险。五是对财政增加和农人增收的奉献率偏低。据调查,山羊养殖在农人收入中占的比例很低,确实是在马鞍等山羊主产乡镇,其所占比重也不到20%,非山羊主产区乡镇的比重更低。由于加工滞后,山羊增值不大,所得税收很少,专门是取消农业特产税后,山羊对我县财政税收的奉献愈来愈小。优势和机缘有超级丰硕的牧草资源。我县有可利用的各类草地面积万亩,占辖区总面积的%,其中林间草场万亩,有牧草种类58科465种,按平均亩产鲜草910千克计算,理论载羊量在68万只以上;加上年产各类农作物秸杆20多万吨,经加工氨化或微贮可养羊4万只以上。随着草场改良、种草养羊和秸杆氨化、微贮、青贮等饲草综合开发技术的进一步推行,单位载畜量还可提高3－5倍。有领先全国的技术基础。上世纪九十年代初,我县畜牧技术人员认真实施国家科委立项的«草食动物良种繁育基地及产业化配套技术研究»和林间草地商品山羊生产技术研究,在积存群众养羊体会的基础上,形成了本品种选育、吊脚楼式羊舍建筑设计、适群规模生产、疾病综合防治等一整套饲养配套技术。经知名专家鉴定,这些技术已达到国内外同行领先水平，该功效前后获联合国(tips)中国国家分部发明创新科技之星奖和国家和省级大奖。同时,我县素来有养羊的适应,群众在生产实践中已经积存了较多的体会,把握了比较完备的养殖技术,专门是在山羊主产乡镇,一些农人的养羊技术与一样专业技术人员相较也毫不逊色。有闻名遐迩的品牌优势。我县饲养的扁角麻羊以其适应性好、抗病力强、成熟早、繁衍性能及母性好、肉质细嫩而深受沿海和内陆城市的欢迎,产品常常供不该求,在上海、福建、广东、广西等地具有较高的知名度。同时,我县是国家财政部和国家林业局商品山羊生产基地县、湖南省武雪山羊基地县,马鞍山羊交易市场已辐射湘、黔、桂等省10多个县市,这些是咱们壮大山羊产业十分有利的条件。山羊产业的调查报告有十分宝贵的进展机缘。一是中央重视农业农村工作的宏观政策。中央十分重视“三农”问题,把大力进展畜牧业作为增加农人收入的重要举措来抓,为咱们做大做强山羊产业提供了机缘。二是国际市场的竞争优势。加入wto后,我县粮、油、水果等大宗农产品不管质量仍是价钱都处于竞争劣势,而以牛羊为主的草食动物那么有较大竞争优势。目前,羊肉在国内市场的价钱比国际市场普遍低54%,高级羊肉的价钱比入口的还低50%以上。加上最近几年英、法等牛羊肉主产国暴发和蔓延疯牛病,给国际羊肉市场留下专门大空档,为我县山羊出口创汇提供了机缘。三是潜在的国内消费空间我国目前人均羊肉消费量仅为世界水平的1/12,随着经济进展和人民生活水平的提高,国内羊肉消费市场还有专门大的进展空间。专门是非典疫情的暴发,促令人们改变食用野味的陋习,转而青睐家禽、家畜等绿色食物,我县山羊产品必将迎来更大的市场份额。思路和计谋既然山羊产业具有十分广漠的进展前景,面临着十分宝贵的进展机缘,蕴藏着十分庞大的进展潜力,咱们就应该把它作为我县农村经济的支柱产业、高效农业的优势产业和强县富民的主导产业来抓,争取通过几年的尽力,年饲养量超过80万头,加工和销售100万头,使山羊产值占到全县农业总产值的“半壁河山”,慢慢把我县建成全国至少是全省的山羊大县。为此,咱们要着力抓好以下几个方面的工作:一、统一思想熟悉,从头确立山羊产业的主导地位。我县山羊产业在90年代能够迅速进展,并成为全省乃至全国有必然阻碍的养羊大县,最关键的是确立了山羊产业应有的地位,始终把它作为强县富民的支柱产业来抓。这几年山羊养殖慢慢滑坡,既有市场因素,也有加工不活、流通不顺畅的缘故,但更要紧的是各级各部门的指导思想发生了误差。如干部群众中普遍在的“养羊无税费论”、“养羊破坏生态论”、“养羊与养牛并举论”等等,均从必然程度上阻碍了山羊产业的进展。在取消屠宰税和农林特产税后,专门是养而不加的情形下,山羊提供的税费确实较低,对财政的奉献很小,但精深加工蕴藏的税费潜力庞大;山羊对生态也有必然的破坏,专门是在天然放牧的情形下,对生态和生产破坏更大,但实行圈养完全能够解决那个矛盾;在我县的养殖业中,农户都有养牛、养猪的适应,但“养猪为过年,养牛为种田”的观念根深蒂固,希望把它做成一项产业难度较大,专门是新晃的牛业品牌比咱们响,且养牛周期较长,生效较慢,养羊正好弥补了这些不足,正所谓扬长避短。因此,咱们要把思想熟悉统一到进展山羊不但大有可为,而且能成为我县重要的主导产业上来,不强调齐头并进,突出工作重点,狠抓山羊进展。要把进展山羊作为文明建设和干部政绩考核的内容,确保上下行动一致、政令畅通,并要加大督查力度,对山羊进展情形随时催促检查,随时通报情形,确保各项方法落到实处。二、培育龙头企业,冲破加工流通薄弱环节。产而不优、产而不加、产而不流、流而不顺畅是窒息我县山羊产业进展的要紧缘故。加速进展山羊产业,必需把龙头企业建设作为一个重要环节来抓,鼓舞多层次、多成份、多形式、多渠道建设肉食物、皮革等深加工型龙头企业,力争在近几年内筹建1至2家上档次、上规模的畜禽产品加工企业,真正弄出特色,创出品牌,形成规模。要充分发挥龙头企业的带动牵引作用,切实改变先建基地、再弄加工的掉队思维,树立以加工带生产、以企业带基地的观念,大力推动公司+基地+农户的产业化模式,形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的进展模式,走种养加、产供销一条龙的路子。要以农村集贸市场为基础,慢慢构建结构完整、功能互补的市场网络,大力扶植养羊专业协会、农产品供销公司等中介组织,帮忙农人进入市场,并可采取与大中城市成立供销关系、设立对外销售窗口等形式,扩大我县山羊产品在国内外市场的覆盖面。3、加大科技密度,不断提高山羊生产的效益。要充分发挥科技对山羊养殖的奉献作用,重点抓好三个层次的工作:第一层次是要增强科技推行体系建设,调整充实养殖业技术力量。针对目前乡镇畜牧水产站队伍涣散、功能弱化的现状,县乡财政要想方设法从经费上予以保证,使他们真正安心工作。第二个层次是要认真实施山羊品改工程。依照我县山羊品改的现状,能够扁角麻羊为母本,波尔山羊、努比亚羊为终端父本,繁衍三元杂交肉羊。专门要突出抓好投资少、生效快的冷配杂交改良,慢慢完善种群结构。条件成熟后,还可考虑引进人工授精、