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文档简介

编写人/日期审核人/日期批准人/日期修改标志修改次数修改人/日期深圳市圣多斯咖啡食品有限公司红碎茶半成品抽检作业指导书文件编号制定部门品管部版本/修订：A/0生效日期：页码1/21目的为了使本公司使用的红碎茶的检验有章可循，从而确保红碎茶的质量得到有效控制。2适用范围本公司使用的所有红碎茶。3职责3.1采购部负责红碎茶的采购；3.2原料仓负责储存及请检；3.3原材料品检员负责取样、检验，并根据标准对批次作出判定。4术语（无）5内容及要求 5.1验收标准5.1.15.1.2鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。

5.1.3毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。5.1.4茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。6．异常处理办法物料在检验过程中发现异常，即时向采购及品管主管反映，录求解决方法，尽快处理。6．1不合格品的处理：6．2IQC判定为不合格时，在产品包装外贴上退货/拒收标签，把产品转移到不合格/退货区域，并报品质主管确认签字后，送采购/生管签名后发到供应商，供应商未在2个工作日内回复的报仓库直接作退货处理；如为急料，经品质主管与采购，生管，业务协商后，呈经理审批，按评审意见办理；6．3跟据供应商提供的改善方案，IQC品管员对下批来料改善效果进行确认，并记录结果。深圳市圣多斯咖啡食品有限公司红碎茶原料检验作业指导书文件编号制定部门品管部版本/修订：A/0生效日期：页码2/26.1.3封样和送样要求：抽取的样品应迅速分装于2个茶样罐或茶样袋中，封口后现场贴上封条，并应有抽样人的签名。抽样单一式4份，应注明抽样日期、抽样地点、抽样方法、抽样基数、抽样数量和抽样人、被抽查单位的签字等。样品运送过

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