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文档简介

课题2

胡萝卜素的提取

（说课课件）整理ppt

一教学设计的指导思想本节课从编排的体例上来，主要是组织学生学习基础知识和技能，并勇于实验探究。我根据自己学校的实际情况，改变了教学形式，用问题—发现法进行教学，让学生在观察中发现问题，然后讨论、解决问题，也不失为一种能达到目的，同学降低成本的好办法。布鲁纳曾经说过，科学知识，不是灌输获得的知识，而是指导学生参与形成知识的过程。整理ppt二教学内容分析教材中关于植物组织中物质的提取介绍了三种方法，蒸馏法、压榨法和萃取法，从安排的循序看，也有让学生了解三种方法的差异以及在运用中合理选择方法，提高学生应用知识能力的目的，因此，在课的设计中，我希望能够尽量给学生提供一个表现的机会。重点：胡萝卜素的提取，纸层析的操作

难点：胡萝卜素的提取

整理ppt

三学情分析从学生自身的情况看，他们已经具备了自动整合实验器材的能力，并且早就具有了通过阅读收集信息，并应用信息解决问题的能力，但是他们不会主动去利用或加强自己的这种能力。何况蒸馏和萃取的设备连接化学课已经训练过，色素的分离也在必修1中《叶绿体中色素的提取和分离》中有锻炼。所以教师在教学的过程中，其实就是在引导他们主动思考，整合分散的知识点，形成知识网络，来解决相关问题。

整理ppt四教学目标知识与能力目标：1、了解有关胡萝卜素的基础知识2、掌握提取胡萝卜素的基本原理过程与方法目标：1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术2、学会纸层析的操作方法情感态度与价值观：领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度整理ppt五教学方法教学策略：整节课是在教师引导下的一个问题探究过程，学生通过分析实验结果，掌握实验设计中必须的变量控制建议课时：1课时教学媒体设计：利用多媒体演示实验过程和结果学生收集相关的文字和图片整理ppt六教学过程

情景导入新授课课堂反馈课堂小结作业巩固提高整理ppt主要说明导入的方法难点突破的方法强调重点的方法拓展、提高能力的方法（见课堂实录）整理ppt七教学评价1.组织对学生实验结果的分析讨论，设计出合理的提取胡萝卜素的方法和操作程序。2.通过对示范实验的结果分析，想象可能出现的其它结果。3.安排课后讨论，学习其他化学物的提取和分离。整理ppt八板书设计

课题2胡萝卜素的提取一，胡萝卜素的提取：（一）胡萝卜素的性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等（二）影响萃取效果的因素（三）萃取胡萝卜素

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