高一生物第五章第三节ATP的主要来源──细胞呼吸

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3.ＡＤＰ转化成ＡＴＰ的过程中，所需要的能量从哪里来呢？动物、人、真菌和大多数细菌:

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绿色植物:

。1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？葡萄糖

2.直接给细胞的生命活动提供能量的物质是什么？ATP呼吸作用

呼吸作用、光合作用第三节ATP的主要来源—细胞呼吸

细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．

实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？

我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献提出问题：作出假设：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多?酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多1.我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？2.对比实验：如何控制有氧和无氧的条件？3.怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？4.怎样鉴定有无酒精产生？5.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？设计实验：葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高将实验装置放到25--35度的环境中。橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇化学反应，变成灰绿色溴麝香草芬蓝水溶液变黄的时间创设反应条件装置序号AB检测CO2

结果检测酒精澄清石灰水结果灰绿色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧无氧新鲜酵母菌10g10g较混浊稍混浊酸性重铬酸钾溶液(橙色)不变色Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．结论结论橡皮球质量分数为10%的NaOH溶液溴麝香草芬兰溶液B溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+A装置的酵母菌滤液+B装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色结论、交流和应用：酵母菌无氧呼吸产生了酒精。返6回

做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸的方式二、有氧呼吸2、过程：1、主要场所：线粒体与有氧呼吸有关的酶内膜基质外膜嵴葡萄糖丙酮酸酶少能量[H]细胞质基质[H]酶水少能量二氧化碳氧气多能量酶水线粒体基质线粒体内膜H2O在哪个阶段参加反应？在哪生成?其中的O来自于哪？CO2在哪生成？三个阶段共同的产物是什么？葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质①C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+2ATP丙酮酸彻底分解场所：线粒体的基质②2丙酮酸+6H2O6CO2+20[H]+2ATP酶[H]的氧化场所：线粒体的内膜③24[H]+6O2

12H2O+34ATP酶有氧呼吸的三个阶段能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP1moL化学反应式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸的概念

细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。思考:细胞呼吸和物质的燃烧有什么异同?共同点：都是物质氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放能量。不同点：呼吸作用是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的；且有一部分能量储存在ATP中，而燃烧较剧烈第一个阶段第二个阶段第三个阶段场所反应物生成物产生能量细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量线粒体基质丙酮酸、H2OCO2、[H]少量线粒体内膜大量H2O[H]、O2有氧呼吸全过程的比较(二)无氧呼吸

1、实例除酵母菌外，还有许多真菌和细菌能进行无氧呼吸

苹果储藏久了为什么会有酒味呢？

苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精无氧呼吸过程：

☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①（少量）2丙酮酸丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质②

2丙酮酸+4[H]酶2C3H6O3(乳酸