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文档简介

生物技术班第六组肝的生物化学

BiochemistryInLiver1.肝在物质代谢中的作用2.肝的生物转化作用3.胆汁和胆汁酸盐4.胆色素代谢与黄疸目录1、肝在物质代谢中的中心作用一主要在肝脏进行的代谢途径：1.糖异生，磷酸戊糖途径，胆汁酸生成，酮体生成，肝糖原合成、分解；胆固醇合成，脂肪酸的合成与酯化，尿素生成，蛋白合成（清蛋白，凝血酶原，纤维蛋白原等），核苷酸从头合成，生物转化；2.其中只能在肝进行的是，酮体生成，尿素合成3.肝能调节血糖而肌肉不能的原因是：肌肉中缺乏葡萄糖6-磷酸激酶。2、生物转化作用非营养性物质在肝内经过氧化，还原，水解，结合反应，使脂溶性物质获得极性基团增加水溶性而易于随胆汁或尿排出的现象。定义非营养性物质，包括内源性物质如激素，胆色素，胺等；外源性物质如药物，毒物，食品添加剂原料第一相反应：氧化，还原，水解；第二相反应，结合反应。反应类型。。。结合反应是生物转化最重要的反应点击添加标题结合基团直接供体酶类细胞定位葡萄糖醛酸结合二磷酸尿苷葡萄糖醛酸（UDPGA）葡萄糖酸转移酶微粒体硫酸结合3’-磷酸腺苷5’-磷酸硫酸（PAPS）硫酸转移酶胞液甲基化S-腺苷蛋氨酸（SAM）甲基转移酶胞液乙酰化乙酰辅酶A乙酰基转移酶胞液肝在糖代谢中的作用维持血糖浓度恒定，保障全身各组织正常能量供应，尤其是脑和红细胞。1.饱食状态下，肝糖原合成增加，过多糖转化为脂肪，以VLDL形式输出。空腹状态下，肝糖原分解增加。饥饿状态下，以糖异生为主，脂肪动员增加，酮体生成增加以节约葡萄糖。肝在脂代谢中的作用消化吸收：分泌胆汁，其中胆汁酸盐为脂类消化吸收所必须。合成脂肪酸，甘油三酯，酮体，胆固醇，磷脂分解，脂肪酸的B氧化，胆固醇的降解和排泄，LDL的降解。运输：合成分泌VLDV;HDL,ApoCII；LCAT消化，吸收，合成，分解，运输肝在蛋白质代谢中的代谢在血浆蛋白质代谢中，（1）合成和分泌血浆蛋白质（出r球蛋白外）（2）清除血浆蛋白质（除清蛋白外）在氨基酸代谢中的作用氨基酸的脱氨基，脱羧基，脱硫，转甲基等清除血氨和胺，合成尿素。血浆蛋白质氨基酸代谢三、胆汁酸代谢

1.胆汁酸的生成初级胆汁酸(primarybileacid)，是以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸在肝细胞液和微粒体内合成，其限速酶是7a羟化酶。包括胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。次级胆汁酸(secondarybileacid)次级胆汁酸在肠道细菌作用下初级胆汁酸7α-羟基脱氧后生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸及石胆酸。胆汁酸的肠肝循环：小肠重新吸收胆汁酸经门静脉回肝，使游离胆汁酸再成为结合胆汁酸，结合胆汁酸再次进入肠道。胆汁2、胆汁生成和排泄：胆红素的摄取、结

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