第十章-物流与供应链管理-6

第十章物流与供应链管理物流概念物流价值的发现过程物流观念的启蒙与产生对物流经济活动的认识，理论上最早产生于1901年，将物流活动上升于理论高度加以研究和分析是当时的著名营销学家费莱德.E.克拉克（FredE.Clark）,他于1929年所著的《市场营销中的原则》一书中，将市场营销定义为商品所有权转移所发生的各种活动以及包含物流在内的各种活动，将物流纳入市场营销活动的范畴。物流理论体系的形成对物流的重视程度和研究以及现代市场营销观念的形成，彻底改变了企业经营管理的行为，1954年，在美国波士顿召开的第26次波士顿流通会议上，鲍尔.D.康柏斯发表了题为“物流是市场营销中的另一半”的演讲，他指出：无论是学术界还是企业界都应该重视、研究市场营销中的物流管理，从战略的高度发展物流。这是物流管理发展的里程碑，对物流管理学的形成产生了直接影响。1961年爱德华.W.斯马凯伊、罗纳德.J.鲍尔索克斯和费兰克.H.莫斯曼撰写了《物流管理》一书，这是世界上第一本介绍物流管理的教科书。物流领域是“经济的黑暗大陆”1962年4月，管理学大师彼德.德鲁克在《财富》杂志上发表“经济的黑暗大陆”的文章。文章被公认为首次提出物流领域的潜力，具有划时代的意义。标志着企业物流管理的正式启动。物流价值的发现过程大致分为三个阶段：产品物流阶段（PhysicalDistribution）(制造商→仓储→市场)综合物流阶段（IntegratedLogisticsmanagement））（原材料→仓储→制造商→仓储→市场）供应链管理阶段（SupplyChainManagement）(供应→生产→批发→零售→客户)（双向的信息流，单向的产品流和现金流）物流价值是企业的“第三利润源泉’(物质资源，人力资源及物流)日本是稻田大学西泽修教授专门研究物流成本时发现，人们对物流费用的了解是一片空白。物流可以为企业提供大量直接和见解的利润，是形成企业经营利润的主要活动。物流的这一作用，被表述为“第三个利润源“物流的概念与定义（一）7R是物流概念的通俗表达物流（Logistics）简单地说，物流是关于在需要的时候，在指定的地点，得到所需物品。或者用7R来表示—以恰当的产品(RightProduct)、恰当的数量(RightQuantity)、恰当的时间(RightTime)、恰当的条件(RightCondition)、恰当的地点(RightPlace)、恰当的顾客(RightCustomer)、恰当的成本(RightCost)提供物流服务。7R恰当指出了物流作业的基本元素。（二）物流的定义美国物流管理协会对此定义：物流是为了满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效流动与存储的计划、实施与控制的过程。现代物流的作用物流保障再生产过程（即物流是生产过程的基本保证、物流是实现从生产到消费的重要环节）以低的物流成本，给顾客尽可能多的物流服务（了解降低物流成本的几种方法）提高效益，增加销售和盈利提高企业的核心能力（即通过物流提高企业的管理能力、通过物流增加企业竞争力）现代物流兴起的原因现代物流发展主要的推动力：1、运输管制放松2、信息处理技术的商业化3、通信技术的发展4、全面质量管理5、联盟（Alliance）我国物流发展的状况及经验借鉴发展状况1、物流基础设施规模扩大2、货物运输量持续增加3、物流市场潜力巨大4第三方面服务蓬勃发展5、政府部门对现代化物流的重视程度不断提高，物流规划的地位不断加强（二）我国物流发展的特点（1）物流业已经成为外资的投资方向（2）一些知名企业与流通企业开始重视企业物流系统的流程再造（3）物流信息化建设得到普遍关注（三）我国物流发展中存在的问题具体的表现为三个“整合不够”和一个“实施难”，即一是政府管理的职能整合不够；二是物流的资源整合不够；三是物流基础设施建设整合不够；四是促进物流发展的措施难以实施。企业物流管理企业物流的定义企业妥善选择物品供应来源，经制造、批发或零售，提升物品价值，以提供顾客所需之物品或服务的物资流动全过程。企业物流可分为生产物流、供应物流、销售物流、回收物流、废弃物流等具体活动二、企业的物流使命企业的物流使命在于提供优异的物流服务，创造企业及其上下游供应链伙伴之间的最佳价值。实现企业物流使命的两个重要因素：1、服务优先性与成本间的平衡2、物流服务的评估准则——包括供应能力Availability、作业绩效Operationalperformance(includingspeedandconsistency,flexibility,malfunctionandrecovery)、服务可靠性Servicereliability三、企业物流的内容物流网络设计（Logisticsnetworkdesign）物流网络的设计要考虑物流活动的强度与人口的集中程度。物流网络设计的工作包括：决定物流设施的数目及区位；每一物流设施存放何种产品存放多少；每一顾客由哪些物流设施提供服务。物流信息（Logisticsinformation）与此相关的物流活动有预测和订单管理运输（Transportation）评价运输绩效有成本、速度、稳定性三个因素。实现运输需求的三种基本方法为：自营运输、合同运输、公共运输。存货（Inventory）企业的存货需求取决于其物流网络结构及设定的顾客服务标准。物流存货管理的目标是“以最低存货资本获得企业设定的顾客服务水准”或“满足顾客服务需求同时保持最大存货周转率”。存货管理基于五大存货配置准则：①顾客分类②产品需求③运输整合④时基需求⑤绩效仓储、物品搬运及包装（Warehousing，Materialhandling，Packaging）四、物流总成本观念（Totalcostconcept）物流系统的总成本是由所有物流功能产生的成本累加而得，两物流功能的成本关系可能是负相关，也可能是正相关。五、物流绩效周期（Logisticsperformancecycles，LPC）是物流整合分析的基本单位，物流活动是由许多LPC连接而成。物流的整合1、存货流包含三大作业系统（1）实体流通（Physicaldistribution）、（2）制造支持（Manufacturingsupport）、（3）采购（procurement）2、信息流七、企业物流作业的目标快速响应（Quickresponse）最小误差（Minimumvariance）（三）供应链的特征1、复杂性2、动态性3、面向用户需求4、交叉性二、供应链管理概述（一）供应链管理在满足服务水平需要的同时，为使系统成本最小而把供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时间配送到正确地点的一套方法。（二）供应链管理的任务最早供应链管理的重点是管理库存，其主要的工作任务是管理库存和运输。现代的供应链管理则把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，使供应链上各企业分担的采购、生产、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。供应链管理主要涉及到四个主要方面：供应、生产计划、物流、需求。供应链管理以同步化、集成化生产计划为指导，以Internet和EDI为依托，围绕供应链管理的目标在于提高用户服务水平和降低总的交易成本，并且寻求两个目标之间的平衡。（三）供应链管理的特点供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域。供应链管理强调和依赖战略管理。供应链管理最关键的是需要采用市场营销整合的思想和方法，而不仅仅与节点企业、技术方法等资源简单的连接。供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去实现市场营销战略和计划，而不是仅仅完成一定的市场目标。（四）供应链管理目标高效率反应（供应链管理的最终目标就是建立一个具有快速反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整个供应链的效率，而不是单一环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务，这就是“高效率消费者反应”EfficiencyCustomerResponse,CER）实施营销整合内部供应链整合（采购、制造、运输、储存和销售五项业务的互相配合）外部供应链整合（外购、制造、分销、库存管理、运输、仓储、客户服务等）降低不确定性（不确定性使企业被迫增加库存）有机结合物流、信息流、资金流（五）供应链管理产生的背景在20世纪90年代，传统的采购与物流功能已经逐步发展成为一个广义的具有战略意义的采购与物流管理方法，形成了供应链管理（SupplyChainManagement.SCM）体系。成功的供应链管理是跨功能领域和跨价值链的集成。在供应链管理发展过程中，产生了采购和供应观念以及运输和物流观，意识到了21世纪将是物流和供应链管理的经济。个体企业之间的竞争逐步转变成供应链之间的竞争，企业也逐步意识到它的成功取决于管理供应链管理网络的能力。企业经营环境变化，使得原来各个分散的企业与其它企业建立一种战略上的伙伴关系，优势互补。三、供应链的设计（一）供应链的设计原则1、沟通原则（供应链的设计是自顶向下和自底向上的综合）2、简洁性原则3、集优原则4、协调性原则5不确定性原则6创新型原则7、战略性原则（二）基于产品的供应链设计P411费舍尔（Fisher）认为供应链的设计要以产品为中心。必须设计出与产品特性一致的供应链，也就是基于产品的供应链设计策略（Product—BasedSupplyChainDesign,PBSCD）。产品类型功能性产品用于满足用户的基本要求，变化很少，具有稳定的、可预