皖西大别山区野果资源调查研究

皖西大别山区野果资源调查研究

野生水果资源是指具有特定果重、种子或特性的自然野生植物，因没有种植面积而形成一大片生产空间的植物资源，简称野生水果资源。本研究即是对皖西大别山区此类野果的种类、分布、资源量、食用方法及其综合利用价值等方面进行调查研究。其中也包括了部分虽有部分栽培,但未形成规模生产,或仅栽培作行道树、园林绿化、花卉观赏等而未开发作为食果资源的种类。野果资源植物多生于荒山野岭,很多种类或营养丰富,或甜美爽口,或滋味独特,或药食两用,同时,它们又是纯天然而未受污染,具有广阔的开发利用前景,是山区一笔宝贵的天然资源,是值得深入研究和开发利用的宝贵财富。大别山山脉位于安徽、湖北、河南三省交界处,北纬31°10′～32°,东经114°41′～117°35′,是长江、淮河两大水系的分水岭。该区属北亚热带与暖温带的过渡区,大多数地区以常绿阔叶林、落叶阔叶混交林、落叶阔叶林或次生灌丛为主,少部分地区为针阔混交林;该区气候四季分明,雨量充沛,自然条件优越,是南北植物种类的汇聚地,蕴藏了丰富的植物种类资源,同时也包含了大量的野生食果资源植物。皖西大别山区主要是大别山北坡及其山麓地带,这里自然条件优越,植物种类丰富,也蕴藏了丰富的野果资源。皖西大别山区位于大别山腹地,以其北坡山地及其山麓地区为主,范围主要包括六安市属的金寨、霍山、原六安(现裕安和金安两区)、舒城等县、区的山区,以及安庆市属的岳西、潜山等山区及宿松、太湖西部的少部分山区。本研究即是在皖西学院自然科学基金和安徽省生态工程与生物技术重点实验室开放基金的资助下,对皖西大别山区的野果资源进行的一次较详细的调查,目的是先初步摸清该区野果资源家底子,为进一步开发利用该区野果资源提供可资借鉴的参考资料。1样点资源量调查1.1结合近年来我系每年进行的植物野外实习和笔者在该区采集标本的基础上,对该区内的有代表性的典型地段进行样方调查(踏查法等)、采集标本、拍摄照片等,并参考《安徽植物志》等资料,初步统计出各样点野果资源种类。1.2走访有经验的山民,了解当地野果植物的种类、分布、食用方法及该植物的其它用途等,并参阅周边省份如湖北、河南等省的关于野果资源利用的文献,以确定本区野果植物的分布、食用方法、综合利用等信息。1.3对各典型地段,以目测估计与样方调查相结合,按在该区内每种野果植物的总体分布多度情况分为5个等级,大致统计出每种野果的资源量。即:很多——各样点内都很常见,且产量大;多——多数样点内都很常见,且产量较大;常见——多数样点内都都能见到,但产量不大;较少见——只有少部分样点内能见到,且产量不大;偶见——只有个别样点内能见到,且总量少。2野果植物资源利用2.1经上述的普查、典型地段的样方调查等方法,统计出皖西大别山区野果资源植物共计46科、96属、201种(含1亚种、17变种、1变型),详见附表。2.2该区野果以木本种类为主。尤以蔷薇科(13属,52种)、壳斗科(5属,18种)、葡萄科(2属,10种)、桑科(4属,8种)、胡颓子科(1属,8种)等占优势,草本种类以禾本科(9属,11种)等占优势,这6个优势科中,共34属,107种,占该区野果植物总属数的35%,总种数的53%。可见,该区野果植物优势科属明显。2.3该区产量最大的科当属壳斗科。壳斗科为大别山北坡优势树种之一,该科的短柄枹、槲栎、栓皮栎、茅栗等是本区落叶阔叶林的优势种,在不少山坡地段常常构成其中某一种的纯林,而常绿的青冈栎、细叶青冈等又是该区常绿林的优势树种。并且,其中多数种除种子含丰富的淀粉(种仁中淀粉含量占50%左右),素有“铁杆庄稼”之称;而且,其壳斗(总苞)可提取栲胶;叶可饲养柞蚕;栓皮绝缘、隔热,是重要的工业原料;木材坚硬、耐腐蚀、耐水湿,为船舶、枕木、家具、体育器材等的优良用材;同时,枝梢还是优质薪炭原料和食用菌培养的段木等等。可见,该科野果植物全身都是宝,为山区开发潜力最大、综合利用价值最高的一类。2.4该区野果中,除少数种类如:金樱子、刺梨、猕猴桃、野山楂等有开发利用的报道外,其它绝大多数种类,在该区除山民们有少量采食外,大多无人问津,任其自生自灭,其中有些种类甚至具有重大开发价值,如南酸枣、柘树、梾木等,在当地还几乎无人知晓其价值,十分可惜!2.5建议在摸清该区野果资源种类家底子的基础上,加大对各类野果尤其是开发潜力大、附加值高的种类进行其营养成分、保藏保鲜、深加工方式、扩繁栽培等的深入研究,同时,研究资源的合理利用与保护之间的关系,使山区这一宝贵的资源优势,能为皖西贫困的山区农民带来最大的可持续发展的经济效益和社会效益。3安徽西部大石山脉野生水果资源的分布和用途3.1野果种的用途银杏(GinkgobilobaL.),野果名:白果。各县均有栽培,村前屋后、行道旁。多。种仁炒食。其它用途:药用、材用、绿化,具重大开发价值。国家一级保护植物。3.2其它用途华山松(PinusarmandiiFranch.),野果名:松子。马鬃岭林场、皖西学院校园内等地栽培。偶见。种子可炒食、榨油等。其它用途:制松脂、栲胶、材用、绿化等。大别山五针松(P.dabeshanensisChengetLaw),野果名:松子。岳西、霍山(白马尖西北坡)等地。与黄山松混生。偶见。种子可炒食、榨油等。具重大潜在开发价值。国家二级保护植物。马尾松(P.massonianaLamb.),野果名:松子。海拔600m以下各地均有分布。非常多。种子榨油可供食用。其它用途:材用、绿化等。3.3粗子粗子粗榧[Caphalotaxussinensis(Rehd.etWils.)Li],野果名:粗榧子。金寨、霍山、舒城等地。海拔600m以下山地林中。较少见。肉质假种皮可食、酿酒,种仁可榨油。其它用途:药用、材用、观赏等。省级保护植物。3.4香子香子香榧子(TorrevagrandisFort.etLindl.),野果名:香榧子。金寨、霍山、六安、岳西、舒城等地。海拔600m以下山坡栽培。偶见。种子炒食为著名干果,种仁榨油可食。其它用途:材用、观赏等。地方珍稀植物。3.5桃桃种仁可食、榨油枫杨属枫杨(PeterocaryastenopteraC.DC.),野果名:枫杨子。各地均有分布。多。种子榨油可食。其它用途:材用(箱板、火柴杆等)、绿化等。胡桃属胡桃(JuglansregiaL.),野果名:核桃。各地村前屋后有零星栽培。常见。种仁可生食、榨油。其它用途:优质木材。胡桃属华东野核桃(J.cathayensisDodevar.formosanaA.M.LuetR.H.Chang),野果名:核桃。金寨、霍山等地。海拔600m以下山谷疏林。常见。种仁可食或榨油。其它用途:优质木材。山核桃属山核桃(CaryacathayensisSarg.),野果名:核桃。偶见。种仁炒食或榨油。其它用途:优质木材。地方珍稀植物。3.6榛子香榛子果川榛(CarylusheterophyllaFisch.var.sutchuenensisFranch.),野果名:榛子、香栗子。金寨、霍山等地,600～1200m山地灌丛。常见。种仁味美香脆可生食,亦可榨油。其它用途:材用。3.7林属石栎属板栗属板栗(CastaneamollissimaBl.),野果名:板栗。各地均有栽培或野生。多。果炒食或制罐头等。其它用途:材用、制栲胶等。板栗属茅栗(C.seguiniiDode),野果名:茅栗。各地均有野生。其它同板栗。板栗属锥栗(C.henryiRehd.etWils.),野果名:珍珠栗。太湖、宿松等大别山南坡零星分布于阔叶林中。较少见。其它同板栗。栲属苦槠[Castanopsissclerophylla(Lindl.)Schott],野果名:橡子。霍山、舒城、岳西等地,120～900m阳坡。较少见。其它同板栗。石栎属石栎[Lithocarpusglaber(Thunb.)Nakai],野果名:橡子。岳西、潜山等地,200m左右向阳山坡。偶见。种仁可食,也可制豆腐粉、制酱、酿酒等。其它用途同板栗。石栎属绵槠(L.henryiRehd.etWils.),野果名:橡子。岳西、潜山等地,1000m以下偏阴沟。偶见。种仁可酿酒。其它用途同板栗。青冈栎属青冈栎[Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.],野果名:橡子。金寨、霍山、岳西、潜山、太湖、宿松、桐城等地,1000m左右常绿阔叶林。常见。种仁可食,可制豆腐或酿酒等。其它用途同板栗。青冈栎属细叶青冈(C.myrsinaefoliaOerst.),野果名:橡子。金寨、霍山、潜山,800m以下山林。常见。种仁可制豆腐或酿酒。其它用途同板栗。麻栎属栓皮栎(QuercusvarcabilisBl.),野果名:橡子。山区各地,1000m以下常为优势种。常见。种仁可酿酒、作饲料。其它用途:材用、软木、栲胶。麻栎属麻栎(Q.acutissimaCarr.),野果名:橡子。山区各地,1000m以下常为优势种。常见。种仁可食,可制豆腐、酿酒、粉丝等。其它用途:优良木材、制栲胶、鞣质等。麻栎属小叶栎(Q.cheniiNakai),野果名:橡子。金寨、霍山、岳西、潜山等,700m以下低山丘陵。偶见。种仁可酿酒。其它用途:材用、制栲胶、鞣质等。麻栎属槲树(Q.dentateThunb.),野果名:橡子。各地1000m以下低山丘陵。常见。种仁可酿酒、制粉丝。其它用途:材用、制栲胶、鞣质,叶养柞蚕。麻栎属白栎(Q.fabriHance),野果名:橡子。各地1000m以下低山丘陵。常见。种仁可酿酒、制豆腐、粉丝。其它用途:材用、制栲胶、鞣质,叶养柞蚕。麻栎属黄山栎(Q.stewardiiRehd.),野果名:橡子。金寨天堂寨、岳西、潜山天柱山,1200～1700m高山矮林,局部成片。较少见。种仁制粉丝、糕点、酿酒等。其它用途:材用、制栲胶、鞣质,叶养柞蚕麻栎属枹树(QuercusglanduliferaBl.),野果名:橡子。霍山县青枫岭,400～600m阔叶林。偶见。种仁制淀粉、酿酒等。其它用途:材用、制栲胶、鞣质等。麻栎属短柄枹(Q.glanduliferaBl.var.brevipetiolataNakai),野果名:橡子。各地均有分布,1100m以下低山丘陵,多生于山脊处。常见。其它同枹树麻栎属槲栎(Q.alienaBl.),野果名:橡子。各地均有分布,1100m以下低山丘陵习见。常见。其它同枹树。麻栎属锐齿槲栎(Q.alienaBl.var.acuteserrataMaxim.),野果名:橡子。金寨、霍山,1200～1600m阔叶林。较少见。其它同枹树。3.8生物特性榆属榆树(UlmuspumilaL.),野果名:榆钱。各地均有分布,低山、丘陵及平原。常见。嫩果可蒸食,老果可制酱或榨油可食。其它用途:药用、材用、绿化、树皮纤维可代麻用。朴树属朴树[CeltistetrandraRoxb.Subsp.(Pers.)Y.C.Tang],野果名:朴子。各地均有分布,低山及丘陵。常见。其它同榆树。3.9桑桑鸡桑柘树属柘树[Cudraniatricuspidata(Carr.)Bur.],野果名:柘实。各地均有分布,低山、丘陵及平原。常见。果可食,也可熬糖或酿酒。其它用途:药用、绿化、树皮造纸,叶可养蚕。桑属桑(MorusalbaL.),野果名:桑椹。各地均有分布。栽培或野生。很多。果可食、制果汁、果酱或酿酒等。其它用途:药用、绿化、树皮造纸,叶可养蚕。有重大开发价值。桑属鸡桑(M.australisPoir.),野果名:桑椹。各地均有,600m以下低山丘陵坡地等。其它同桑。构属构树[Broussonetiapapyrifera(L.)L’Herit.exVent.],野果名:构果。各地均有分布。500m以下低山丘陵及平原。多。果可生食或酿酒。其它用途:药用、绿化、造纸、优质纤维、叶作饲料。构属小构树(B.kazinokiSieb.etZucc.),野果名:小构果。金寨、霍山等地,600m以下低山丘陵坡地。其它同构树。榕属无花果(FicuscaricaL.),野果名:无花果。各地均有栽培,村前屋后、公园等。偶见。果可生食、熬糖、酿酒制脯、蜜饯、罐头、果汁。其它用途:药用、绿化、造纸、饲用、制绳。榕属薜荔(F.pumilaL.),野果名:无花果。宿松、太湖、潜山、岳西等,攀缘墙壁、树干上等。较少见。果可制凉粉。其它同无花果。榕属珍珠莲[F.sarmentosaBuch.-Ham.exJ.E.Sm.var.henryi(King)Corner],野果名:无花果。金寨、霍山、岳西、六安、舒城等地,700m以下溪边岩石上及灌丛中。偶见。果可制凉粉。其它同无花果。3.10种子榨油麻籽苎麻[Boehmerianivea(L.)Gaud.],野果名:麻籽。金寨、霍山等地。田边、道旁、宅旁。常见。种子榨油可食用。其它用途:纤维、饲用等。3.11米面米面米面蓊(BuckleyahenryiDiels),野果名:米面蓊。舒城、霍山、金寨、岳西等,300～1200m杂木林。偶见。果可煮食或酿酒。其它用途:药用。3.12酿酒酿酒萹蓄(PolygonumaviculareL.),野果名:萹蓄。各地均有,田边、路旁等。常见。种子可酿酒。其它用途:药用。红蓼(P.orientaleL.),野果名:红蓼。各地均有,平原、丘陵、沟边、河岸。多。种子可酿酒、制饴糖、糕点等。其它用途:药用。3.13种子榨油可利用自然地面、地下异物藜属藜(ChenopodiumalbumL.),野果名:藜、灰菜子。各地均有,田间、路旁、荒地等。很多。种子榨油可食用或酿酒。其它用途:药用。地肤属地肤[Kochiascoparia(L.)Schrad.],野果名:地肤子。常见栽培或逸为野生。宅旁、路边等。偶见。种子榨油可食用或酿酒。其它用途:药用、观赏、绿化、制扫帚。3.14青子青子青葙(CelosiaargenteaL.),野果名:青葙子。各地均有,平原、田边、荒地等。常见。种子做糕点原料或榨油可食用。其它用途:药用、饲用、观赏。3.15种子种as王不留行[Vaccariasegetalis(Neck.)Garcke.],野果名:留行子。六安、舒城等地,生于麦田、荒地等。偶见。种子可酿酒或制醋。其它用途:药用。3.16马土地或林果鹅掌楸(LiriodendronchinenseSarg.),野果名:马褂木。岳西、潜山、霍山、金寨、舒城,600～1400m山麓或沟谷两侧阔叶林中。偶见。种子可食。其它用途:药用、良材、著名绿化树种。国家二级保护植物。3.17持续发酵配方南五味子属南五味子(KadsuralongepedunculataFinetetGagnep.),野果名:五味子、冷饭团。舒城、岳西、潜山、霍山、金寨、六安,800m以下沟谷、坡地阔叶林中、林缘。常见。果味甜,可鲜食。其它用途:药用,具有较大开发价值。五味子属华中五味子(SchisadrasphenantheraRehdetWils.),野果名:五味子、冷饭团。舒城、岳西、潜山、霍山、金寨、六安,800m以下沟谷、坡地阔叶林中、林缘。常见。果可食。其它用途:药用等。五味子属二色五味子(S.bicolorCheng),野果名:五味子、冷饭团。岳西、霍山、金寨,800～1600m山谷。偶见。果可食。其它用途:药用等。五味子属瘤枝五味子(S.tuberculataLaw.),野果名:五味子、冷饭团。金寨、霍山等,1000m以下林下。偶见。果可食。其它用途:药用等。3.18试验用途:书a.quenata三叶木通[Akebiatrifoliate(Thunb.)Koidz.],野果名:八月楂、野香蕉。六安、霍山、金寨、岳西,灌丛、林缘。常见。果可食、酿酒,种榨油。其它用途:药用,品种改良后发展潜力大。木通[A.quinata(Thunb.)Decne],野果名:八月楂、野香蕉。六安、霍山、金寨、岳西,灌丛、林缘。常见。果可食、酿酒,种榨油。其它用途:药用。3.19种子制作废水莲属莲(NelumbonuciferaGaertn.),野果名:莲籽。各地,池塘、水池等。常见。种子可生食、作汤料。其它用途:药用、蔬菜、观赏。芡属芡实(EuryaleferoxSalisb.),野果名:芡实。舒城等,池塘、湖泊边缘等。偶见。种子可炒食、酿酒等。其它用途:药用、蔬菜、观赏。3.20猕猴桃猕猴桃软枣猕猴桃[Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)Planch.ExMiq.],野果名:猕猴桃。岳西、金寨、霍山(包家河),600～1700m山林。偶见。果可食、酿酒、制果脯、蜜饯等。黑蕊猕猴桃(A.melanandraFranch.),野果名:猕猴桃。金寨、霍山(包家河),400～1340m林下。偶见。果可食、酿酒、制果脯、蜜饯等。果肉淡绿,汁多味甜有香味。葛枣猕猴桃(A.polygamaMaxim.),野果名:猕猴桃。岳西、金寨、霍山,400～1500m灌丛。偶见。果可食、酿酒、制果脯、蜜饯等。中华猕猴桃(A.chinensisPlanch.),野果名:猕猴桃、羊桃。各地广泛分布。1300m以下山林、灌丛,及栽培。常见。果可食、酿酒、制果脯、蜜饯等。具有重大开发价值。3.21种仁榨油的用途山茶属茶树[Camelliasinensis(L.)O.Ktze.],野果名:茶籽。本区各地均有,1000m以下栽培或逸为野生。很多。种仁榨油供食用。其它用途:药用、叶用。山茶属油茶(C.oleiferaAbel.),野果名:茶籽。1100m以下普遍栽培。多。种仁榨油供食用。其它用途:药用、绿化、观赏。紫茎属紫茎(StewartiasinensisRehed.etWils.),野果名:紫茎。霍山、舒城、岳西、潜山,600～1700m山坡沟谷两旁落叶阔叶林中。偶见。种仁榨油可食用。其它用途:优良用材树种。省级保护,渐危种。3.22下垫菜独行菜属北美独行菜(LepidiumvirginicumL.),野果名:独行菜。各地均产,路旁、荒地、杂草中。很多。种子榨油可供食用。其它用途:药用、饲料。诸葛菜属诸葛菜[Orychophragmusviolaceus(L.)O.E.Schulz],野果名:诸葛菜。金寨等地低山,林缘、河溪两侧林下等。偶见。种子榨油可供食用。其它用途:嫩茎叶为野菜,花供观赏。蔊菜属印度蔊菜[Rorippaindica(L.)Hiern],野果名:蔊菜。各地湿地、荒地均有分布。常见。种子榨油可供食用。其它用途:药用、饲料。3.23茶子茶子华茶藨子(RibesfasciculatumSieb.etZucc.var.chinenseMaxim.),野果名:茶藨子。金寨、霍山等地,1300m以下林下、林缘。偶见。果熟可生食、制果酱、果酒等。冰川茶藨子(R.glacialeWall.),野果名:茶藨子。金寨、霍山、岳西等地,600～900m以下林下。其它同华茶藨子。3.24试验来源及用途火棘属火棘[Pyracanthafortuneana(Maxim.)H.L.Li],野果名:火棘果、火把果。常见。果可生食,也可制果酱、酿酒、果汁等。其它用途:药用、观赏,综合开发价值大。山楂属山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),野果名:山楂。金寨、舒城、六安、岳西等地,低山或丘陵山坡灌丛。偶见。果可生食、制果酱、酿酒、果汁等。其它用途:药用等。具重大开发价值。山楂属湖北山楂(C.hupehensisSarg.),野果名:山楂。舒城、金寨、霍山等地,200～1000m山坡杂木林。偶见。其它同山楂。山楂属野山楂(C.cuneataSiebetZucc.),野果名:山楂。各地均有,1000m以下低山或丘陵灌丛。常见。其它同山楂。石楠属石楠(PhotiniaserrulataLindl.),野果名:石楠。潜山、舒城、金寨等,山坡灌丛野生,各地栽培。常见。果可酿酒。重要观赏、绿化、花木。石楠属椤木石楠(P.davidsoniaeRehd.),野果名:石楠。各地常见栽培。常见。其它同石楠。石楠属倒卵叶石楠[P.lasiogyna(Franch.)Schneid.],野果名:石楠。六安等地,庭院、公园栽培。偶见。其它同石楠。石楠属华毛叶石楠[P.villosa(Thunb.)DC.var.sinicaRehd.etWils.],野果名:石楠。金寨、岳西、潜山等地,800～1600m落叶阔叶林中。偶见。果可生食、酿酒等。果于秋冬呈鲜红色,经久不落,可供观赏。花楸属江南花楸[Sorbushemsleyi(Schneid.)Rehd.],野果名:花楸果。潜山、金寨等地,800～1000m山林。偶见。果可生食或酿酒。其它用途:材用、观赏。花楸属水榆花楸[S.alnifolia(Sieb.etZucc.)K.Koch.],野果名:花楸果。其它同江南花楸。潜山、舒城、岳西、金寨、霍山等地,650～1600m疏林。偶见。其它同江南花楸。花楸属石灰花楸[S.folgneri(Schneid.)Rehd.],野果名:花楸果。金寨、岳西、潜山、舒城等地,800～1400m疏林。偶见。其它同江南花楸。木瓜属木瓜[Chaenomelessininsis(Thouin)Koehne],野果名:木瓜。霍山、金寨、六安、岳西等地野生或栽培。偶见。果水煮或糖渍食用,种仁榨油食用。其它用途:药用、材用。梨属沙梨[Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai],野果名:野梨。舒城、霍山、金寨、六安,野生或栽培。常见。果可生食或制各种产品。其它用途:为优良品种育种材料,开发价值大。梨属棠梨(P.betulaefoliaBge.),野果名:野梨。六安、舒城、金寨,低山及平原。偶见。果味甜可生食或果酱。其它用途:药用、材用、为梨树的优良砧木。梨属豆梨(P.calleryanaDcne.),野果名:野梨。霍山、岳西、舒城、金寨,低山及平原。偶见。果酿酒、制汁等。其它用途:药用、材用、为梨树的优良砧木。苹果属湖北海棠[Malushupehensis(Pamp.)Rehd.],野果名:海棠果。金寨、霍山、舒城、潜山,450～1640m山坡杂木林。偶见。果可食或酿酒等。其它用途:叶代茶,供观赏,为苹果的砧木。苹果属垂丝海棠[M.halliana(Voss)Koehne],野果名:海棠果。各地庭院、公园栽培。常见。果可食或酿酒等。其它用途:观赏,为苹果的砧木。苹果属西府海棠(M.micromalusMakino),野果名:海棠果。各地庭院、公园栽培。常见。其它同垂丝海棠。苹果属尖嘴林檎[M.melliana(Hand.-Mazz..)Rehd.],野果名:野沙果。潜山、金寨,400～900m山林。偶见。其它同垂丝海棠。蔷薇属金樱子(RosalaevigataMichx.),野果名:油瓶、糖罐子。各地均产,低山丘陵,山坡灌丛及路旁等。很多。果可制汁、果酒等系列产品。其它用途:药用、色素、香精等。蔷薇属小果蔷薇(R.cymosaTratt.),野果名:野蔷薇果。六安、霍山、金寨等地,低山灌丛。常见。果可熬糖、制汁等。其它用途:香料、药用、提取Vc、蜜源植物等。蔷薇属湖北蔷薇(R.henryiBouleng.),野果名:野蔷薇果。舒城、六安、金寨、岳西等,400～1000m路旁、灌丛。常见。果可熬糖、制汁等。其它用途:绿篱、观赏等。蔷薇属野蔷薇(R.multifloraThunb.),野果名:野蔷薇果。各地均有,野生或栽培。常见。果可熬糖、制汁等。其它用途:绿篱、观赏、药用、嫩茎可食用。蔷薇属粉花蔷薇(R.multifloraThunb.var.cathayensisRehd.etWils.),野果名:野蔷薇果。各地均有,山坡灌丛及路旁等。常见。果可熬糖、制汁等。其它用途:绿篱、观赏、药用、嫩茎可食用。蔷薇属缫丝花(R.roxburghiiTratt.),野果名:刺梨。金寨、霍山(诸佛庵)等地,400m左右山坡灌丛、路旁。偶见。果可鲜食,酿酒、饮料等系列产品。有“Vc王”之称,有重大开发价值。蔷薇属玫瑰(R.rugosaThunb.),野果名:刺玫。各地庭院、公园等普遍栽培。常见。果可食、酿酒、果酱等。著名观赏花卉,有重大开发价值。蔷薇属钝叶蔷薇(R.sertataRolfe),野果名:野蔷薇果。金寨等地,1000～1600m山林灌丛。偶见。果可熬糖、制汁等。其它用途:绿篱、观赏等。悬钩子属东南悬钩子(RubustsangorumHand-Mazz.),野果名:泡儿。金寨(天堂寨)等,1200m湿润沟谷林中。偶见。果可酿酒、制果汁等。悬钩子属灰白毛莓(R.tephrodesHance),野果名:泡儿。潜山、霍山、岳西,800m以下山坡等。偶见。果可酿酒、制果汁等。其它用途:药用。悬钩子属掌叶复盆子(R.chingiiHu),野果名:泡儿。潜山、岳西、舒城等,800m以下山坡灌丛。偶见。果可生食、熬糖、酿酒、制果汁等。其它用途:药用。悬钩子属三花悬钩子(R.trianthusFocke),野果名:泡儿。舒城、岳西、金寨、霍山,600～1600m灌丛。偶见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属山莓(R.corchorifoliusL.),野果名:泡儿。本区各地均产,1200m以下灌丛、路旁。常见。果味美而甜可生食、熬糖、酿酒、制果汁等。富含Vc。其它用途:药用。悬钩子属高梁泡(R.lambertianusSer.),野果名:泡儿。本区各地均产,1000m以下灌丛、林缘、路旁。常见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属茅莓(R.parvifoliusL.),野果名:泡儿。本区各地均产,山区、丘陵均有,生于灌丛。多。其它同掌叶复盆子。悬钩子属腺花茅莓[R.parvifoliusL.var.adenochlarnys(Focke)Migo],野果名:泡儿。本区各地均产,山区、丘陵均有,生于灌丛。多。其它同掌叶复盆子。悬钩子属白叶莓(R.innominatusS.Moore),野果名:泡儿。金寨、舒城等地,700～800m山坡灌丛。较少见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属无腺白叶莓[R.innominatusS.Moorevar.untzeanus(Hemsl.)Bailey],野果名:泡儿。金寨、舒城等地,700～800m山坡灌丛。偶见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属宽萼白叶莓(R.innominatusS.Moorevar.macrosepalusMetc.),野果名:泡儿。岳西、潜山等地,1250m山坡杂木林。偶见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属黄果悬钩子(R.xanthocarpusBureauetFranch.),野果名:泡儿。岳西、霍山、金寨等地,山坡、路旁及灌丛。常见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属红腺悬钩子(R.sumatranusMiq.),野果名:泡儿。潜山、金寨等地,200～500m山坡杂木林。偶见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属空心泡(R.rosaefoliusSmith),野果名:泡儿。潜山、舒城、金寨等地,400m以下山坡岗地及林下。常见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属蓬蘽(R.hirsutusThunb.),野果名:泡儿。金寨、岳西等地,山坡林缘或灌丛。常见。其它同掌叶复盆子。悬钩子属插田泡(R.coreanusMiq.),野果名:泡儿。金寨、岳西等地,400～1000m向阳山坡灌丛、路旁、沟谷溪边。常见。其它同掌叶复盆子。桃属桃(AmygdaluspersicaL.),野果名:山毛桃。山区各地有野生,1000m以下阳坡。常见。果可生食、制罐头、脯。种仁入药。栽培多个品种。杏属杏(ArmeniacavulgarisLam.),野果名:杏子。各地广泛栽培或逸为野生。常见。果可生食、制罐头、脯等。其它用途:杏仁亦可食、药用等。李属李(PrunussalicinaLindl.),野果名:苦李子。各地山坡、林缘、沟边等地常见野生。常见。果可生食、制罐头、脯等。其它用途:药用。李属紫叶李[P.cerasiferaEhrhart.f.atropurpurea(Jacq)Rehd.],野果名:红叶李。各地广泛栽培。常见。果可食。其它用途:观赏、绿化。樱属樱桃[Cerasuspseudocerasus(Lindl.)G.Don],野果名:樱桃。金寨、霍山、岳西等地有野生。向阳山坡、沟边等地。常见。果可食、酿酒等。其它用途:药用、观赏。樱属毛樱桃[C.tomentosa(Thunb.)Wall.],野果名:毛樱桃。舒城、六安、潜山等地,丘陵阳坡灌丛。偶见。果酸甜可食或加工。核仁药用。樱属郁李[C.japonica(Thunb.)Lois.],野果名:山李。金寨、霍山等地,低山丘陵林缘、灌丛。偶见。果可食或酿酒等。其它用途:药用、绿化观赏。樱属欧李[C.humilis(Bge.)Sok.],野果名:山李。其它同郁李。樱属麦李[C.glandulosa(Thunb.)Lois.],野果名:山李。各地均产,山坡、沟边、灌丛等地。常见。果可食或酿酒等。其它用途:药用、绿化观赏。3.25皂荚、大豆鱼肥皂荚属肥皂荚(GymnocladuschinensisBaill.),野果名:皂荚。霍山、舒城、六安、金寨、潜山,600m以下林中。偶见。种仁可食。其它用途:制皂洗涤、药用、优质木材。皂荚属皂荚(GleditsiasinensisLam.),野果名:皂荚。太湖、六安等地,丘陵、平原。偶见。其它同肥皂荚。大豆属野大豆(GlycinesojaSieb.etZucc.),野果名:野大豆。本区各地,荒草地、灌丛、林缘等地。常见。食用同黄豆或大豆。国家三级保护植物,渐危种。兵豆属兵豆(LensculinarisMedic.),野果名:兵豆。太湖、岳西等地,生于农田。偶见。种子可炒食、煮食。3.26levl3型重阳木[Bischofiapolycarpa(Levl.)Airy-Shaw],野果名:重阳木。各地均有栽培作行道树。常见。果肉可食或酿酒。种子榨油可供食用。其它用途:药用、材用、绿化作行道树。3.27种子榨油可用于难题臭椿(AilanthusaltissimaSwingle),野果名:椿子。各地均产。常见。种子榨油可供食用,尤其适用于炸麻花。其它用途:药用、材用、绿化作行道树。3.28种子榨油培养植物香椿(ToonasinensisBunge),野果名:香椿子。金寨天堂寨等地有野生,各地广泛栽培。多。种子榨油可供食用。其它用途:药用、材用、蔬菜、行道树。3.29花椒提味花椒属竹叶花椒(ZanthoxylumarmatumDC.),野果名:花椒。本区各地均有分布,1000m以下灌丛等。常见。果可作调味品或提取食用香料。其它用途:药用等,具重大开发价值。花椒属野花椒(Z.simulansHance),野果名:花椒。金寨、霍山等地,500m以下灌丛、林缘等。常见。其它同竹叶花椒。花椒属花椒(Z.bungeanumMaxim.),野果名:花椒。金寨、霍山、六安等地,灌丛、林缘、路边等。偶见。其它同竹叶花椒。花椒属青花椒(Z.schinifoliumSieb.etZucc.),野果名:花椒。金寨、霍山、六安等地,500m以下灌丛、林缘等。偶见。果可作调味品或提取食用香料。其它用途:药用等。臭常山属臭常山(OrixajaponicaThunb.),野果名:常山。金寨、霍山、舒城等地,500～1250m以下灌丛、林缘等。偶见。果可作调味品或提取食用香料。3.30南酸枣盐充材料黄连木属黄连木(PistaciachinensisBunge),野果名:黄连木。本区低山、丘陵广泛分布,灌丛。常见。种子榨油供食用。木本油料植物。南酸枣属南酸枣[Choerospondiasaxillaries(Roxb.)Burtt.etHill],野果名:酸枣。六安(大华山)等地,低山向阳山岗灌丛。偶见。果可生食、煮食、制饮料等,种子榨油供食用。其它用途:药用、优质木材、绿化等,具重大开发价值。盐肤木属盐肤木(RhuschinensisMill.),野果名:盐肤木。低山、丘陵广泛分布,生于杂木林、灌丛等。很多。果泡水代醋,也可生食。药用五蓓子树种,具重大开发价值。3.31小黄树林种子榨油省沽油(StaphyleabumaldaDC.),野果名:沽油子。岳西、舒城、金寨、霍山、六安等地,1600m以下山坡灌丛、路边、林缘、沟旁。较少见。种子榨油供食用。其它用途:药用、材用、绿化等。3.32南枳南枣雀梅藤属雀梅藤[Sageretiathea(Osbeck)Johnst.],野果名:雀梅子。本区低山丘陵,生于灌丛或林缘。常见。果可生食或制汁。其它用途:药用、作盆景、绿化。枳椇属南枳椇(HoveniaacerbaLindl.),野果名:拐枣。六安等地栽培或散生于平原及丘陵。偶见。肉质果序柄味甜可食或酿酒。其它用途:药用、材用、行道树等。枳椇属北枳椇(H.dulcisThunb.),野果名:拐枣。霍山、金寨、岳西、潜山等地,山坡丛林、路旁等。常见。其它同南枳椇。枣属酸枣[ZiziphusjujubaMill.var.spinosus(Bunge)Hu],野果名:酸枣。各地均产,耐旱、耐贫瘠。常见。果味酸,可生食、煮食、榨汁、酿酒等系列产品。其它用途:药用、饲用、提取色素、Vc等。具重大开发价值。3.33其他同刺葡萄trigachi+kra葡萄属刺葡萄[Vitisdavidii(Roman.)Foex.],野果名:野葡萄。本区各地山区均产,900m以下沟谷、杂木林。常见。果可食、酿酒、制果酱、罐头等。其它用途:药用、榨油、提取单宁等。葡萄属秋葡萄(V.romanetiiRoman.),野果名:野葡萄。舒城、岳西、潜山等,低山灌丛或沟边。偶见。其它同刺葡萄。葡萄属蘡薁(V.adstrictaHance),野果名:野葡萄。金寨、霍山、舒城、潜山等,500m以下溪边、路旁、灌丛。常见。其它同刺葡萄。。葡萄属毛葡萄(V.quinquangularisRehd.),野果名:野葡萄。霍山、潜山、岳西等,500～1450m沟边、灌丛、石崖等。偶见。其它同刺葡萄。葡萄属山葡萄(V.amurensisRupr.),野果名:野葡萄。霍山(马家河)等地,840m左右灌丛、岩石缝中。偶见。其它同刺葡萄。葡萄属葛藟(V.flexuosaThunb.),野果名:野葡萄。本区各地山区均产,900m以下山地灌丛中。常见。其它同刺葡萄。葡萄属小叶葛藟[V.flexuosaThunb.var.parvifolia(Roxb.)Gagn.],野果名:野葡萄。本区各地山区均产,900m以下山地灌丛中。常见。其它同刺葡萄。葡萄属网脉葡萄(V.welsonaeVeitch.),野果名:野葡萄。宿松、潜山、岳西等地,400～1600m山坡灌丛。偶见。其它同刺葡萄。葡萄属华东葡萄(V.pseudoreticulataW.T.Wang),野果名:野葡萄。潜山、岳西等地,400～750m山坡灌丛。偶见。其它同刺葡萄。爬山虎属爬山虎[Parthenocissustricuspidata(Sieb.etZucc.)Planch.],野果名:野葡萄。本区各地山区均产,攀缘于墙壁、岩石、树干等上。常见。果可酿酒。其它用途:观赏、墙体等垂直绿化等。3.34谷、林缘、在造林扁担杆(GrewiabilobaG.Don),野果名:扁担杆。金寨、霍山等地,700m以下沟谷、路边、林缘。常见。核果橙红色,味甜可食。其它用途:药用、纤维植物。扁担木[G.bilobaG.Donvar.parviflra(Bunge)Hand.-Mazz.],野果名:扁担杆。金寨、霍山等地,700m以下沟谷、路边、林缘。常见。核果橙红色,味甜可食。其它用途:药用、纤维植物。3.35种子榨油树苗苘麻(AbutilontheophrastiMedic.),野果名:苘麻子。各地均产,栽培或野生。多。种子榨油可食。其它用途:药用、纤维植物。3.36规划设备种子梧桐[Firmianasimplex(L.)F.W.Wight],野果名:梧桐子。各地均产,400m以下灌丛、路边等地。常见。种子可炒食或榨油食用。其它用途:药用、绿化。3.37胡消子e.pahne蔓胡颓子(ElaeagnusglabraThunb.),野果名:胡颓子。霍山、太湖、金寨、等地,1000m以下灌丛、路边。偶见。果可生食或酿酒。其它用途:药用、造纸。披针叶胡颓子(E.lanceolataWarb.),野果名:胡颓子。金寨(白马寨朱家湾),300～600m竹林边。偶见。果可生食或酿酒。其它用途:药用、观赏。胡颓子(E.pungensThunb.),野果名:胡颓子。本区各地均产,1000m以下山坡、平原。常见。果可生食或酿酒。具综合开发价值。宜昌胡颓子(E.henryiWarb.),野果名:胡颓子。金寨、岳西、霍山等地,山坡林缘、沟谷或灌丛。较少见。果可生食或酿酒。佘山胡颓子(E.argyiLevl.),野果名:胡颓子。各地均产,荒坡、山麓及山路旁。常见。果可生食或酿酒。木半夏(E.multifloraThunb.),野果名:胡颓子。各地均产,200～1300m灌丛、荒山路旁。常见。果可生食或酿酒。其它用途:药用等。牛奶子(E.umbellateThunb.),野果名:胡颓子。各地均产,向阳山地疏林灌丛。常见。果可生食或酿酒。其它用途:药用、观赏等。长梗胡颓子(E.longipedunculataN.LietT.M.Wu),野果名:胡颓子。金寨、岳西、霍山等地,1000～1300m山谷林缘。偶见。果可生食或酿酒。其它用途:供观赏,甚为雅致。大别山区特有。3.38各地池塘等水面上的克氏原螯虾3.4菱(TrapabispinosaRoxb.),野果名:菱角。本区各地池塘等水面上。常见。果可生食、熟食、制粉、酿酒等。其它用途:药用、饲料等。细果野菱(T.maximowicziiKorsh.),野果名:菱角。本区各地池塘等水面上。常见。果可生食、熟食、制粉、酿酒等。3.39果实类木本油料植物梾木属梾木(CornusmacrophyllaWall.),野果名:椋木。金寨、岳西、霍山等,山坡杂木林。偶见。果肉及种子榨油为优质食用油,具重大开发价值的木本油料植物。梾木属毛梾(C.walteriWanger.),野果名:小梾木。金寨、霍山,中性或石灰土壤山地。偶见。果肉及种子榨油为优质食用油,具重大开发价值的木本油料植物。四照花属尖叶四照花[Denrobenthamiaangustata(Chun)Fang],野果名:山荔枝。岳西、霍山、金寨等,500～700m林缘、沟边等。较少见。聚花果轴肉质,味甜,可食、酿酒等,种子榨油可食。其它用途:药用、材用、观赏等。四照花属四照花[D.japonica(DC.)Fangvar.chenensis(Osborn)Fang],野果名:山荔枝。金寨、霍山、潜山、岳西等,700～1650m沟谷落叶阔叶林中。常见。聚花果轴肉质,味甜,可食、酿酒等,种子榨油可食。其它用途:药用、材用、观赏等。3.40其他用途黄背越桔(VacciniumiteophyllumHance),野果名:越桔。本区低山及丘陵地区,300～600m山坡及灌丛。偶见。果可生食、酿酒、制果汁等。其它用途:提取天然色素的原料。米饭花(V.mandarinorumDiels),野果名:米饭树。本区南坡岳西、潜山等地,900m以下林缘、山坡、沟旁。偶见。果可生食、酿酒、制果汁等。提取天然色素的原料。且果汁染糯米饭成“乌饭”,为著名小吃。乌饭树(V.bracteatumThunb.),野果名:乌饭树。本区南坡岳西、潜山等地,900m以下林缘、山坡、沟旁。偶见。果可生食、酿酒、制果汁等。提取天然色素的原料。且果汁染糯米饭成“乌饭”,为著名小吃。3.41百两金、朱砂根、血党杜茎山属杜茎山[Maesajaponica(Thunb.)Moritzi],野果名:杜茎山。本区南坡的太湖等地,600m以下山坡常绿林下。偶见。果可食。全株药用。紫金牛属百两金[Ardisiacrispa(Thunb.)A.DC.],野果名:百两金。霍山青枫岭等地,600m以下沟谷两侧林下。偶见。果可食。全株药用。紫金牛属朱砂根(A.crenataSims),野果名:朱砂根。本区900m以下常绿阔叶林下或沟谷两侧杂木林下阴湿处。偶见。种子榨油供食用。根、叶药用;盆景观赏植物。紫金牛属血党(A.brevicaulisDiels),野果名:血党。本区南坡的太湖等地,800m以下山坡林下阴湿处。偶见。果可食。根、叶药用;盆景观赏植物。3.42d.两组syraphand君迁子(DiospyroslotusL.),野果名:野柿子。本区各地均产,生于杂木林中。常见。果熟可食、酿酒等。其它用途:药用、材用、观赏。浙江柿(D.glaucifoliaMetc.),野果名:野柿子。潜山、舒城等地,800m以下杂木林。偶见。果熟可食、酿酒等。其它用途:提取栲胶、柿漆等。柿(D.kakiThunb.),野果名:野柿子。本区各地均产。常见。果可食、制柿饼、酿酒。其它用途:药用、材用、绿化。野柿(D.k