下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
吃完味精你绝想不到会发生这事有关专家指出,味精是安全的,从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异性试验等多种试验中已经证明了这一点。但是,安全的不一定是健康的,安全是以正确使用为前提的若大量使用还是对健康有很多影响:婴幼儿大量食用味精后,会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外,从而导致急性锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。哺乳期的母亲如果食用过量味精,大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内,从而导致婴儿缺锌。过多食用味精后,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,会妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状,且对生殖系统也有不良影响。味精食用过多,会使人产生对味精的依赖性,再吃不含味精的菜就会觉得没有味道,还会妨碍对其他营养素的吸收。5、最近有研究认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明。★不宜食用味精的人群:1、60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。2、 婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌、锌又是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。3、 患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,甚至会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。味精的副作用产生的严重程度,会因为个人体质不同而有差异。所以,大家在享受美味时,也应注意健康。研究人员建议,每道菜不应超过0.5毫克。很多东西根本就不用放味精如:炒肉菜、肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分一
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年锡及锡合金材项目资金需求报告
- 2023年中、小型机场气象观测系统资金申请报告
- 江苏南通市通州区2024-2025学年高三上学期第一次监测地理试题
- 传播信心文化 同创信心伟业-河南信心药业集团内部公关案例
- 管家婆财贸双全系列介绍-计算机软件及应用-it计算机-专业资料
- 2024年秋一年级上册14 ang eng ing ong 公开课一等奖创新教学设计
- 2024年秋一年级上册3雪地里的小画家 第1课时 公开课一等奖创新教案
- 2024年中国机床工具行业市场现状、发展概况、未来前景分析报告
- 员工突发疾病应急预案演练总结报告
- 小学六年级上册教科版品德与社会全册教案及教学计划
- 2024至2030年中国电子信息市场现状及发展趋势分析报告
- 2024-2030年中国便携式WIFI行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告
- 《给我一颗原始星球》讲义
- 开学第一课巴黎奥运版 2024-2025学年主题班会课件
- 学生行为习惯养成教育方案
- 九年级英语上册Unit 2 单元测试卷(人教版 2024年秋)
- 电梯安全总监和安全员的任命文件
- SL-T+62-2020水工建筑物水泥灌浆施工技术规范
- 2024四年级科学下册岩石与土壤3.5岩石沙和黏土教学设计教科版
- 2024-2030年中国脊髓刺激器(SCS)系统行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告
- 2024-2030年中国混凝土外加剂行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告
评论
0/150
提交评论