烧番茄炒鸡蛋(五篇)

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烧番茄炒鸡蛋作文篇一

于是，妈妈教我做了一道西红柿炒鸡蛋。

第一步，先要打两个鸡蛋。平日看妈妈打鸡蛋挺简单的，一磕，一打，鸡蛋就乖乖的躺在碗里了。可是，我打的时候不是蛋黄流了出来，就是根本打不开，这么一个简单事就弄的我手忙脚乱，还好，下面的切葱和西红柿没什么大问题，轻轻松松过关。

终究轮到炒菜这一关了，我带上灶袖，拿着锅铲，俨然一副大厨的样子。可是，我表面很自信，心里却直打鼓，心想，万一油践到身上咋办？万一炒糊了怎么办？可是，畏惧归畏惧，总是不能现在打退堂鼓吧，终究，我开始了炒菜。

首先，先把油烧热。经过漫长的等待过后，油终究热了。我赶快把鸡蛋倒进去。鸡蛋一下锅，只听呲啦一声响，马上冒起来泡来。我急忙用锅铲不停得翻着鸡蛋。等到鸡蛋已经半熟的时候，我把西红柿倒了进去，又是刺啦一声，可我已经有了经验，临危不乱的翻着锅铲，最终，西红柿也臣服在我无敌的锅铲下。之后，又放了一点调料，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

直到炒完了菜，我才注意到，我已经是满头大汗。这时，我才想到夏天妈妈做饭的辛苦，以后，我一定一定要多帮妈妈做点家务。

烧番茄炒鸡蛋作文篇二

“番茄炒鸡蛋，香甜又绚烂，家家都青睐。〞春天的正午是温柔的，暖洋洋的气息，就像一锅香喷喷的米饭，让人闻起来舒坦惬意。惺忪中瞅见母亲繁忙的身影，不觉又是一阵扑面的清香。

母亲的细碎的步伐，踩一地温柔的阳光，灵敏的手抚摸着我蓬松的头发，我想在温柔的正午再赖会床，可昂扬委婉的小曲已在母亲的厨房里哼着，睡意便在那馥郁之中散去了。

我循着那股熟悉的香味爬下床，晃动动晃地走进厨房。金黄的鸡蛋协同火红的番茄好像一轮红日，霎时间点燃了我的灵魂，照亮了我的双眼——那是我的最爱，番茄炒鸡蛋！母亲静静地站在一旁，穿着围裙，戴着袖套，右手拿着铲子，一副轻松悠哉的表情。空气中携裹着袅袅清香，厨房的香气越来越浓，像活了一般，在母亲的手里，清香原来可以生长。

回忆儿时母亲做的番茄炒蛋，简单至极，不腻不甜，原始纯粹，却有着独特的甘醇，令我深深依恋。不过我最着迷的还是母亲制作的过程。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，右手握住一个鸡蛋，取一个清白的碗，防备地在碗边磕了几下，两手再轻轻地向两边一掰，圆润的蛋黄就像一个顽皮的孩子从“滑滑梯〞上顺势划入碗中。接着，把番茄凑到水龙头前，在清水下细心地擦抹上面的污垢。母亲寻常要花上两三分钟的时间，不过在她洗过后的番茄会“发光〞，鲜红敞亮，看着就迷人，之后把它们放到菜板上切成小块状。每每这时，我赶快捧来一块，紧紧地贴在鼻前，酸酸甜甜的气息一溜烟钻进我的鼻孔里，袭入我的脑神经。刹那间，神清气爽。再细细地看那些“端坐的娃娃〞，满心满眼的喜欢。母亲望着我天真的笑容，总是习惯着柔抚我的头，嘴边依旧挂着：“小馋猫，捣蛋鬼。〞

出锅后的.番茄炒鸡蛋又“别有一番风情〞，我迫不及待地抓起筷子夹了一块塞进嘴里。第一口是番茄的酸甜搭配汁水的香醇、可口；其次口是蛋的润滑，加上炒后的细嫩；第三口则是番茄汁渗透进鸡蛋表层后与从前饱满的果皮一同咬下后的甘爽、美味。细细咀嚼，仿佛还有一种味道隐蔽在深处，那是妈妈的味道，一种不可复制、难以模仿的味道，也是我最爱的味道。

番茄炒鸡蛋是我成长中不可或缺的美食，它不同于其它高大上的菜肴——简单，简朴，但又百吃不腻。它之所以能成为我的最爱，是由于吃着它，就会有一种亲切的情感，就会想起母亲平凡的身影。她的质朴、勤劳都化作爱的源泉，激荡着我的心灵。那是我最爱的母亲啊！

烧番茄炒鸡蛋作文篇三

升入三年级的我已经十岁了，不能再衣来伸手，饭来张口。今天，我决定要学做一些家务，当一回“小大人〞。

我走进厨房，看见奶奶正准备炒菜，是我最爱吃的番茄炒蛋。我自告奋勇地对奶奶说：“奶奶，您教我做番茄炒蛋吧！〞奶奶爽快地允许了，她告诉我：“要做好番茄炒蛋，先要打好蛋，然后下锅翻炒，再把切好丁的番茄参与一起炒，加少许水后再加佐料，番茄炒蛋就可以出锅了。〞

我跟奶奶一起，先把番茄洗好切好，鸡蛋打好。一切准备就绪！我先把打好的鸡蛋倒入油锅，只听“刺啦〞一声，一滴油溅到我的脸上。“好烫啊！〞我疼得叫了起来。我赶快闪到一边，大声喊道：“气死我了！炒个菜还要受这个罪，真麻烦！〞

奶奶在一旁接过铲子，边炒边对我说：“炒菜不是一件简单的事，不能由于遇到一点儿小困难就退缩。把握技巧，多练习，就一定能做好。〞

听了奶奶的话，我决定再试一试。我学着奶奶的样子，又拿起铲子炒了起来。我把番茄放入锅里，红红的番茄，金黄的鸡蛋在锅里翻来滚去，香喷喷的。渐渐地，我脸上似乎不那么疼了，加上水，加上佐料，番茄炒蛋终究出锅了！

奶奶吃了我烧的菜，对我竖起了拇指，说：“你真棒！〞我听了，心里有说不出的高兴。

烧番茄炒鸡蛋作文篇四

我最爱吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋，每一次妈妈把菜端上菜，看见红通通的西红柿里掺杂着黄澄澄的鸡蛋，色调秀美，煞是好看；再尝一尝味儿，酸甜可口，让人胃口暴增。妈妈说：“即然你那麼喜欢吃这家常小菜，明日我也手把手带你吧！〞

其次天下午，我与妈妈赶到了餐厅厨房。看见妈妈那一气呵成的神态，我想着：看上去不会太难啊！这时候，妈妈把锅拿给了我：“你去试试吧！〞

我教着妈妈的模样，先取出2个鸡蛋。用劲敲打鸡蛋壳，把鸡蛋清和鸡蛋黄倒进碗中。然后，我拿了一根筷子，在碗里快速地触动，听着木筷和碗撞击时他们所唱出来的美好音乐符号，我将鸡蛋打完后。

我又取下好多个西红柿。但是，当我们切完第一个西红柿时，却发觉切出的西红柿，有的很大，有的过小，有的过薄，有的过厚，不好看无比。这时候，妈妈看到了，她向我伸出援手：“对你说一个切西红柿的小技巧吧：先把西红柿切割成四等分，再把每一份一切三，那样切出的西红柿就既美味又美观大方了。〞我依照妈妈的叫法，果恳切出的西红柿尺寸薄厚均匀，看起来看不惯多了。

在切完后一根葱做为调味品预留后，我逐渐起油锅。我先往锅里倒了一些食用油，开低火加温。见到油在锅里冒起一缕缕轻烟后，我拿出了碗，把鸡蛋一股脑地倒向锅中。想不到，鸡蛋刚一进锅，就传出了“噼里啪啦〞极大的响声，厨房油烟四溅，吓得我一下跳到八丈外。妈妈说：“赶快火关小点！〞我赶快听着妈妈的指引，关小了火。“快翻！〞妈妈见鸡蛋在锅里凝结变为橙黄色后，又对我说。我赶快在锅里煸炒起來。随后，把炒过的鸡蛋放进菜盘里预留。

其次次炒西红柿时，我有了工作经验。出锅时，关小了火，把西红柿沿着锅边轻轻地滑进锅中，再放进盐，在锅里不断的滚动。等西红柿熟透后，再倒进鸡蛋煸炒，随后撒上葱段。香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就是这样做好了了！父亲妈妈尝了以后，都夸我是一位达标的小厨师呢！

烧完这家常小菜，终究明白了，原先做菜确实并不像我觉得的这么简单啊！

烧番茄炒鸡蛋作文篇五

红黄相间，吃起来咸咸的，一说起西红柿炒蛋最先想到的就是这些。我想了想觉得西红柿炒蛋也挺简单的，我便下定决心，我要学会做西红柿炒蛋。

我高兴的把这件事告诉了爸爸、妈妈，可爸爸却给我来了个下马威说：“你做的我一定不会吃，确定一点都不好吃！〞爸爸说的话把我给气死了，所以我决定用我的实际行动来做给爸爸看！

可没想到第一步切西红柿就把我给难倒了！一个个西红柿又小又滑，我看着不知道怎么下手，一旁的爷爷看了说：“你随便切吧，反正也没什么关系。〞我听了爷爷的话说：“嗯，那我就这样切了。〞我便左一刀，右一刀，上一刀，下一刀，只听见从厨房里不停的传出：“砰、砰、砰、砰、砰、砰、砰、砰……〞

其次步打鸡蛋，可打鸡蛋是我的弱项，记得我第一次打鸡蛋，也是我上一次打鸡蛋是在我三岁的时候了，我当时想试一试，把鸡蛋敲了下碗边，可蛋黄、蛋白，都撒在了地上，之后我就再也没打过鸡蛋了。今天我必需要试试！我轻轻的碰了下碗边，把蛋开启，蛋黄、蛋白渐渐的从蛋壳流出来，进了碗里，“太好了！我学会打鸡蛋了！〞

第三步炒西红柿，首先是倒油，我本以为要倒锅的三分之一的油，可我才倒了一点点，奶奶就说停，我问奶奶：“怎么只倒了一点就说停呀！〞奶奶笑着说：“你想长胖呀？〞奶奶知道我想减肥所以特意这么说的，这句话不得不让我少放点油，然后再炒西红柿。把西红柿倒进锅里，炒了几下奶奶便问我放多少盐，我自信满满的回复道：“一勺！〞妈妈在一旁偷笑，说到:“假使你放一勺盐，那我们就只能和你爸爸一样，不吃你做的西红柿炒蛋了！〞“那就半勺。〞我说“这还差不多！〞妈妈