配送服务方案

配送服务方案1）目标及理念我公司做到尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是我们一直坚持和倡导的服务理念。每走一步，首先想到的是顾客，在企业由卖方市场转变为买方市场后，消费者的消费观念产生了变化。面对众多的商品服务，消费者更乐于接受质量好的商品服务。这里的质量不仅仅指产品的内在质量，还包括产品的包装质量、服务质量等一系列因素。因此必须全面地、最大限度地满足消费者的需求。应站在顾客（或消费者）的立场，而不是站在公司的立场上去研究、设计和改进服务。完善服务系统，加强售前、售中、售后服务，对顾客在使用商品中出现的各种问题及时帮助解决，使顾客感到极大方便。高度重视顾客意见，让客户参与决策，把处理客户的意见作为使顾客满意的重要一环。千方百计留住已有顾客。建立一切以顾客为中心的机制。其中各个机构的设立、服务流程的变革等等，都要以顾客需求为中心，对顾客意见建立快速反应机制。顾客永远是对的，第一顾客是商品的购买者，不是麻烦制造者；第二顾客最了解自己的需求、爱好，这恰恰是企业需要搜集

的信息；第三由于顾客有“天然一致性”，同一顾客争吵就是同所有顾客争吵。顾客满意三要素：（1） 商品满意：指顾客对商品品质的满意。（2） 服务满意：指顾客对所购商品售前、售中、售后服务的一种肯定态度。无论商品多么完善，价格多么合理，当它见诸于市场时，都必须依赖服务。“售后服务制造永久顾客”。企业形象满意：指社会公众对企业综合实力和总体印象的肯定评价。我们搞企业当然首先是为了赚钱，但不仅仅是为了钱，更不是唯利是图。利润是对优质服务的报酬。追求利润的过程，就是即通过春风化雨般的奉献，使顾客在满意中心甘情愿地回报，毫无怨言、充满感激地把钱交给我们。不急功近利，把服务搞成掠夺、敲诈和欺骗。2）质量方针和目标（1） 质量方针：品质第一，一丝不苟、顾客为中心，改进无止境（2） 质量目标：成品出厂合格率100%顾客满意率100%。（3）针对本项目的配送方案实施计划

1） 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。2） 按时一一严格按照招标方的时间要求和规定配送；3） 按质一一保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；4） 按量一一按照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送工作。5） 专人一一公司安排根据招标文件要求至少10名工作人员实施配送方案，人数按照客户的要求可进行增减，具体由配送中心经理具体负责；6） 专车一一公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出3辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；7） 严格执行公司的“五心”标准诚心诚心诚意贴心一一站在对方角度考虑问题，以心换心细心 细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心始终保持服务耐心，最苛刻的业主是我们最好的耐心始终保持服务耐心，最苛刻的业主是我们最好的教练舒心——业主放心，更开心，这就是我们的工作8）业主1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。3）车辆配备（1） 我公司配备有专门的送货车队，以保证按时按质按量的将客户所需的资料送达指定地点。（2） 为此我公司建立了完善的车辆管理制度：1） 根据订餐明细进行分类、发料。2） 配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时；（3） 配送时严格配送时的卫生要求。1） 配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；2） 车上食品不混合装运、不挤压；3） 配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；4） 配送时间符合要求，食品温度符合要求.5） 配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。6）配送到目的地后，由接收方代表签字确认。

运输要求:（1） 所有运输人员均穿统一工服并佩戴工牌。（2） 对搬运工具进行爱护养护，防止不合理使用而造成的损害。（3） 防止超高搬运，以免物品坠落砸伤员工。（4） 运输途中，注意保护产品标识，防止丢掉或被擦掉。（5） 成品库将产品将与运输司机，司机按单据清点数字并在出库单上签字确认，签字确认后即可认定库管将单据所呈现的产品交付于司机，司机安全送往指定地点按单据移交与收货人，并收取货款。（6） 司机送货时，礼貌用语，文明服务。（7） 运输车辆应每日清洗，并符合食品运输卫生要求。（8） 运输产品要防止污染，不能与有毒有害的物品混装、混运。（9） 运输车辆卫生标准：运输车辆底板平坦、洁净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍等，车厢内无异物，无异味。（10） 在运输过程中，司机应注意道路状况，避免急停、急拐和颠簸路面对产品造成的损坏，并及时注意天气的变化，对产品进行防尘、防雨、防晒管理。

4）运输安全管理制度（1） 认真贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针，遵守国家法律法规和安全生产操作规程，守法经营，落实各级交通主管部门的安全生产管理规定，组织学习安全生产知识，最大限度地控制和减少道路交通事故的发生，特制定本制度。（2） 道路运输经营者负责经营许可范围内的安全生产工作，是安全生产第一责任人，对安全生产工作负总责。（3） 聘请符合道路运输经营条件的驾驶人员，并与驾驶员签订安全生产责任书，将责任书内容分解到每个工作环节和工作岗位，职责明确，责任分清，层层落实安全生产责任制。（4） 积极参与各项安全生产活动，设立安全生产专项经费，保证安全生产工作的开展。（5） 落实事故处理“四不放过”的原则，艮"事故原因不查清不放过；事故责任者没处理不放过；整改措施不落实不放过;教训不吸取不放过。（6） 建立营运车辆维护、检修工作制度，督促车辆按时做好综合性能检测及二级维护，确保车辆技术状况良好。

（7）严格遵守安全生产法律法规及工作规范，严肃安全生产操作规程，落实各项安全生产工作制度，组织开展安全生产活动和安全知识学习，提高全员安全生产意识。（8） 对道路运输驾驶人员要求做到“八不”。艮"“不超载超限、不超速行车、不强行超车、不开带病车、不开情绪车、不开急躁车、不开冒险车、不酒后开车”。保证精力充沛，谨慎驾驶，严格遵守道路交通规则和交通运输法规。（9） 做好危险路段记录并积极采取应对措施，在危险路段，要做到“一慢、二看、三通过”。（10） 不运输法律、行政法规禁止运输的货物，法律、行政法规规定必须办理有关手续后方可运输的货物，应当按规定查验有关手续，符合要求的方可承运。（11） 保持车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。（12） 做到反三违：不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。（13） 发生事故时，应立即停车、保护现场、及时报警、抢救伤员和货物财产，协助事故调查。（14） 采取必要措施，防止货物脱落、扬撒等。（15） 不违章作业，驾驶人员连续驾驶时间不超过4小时。

（16）安全检查制度1） 每月至少进行一次全面安全检查，重点检查安全生产责任制、规章制度的建立完善、安全隐患整改、应急预案、有关法律法规及会议精神的学习贯彻落实情况，并做好记录。2） 做好出车前、停车后的准备、检查工作，确保行车安全，发现隐患要及时修复后方可出车。3） 装货时严查超载和擅自装载危险品。4） 不定期检查车辆的安全装置、灯光信号、证件。5） 检查驾驶员是否带病或疲劳开车，是否违反安全生产操作规程。6） 检查消防设施是否安全有效。7） 建立安全生产奖惩制度，依制度进行奖惩。5）应急供货预案为了有效应急处置可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障食品安全，特制订本方案。（1）应急管理机构：

事宜。办公室职责主要下发有关文件和本公司制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。接到事故报告，立即向总指挥（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和总指挥的指示，有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向总指挥反馈检查情况，提出阶段性工作建议。（3）总指挥职责：统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常社会秩序。定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，

形成评估和反馈意见，并负责对食品卫生安全工作的年度考核与评价。（4） 救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告伤病情况，做好秩序维护等工作。（5） 各类情况应急处置措施采购单位临时增加配送需求当采购方因就餐人数浮动、遇临时紧急接待需增加配送份额或者临时配送需求时：我公司每次供货前在保证采购人的需求的同时，仓库会预留5%的货源作为备用，以便保障采购单位临时增加需求的紧急情况。对于甲方增加的临时性保障任务，公司会无条件实施供应，如果供应量小的情况下，公司在驻地城阳蔬菜批发市场的前提下，设立了三处临时性采购地点，由于公司是产销有限公司，对各个市场都有公司的供应客户，因此资源丰富。一是华中农贸市场距离单位9公里，二是抚顺路蔬菜批发市场，距离单位12公里，三十南山农贸批发市场，距离单位23公里，因此，在临时性采

购的情况发生后公司会根据采购时间的要求，第一时间试试临时性采购，确保准时完成采购任务。恶劣天气（雨、雪、台风、雾等）应急配送为认真做好食材配送工作，保障在发生恶劣天气时，组织调配运输力量及时处置，保障各种食材的运输。根据相关行业部门的要求，现制定如下应急预案。公司管理人员会每天关注天气变化情况，因为天气变化直接影响到菜品价格及供应，因此公司对天气的掌握是及时可靠的。在出现恶劣天气后，公司会在配送计划审核期间通知采购方对容易受到影响的外地蔬菜实施品种调整。如在突发恶劣天气影响下，公司会启动应急保障预案，利用公司参加蔬菜储备的有利条件，通过对库存蔬菜品种进行调拨，满足采购方使用需求。直接由蔬菜冷库启用储备蔬菜实施供应。对不足品种将利用公司多年在市场的口碑和供货商优势，通过市场供应商临时采购。另外公司的采购模式均是在采购前一天下达计划，因此部分菜品实际是前一天夜里就已经抵达市场，因此出现影响的几率较小。对连续恶劣天气影响，公司会提前利用冷库进行蔬菜储备，公司有先进的气调保鲜技术和设备，对所有蔬菜均能提前实施气调保鲜，能够确

保质量的前提下储存15天，因此在连续恶劣天气的影响下足以保障供应单位的食品采购需求。（6）除此之外我公司还加强对配送车辆的安全防护措施，具体如下：遇有雨、台风、雾等恶劣天气时，如有必要时应采取临时管理措施，暂停车辆运行。加强对配送车辆安全状况的检查，掌握沿途道路通行条件，必要时坚决停运。加强对驾、押人员台风、雾天气行车的安全教育，牢固树立预防为主、安全第一的思想观念，努力消除隐患及事故。若雨天、台风、雾天出现交通安全事故，按照预案程序进行处理。防滑措施：春、冬季易下雾、下雨，路面极易湿滑，因此驾驶员要严格按规定的车速行驶，思想上要保持高度警惕，保证充沛的经力，密切关注道路情况变化提前采取措施。防雾措施：因雾、台风、雨天行车时视线模糊，容易使驾驶员发生错觉，以致判断失误发生事故。当遇到浓雾弥漫无法前进时（视线不到10米），应停车避让待雾气减退时再走，视线在30米以内时速不得超过20公里/小时，行驶中严禁超车。

（7）车辆在雾天行驶时情况处置:出车前注意检查防雾灯、示宽灯、尾灯是否完好，遇到雾天时及时开灯。控制好车速、适当加大与前车的安全距离，注意观察路面及行人动态提前采取措施尽量避免紧急制动或停车，如需停车应先轻踩刹车几下，通过刹车灯提醒后车注意以防追尾。一般情况下主张以中、低速度行驶，用牵阻力拖慢车速来代替猛踩刹车，以防跑偏和侧滑。严禁超车和抢行，以免发生意外。（8）应急处置在发生雨、台风、雾天等恶劣天气时，及时启动应急预案，应急领导小组领导和相关人员应迅速赶往现场，根据现场情况认真处置。启动应急预案；组织应急预备车辆，进入紧急状态，加紧进行检修，随时听候调遣；科学合理安排运输力量，在最短时间内到达指定地点，抢装紧急货品，确保配送安全、及时、准确、高效。因恶劣天气，影响配送安全时。现场指挥组要立即赶往现场，督导车辆配齐防滑链，加铺草垫和黄沙等材料，做好防雾、

防滑工作；在路况条件较差的情况下，采取编队发车的方法，保证行车安全。同时协调通知相关部门做好道路的保通工作。6）售后服务方案（1） 根据客户需求，按时按量送货上门；（2） 所提供食材等满足国家相关标准，而且在配送时间上除非有不可抗拒力，完全实现零延误配送，而且在一些特殊情况下，如果不能按时运达，项目负责人会及时通知客户。（3） 为满足客户需求，在接到通知后24小时内绝对满足完成配送任务。部分食材24小时内送达。（4） 配送服务人员讲究文明用语，服务周到、细致、灵活机动、有始有终、任劳任怨，以客户满意为目标。（5） 遵守客户辖区内和内部的规章制度，如：噪音污染、地面保洁、财务制度等，不得参入，不得干扰客户的内部事务。（6） 要了解和熟悉客户的情况，掌握其运作规律，订货规律，用料规律。如送货时间、上班时间、收货时间、开饭时间、干货库存情况，所需食材品种变化情况，发现问题第一时间与客户沟通，与公司反应协商落实。

（7）客户临时加单急用品种，因我方原因造成退换货的品种都必须快速反应、第一时间落实，保证在客户指定的时间内送到。（8） 任何时候，确因质量达不到要求，引至客户不满意，立即给予退货或换货。所造成的损失或事故我方承担一切责任。（9） 送货员及主管在客户处必须尽可能多的与客户交流，掌握客户的各种情况以及各种要求和我们不满意的方面。告知客户市场实际行情，引导客户消费，让客户既能良好使用产品，又能少花钱。（10） 协助客户开报订货单，并将各种要求注明在订单上。（11） 项目的所有配送员必须无条件在客户处服务到规定时间，在此时间之前不能离开，如违反每人每次罚款20元。（12） 对客户的所有意见、要求、建议，必须全部彻底与公司部门负责人反应，客户意见较多和反应强烈时必须第一时间通报公司主要负责人，并做出书面的情况反应。（13） 对客户反馈的各种信息，本人能够落实由本人立即落实，本人不能落实的通报公司相应的负责人并积极跟进协助公司落实。

（14）项目负责人及项目各级管理人员对客服员、配送员等反应的情况必须立即做出处理，杜绝拖拉推萎，被客户投诉或造成损失的按公司相关规定从重处理。（15）违反以上售后服务规范依情节轻重罚款10-100元，对情节严重造成恶劣影响立即辞退。7）临时工作安排计划本公司为切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗旨，保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺：（1）遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的相关法律法规及规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。如发现供应以下食品，保证除全部退货外，还同意没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任：1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康的害的；

2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；3） 含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；4） 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；5） 超过保质期限的。（2） 在服务期限内保证按时、按质、按量将食材配送到所负责甲方指定地点；保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定。（3） 我方可以派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。（4） 我公司有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时做出处理。（5） 本公司设立电话专线、专员为该项工作提供24小时服务，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。（6） 要了解和熟悉客户的情况，掌握其运作规律，订货规律，用料规律。如送货时间、上班时间、收货时间、开饭时间、

干货库存情况，所需食材品种变化情况，发现问题第一时间与客户沟通，与公司反应协商落实。（7） 客户临时加单急用品种，因我方原因造成退换货的品种都必须快速反应、第一时间落实，保证在客户指定的时间内送到。（8） 任何时候，确因质量达不到要求，引至客户不满意，立即给予退货或换货。所造成的损失或事故我方承担一切责任。（9） 送货员及主管在客户处必须尽可能多的与客户交流，掌握客户的各种情况以及各种要求和我们不满意的方面。告知客户市场实际行情，引导客户消费，让客户既能良好使用产品，又能少花钱。（10） 协助客户开报订货单，并将各种要求注明在订单上。8）食品安全应急预案（1） 成立小组公司最高管理者任命管理者代表，管理包含过程的质量体系。小组的工作向管理代表汇报，由研发部、生产部、质量部、销售、物流部等有经验的员工组成，小组组长由管理者代表担任，过程的运行情况由小组组长定期向总裁/管理层代表汇报。（2） 沟通

及时将食品安全信息传达到供应商和客户、消费者。产品标签符合法律法规要求和公司要求，出具每批产品出厂检验报告、接受监管部门的监督检验和抽查，并保留报告。每季度，由小组收集变更信息。（3）食品仓储卫生管理制度1） 食品仓库专位专用，主副食应分库（或分区域存放,食品与非食品、原料、半成品、成品应分开存放，库内不得存放有毒有害物品（如灭鼠杀虫剂、洗涤剂、消毒剂、农药等，不得存放药品、杂物和个人生活用品。不同区域要有明显标示。2） 常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮设施，并能正常使用，必须设置机械通风设施，经常开窗通风，定期清扫，保持仓库、货架干燥整洁。3） 做好食品质量合格证明或检疫证明的检查验收工作，无证明的食品不得入库，同时做好食品数量、质量入库登记，建立台帐，详细记录入库食品的名称、数量、产地、生产日期、保质期、包装情况、进货日期，做到分类存放，先进先出，易坏先用，经常检查清理过期、霉变、生虫等不符合卫生要求的食品。4） 食品要分类分架，隔墙离地（10cm以上整齐摆放，各货架应有明显标志，有异味或易潮湿的食品应密封保存或分库存放，易腐

食品应及时分类冷藏、冷冻保存，动植物食品和水产品的生、半成品应分类分柜摆放。5） 冷藏设施应为温度外显示，冷冻温度-20°C~-1°C、冷藏温0°C~10°C,及时除霜，保持清洁。6） 食品添加剂存入在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标“食品添加剂”字样，专人保管，添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁他人擅自取用，对其使用的种类及数量须由专人记录在案。7） 仓库必须做到卫生整洁，无霉斑、无鼠迹、无苍蝇、无蟑螂，仓库内通风良好，食品摆列整齐，库内不存放有毒、有害物品及个人生活用品。8） 仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。及时维护破损的食品垫离板、存放台、存放案、货架。9） 应分类、分架，离地离墙10cm存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存；食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

10）每周检查一次库房的防蝇、防尘、防鼠及防潮、防霉和通风设施，保证运转正常。11） 每周检查一次库房的食品、食品原料、半成品、成品，及时发现、清理变质或过期等其他不符合食品卫生要求的食品。做好被清理食品登记和处理记录。12） 原料出入库做到勤进勤出，对进库的各种食品、原料、半成品、成品要掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。防止食品过期、变质、霉变、生虫。13） 食品仓库管理人员要对入库的食品及其原料逐件进行感官检查和对票证、凭证进行核实，对无法提供有效证件的食品拒绝入库。14） 仓库管理人员要对入库的食品及其原料进行验收登记和建立台帐，台帐内容包括购货日期、食品名称、规格、数量、供货者、生产日期、保质期、食品的感官性状、所索取证票种类及采购员签字等。台帐、票证、凭证等证明材料按月装订，并保存12个月以上。9）从业人员健康检查管理制度（1）建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化

脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（2） 食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。（3） 从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。（4） 从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。（5） 从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：1） 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应洗手消毒；2） 穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；3） 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4） 不得在食品加工和销售场所内吸烟（5）从业人员学习培训制度1）食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

2）认真制定培训计划，在有关规定主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生敌知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。3） 定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品流通许可证管理暂行办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规，做知法守法的模范。4） 食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。5） 新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。6） 培训方式以集中讲受与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。7） 建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、以备查验。10）配送人员服务规范（1）客服人员须保持良好的形象，做到仪表端庄、整洁、着装整洁、简便，举止文明、得体。

（2）每晚做好工作总结，计划好次日工作，若有计划变更，须征得主管同意。（3） 努力提高综合素质保持高度的原则性，既解决客户问题，同时维护公司利益。（4） 客服人员要熟悉公司运作流程，掌握各品种质量价格以及季节性变化。（5） 注重客服方式，尊重客户意见与建议，做到完全领悟，记录完整，祥尽解说，避免正面冲突，保持良好的沟通改善。（6） 关注客户问题，做到及时解决，及时反馈，并落实到位，不准拖延或推诿。（7） 因客观所致未能及时落实问题，须做好备录，并保持与客户好沟通，保证圆满解决。（8） 新客户下单，须记好客户负责人姓名、职务、联系方式，方便公司随时沟通，并连续跟踪十五天，建立良好的、稳定的合作关系。（9） 认真做好客户档案，保管好客户资料牢记价格周期，合约期限，人员异动变更，送货要求。做好客户跟进表，定期回访。

（10）客服员须严格遵守公司各项规章制度，准时参加本部门例会，汇报工作情况，并落实例会精神。（11） 客服员必须了解客户性质、客户背景、客户实力、财务信誉、保证合作顺畅、双方互赢。（12） 熟悉客户运作规律、订货规律、特殊要求、发现问题及时协商确认，并反馈公司落实。（13） 对客户方违返合同条款，私自改价，总金额折扣，大面积退货，客服员要以公司利益为重，原则性要强。（14） 客服员必须掌握配送员送货情况，跟进送货员工作，听取送货员意见和建议。11）食材配送制度（1） 员工上班要做到不迟到、不早退。（2） 员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。（3） 严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。。（4） 下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。（5） 工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。

（6）员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。（7） 上班时间严禁做工作之外的事情。（8） 服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。（9） 休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。（10） 如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。（11） 加工中心厨房根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。（12） 加工完成产品要根据其特性合理存放。（13） 加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。（14） 增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。（15） 工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。（16） 员工除完成每日配送的各环节基本工作外，还要完成保证本中心正常运转的相关工作。

员工每天要按照工作流程认真工作，合理安排工作。学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。员工要做到尽忠职守，服从管理，有责任心，有爱心，互相团结，互相帮助。以达到工作上的精益求精，提高工作效率。遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。食材质量保证标准食品生产卫生规范的基本内容就是从原料到成品全部过程中各个环节的卫生条件和操作规程。其主要内容是：原料采购、运输、储存的卫生对原料及其采购后的运输和储存要求是生产任何食品都要首先把好的重要环节。否则，即使生产条件再好，也不能保证最终产品的质量。因此，本项目主要对采购人员、原料的新鲜度、包装物及包装容器、运输工具和运输作业、原料的储存场地、仓库条件等的卫生管理作了相应的规定。工厂设计与设施的卫生食品生产在经营进行新建、扩建和续建的工程项目时，首先将总平面布置图等资料报经当地行政部门进行预防性卫生监督，

重点对选址、内外周围环境、布局、设备结构、上下水系统、废物处理、卫生设施等进行审查，均符合通用卫生规范和有关食品工厂卫生规范的规定。（3） 工厂的卫生管理食品工厂建立相应的卫生管理机构，认真宣传和切实执行食品卫生法规，包括工厂的经常性环境卫生、除虫灭害、原材料卫生、产品质量检验、设施卫生和维修保养、清洗消毒、个人卫生、有毒有害物质、污水污物、上下水系统、动物饲养等管理以及规章制度、考核评比、职工健康教育等具体工作。（4） 生产过程的卫生包括从原料到成品的全工艺过程。在食品加工过程中，按“原料→半成品→成品→包装→储运”的流程，严防交叉污染，在生产加工的场地、车间有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、废物处理等基本卫生设施并合理使用；食品包装有严格卫生要求的场地和操作要求，包装材料和标识都必须符合国家有关规定，操作人员必须讲究个人卫生，符合从事食品生产经营的健康要求，成品应经有关标准检验合格，方可出厂。（5）卫生和质量的检验

食品工厂有与生产能力相适应的卫生和质量检验机构，负责产品卫生和检验工作。按国际规定的或企业品质控制标准和检验方法进行检验，签发检验结果单，妥善保存原始记录，并定期鉴定、维修检验用仪器、设备，保证检验结果的准确。（6） 成品储存和运输的卫生食品生产有原料、半成品和成品三种符合卫生要求的仓库，容量与生产能力相适应；各类仓库有专人管理、负责，定期清洗、消毒、通风换气。各种成品的储放按相应的工艺要求进行。食品运输有专车、专船或专舱，严禁一车多用或与非食品混运，运输中使用的容器、工具专用，有专人负责运输工具的清洗、消毒等卫生工作。（7） 个人卫生与健康的要求食品从业人员进行健康检查合格和培训教育合格后才能上岗。以后每年至少要进行一次体检和培训，并养成良好的卫生习惯，如：上岗时，穿戴整洁的工作衣、帽、鞋，上岗前和便后必须洗净双手，防止食品污染。13）送货时间、配送方案随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以

及超市对运输成本的控制。因此，加强对蔬菜运输方案的研究就具有很重要的意义。（1）配送方法：配送质量标准:配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：1） 在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；2） 我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；3） 我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。4） 车辆配送服务我公司免费提供人工服务装卸车。5） 配送时间及地点交货时间：按照需求计划每1天配送一次，且满足临时性需求。交货地点：指定地点。（2）运输安排：我公司具有冷藏车、保温车配送各种（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）保质保险，不会蔬菜等造成严重的腐烂。我公司提供厢式货车4辆，提供金杯海狮1辆，保证在配送的时间内保质保鲜的将（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）送达到现场。我公司承诺在每天早上8:40前配送至生活服务中心，10:00前

向各伙食单位配送完毕。1）卸货交付车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。2） 入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量；2.3发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交公司；2.4卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字）。3） 配送时间保证为了快速送货，公司成立了的相关部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。3.1作业时间为了保障送货时间的及时性，员工上班时间从早上7:00开始，早上早下。通过作业时间前提，保证配送时间在顾客要求范围内有一定的弹性。3.2快速响应下达要货订单后，订单经过汇总、分析后交到采购部。（3） 送货根据顾客需求，进行线路调整。时间紧、距离远的客户优先发车进行配送。做到优先分割，优先加工，优先开票，优先装车，优先发车，优先配送，保证客户的时间需求。（4） 售后处理当产品配送出去后，发生顾客纠纷，在第一时间内快速处理。质量问题无条件退货，然后以最快的时间给客户进行调货。其它问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。

10）配送人员职责（1） 经理中心设经理一名，全面负责中心的各项管理工作；主持本中心会议，制订工作计划，完成中心工作总结，规范本中心各岗位的工作；组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育；认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好中心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难；开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；严格财务制度，管理好中心的各项经费开支；加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益；加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值；认真负责的完成中心各项工作任务。（2） 经理助理中心设经理助理岗一名，经理助理在经理的领导下，负责组织调度实施采购工作；负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。合理调度中心车辆，降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作；加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食

品的定价，做到准确、公平、合理。不断改进工作，提高服务质量;负责中心采购员的工作安排。检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据；努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律；认真负责的完成各项工作任务。（3） 质量卫生监督员中心设质量卫生监督员一名，由经理助理担任，具体负责在中心经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作；严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作；每天做好采购物资的检查工作；认真负责的完成各项工作任务。（4） 切配员中心设切配员5名，切配员每天准时做好各单位物资需求量的记录；严格做好分料、拣料、称料工作，做到一丝不苟，保证质量，把好所配送物资的质量关；每天按时完成各个单位配送任务；认真深入了解各市场价格信息，及时向经理汇报市场供应情

况和价格变化情况。准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格；认真负责的完成其他各项工作任务。（5）配送员司机中心设配送司机5名，每天完成配送规定出车任务；协助切配员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收；按时对所属车辆进行保养、维护、检查；严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车；司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；认真负责的完成其他各项工作任务。14）培训服务（1）培训服务加强公司高管人员培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力加强公司中层管理人员培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。加强公司技术人员培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。不断提升业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。

加强公司员工培训，提高员工个体主动性、解读能力、细节处理能力、协调能力及道德观、责任心、忠诚度、进取心、职业技能、职业纪律、斗志力、向心力，进一步提高职工的职业化程度、知识结构、职业作风、职业观念、职业情感、职业理想、职业态度（2） 原则与要求坚持人才是发展之本的理念，按需招聘、施教、务求实效。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强职教培训的针对性和实效性，确保培训质量。坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训为主，临近校企联合为外委培训的培训网络，立足自主培训搞好基础教育和常规培训，通过外委基地搞好相关的专业培训。坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。高管人员参加培训的次数每月不少于一次；中层干部人员参加培训的次数每月不少于2次；员工培训的次数每月不少于3次。（3） 内容与方式1）高层管理人员

中央、国家和政府的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析；国家有关政策法规的研究与解读；开拓战略思维，提高经营理念，提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会等其他会议；到国内成功企业参观学习；参加国内著名企业高级培训师的高端讲座；委托专业培训机构进行培训。2）中层管理人员管理务实培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等；在公司内部建立层递培训体系，也可请专家教授来公司集中授课、组织人员参加专场讲座等；鼓励公司在职干部参加相关的学历进修、资格考试和专业知识等培训；开阔眼界、拓展思路、掌握信息、吸取经验等辩论性培训；组织中层干部分期分批到关联企业学习参观，了解经营情况，借鉴成功经验。3）正式在职员工

开展在公司内部的技术与销售交流会、邀请合作厂家的、方案分析师进行专题讲座、走出去观摩学习，建立、健全相关的知识培训库等；组织人员到同行业企业学习，学习先进的经验，开阔视野；加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报给公司，必要时对一些新的知识，在公司内进行学习、推广；对会计、经济、管理、预算、安全、特种工种等专业技术人员，鼓励其参加