柞水木耳深加工项目环境影响报告表

建设项目环境影响报告表(污染影响类)项目名称：柞水木耳深加工项目建设单位(盖章)：陕西金柞水木耳科技有限公司编制日期：2021年11月中华人民共和国生态环境部制—1—一、建设项目基本情况建设项目名称柞水木耳深加工项目项目代码2020-611026-05-03-066009建设单位联系人联系方式建设地点下梁镇老庵寺村地理坐标E109°13′19.164″，N33°44′28.344″国民经济行业类别C1439其他方便食品制造C1469其他调味品、发酵制品制造建设项目行业类别；21方便食品制造143；23调味品、发酵制品制造146建设性质□扩建□技术改造建设项目申报情形☑首次申报项目□不予批准后再次申报项目□超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目审批部门柞水县发展和改革局项目审批文号2020-611026-05-03-0660095500环保投资(万元)9.1环保投资施工工期24个月是否开工建设□是用地(用海)面积(m2)33205m2专项评价设置情况表1-1项目专项评价设置情况一览表类别涉及项目类别本项目情况专项设置情况大气排放废气含有毒有害污染物、二噁英、苯并[a]芘、氰化物、氯气且厂界外500m范围内有环境空气保护目标的建设项目本项目运行过程不涉及二噁英、苯并[a]芘、氰化物、氯气等有毒有害污染物产生不设置地表水新增工业废水直排建设项目 (槽罐车外送污水处理厂的除外)；新增废水直排的污水集中处理厂本项目生产废水经处理后，在污水管网接通之前，用罐车拉入金盆村污水处理厂，属于间接排放不设置环境风险有毒有害和易燃易爆危险物质存储量超过临界量的建设项目本项目涉及的化学物质均未超过临界量不设置—2—生态取水口下游500m范围内有重要水生生物的自然产卵场、索饵场、越冬场和洄游通道的新增河道取水的污染类建设项目本项目不涉及取水作业，因此，本次不设生态专项评价不设置海洋直接向海排放污染物的海洋工程建设项目本项目不属于海洋工程建设项目不设置规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析“三线一单”相符性分析一览表项目相关内容项目情况《陕西省人民政府关于加快生态环境分区管控的意见》 (陕政发指以生态环境保护为主的区域，主要包括生态保护红线、自然保护地、集中式饮用水水源保护区等生态功能重要区、生态环境敏感区。全省划分优先保护单元895个，面积8.47万km2，占全省国土面积的41.2%，主要分布在秦巴山区、黄河流域重点生态功能区等。要求：优先保护单元以生态优先为原则，突出空间布局约束，依法禁止或限制大规模、高强度工业开发和城镇建设活动，开展生态功能受损区域生态保护修复活动，确保重要生态环境功能不降低。①本项目位于陕西省商洛市柞水县下梁镇老庵寺村，属西省生态环境管控单元分布图》详见附图二。②一般管控单元主要落实生态环境保护基本要求。本项目占地规模较小，场地现状为空地，场地内植被主要为覆盖度较低，根据设计，本项目场地绿化率不低于15%，随着绿化景观的实施，对区域偿，不会使区域生态功能降低。指涉及大气、水、土壤、自然资源等资源环境要素重点管控的区域，主要包括城镇规划区、重点开发区等开发强度高和污染物排放强度大的区域。全省划分重点管控单元406个，面积4.88万km2，占全省国土面积的23.72%，主要分布在关中平原、陕北能源重化工产业聚集区、陕南重点城镇区以及环境问题相对集中的区域。要求：重点管控单元以提升资源利用效率、加强污染物减排治理和环境风险防控为重点，解决突出生态环境问题。—3—指除优先保护单元、重点管控单元以外的其他区域。全省划分一要求：一般管控单元主要落实生态环境保护基本要求。三线一单陕西省生态保护红线报批稿共纳入534个禁止开发区以及全省一级国家级公益林：包括61个自然保护区、94个森林公园的生态保育区和核心景观区、33个自然风景名胜区的核心景区、16个地质公园的地质遗迹保护区、43个湿地公园的湿地保育区和恢复重建区、1个国家公园、116个饮用水源地一级保护区、20个水产种质资源保护区的核心区、55个重要湿地、91个重要水库、4个重点文物遗址中的生态环境优良区域。本项目位于陕西省商洛市柞水县下梁镇老庵寺村，所处区域范围不涉及陕西省生态保护红线报批稿所列的生态红线内容。推动有色金属产业结构调整，淘汰落后产能，发展绿色矿山。大力推进节能减排，淘汰落后产能，建立严格的环境准入制度、重污染企业退出机制和工业增加值污染物产生量、排放量评价制度。区域环境要素功能规划为《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二类功能区、《地下水环境质量标准》(GB14848-2017)III类水质标准、《声环境质量标准》 (GB3096-2008)3类声环境功能区。本项目所在区域空气质量为《环境空气质量标准》 (GB3095-2012)二级，地表水环境质量为《地表水环境质量标准》 (GB3838-2002)II类，声环境质量为GB)2类。项目运行期产生的废气、废水、固体废弃物等经采取环保措施后，对小，不会改变区域功能。针对不同地区、不同类型重点管控区的特点，还要针对性的对各用水行业采取相应的措施，实现水资源承载能力支撑经济社会持续发展的目标。按照煤炭集中使用、清洁利用的原则，重点削减非电力用煤，提高电力用煤比例。本项目生产过程不用煤炭，采用清洁能源电能。《陕西省国家重点生态功能区产业准入负面清单(试行)》本项目不在本负面清单之列。—4—表1-3相关生态环境保护法律法规政策、生态环境保护规划一览表文件名相关内容项目情况《产业结构调整指导目录》(2019年本)本项目属于食品制造业，属于国家发改委第29号令《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目不属于鼓励类、限制类以及淘汰类，属于允许类项目，符合国家产业政策。《陕西省限制投资类指导目录》(陕7号)对照《陕西省限值投资类指导目录》(陕发改产业[2007]97号)，本项目未被列入限制类目录内。《市场准入负面清单(2020年版)》对照《市场准入负面清单(2020年版)》，本项目类别未被列入负面清单内。陕西省商洛市柞水县国家重点生态功能区产业准入负面清单对照《陕西省商洛市柞水县国家重点生态功能区产业准入负面清单》，本项目类别未被列入负面清单内。《陕西省秦岭重点保护区、一般保护 (试行)》对照《陕西省秦岭重点保护区、一般保护区产业准止目录”内。《陕西省秦岭生态【2020】13号)区域范围：核心保护区主要包括海拔2000m以上区域，秦岭山系主梁两侧各1000m以内、主要支脉两侧各500m以内的区域；国家公园、自然保护区的核心保护区，世界遗产；饮用水水源一级保护区；自然保护区一般控制区中珍稀濒危野生动物栖息地与其他重要生态功能区集中连片，需要整体性、系统性保护的区域，国土空间规划确定的城镇开发边界范围除外。保护要求：核心保护区不得进行与生态保护、科学研究无关的活动。法律行政法规对核心保护区有相关规定的，依照相关规定执行。庵寺村，所处地理位置海拔高梁两侧各00m以内、主区域范围：重点保护区主要包括海拔1500m至2000m之间的区域；国家—5—公园、自然保护区的一般控制区，饮用水水源二级保护区；国家级和省级风景名胜区、地质公园、森林公园、湿地公园等自然公园的重要功能区，植物园、水利风景区；水产种质资源保护区、野生植物原生境保护区(点)、野生动物重要栖息地，国有天然林分布区，重要湿地，重要的大中型水库、天然湖泊；全国重点文物保护单位、省级文物保护单位，核心保护区、国土空间规划确定的城镇开发边界范围除外。保护要求：重点保护区内生物多样性集中，原始森林和野生珍稀动植物资源丰富，是自然保护区、森林公园、风景名胜区等各类保护区集中区，也是国家南水北调中线工程和黄河流域渭河水系的主要水源涵养区，自然生态环境容易遭受破坏，对于秦岭科学保护和合理利用十分关键。除《条例》另有规定外，重点保护区不得进行与其保护功能不相符的开发建设活动，依法禁止房地产开发，禁止新建水电站，禁止新建、扩建、异地重建宗教活动场所，禁止勘探、开发矿产资源和开山采石，严格执行重点保护区产业准入清单制度。法律、行政法规对重点保护区管理有相关规定的，依照相关规定执行。要支脉(柞水县为四方山)两侧00m以内的区域，亦不属于核心保护区及重点保护区，属于一般保护区。严格按照《条例》相关规定及规划要求进行，要求。区域范围：一般保护区指除核心保护区外的区域。多个行政村，常住人口430多万，335个乡重点保护区万km2占秦岭范围总面积的56%。设区市行政区域内一般保护区范围由市级—6—区划定。—保护要求：一般保护区好，人口密集、交通发达、产业集中，具有一定的发展空间，是资源环境承载能力相对较强的地区，主要承担实现经济社会高质量发展、促进人与自然和谐共生的功能。区域内各类生产、生活和建设活动应当严格执行《条例》和相关法规、规划的规定，严格执行一般保护区产业准入清单制度。《商洛市秦岭生态环境保护规划》(商政办发[2020]27号)生产、生活和建设活动应当符合秦岭生态环境保护规划，依法采取相应生态环境保护措施，保证秦岭生态功能不降低。严格落实重点保护区、一般保护区产业准入清单制度。鼓励绿色循环、节能环保、有机农业、生态旅游、健康养老等产业发展，加大高耗能、高排放重点行业落后产能淘汰力度，禁止高污染、高环境风险等行业进入，推进建立以生态产业化和产业生态化为主体的生态经济体庵寺村，所处地理位置海拔高护区及重点保护区，属于一般保护区。项目也不属于高耗能、高排放、高污染、高环境风险行业。运营过程现达标排放。用好“核桃之都”“板栗之乡”“秦岭药库”等金字招牌，发挥“小木耳大产业”的带动效应，做优做特菌、果、药、畜、茶等特色产业，建设一批食用菌、核桃、蚕桑优质生产基地，构建绿色食品产业集群，加快培育商洛核桃、商洛香菇、山阳药材、镇安大板栗、柞水木耳、丹凤葡萄、秦岭泉茗、秦岭蜂蜜等农产品区域公共品牌，提升产品市场竞争力；加快建设特色现代农业园区和优质特色农产品直销中心、交易市场，构建与特色现代农业相匹配的生产体系、营销体系，打造特色农业产业增长极。深加工项目。有效促进加快建设特色现代农销中心、交易市场，构建与特色现代农业相匹配的生产体系、营销体系，打造特色农业产业增长极。核心保护区：海拔2000m—7—《陕西省秦岭生态 (2019年修订版)以上区域，秦岭山系主梁两侧各1000m以内、主要支脉两侧各500m以内的区域；国家公园、自然保护区的核心保护区，世界遗产；饮用水水源一级保护区；自然保护区一般控制区中珍稀濒危野生动物栖息地其他重要生态功能区集中连片，需要整体性、系统性保护的区域。重点保护区：海拔1500m2000m之间的区域；国家公园、自然保护区的一般控制区，饮用水水源二级保护区；国家级和省级风景名区、地质公园、森林公园、湿地公园等自然公园的重要功能区，植物园、水利风景区；水产种植资源保护区、野生植物原生境保护区(点)、野生动物重要栖息地，国有天然林分布区，重要湿地，重要的大中型水库、天然湖泊；全国重点文物保护单位、省级文物保护单位。一般保护区：秦岭范围内除核心保护区、重点保护区以外的区域，为一般保护区。核心保护区不得进行与生态保护、科学研究无关的活动；重点保护区不得进行与其保护功能不相符的开发建设活动；在秦岭范围内的生产、生活和建设活动应当符合秦岭生态环境保护规划，依法采取相应生态环境保护措施，保证秦岭生态功能不降低。重点保护区、一般保护区实行产业准入清单制度。镇老庵寺村，所处地理位置海拔高度为1075m；项目不在国家公园、自然保护区，国家名胜区、地质公园、森林公园、然公园，野生植区(点)、野生动物重要栖息地，国有天然林分布区，重要湿地，重要的大中型水库、天然湖泊；全国重点文物保护单位、省级文物保护单位范围，项目属于一般保护区；准入清单的要求。生秦岭所在地县级以上人民符—8—政府依照有关法律法规的规定，应当在国家和省重点保护野生动物主要生息繁衍的地区和水域，国家和省重点保护野生植物物种的天然集中分布区，具有特殊保护、科学研究价值或者代表性的湿地以及集中连片、面积较大的天然林区，重要的自然遗迹，建立自然保护区或者种植资源保护区、野生植物原生环境保护区(点)、野生动物重要栖息地，设置保护设施和保护标志。家和省重点保护野生动物主地区和水域，国家和省重点保护野生植物物分布区，不涉及具有特殊保护、连片、面积较大的天然林区，重要的自然遗迹，以及自然保护源保护区。合位，对于秦岭地区列入国(市、区)按照各自编制的负面清单实行管理。对列入产业准入负面清单的相关产业，要求升级改造的划，对限时退出的产业必表，凡是列入清单目录的批、核准或备案。耳深加工，不在负面清单之列。《柞水县秦岭生态月)一般保护区内自然地理条件相对较好人口密集、交通发达，产业集中，具有一定的发展空间，是资源环境承载能力相对较强的地区，主要承担实现经济社会高质量发展、促进人与自然和谐共生的功能。区域内各类生产、生活和建设活动应当严格执行《条例》和相关法规、规划的规定，严格执行一般保护区产业准入清单制度。产、生活和建设活动满足《条例》相关规定及规划要求，对照面清单》，本项控要求。淘汰高污染、高耗能、高排放落后产能，抓好各类园区和企业循环化改造，推进节能减排技术系统集成应用，加强再生资源回收、加工、利用，切实减少污染物排耳深加工，项目不属于高污染、高耗能、高排放落后产能，项目—9—放。严格园区产业准入条件，加强环境保护监管，严格履行同时设计、同时施工、同时投产使用制度，确保循环经济园区废水、废气和固体废弃物处理稳定达标。在园区，运营放。《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 (GB14881-2013)厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。镇老庵寺村，所处地理位置属于农村地区，周边环境现状较好，周边无重污染企业及有毒及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施。东川河的右岸，节性沟溪，流量较小，本项目与3m，本洪涝灾害。厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。生的潜在场所。《陕西省汉江丹江流域水污染防治条例》禁止向水体排放有剧毒性、放射性、腐蚀性等有害的废液、废水或者倾倒固体废弃物。在汉江、丹江流域新建、改建、扩建的工业、工程项目，应当依法进行环境影响评价，符合环境影响评价要求，并经规定程序批准后，方可开工建设和生产。行环境影响评价制度，拟取得设。运行后各类废水(不含剧毒性、放射性、腐物质)经隔油池+三级沉淀池、化粪池处理达标后，在污水管网接通之前，由罐车拉入金盆标后排放，对汉—10—江丹江流域污染较小。表1-4用地及选址合理性一览表用地性质本项目位于陕西省商洛市柞水县下梁镇老庵寺村，建设单位已于2021年6月3日取得柞水县自然资源局建设项目用地预审与选址意见书“用字第6110262021100002号”(意见书详见附件3)。同时根据《柞水县下梁镇土地利用总体规划(2006-2020)调整完善》，本项目所选用地属于村镇建设用地区，具体详见附图三。选址合理性本项目位于陕西省商洛市柞水县下梁镇老庵寺村，主要从事木耳加工项目，项目所在地给水、排水、供电、交通等基础设施满足该项目的建设要求，工程选址基本合理。根据柞水县水利局出具的柞水函[2021]146号《关于柞水县木耳深加工项目是否占用水利风景区的审查意见》(详见附件4)，本项目不在柞水县西川水利风景区及水源保护区范围内(项目与西川水利风景区及西川水库水源保护区范围内的相对位置关系详见附图四)。同时，根据项目总体平面图，项目固定建筑物(主要为车间、办公设施等)主体建筑墙体距离河堤为12m，满足5m内不得建设固定建筑的要求。据现场调查，项目所选地理位置位于农村地区，运营过程产生的各项污染采取相关防治措施后能实现达标排放，对西侧的西川水利风景名胜区及西川水库水源保护区及周围环境影响较小，项目选址基本可行。—11—二、建设项目工程分析建设本项目建设2条木耳深加工生产线，主要加工生产木耳酱和木耳方便食品。具体的产品及生产规模见表2-1：表2-1项目产品及生产规模一览表序号产品名称产量产品规格1木耳酱150000瓶/年g00g、800g、1500g不等2木耳方便食品150000袋/年纸塑复合袋装，750g/袋2、项目组成及建设内容项目由主体工程、辅助工程、公用工程及环保工程组成，主要建设内容包括生产厂房、展销中心、办公楼、职工餐厅等，总建筑面积为8175.15m2，项目组成及建设内容详见表2-2：表2-2本项目组成及建设内容一览表项目组成主要建设内容备注主体工程主体厂房1栋1F，轻钢结构，建筑面积4872.80m2，主要布设木耳酱及木耳方便食品生产线各1条新建辅助工程原料库房F26.35m2，位于主体厂房北侧，主要储存木耳、包装袋等物品展销中心1栋1F，混凝土框架结构，建筑面积720m2员工餐厅1栋2F，混凝土框架结构，内设职工食堂，建筑办公楼1栋2F，混凝土框架结构，位于主体厂房南侧，建筑面积567m2培训住宿楼1栋3F，混凝土框架结构，位于主体厂房南侧，建筑面积792m2(仅厂区内部人员的培训及其住)公用工程给水系统厂区自打井(井深10m)，位于场地北侧新建供电系统采用YJV22-8.7/10kV电力电缆埋地引入依托排水雨污分流管网，污水管网建成之前由罐车拉运至金盆村污水处理站依托环保工程油炸、炒制工序油烟1套静电式油烟净化器(收集效率90%，净化效新建职工食堂油烟2000m3/h)，经处理后集中至楼顶排放新建废设备清洗废水隔油池1座，0.5m3新建原料清洗、洗瓶、设备清洗、地面拖三级沉淀池1座，30m3新建—12—洗废水等生活污水化粪池1座，10m3新建风刀除水机、热风除水机、风机等设备低噪声设备、厂房隔声、基础减振、风机采用基础减振、进风及出风口安装消声设施新建生活垃圾厂区设置有垃圾箱，分类收集后委托环卫部门处理新建不合格原料用桶暂存于固废区域，集中收集后外送处置新建废包装集中收集后于固废暂存处清运，外卖于废品回收单位处置新建废动植物油脂采用专用的废动植物油脂储存桶收集，收集后由有资质的餐厨垃圾处理厂回收处理新建废树脂收集后由厂家回收利用新建根据建设单位提供的资料，本项目主要设备详见表2-3：表2-3项目主要设备一览表序号设备名称单位数量布设位置木耳酱生产线1浸泡池个4主体厂房2鼓泡式清洗机台13网带式预煮机台14自翻式脱水机台15果蔬切丁机台16电磁多头搅拌水砂锅台37理瓶机台18洗瓶机台19烘瓶机台1翻瓶器个1分瓶装置台1自动定量灌装机台1真空旋盖机台1沥水提升机台1网带式杀菌冷却机台1风刀除水机(用电)台1热风除水机(用电)台1输送带条9浸泡池鼓泡系统套120循环水系统套121拉丝机台1—13—22真空滚揉机台123拌料机台124高压杀菌锅个125油炸锅个126输送带条227包装机台128空压系统套129蒸汽锅炉(用电)台1(与木耳酱共用)4、项目原辅料消耗情况项目主要原辅料消耗见表2-4：表2-4项目主要原辅材料消耗一览表序号产品名称物料名称用量包装方式储存位置用途1酱木耳75t/a袋原料库房主料辣椒65t/a袋/箱辅料植物油25t/a桶辅料精等调味料3t/a袋辅料2木耳方便食品木耳60t/a袋主料辣椒40t/a袋/箱辅料植物油桶辅料精等调味料2t/a袋辅料3包装材料包装瓶15万个箱/包装袋15万个捆/4能耗水7262.936m3/a///电175700kw·h///5、项目水平衡分析⑴用排水情况本项目用水由厂区一口10m深的自打井供给，用水包括生产工艺用水、地面拖洗水和生活用水等。①生产工艺用水包括原料清洗、浸泡水、设备清洗用水、软水制备用水(用于洗瓶及蒸汽锅炉杀菌提供蒸汽)等。a、原料清洗、浸泡水—14—在外采购的原材料(木耳、辣椒)需进行清洗、浸泡，根据建设单位提供资料，项目将购买专用清洗机，内置过滤装置，将清洗水的中残渣过滤后清水可重复用于清洗，大大节约水资源。预计平均1斤木耳清洗、浸泡所需水约为身含水率在15%，浸泡过后木耳含水率可达80%，废水排放系数按0.35计，则木耳清洗、浸泡废水约为1.14m3/d(286.14m3/a)；辣椒原料为105t/a，全年生产251d，预计平均1斤辣椒清洗所需水约为2L，平均每天用水0.84m3/d，废水排放系数按0.8计，则辣椒清洗废水约为0.67m3/d(168.17m3/a)。故原料清 mab、设备清洗水生产过程中，每一批次生产完均需对设备进行清洗(清洗的设备主要为各类炒锅、预煮锅、油炸锅等)，根据建设单位提供资料，设备清洗用水量约为2m3/d(502m3/a)。废水排放系数按0.8计，则工具清洗废水约为1.6m3/d c、软水制备用水包装瓶清洗及蒸汽杀菌均需软水。根据设计，项目杀菌工序配备1台2t/h的蒸汽锅炉，日运行时间为8h，则软水需水量为16m3/d(4016m3/a)，木耳酱包装瓶需采用软水进行清洗，外购的包装瓶、盖为满足食品卫生安全的玻璃制品，污渍较少，主要清洗掉上面的少量灰尘。根据同行业类比资料，平均1个包装瓶的清洗所需水约为0.3L(0.18m3/d)，废水排放系数按0.8计，则包装瓶清洗废水约为0.144m3/d(36.144m3/a)。则软水需水量共计约为16.18m3/d，项目水处理将采用全自动软水器一台，水处理能力为1.6~2.2T/h，采用强酸性阳离子交换树脂对自来水进行软化处理，这类树脂(IONRESIN)含有大量的强酸性基团，磺酸基－SO3H，容易在溶液中离解出H+，故呈强酸性。树脂离解后，本体所含的负电基团，如SO3－，能吸附结合溶液中的其他阳离子，这两个反应使树脂中的H+与溶液中的阳离子互相交换。树脂在使用一段时间后，要进行再生处理，即用化学药品使离子交换反应—15—以相反方向进行，使树脂的官能基团恢复原来状态，以供再次使用。根据实际运行情况，阳离子交换树脂每年需更换一次，废树脂由厂家回收利用，整个过程基本不产生废水。②地面清洗水根据企业提供资料，项目生产车间每天均会拖洗，用水量按1.5L/m2计，车间总面积为4872.80m2计，则地面清洁用水量约为7.4m3/d(1857.4m3/a)。地面 m3/a)。③职工生活污水本项目运营期劳动定员30人，其中10人在厂区食宿。项目水根据陕西省地方标准《行业用水定额》(DB61/T943-2020)，厂区住宿生活用水定额80L/ 产污系数按0.8计，生活污水产生量总计约为1.04m3/d(261.1m3/a)。④绿化用水按照15%的绿化率，需用水对其绿化进行灌溉2L/m2，每三天洒1次，全年绿化洒水90天。本项目厂区内绿化面积约4981m2，绿化用水量按2L/m2•d计算，绿化天数取90d/a，则绿化用水约896.58m3/a(平均每天3.57m3/d)。综上，本项目年用井水量为8664.52m3/a。⑵水平衡分析表2-5项目水平衡分析一览表用水环节用水量损耗量处置措施排放量1软水制备用水蒸汽损耗16t/d及洗瓶0.036t/d隔油池+三级沉淀池、化粪池处理后之前，由罐车拉运理站处理2地面清洗7.4t/d1.48t/d5.92t/d3原料清洗、浸泡水4.07t/d2.26t/d1.81t/d4设备清洗水2t/d0.4t/d6t/d5生活用水3t/d0.26t/d1.04t/d6绿化用水3.57t/d3.57t/d///34.52t/d24.006t/d/10.514t/d—16—6、项目劳动定员与工作制度⑴劳动定员：本项目所需职工30人，厂区设置食宿，最多有10人住宿，一座食堂，可满足30人就餐。⑵工作制度：一班8h工作制度，一年工作251d。7、平面布置及合理性分析本项目占地面积为33205m2，主体厂房位于厂区中部，原料库房位于主体厂房北侧，主要为各类原辅料的存放；员工餐厅位于主体厂房南侧，主要用于员工就餐；培训住宿楼位于员工餐厅南侧，用于培训期间员工的住宿；展销中心则位于培训住宿楼东侧，用来展示木耳文化及产品；配套办公楼位于展销中心西南侧，用于员工办公。厂区整体布局符合生产工艺特点，布置合理，本项目厂区平面布置图详见附图五，项目车间布置图详见附图六。1、运营期工艺流程及说明本项目生产的产品为木耳酱和木耳方便食品，运营期工艺流程及产污环节详见下图。⑴木耳酱工艺流程及产污环节—17—图2-2木耳酱生产工艺流程图a、浸泡：放入不锈钢浸泡箱中浸泡2~3小时备用。此过程会产生废水。b、挑选、去毛发：摘选出木耳中不可用的物质。此过程会产生固体废物。c、漂洗：将木耳清洗干净。此过程会产生废水。d、预煮：将清洗好的木耳，放入网带式预煮机中，进行蒸煮。此过程会产生废水；还会产生少量水蒸汽，对环境影响较小。e、冷却、脱水：将煮好的木耳放入冷却箱中冷却，而后送入自翻式脱水机进行脱水。此过程会产生噪声。f、切制(生切)：将木耳放进果蔬切丁机中成型。g、调配炒制：将加工好的木耳加入植物油、辣椒、白糖、食盐、味精等辅料，放入搅拌锅中炒制，油温控制在180℃~200℃，炒制60~65分钟。此过程会产生少量油烟、废水。h、洗瓶：使用洗瓶机清洗掉包装瓶上面的少量灰尘，清洗水为软水。此过程会产生少量噪声、废水。i、称重装瓶：炒制好的木耳，使用自动定量灌装机进行灌装。此过程会产生少许废包装瓶。j、真空封口：灌装完成的包装，对其进行真空密封。此过程会产生噪声。k、人工检查：检查包装是否密封好。—18—l、杀菌、冷却：灌装好的木耳先放入高压杀菌锅中，再送入网带式杀菌冷却机进行灭菌、冷却。m、风刀除水、热风除水：使用风刀除水机、热风除水机将包装瓶身的水渍去除。此过程会产生噪声。n、人工检验：对成品再次进行人工检验，检查包装是否密封好，成品是否合格。o、贴标喷码：需对产品包装袋喷生产日期，采用激光喷码机进行处理。此过程会产生噪声。⑵木耳方便食品工艺流程及产污环节图2-3木耳方便食品生产工艺流程图a、浸泡：放入不锈钢浸泡箱中浸泡2~3小时备用。此过程会产生废水。b、漂洗：将木耳清洗干净。此过会产生废水。c、切制(生切)：将木耳放进果蔬切丁机中成型。此过程清洗设备废水。d、脱水：木耳进入脱水机中脱水。此过程会产生噪声。e、去屑：摘选出木耳中不可用的物质。此过程会产生固体废物。f、拌料：木耳中加入其他复合调料。此过程会产生废水。g、油炸：将木耳放入炸锅中，加入植物油进行油炸。此过程会产生少量油。—19—h、炒制：将加工好的木耳加入植物油、辣椒、白糖、食盐、味精等辅料，放入搅拌锅中炒制，油温控制在180℃~200℃，炒制60~65分钟。此过程会产生少量油烟。i、称重装袋：炒制好的木耳，使用自动定量灌装机进行灌装。此过程会产生少许包装袋。j、真空封袋：灌装完成的包装，对其进行真空密封。此过程会产生噪声。k、杀菌、冷却：灌装好的木耳先放入高压杀菌锅中，再送入网带式杀菌冷却机进行灭菌、冷却。l、人工检验：对成品再次进行人工检验，检查包装是否密封好，成品是否合格。m、真空封袋贴标喷码：需对产品包装袋喷生产日期，采用激光喷码机进行处理。此过程会产生噪声。⑶办公、生活区污染职工办公管理区将产生生活污水、噪声、食堂油烟等。项目运营期环境影响因素分析见表2-6：表2-6项目运营期环境影响因素分析一览表污染源污染工序主要污染物产生规律油烟油炸、炒制工序油烟持续食堂油烟职工食堂油烟生活污水职工生活用水氮、总磷、总氮持续清洗、浸泡废水清洗、浸泡工序COD、氨氮等持续设备清洗废水拌料、油炸、炒制等工序COD、氨氮等包装瓶清洗废水清洗包装瓶、包装盖持续地面清洗废水清洗车间地面COD、氨氮等机械设备噪声风刀除水、热风除水、真空封袋等工序Leq(A)持续生活垃圾职工生活纸袋、塑料袋、果皮等不合格原料挑选、去屑工序不合格原料废包装袋、瓶称重装袋、瓶工序废包装袋、瓶废油脂油炸、炒制、食堂废油脂废树脂更换全自动软水器树脂废树脂—20—与项关的原有环境污染本项目属于新建项目，拟建项目地现状为空地，无原有污染情况及环境问题。—21—三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准1、大气环境质量状况⑴项目所在区域环境质量达标情况本项目位于柞水县下梁镇老庵寺村，以2020年作为评价基准年，根据《2020年陕西省环境质量公报》，柞水县2020年全年的PM2.5、PM10、SO2、NO2、CO、O3环境质量数据情况见表3-1：表3-1区域空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度标准值达标情况SO2年平均质量浓度7μg/m360μg/m3达标NO230μg/m340μg/m3达标PM1039μg/m370μg/m3达标PM2519μg/m335μg/m3达标CO24小时平均4mg/m3达标O3116μg/m3160μg/m3达标根据表3-1，上述各项因子均达标，因此项目所在区域为达标区。2、地表水环境质量现状根据商洛市2020年地表水环境质量公报，本年度对丹江、南秦河、伊洛河、乾佑河、金钱河、银花河、板桥河、谢家河、滔河、旬河共10条河流的22个监控断面进行了监测，监测结果显示全年主要河流水质优良，全部满足功能区水质要求。其中柞水县涉及的金钱河柴庄断面、乾佑河古道岭断面均满足《地表水环境质量标准》中Ⅱ类标准要求，区域地表水环境质量较好。3、声环境质量现状⑴监测点位为了解区域声环境质量现状，于金柞水木耳科技有限公司厂界四周共设置5个监测点。监测点位详见表3-2及附图七《项目噪声监测点位图》。—22—表3-2区域环境噪声监测点位一览表点位代号地点声N1东厂界N2南厂界N3西厂界N4北厂界噪声敏感点N5陶家院子⑵监测单位及监测时间监测单位：陕西本来检测技术有限公司监测时间：2021年11月5日，监测1天，昼夜各监测一次。⑶监测方法按《声环境质量标准》(GB3096-2008)进行监测，各监测点的声压级以A声级计。⑷监测及评价结果表3-3区域声环境现状值单位：[dB(A)]监测点位监测结果LAeqdB(A)标准值达标情况昼间夜间昼间夜间东厂界52426050达标南厂界5341达标西厂界5241达标北厂界5140达标陶家院子4939达标由表3-3可知，区域东、南、西、北厂界及东侧陶家院子昼夜间声环境质量均满足《声环境质量标准》(GB3096-2008)中的2类标准。本项目占地33205m2，据现场调查，项目场地现状为空地，生态环境保护目标主要为占地范围内的植被、野生动物等。项目不属于新建或改建、扩建广播电台、差转台、电视塔台、卫星地球上行站、雷达等电磁辐射类项目，无需对电磁辐射现状开展监测与评价。6、地下水、土壤环境本项目属于新建项目，地下水、土壤环境污染途径主要为废水垂直渗漏，针对—23—废水各构筑物，建设单位将聘请专业的设计单位进行设计、建设，各构筑物将采取较为完善的防渗措施，切断污染源与地下水、土壤的联系通道，本次不对地下水、土壤环境进行监测。1、大气环境质量保护目标项目位于柞水县下梁镇老庵寺村，厂界外500m范围存在大气环境保护目标。具体位置关系见表3-4及附图八。表3-4大气环境保护目标一览表保护对象坐标人数保护内容相对厂界距离/m经度纬度陶家院子109°13′21.771″33°44′30.370″60大气环境E漆木桥″33°44′22.560″90SW西川河水利风景区据现场调查，西川河水利风景区与本项目隔河(东川河)相望。根据柞水县人民政府出具的柞政函〔2021〕152号《柞水县人民政府关于调整西川河省级水利风景区四界范围的批复》(具体详见附件5)，西川河水利风景区包括西川水库、东川河、西川河河道管理范围及两条河之间，总面积3566.52公顷，四址范围为东至老庵寺村肖家铺，南至下梁镇王家河口，西至西川村高便沟，北至关山。E2、声环境质量保护目标项目位于柞水县下梁镇老庵寺村，厂界外50m范围存在声环境保护目标。具体位置关系见表3-5及附图八。表3-5声环境保护目标一览表保护对象坐标人数保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离/m经度纬度陶家院子109°13′21.771″33°44′30.370″60声环境二类区E3地表水环境保护目标表3-6地表水环境保护目标一览表环境要素保护对象位置关系保护内容保护目标地表水东川河西厂界紧邻地表水水质《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)II类标准—24—4、地下水环境项目位于柞水县下梁镇老庵寺村，厂界外500m范围内没有地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源，无地下水环境保护目标。根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类)(试行)》：“生态环境保护目标主要为新增用地范围内生态环境保护目标”。因此，本项目生态环境保护目标主要为项目占地范围内的植被、野生动物等。1、大气：施工期扬尘执行《施工场界扬尘排放限值》(DB61/1078-2017)相关限值；运行期产生的油烟执行《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)。2、噪声：厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)3类标准；施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)。3、废水：运营期废水执行《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准、《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)B等级标准。4、固体废物：一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)的有关规定；危险废物执行《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及其修改单标准。污染物排放标准详细指标见表3-7：—25—表3-7项目污染物排放标准一览表污染类型标准名称及级(类)别污染标准限值最高允许排放速率最高允许排放浓度废气《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)油烟有组织/2.0mg/m3废水《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准《污水排入城镇下水道水质标准》 (GB/T31962-2015)B等级标准COD500NH3-N45总磷8总氮70BOD5300400声运营期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)LAeq2类标准施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)LAeq废物《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)；《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及其修改单根据环境保护部提出的总量控制因子，结合项目的工艺特征和排污特点，项目建议总量控制指标为：COD、NH3-N。控制指标如下表3-8所示：表3-8厂区总量控制指标一览表类别污染物名称控制指标废水COD1.039t/aNH3-N0.09t/a—26—四、主要环境影响和保护措施1、施工期废气环境保护措施本项目的施工内容主要是基础开挖施工、建设生产车间、木耳文化展示馆及相关生产生活配套设施、安装生产设备等。施工期环境空气污染源主要为施工场地扬尘、车辆及机械设备废气等。⑴施工场地扬尘施工主要扬尘产生环节为土方开挖、平整、弃土的堆放、施工建筑材料(水泥、石灰、砂石料)的装卸以及车辆运输等过程。施工扬尘粒径较大，沉降快，一般影响范围较小。据有关研究表明，施工场地的起尘量与排放，受施工作业的活动程度、特定操作、场地干燥程度及颗粒物、季节与气象风速、风向及管理水平等诸多因素有关，难于定量。为减轻对东侧陶家院子及西侧西川河水利风景名胜区的影响，确保施工期扬尘满足《施工场界扬尘排放限值》(DB61/1078-2017)要求，评价要求施工期应采取以下施工场地扬尘防治措施:①施工工地周围应当设置高度不小于1.8m的硬质材料围挡；②施工过程中，应洒水使作业面保持一定湿度；③对施工现场和建筑体分别采取围栏、设置工棚、覆盖遮蔽等措施，阻隔施工扬尘污染；气象预报风速达到四级以上或者出现重污染天气状况时，应当停止土石方作业以及其他可能产生扬尘污染的施工；④运输建筑材料和设备的车辆严禁超载，运输颗粒物料沙土、水泥、土方车辆必须采取加盖篷布等防尘措施，防止物料沿途抛撒导致二次扬尘；⑤及时规整工地所有建筑物料，对易引起扬尘的物料采用遮阳网、密目网进行覆盖；⑥施工工地出口安装车辆清洗设施，对驶出工地的运输车辆轮胎进行清洗；⑦遇4级风力以上天气，应停止土石方施工作业活动并采取防尘措施；⑧施工过程应及时清理堆放在场地上的弃土、弃渣和道路上的抛撒料、渣，适时洒水降尘，防止二次扬尘污染；⑨限制施工区内运输车辆速度，将卡车在施工场地的车速减少到10km/h，其它区域减少至20km/h。—27—建设单位施工过程中应严格落实“洒水、覆盖、硬化、冲洗、绿化、围挡、限速”等措施，施工扬尘可得到有效控制，对周边居民点及西川河水利风景名胜区影响较小。施工扬尘污染是局部的、短期的，工程完工之后其影响随之消失。⑵施工机械、运输车辆尾气运输车辆及施工机械在运行中产生的汽车尾气主要有CO、NOx及总烃等主要污染物。这些废气排放局限于施工现场和运输沿线，为非连续性的污染源，评价建议缩短怠速、减速和加速的时间，增加正常运行时间，加强施工车辆运行管理与维护保养，以减少尾气的排放量。运输车辆及施工机械在运行中产生的汽车尾气是短期的，随着运输作业的完成，汽车尾气也随之消失，对项目周围环境影响较小。施工机械诸如挖掘机、装载机、推土机等以及运输车辆，多为大动力柴油发动机，它们以柴油为燃料，运作过程尾气中将含CO、NOx、SO2等污染因子，由于其产生量不大，且处于一个开放的环境，扩散较快，对环境影响较小。为进一步防治机动车污染物排放对环境的污染，改善环境空气质量状况，针对施工机械，要求满足《重型柴油车污染物排放限值及测量方法(中国第六阶段)》 (GB17691-2018)相关要求。2、施工期水环境保护措施施工期废水主要为生产废水和生活污水。生产废水主要包括构建阶段混凝土养护排水及各种车辆冲洗水，生产废水产生量小，主要污染物为SS，生产废水经沉淀池沉淀后全部回用；生活污水主要污染物为COD、BOD5、氨氮、SS等。施工人员均为附近村庄居住人员，在自家食宿，施工期生活污水设置简易化粪池定期清掏，用于周边农田综合利用，不外排，对东川河环境影响较小。同时，建设单位需加强施工管理：①严禁将污水排入河流；②禁止将垃圾和其它施工机械的废油等污染物倒入河流；③强化施工期生态保护意识，制定并落实生态环境保护监督管理措施，指定专门人员负责施工期生态环境监督与管理工作。3、施工期噪声环境保护措施为最大限度减少施工期噪声对东侧陶家院子居民的影响，评价要求施工期应—28—采取以下噪声防治措施:⑴施工工地周围应当设置高度不小于1.8m的硬质材料围挡；⑵禁止夜间施工及车辆运输，如因工艺特殊情况要求，需在夜间施工时，应按《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的规定，取得县级以上人民政府或者主管部门的证明，并公告附近居民；⑶施工设备选型时尽量采用低噪声设备，避免强噪声施工机械在同一区域内同时使用。注意对施工设备的维修、保养，使各种施工机械保持良好的运行状态；⑷设备布局时，尽量将设备布局在远离东侧陶家院子一侧布置，减轻对该敏感点的影响。⑸施工前及时做好沟通工作，加大宣传和教育，使工人做到文明施工，绿色施工。比如：合理调配车辆来往行车密度，规范物料车辆进出场地，减速行驶，不鸣笛等，装卸材料时应做到轻拿轻放；⑹对路经城镇、村庄和进入工地运输建筑物料车辆，应减速慢行，并减少鸣笛等，以减少其交通噪声对沿线及周边环境敏感点的影响。在采取以上噪声污染防治措施后，施工噪声对外环境的影响将被减至最小程度。4、施工期固废环境保护措施本项目场地现状较为平整，施工过程土石方能做到挖填平衡，无弃方。施工过程产生的固体废物主要为项施工过程产生的建筑废料和施工人员产生的生活垃圾。建筑废料由施工单位清运至政府部门制定的垃圾填埋场处置。为减少施工期固体废物的影响，应采取以下措施：⑴施工生产建筑垃圾的处理：对钢筋、钢板下脚料可以分类回收，交废品收购站处理，其他建筑垃圾(如混凝土废料、废砖等)集中堆放，及时清运到指定的弃渣堆放场；⑵施工人员生活垃圾的处理：加强对施工期生活垃圾的管理，生活垃圾不得随意丢弃、抛洒，应集中收集后交由环卫部门定期清运。5、施工期生态环境保护措施据现场调查，项目场地现状为空地，场地内植被主要为杂草，覆盖度较低，无珍稀濒危野生植物。地基开挖、主体工程施工需进行挖方、浇筑等活动，会对—29—场地内的的原生地貌和植被造成一定程度破坏，加剧土壤侵蚀与水土流失。同时施工人员出入、施工机械的运行会对施工场地周边野生动物产生干扰，导致野生动物的临时迁徙。据现状调查，区域范围内人员活动频繁，没有国家珍贵、保护物种，多为常见的野生动物鼠、野兔等小型啮齿类野生动物，由于动物的迁移性较强，且工程区附近同类生境分布较广泛，受施工建设活动的扰动，动物可能迁移至周边地区，对动物的影响有限。加之本项目施工期较短，施工期对动物的影响是局部的、短时的，不会造成评价区动物物种的消失。为进一步就减轻对区域生态环境的而影响，建设单位需做到：⑴强化生态保护意识、不得随意扩大占地，减少施工临时占地。材料运输过程，运输道路应充分利用现有道路；材料运至施工场地后，应合理布置，减少临时占地；控制减少因为人为踩踏、设备碾压、土方堆存覆盖等原因造成的植被破坏。⑵开挖土石方应集中堆放，并采取设置围挡或防尘网苫盖，按照土层顺序及时回填，减少地表裸露时间。⑶加强施工管理，控制施工作业时间，避开雨季进行土石方施工；⑷合理安排施工作业时间，如遇大风暴雨天气，应停止施工，并做好基坑排水和已开挖土石方的保护工作，尽量避免土石方和裸露地表被雨水冲刷而引起水土流失和土地荒漠化等自然灾害的发生。⑸施工后及时清理现场，尽可能恢复原状地貌，将施工废弃物运出现场并妥善处理。在采取上述水土保持措施后可有效控制水土流失，保护区域生态环境，使本工程的建设对区域生态环境的影响控制在可接受的范围，对西侧西川河水利风景名胜区的影响较小。—30—.废气本项目运营后所产生的大气污染物主要为油炸、炒制工序和食堂产生的油烟。⑴废气污染源强核算过程①油烟本项目运行过程油炸、炒制工序会产生油烟，项目使用植物油进行木耳的油炸、炒制，项目植物油年用量35t/a，一般油烟挥发量占总耗油量的2-4%，本次取值为3%，则油烟产生量为1.05t/a。项目油炸、炒制区布置在车间的南侧，布局集中，根据设计，将在油炸、炒制区上方设置集气罩+静电式油烟净化装置。油烟经集气罩收集后，由管道引至静电式油烟净化器(油烟净化效率95%，风机设计风量15000m3/h)进行处理后，由1根15m高排气筒排放。项目年工作251天，每天炒制生产时间8h。油炸、炒制工序废气产生源强具体详见表4-1：表4-1油炸、炒制工序废气源强核算过程一览表产排污环节污染计算依据产生定额原料用量污染物产生情况环保措施污染物排放情况产生量产生浓度排放量排放浓度炒制工序经验系数法一般油烟挥发量占总耗油量本次取值植物油年用量35t/att/0.945a31.4mg/m3集气罩收集(效率90%)+静电式油烟净化器(效率95%)tt/0.047amg/m3t/t/a//t/t/a/合计//t/t/a//t/t/a/②食堂油烟本项目劳动定员30人，食堂设1个灶头，排风量2000m3/h，日工作时间约5h，年工作251天。根据一般居民用油情况的类比调查，目前每人食用油日用量约50g/(人·d)，油的平均挥发量为总耗油量的2.83%。食堂需设置去除效率不低于60%的静电式油烟净化器，以处理效率为60%计算，处理后集中至楼顶排放。食堂废气产生源强具体详见表4-2：—31—表4-2食堂废气源强核算过程一览表产排污环节污染产生定额原料用量污染物产生情况环保措施污染物排放情况产生量产生浓度排放量排放浓度食堂油烟总耗油量植物油年用量0.3765t/att/0.011a4.38mg/m3静电式油烟净化器(效率≥60%)tt/0.0044a52mg/m3⑵废气治理措施可行性项目油炸、炒制工序油烟和食堂油烟，能满足《饮食业油烟排放标准》 (GB18483-2001)标准要求。油烟处理措施其为《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)中排污单位废气污染防治措施推荐的可行技术，即故本次评价提出的废气防治措施可行。⑶非正常情况污染排放项目非正常情况主要是停电或设备开停车、检修时，环保装置未提前开启，造成废气超标排放，以最不利情况下废气处理系统净化效率为零考虑，源强最大的时段废气排放1h对周围环境的影响，具体见表4-3：表4-3项目废气非正常排放一览表产排污环节油炸、炒制食堂污染物种类油烟油烟非正常频次1次/年排放浓度mg/m331.44.38持续时间0.523kg/h0.0088kg/h防治措施严格控制生产，装置开车时先运行废气处理系统，停车时后停废气处理装置，避免开停车时出现工艺废气事故排放；加强废气处理设施的运营维护，定期检查，当出现非正常排放时，建设单位应采取紧急处理措施，暂时停止生产，及时维修，直到生产设施或环保设施正常运转，坚决杜绝非正常排放。⑷废气排放达标分析—32—表4-4项目废气排放达标情况一览表污染物种类产污环节排放浓度执行标准标准浓度限值达标情况油烟油炸、炒制1.57mg/m3《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)2.0mg/m3达标职工食堂1.752mg/m3达标⑸废气环境影响分析项目在采取评价提出的污染防治措施后，污染物排放量较小，可做到达标排放，对周围的环境敏感目标(陶家院子及西侧的西川风景名胜区)环境影响较小。⑹排放口信息及监测计划①废气排放信息表4-5本项目运行后废气排放信息一览表产排污环节油炸、炒制职工食堂污染物种类油烟油烟产生量t/a有组织：0.945无组织：0.1050.011产生浓度mg/m331.44.38名称静电式油烟净化器静电式油烟净化器处理能力15000m3/h2000m3/h收集效率90%/去除效率95%60%是否可行是是排放浓度(mg/m³)52排放量(t/a)有组织：0.047无组织：0.1050.0044集中至楼顶排放排气筒内径m0.80.3温度常温编号DA001DA002名称废气排放口类型一般排放口坐标经度109°13′19.956″109°13′19.261″纬度33°44′29.038″33°44′27.763″排放标准标准名称《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)浓度限2.0是否达标是是—33—②监测计划根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)，本项目大气环境监测计划见表4-6：表4-6项目大气环境监测计划一览表监测项目监测点位置监测点数监测频率控制指标油烟有组织DA001油烟排放口1次/半年《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)有组织DA002职工食堂油烟排放口1次/半年无组织厂界1次/半年2.废水本项目运营过程产生的废水主要为生产工艺废水、地面清洗废水以及职工生活污水等。⑴各类废水源强计算过程①生产废水生产废水主要由原料清洗、洗瓶、设备清洗等工序产生，根据水平衡计算，生产废水产生量总计为3.554m3/d(892.054m3/a)。原料及玻璃瓶清洗主要是针对原材料(木耳、辣椒)及玻璃瓶表面的少量灰尘进行去除，原材料及玻璃瓶均较为洁净，原料及玻璃瓶清洗废水主要污染因子mgL较大；据调查，生产废水中设备清洗废水污染负荷相对较大，根据实际运行工况，每天工作结束将对砂锅、油炸锅等设备进行清洗，此类废水呈间断产生，废水产植物油等，根据《排放源统计调查产排污核算方法和系数手册》(公告2021年第24号)中的<其他调味品、发酵制品制造行业系数手册>P19和类别同类型项目资料，污染负荷为COD400-800mg/L、BOD5400-600mg/L、SS500-900mg/L、氨氮—34—设计将在油炸、炒制区设置1座隔油池，设备清洗废水经隔油后与其他生产废水一并汇入厂区三级沉淀池中，各类生产废水经三级沉淀处理后在污水管网建成之前由罐车拉运至金盆村污水处理站进一步处理达标后排放。据此计算，生产废水(原料清洗、洗瓶、设备清洗等)污染物产生情况详见表4-7：表4-7项目废水产生情况计划一览表产污环节污水量CODBOD5NH3-N总磷总氮动植物油生产废水892.054(t/a)产生浓度(mg/L)423.75352459.617.942.422.40.3780.3140.410.0160.0020.020.014注：①上表中动植物油为隔油池处理后的浓度；②上表各污染负荷选取中间值进行核算。②地面清洗废水根据水平衡计算，地面清洗废水产生量总计约为5.92m3/d(1485.92m3/a)，地面清洗废水中主要污染因子为COD、SS、氨氮等，根据同类工程类比资料，地洗面清废水污染负荷为COD400-600mg/L、BOD5300-500mg/L、SS500-700mg/L、NH3-N40-50mg/L。地面清洗废水与其他生产废水一并汇入厂区三级沉淀池中，各类生产废水经三级沉淀处理后在污水管网建成之前由罐车拉运至金盆村污水处理站进一步处理达标后排放。据此计算，地面清洗废水产生情况详见表4-8：表4-8地面清洗废水产排情况一览表产污环节污水量CODBOD5NH3-N地面清洗1485.92(t/a)产生浓度(mg/L)50040060045产生量(t/a)0.740.330.890.067注：上表各污染负荷选取中间值进行核算。各类生产废水一并汇入厂区三级沉淀池中。生产废水污染物产生及排放量见表4-9综合生产废水产排情况一览表产污环节污水量CODBOD5NH3-N总磷总氮动植物油综合生产废水2377.974(t/a)产生浓度(mg/L)270.82546.6834.910.84产生量(t/a)0.6440.0830.0020.020.014去除率%20300000排放浓度(mg/L)399.63216.66382.6834.910.84排放量(t/a)0.950.520.910.0830.0020.020.014—35—达标情况分析标准(mg/L)50030040045870达标情况达标达标达标达标达标达标达标对照4-9可知，项目废水经隔油池+三级沉淀池处理后可以满足《污水综合排B (GB/T31962-2015)B等级标准，在附近污水管网接通之前，由罐车拉运至金盆村污水处理站进一步处理达标后排放。③职工生活污水根据水平衡计算，生活污水产生量总计约为1.04m3/d(261.1m3/a)。污水中主要污染物因子废水中主要污染因子及污染负荷为COD400mg/L、BOD5220mg/L、LmgLmgL水经化粪池处理后在污水管网建成之前由罐车拉运至金盆村污水处理站进一步处理达标后排放。据此计算，生活污水产生情况详见表4-10：表4-10生活污水产排情况一览表产污环节污水量CODBOD5NH3-N总磷总氮生活污水(t/a)产生浓度(mg/L)40022025025645产生量(t/a)0.0570.0650.0070.0020.012去除率%2030000排放浓度(mg/L)34025645排放量(t/a)0.0890.0460.0460.0070.0020.012达标情况分析标准(mg/L)50030040045870达标情况达标达标达标达标达标达标对照4-10可知，项目生活污水经化粪池处理后可以满足《污水综合排放标准》 (GB8978-1996)三级标准、《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)B等级标准，在附近污水管网接通之前，由罐车拉入金盆村污水处理站进一步处理达标后排放。⑵金盆村污水处理站依托可行性分析金盆村污水处理站位于柞水县下梁镇金盆村二组，本项目南侧2.7km处(污水处理站与本项目相对位置关系详见附图八)，为下梁镇2017年农村环境综合整mdAO工艺，—36—具体处理流程为污水经格栅去除漂浮物后，进入调节池进行水质水量调节，调节池出水进入一体化设备进行厌氧、缺氧、好氧、沉淀四个阶段生化处理，一体化出水后进入人工湿地进行进一步净化处理，出水水质可达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标准。金盆村污水站主要服务金盆村沿线居民，据现场调查，该污水处理厂现状水量不足10m3/d，现有收水量较小，水质负荷较低。本项目产生的废水主要为木耳 (2639.1m3/a)，废水主要污染因子是COD、氨氮等，水质类型与生活污水类似。本项目产生的废水经隔油池+三级沉淀、化粪池处理后，能满足《污水综合排放标B等级标准，能达到金盆村污水处理站进水水质要求，对金盆村污水处理站水力负荷冲击较小。项目距离金盆村污水站2.7km，距离较近，目前建设单位已取得由柞水县下梁镇人民政府出具的下政函〔2021〕100号《关于同意陕西金柞水木耳科技有限公司项目生产废水进入金盆村污水处理站证明》(具体详见附件6)，项目废水可以进入金盆村污水处理站。本项目将在厂区北侧设置1座三级沉淀池，容积为30m3，综合生产废水经该三级沉淀池沉淀处理后，近期由罐车拉运至金盆村污水处理站处理。根据核算，罐车容积为10m3，预计每两天拉运1次；在原料库房北侧设置1座化粪池，容积为10m3，生活污水经化粪池处理后，近期由罐车拉运至金盆村污水处理站处理。根据核算，罐车容积为10m3，预计每9天拉运1次。远期待污水管网接通之后，直接由管网输送至金盆村污水处理站处理达标后排放。综上分析，本项目污水经厂区三级沉淀池、化粪池处理可行，污水由罐车拉入金盆村污水处理站有偿处理经济技术可行。⑶排放口信息及监测计划①排放口信息根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)，本项目废水排放口基本信息详见表4-11—37—表4-11本项目废水排放信息一览表产排污环节综合生产废水污染物种类CODBOD5NH3-N总磷总氮动植物油产生浓270.82546.6834.910.84产生量t/a0.6440.0830.0020.020.014生活污水产生浓40022025025645/产生量t/a0.0570.0650.0070.0020.012/名称隔油池+三级沉淀池收集效率00%去除效率20300000是否可行是名称化粪池收集效率00%去除效率20300000是否可行是ta产污水为2377.974t/a，生活污水为261.1t/a)污染物排放浓度(mg/L)399.63216.66382.6834.910.84污染物排放量(t/a)0.950.520.910.0830.0020.020.014污染物排放浓度(mg/L)34025645/污染物排放量(t/a0.0890.0460.0460.0070.0020.012/污染物总计排放量(t/a)390.5660.9560.090.0040.0320.014排放去向金盆村污水处理站排放方式间接排放排放规律间断排放，排放期间流量不稳定，但有周期性规律排放编号DW001名称厂区综合废水排放—38—本情况类型一般排放口排放标准标准名称《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准、《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)B等级标准污染物种类CODBOD5NH3-N总磷总氮动植物油标准限值限值mg/L50030040045870是否达标是注：上表中动植物油为隔油池处理后的浓度。表4-12废水间接排放口基本情况一览表废水排放量/(t/a)排放去向排放规律间歇排放段受纳污水处理厂信息名称污染物种类排放标准浓度限值/(mg/L)1(t/a)金盆村污水处理站间断排放，排放期间流/金盆村污水处理站NHN总氮、总磷等②监测计划根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)，本项目废水环境监测计划见表4-13：表4-13本项目废水环境监测计划一览表监测点位监测指标最低监测频次废水处理站出口化学需氧量、氨氮、总磷1次/半年3.噪声⑴噪声源强及降噪措施本项目运行期间噪声主要为鼓泡式清洗机、自翻式脱水机、洗瓶机、风刀除水机、热风除水机、真空滚揉机、自动定量灌装机、包装机、空压系统等设备噪声，根据《噪声与振动控制工程技术导则》(HJ2034-2013)及类比类似工程设备噪声源源强类比调查结果，本项目主要产噪设备声级详见表4-14：—39—表4-14项目运营期主要噪声源强一览表设备名称单台噪声级dB(A)数量安装位置降噪措施治理后单台噪声级dB(A)合成噪声1鼓泡式清洗机751台主体厂房①选用低噪设备；②车间内布置；③基础减振；④定期维护，保养，提倡文明生产；⑤风机采用基础减振、进风及出风口安装消声设施；⑥空压机置于车间内专用的空压机房内布置，基础减振、消声措施。采取上述措施后噪声源强可降低20-30dB(A)5050732水机2台65683果蔬切丁机701台50504洗瓶机751台50505灌装机701台50506风刀除水机1台60607热风除水机1台60608真空滚揉机751台50509拌料机751台5050包装机751台5050空压系统957070风机2台6063⑵预测方案①项目仅实行一班制，仅在昼间生产。因此，本次评价仅对昼间达标性进行预测分析，夜间忽略。⑶预测模式根据《环境影响评价技术导则声环境》(HJ2.4-2009)推荐点声源预测模式。⑷预测结果表4-15噪声传至厂界预测结果一览表噪声源治理后声源强dB(A)厂界东厂界南厂界西厂界北陶家院子距离m贡献值dB(A)距离m贡献值dB(A)距离m贡献值dB(A)距离m贡献值dB(A)距离m贡献值dB(A)鼓泡式清洗机50222387022433220脱水机683836265833234635果蔬切丁机5040856548洗瓶机50655282175—40—量灌装机5065528217775风刀除水机606524254283145277523热风除水机606524256283143277523真空滚揉机504864558拌料机505663766包装机505553875空压系统70533626453777325735风机635129423177256127贡献值//40/30/41/35/39背景值//52/53/52/51/49预测值//53/53/53/52/50标准值//60/60/60/60/60注：夜间不生产。由表4-15可看出，本项目建成后，噪声控制措施实施及设备正常工作情况下，本项目设备噪声传至东南西北厂界满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》 (GB12348-2008)表1中的2类排放标准。根据预测，项目建成运行后，设备噪声传至东侧的陶家院子贡献值为39，叠加背景值后为50，能满足声环境质量标准2类，不会造成扰民现象。⑸监测计划建议本项目环境监测计划见表4-16：表4-16本项目环境监测计划一览表类别监测项目监测地点及频次控制指标污染源监测声⑴监测项目：LAeq；⑵监测频率：1季度/次；⑶监测点：厂界、噪声敏感点《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准要求4.固体废物本项目运营期产生的固体废弃物主要有生活垃圾、不合格原料、废包装、废油脂、及废树脂等。⑴废物产排情况①生活垃圾—41—本项目员工30人，一年工作251天，生活垃圾产生量按0.8kg/人•d，生活垃圾产生量为6.024t/a。厂区设置有垃圾箱，分类收集后委托环卫部门处理，不会造成二次污染。②一般废物a合格原料挑选、去屑过程中会择出不合格原料，根据同行业类比统计，不合格原料产生量约为