调味品市场计划书

--12-关于本食品工程 姜末香酱市场的───初步开发方案此工程方案共分五局部：一、产品分析1、姜末香酱，是以河南清化特产——清化怀姜为主要原料，精制而成，口味独特。清化怀姜是具有原产地属性的纯自然、绿色、无污染食品，并具有生津开胃、活血祛寒、祛湿发汗、杀菌消肿等保健功能。2、姜末香酱是由清化怀姜加优质花生、芝麻、面酱、植物油等配料，经传统锅底料，为老少皆宜，四季常用，居家必备之调味佳品。3此一味！4、目前，姜末香酱在全国调味类食品中，市场尚属空白。二、市场分析1、市场潜力下：的地级城市，则其潜在消费人群为：20*2*100万=4000万。2〉按现代城市家庭以3口之家为组成原则，则家庭数量为：4000万/3=1300万。10个月计算，则全年销售潜量可达：1300万*10*1瓶=1亿3千万瓶。0.8元—1元的纯利润，则全年总利润至少可达1个亿。5〉假设仅开发华北的六个省市〔河北、河南、山东、山西、北京、天津则其潜在销量与利润也蔚为可观。〔2〕以河北省的保定市为例，做一个具体全面的分析：1〉保定市现有城区人口100万，整个保定市〔含各县市〕总人口1092万。我们只投入力气开发保定市区，其它县市的开发由经销商完成。2〉同样以3口之家为现代城市家庭的组成原则来计算，则保定城区共有家庭数量为100万/3=30万。10个月计，则保定市区全年潜在消费量为30万*10*1瓶=300万瓶。0.5元—1元的纯利润，以一个保定城区的消费潜量而言，其每年的纯利润也很可观〔300万*0.5元=150万元。2假设使以上的潜在消费量成为实际的销售量，其策略与方法如下：找准区域突破口突破口，然后以点带面形成各省市的整体性突破。〔唐山、廊坊〕山东省：济南、青岛〔烟台、威海〕河南省：郑州、洛阳〔开封、乡〕北京选海淀区；天津选老城区。注：①前期启动根底市场，要避开各种资源的分散使用，要集中有限的人力、物力、财力于一地形成合力后进展密集、有效的投入。售网络，一年之内整个省内市场可根本开发完毕。有后备资金按一般快速消费品在一地的市场成长规律，可分为以下几个阶段：大约在2万元左右。2〔即大面积铺货期〕3个月，市场费用主要有电台广告所发生的费用构成，大约在5万元左右。3>市场缓慢成长期为3个月，市场费用主要由投放电视广告〔电视剧贴片广告，专题广告〕15万元左右〔1600元/集次*90次=14.4万元。发生的费用构成。大约在18万左右。投入在40万元左右。6〉一年以后，市场进入平稳增长期，各种广告费用支出则相应削减。注①由于要实现潜在的消费量，就必需在最大程度上到达市区人口人人认效的加以整合运用。②市场费用的支出也必需依据产品的成长状况相继的投入使用，分别为：2出的5万元用于电台广告以关心大面积的铺货，费用周期为三个月。③第三、四次支出则按市场的铺货状况进展有序的投入，以拉动销量的持续增长。④在根底市场的成长期，广告投放与拉动销量、促进回款，样板市场与品牌的建立，增加经销商信念四者之间存在着正相关的关系。1、启动策略启动。先做外围终端〔便利店、中小超市〕再做大型超市。台，做促销，搞宣传。选择15-20协作社区内的宣传、促销，并最终形成产品销售的良好外部气氛。好销售气氛作为进场谈判的依托，进而削减本产品进场的各种阻力。2、渠道设计前期启动市场可承受同一区域市场多家一批商的渠道模式，建立浩大而密集的销售网络体系。不同类型终端〔餐饮、商超、便利店等〕的深度渗透。，以利于进展其下线终端的深度分销。31〕底价〔含税出厂价〕招商：3.5元/瓶或 建议批发价：4.2元/瓶或 铺至终端价格：4.9元/瓶或 统一零售价：5.5元/瓶或 含量：180±5g/瓶或 4、终端推广监控，以下是一个较为完整的推广方案：推广目的：①翻开市场，在较短时间内〔2个月〕形成肯定的销量和口碑效应，使消费者能够快速认知并购置本产品；②使渠道畅通，增加经销商信念；③为下一步打广告做好充分铺垫。推广地点：①居民区及其四周的大型便利店、中小超市，选点15—20个；②大学校区，选点5—10个；③如进场顺当可安排大型商超，选点3—5个。推广方式：免费品尝、买赠促销〔买三赠一〕促销物料：鲜黄瓜〔100斤〕 托盘〔15个〕 PVC保鲜膜〔15个〕优质牙签〔50包〕 小勺〔15个〕 试用赠品〔1000瓶〕折叠案桌〔15个〕 围裙〔30个〕 海报〔500张〕产品单页(3000张) 4瓶装手提包装盒〔500个〕促销时段：社区、便利店：每店每社区各促销3—4天；大学校区：每个食堂〔含食堂每个楼层〕促销7天；9天。促销周期：累计45—60天以在社会上聘请固定促销员为主，数量7人；以临时聘请的在校大学生为辅，数量 30—40人次。8〕:600元/人*7人=4200元，两个月共计4200*2=8400元。4000元左右(4人*4天*25元/天*10个校区=4000元)。③提成嘉奖预估在3000元(6300瓶*0.5元/瓶=3150元).④三项费用共计:8400+4000+3000=15000元。只以7个固定促销员每天的业绩计算，假设每个人在2个月的促销天*15瓶=6300瓶。四、人员配备每个根底市场前期需配备两个人，一名市场经理，一名市场助理。前者后者主要负责前期市场推广中的各项执行、监控工作以及日常的报表,理货,促销等工作。当地的平均工资为准，由公司支付。市场助理以女性为宜由市场经理在当地聘请，也可由公司直接委派。五、广告创意方案〔Ⅰ〕∶家庭篇由于本品老少皆宜，为调味、佐餐佳品，且用途广泛，每个家庭皆可食家庭到达以下几个主诉效果：味道就是不一样〔与其它类调味品区分开来〕—香味浓郁，似辣非辣；用途广泛：烹制菜肴、作火锅底料、直接蘸食、拌面、拌菜；为家庭必备之调味、佐餐佳品。广告片的制作可用以下素材和情节到达主诉效果：家庭的三个主角：女仆人〔40岁，男仆人40岁，女儿〔6岁；6:00女仆人回家〔烹制菜肴〕做饭，7:00男仆人、女儿间续回家；Ⅲ男仆人品尝后，问为什么如此好吃；Ⅴ女儿附和：还可以直接蘸着吃，味道就是不一样；Ⅵ三人众口答，姜末香酱—味道就是不一样；②好劲味，好生活；③劲味食品，调味专家；④劲味食品，佐餐专家。此广告片的制作本钱掌握在7万元以内。广告创意方案〔Ⅱ〕∶团聚篇味道就是不一样；副诉点〔Ⅰ：副诉点〔Ⅱ：为家庭必备之调味佐餐、佳品；副诉点〔Ⅲ：还可以作为探望亲友的礼物。5)情景制作：利用一家三口〔儿子、儿媳、及其女儿〕在节假日携带礼物〔姜末香酱礼品四瓶装〕团聚、吃饭这一情景。画面：Ⅰ 三口人到父母家时，饭菜刚刚端上饭桌，火锅正在旺煮；Ⅱ 礼物—姜末香酱给母亲并说用它炒菜作火锅底料，味道就是不一样；Ⅲ 母亲说：真香，我们也用它；Ⅳ 儿子尝了一口说：味道就是不一样；Ⅴ 劲味姜末香酱,味道就是不一样,我们全家都用它；Ⅵ 女儿补充道：还可以直接蘸着吃,味道就是不一样；Ⅶ 画外音：回家时，姜末香酱也可作为礼物；Ⅷ形象画面①劲味食品，给您不一样的生活味道；②好劲味，好生活；③劲味食品，调味专家；注∶7万元以内。②广告(Ⅱ)可作为广告(Ⅰ)的副宣传片替代投放使用。附1：推广说明在社会上聘请7名年龄18—30岁的固定促销员，限女性。同时启动7个促销点，每个促销点安排1人。〔3〕7个促销点包括：5个居民区四周的便利店及中小超市，2家大型商超。启动时间定为周五(周六、周日)。天，剩下15家店，每家促销7五。首轮的5个促销员每人共驻店促销29天，每人负责4个店的推广与促销。30天的工作时间。每个大型商超累计促销3个周末〔〕共9天，每个大学校区连续促销7天，时间为周一至周日。2个促销员，由于周一至周四的时间不派人驻店促销，所以3天促销由临时聘请的在校大学生完成。〔10〕5家商超与10所大学校区的促销时间累计为60天。(11)以上促销时间安排可依据当地市场状况再做相应调整。二、物料供给：赠品1000瓶 4瓶装手提包装盒500个海报500张〔4开〕 页3000张〔16开〕折叠案桌15张 印有本品的围裙30个三、海报张贴〔大学除外〕张贴2张，每7天张贴一次，共5次，海报随货赠送、张贴。门口；小区的报栏也可张贴或与广告公司合作张贴，频率:每7天一次共张贴10次。四、广告知求点：主题诉求点：味道就是不一样。海报诉求点：如此香的调味酱，就在您的餐桌上。②劲味食品，调味专家。③好劲味，好生活。推广促销语：如此香的调味酱，不闻一闻是您的错；闻了不品尝一下是我们的错；尝了不买还是我们的错。网络诉求点：全市各大超市、零售网点均有销售。五、其他留意事项：铺货要快速，在促销人员进驻以前，我公司人员需帮助经销商使本产品的商店、小超市等零售网点。终端进展操作,待时机成熟再进入商超。其它渠道与终端如：饭店、酒楼、粮油批发点、副食店等，由经销商向下分销，我公司可帮助开发。