生产计划与控制基础知识

生产计划与控制基础知识

2012年8月14日讲师：杨冰玲目录2供应链简介

1.1供应链的概念1.2供应链示意图1.3供应链管理的三流2.销售、生产、库存

2.1两种销售和生产方式2.2销售、生产、库存的三种关系

2.3控制方式3.需求计划

3.1需求预测的过程3.2需求预测的方法4.生产计划4.1生产计划的含义4.2生产计划的构架4.3总生产计划4.4主生产计划4.5编制生产计划的步骤4.6生产计划排产的原则目录35.生产作业计划6.库存管理

6.1库存管理的定义6.2库存的双面性6.3库存分类6.4安全库存6.5ABC分类法6.6JIT生产7.牛鞭效应

7.1牛鞭效应含义7.2牛鞭效应产生原因7.3如何消除牛鞭效应7.4VMI模式8.练习1.供应链简介4

1.1供应链概念

物料从供方开始，沿着各个环节（原材料－在制品－半成品－成品－商品）向需方移动。每一环节都存在“需方”与“供方”的对应关系，形成一条首尾相连的长链，称为供应链。思考：图示链条以每个点为中心，可向四周释放。如何释放？

供应商制造工厂经销商零售商消费者

1.2供应链供需示意图上游内部下游供应商消费者零售商供应商生产制造企业分销商消费者零售商供应商消费者供应链需求链思考：在链条的每个节点上，业务是如何进行的？

1.3供应链管理的领域：物流、信息流、资金流671.3.1物流1.3.1.1物流的含义：物流也即实物流，是产品的物理流动，即产品从供方向接受地的物理流动。1.3.1.2物流涉及的功能：运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理功能。1.3.1.3物流计划：对供应链中的运输、仓储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理的功能进行有机整合的计划操作体系。思考：在供应链环节中哪些业务属于物料？

物流在供应链每个节点是如何“流动”的？

1.3.1.4我司生产计划工作中物流的管控

思考：我司生产计划部各组别所负责的物流的流向、流程。

|10/8/2023 蓝月亮信息化工程8功能区类别工作目的供应组原物料原物料计划及到货计划满足生产生产计划组成品成品生产计划满足销售调拨计划组成品成品调拨计划满足销售1.3.2信息流9

1.3.2.1供应链信息流含义：是指整个供应链上信息的流动。它是一种虚拟形态,包括了供应链上的供需信息和管理信息,它伴随着物流的运作而不断产生。1.3.2.2供应链管理信息流主要作用：及时在供应链中传递需求和供给信息，提供准确的管理信息，使供应链成员都能得到实时信息，以形成统一的计划与执行，从而为最终顾客更好地服务。10

1.3.2.3供应链信息流有两种类型：需求信息和供给信息。需求信息（如预测、销售合同、主生产计划、物料需求计划、生产排程、采购订单等）从需方向供方流动。供给信息（如收货入库单、完工报告，可供销售量、提货发运单等），同实物流一起沿着供应链从供方向需方流动1.3.2.4信息流价值：除了本身就包含有价值的信息以外，它更大的价值还在于使物流平台、资金流平台得以良好运转。三个平台中，信息流平台具有基础性和导向性的作用。思考：信息的价值是什么？对整个供应链的正常运作有何意义？111.3.2.5信息流在生产计划工作中体现需求预测销售策略历史销售数据销售趋势库存量出货量入库量物料需求计划生产订单主生产计划生产计划生产订单……针对信息流的控制，我们日常工作该做什么？

121.3.3资金流1.3.3.1资金流含义：指的是在供应链成员间随着业务活动而发生的资金往来。资金流涉及到流速、流程、流向的问题。各种物料在供应链上移动，是一个不断增加其市场价值或附加值的增值过程，因此供应链也有增值链的含义，供应链必然涉及到资金流。1.3.3.2资金周转率：资金周转率是反映资金周转速度的指标。

企业资金(包括固定资金和流动资金)在生产经营过程中不间断地循环周转，从而使企业取得销售收入。企业用尽可能少的资金占用，取得尽可能多的销售收入，说明资金周转速度快，资金利用效果好。思考：结合生活实际，体会为什么资金周转越快越好。131.3.3.3资金流在生产计划工作中控制指标：

存货周转率=销售金额/平均存货余额平均存货余额=（期初存货+期末存货）÷2

存货周转天数=计算期天数/存货周转率

存货周转示意图141.3.3.4控制周转天数正确的制定库存物料（正）减少不可用库存（反）把合适的产品以合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给合适的需求者。合适的产品——生产什么？合适的数量——生产多少？合适的时间——何时生产？合适的地点——何地生产？思考：日常工作中，如何控制库存周转天数。可查资料。2.生产、销售、库存152.1生产和销售的两种方式

类型销售方式生产方式主要区别推动式订单销售按订单生产销售确定拉动式存货销售按库存生产销售不确定我司以拉动式为主。在拉动式生产中管理的难点是销售量的确定，即销售预测。2.2销售、生产、库存的关系|10/8/2023 蓝月亮信息化工程162.2.1理想关系：生产=销售生产什么？=销售什么？生产多少？=销售多少？何时生产？=何时销售？何地生产？=何地销售？

这四个等式实现的关键是什么？如何平衡销售预测与实际销售的偏差？库存2.2.2企业控制实际|10/8/2023 蓝月亮信息化工程17现实：

状态结果损失生产>销售库存积压成本生产<销售缺货服务如何平衡2.2.3企业控制方式：

|10/8/2023 蓝月亮信息化工程18企业控制方式：生产-销售=可以接受的库存销售-生产=可以接受的缺货

销售预测生产计划库存控制思考：缺货对企业有何影响？缺货率如何计算？思考：如何制定需求计划？193.1需求预测的过程3.需求计划3.2预测方法203.2.1定性预测法专家会议法销售人员意见法

顾客期望法

历史类比法综合法德尔菲法3.2.2定量预测法时间序列法回归分析预测法移动平均法加权移动平均法指数平滑法因果分析法思考：根据下发资料整理定量预测法的计算方法？思考每种计算方法适用的条件。4.生产计划|10/8/2023 蓝月亮信息化工程21

4.1生产计划的含义生产计划又称生产大纲，它是根据销售计划所确定的销售量，在充分利用生产能力和综合平衡的基础上，对企业所生产的产品品种、数量、质量和生产进度等方面所作的统筹安排，是企业生产管理的依据。

目标：正确的时间

正确的产品

正确的数量

正确的地点4.2生产计划的构架（图示）

|10/8/2023 蓝月亮信息化工程22物料类别生产计划生产能力计划资源层次生产线总生产计划APP资源需求计划工厂关键车间/关键工序主生产计划MPS粗能力计划SKU原料或部件物料需求计划MRP能力计划生产单元/工序生产运作车间/班次计划投入/产出控制具体设备思考：生产计划的四个层级是什么？为什么要制定多层级计划？4.3总生产计划|10/8/2023 蓝月亮信息化工程23产能约束需求预测人力资源每月（季）产量外包、延迟、损失的数量和成本财务状况公司策略策略目标总生产计划做什么思考：制定总生产计划的信息来源是什么？4.4主生产计划生产要求生产速度物料的可得性生产能力生产人力生产周期产品优先级生产批次订单优先级|10/8/2023 蓝月亮信息化工程24主生产计划怎么做4.5生产计划的编制步骤调查研究、收集资料统筹安排、初步提出生产计划草案综合平衡、确定生产计划审批阶段思考：主要收集哪些资料？统筹哪些资源？|10/8/2023 蓝月亮信息化工程25生产计划的编制步骤4.6生产计划排产原则首先安排产量大、经常生产的产品对其它品种采取“集中轮番”方式，在较短时间内批量生产大型与小型产品应合理搭配新老产品交替要有一定的交叉时间品种前后的安排要考虑生产技术准备工作完成期限及关键原材料、外购外协件供应期思考：小品种集中生产有什么好处？|10/8/2023 蓝月亮信息化工程265.生产作业计划工作

编制企业各层次的生产作业计划编制生产准备计划设备和生产面积的负荷率核算和平衡制定或修改期量标准日常生产派工通过生产调度和生产作业统计，检查和控制生产任务计划进度完成情况|10/8/2023 蓝月亮信息化工程27生产计划编制生产计划控制思考：生产作业计划和生产调度的区别？6.库存管理6.1库存定义：

所谓库存，是企业用于今后销售或使用的储备物料(包括原材料、半成品、成品等不同形态对于管理者来说，库存这一概念的含义是复杂而广泛的。按照管理学上的定义，库存是“具有经济价值的任何物品的停滞与储藏”。6.2库存存在的双面性：

正面：可以有效地保证生产的正常运行，在生产过程中及企业和市场之间起到一个缓冲的作用，以缓解供需之间的矛盾。在销售和生产之间起到润滑剂的作用。负面：占用大量的资金（建造仓库的静态投资和仓库运行中的运作管理成本，以及物料本身所占用的资金等），占用企业的有限资金，降低企业资金周转。同时会掩盖企业中所存在的问题。

|10/8/2023 蓝月亮信息化工程28思考：高库存都掩盖了哪些问题？6.3库存分类6.3.1按照其所在生产过程和配送过程中所处的状态：原材科库存

在制品库存成品库存

其他库存（在途库存、备件、消耗品）6.3.2按照库存的作用，库存可分为

周转库存（批量库存）缓冲库存（安全库存）

预期库存运输库存（在途库存）

屏障库存（投机库存）思考：批量库存是如何产生的？在途库存都有哪些？|10/8/2023 蓝月亮信息化工程296.4安全库存6.4.1安全库存的概念：

安全库存(safetystock，SS)：它是指当不确定因素已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的缓冲存货，安全库存用于满足提前期需求。它是为了防止由于不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。6.4.2安全库存确定的标准：

不缺料导致停产（保证物流的流通）。

在保证生产的基础上做最少量的库存。

不呆料。6.4.3安全库存的计算公式：

需求发生变化，提前期为固定常数的情形。提前期发生变化，需求为固定常数的情形。

需求情况和提前期都是随机变化的情形。思考：学习下发资料，学习安全库存的计算公式

了解订货点、提前期的概念。

|10/8/2023 蓝月亮信息化工程306.5库存控制方法：ABC分类法6.5.1ABC分类法：按占用的空间比例或数量比例，以及占用的成本比例之间的关系将库存分成3类。6.5.2分类规则：存货单元累计20%，成本占总成本80%的物料分为A类库存。存货单元在21%-50%，成本占总成本15%的物料分为B类库存。存货单元在51%-100%，成本占总成本15%的物料分为C类库存。同时必须考虑物料重要程度，供货周期、供应风险等因素。|10/8/2023 蓝月亮信息化工程316.5.3ABC分类法操作步骤确认库存中每一物料的年度使用量。将每一物料的年度使用量和物料的成本相乘，计算每一物料的年度使用金额。将所有物料的年度使用金额求和，得到全年度库存总金额。将每一物料的年度使用总金额分别除以全年度库存总金额，计算出每一物料的年度使用百分比。将物料根据年度使用百分比由大至小排序。检查年度使用量分布，并根据年度使用量百分比将物料加以分类。|10/8/2023 蓝月亮信息化工程32ABCD的是变动的6.5.4ABC分类控制策略A类物料：应对此类物料进行严格跟踪，精确地计算订货点和订货量，并经常进行维护。应该集中控制，并尽量减少库存，多频次到货或生产。B类物料：实施正常控制，只有在特殊情况下才赋予较高的有限权，可按经济批量订货或生产。保持相对稳定的库存量。C类物料：尽可能简单地控制，可通过半年或一年一次的盘点来补充大量的库存，给予最低的作业有限权控制。可通过定期补库方式进行控制。思考：为何A类物料要尽量减少其库存？|10/8/2023 蓝月亮信息化工程336.6JIT（JustInTime)生产系统

6.6.1JIT生产系统要求：

零缺陷：避免由于产品、物料的缺陷造成的延迟。

零批量：避免等待中的库存或延迟。

零准备时间：尽量减少准备时间，以支持小批量。

零停机：避免生产工序进行时的停机。

零操作：优化物料、部件的流动。

零前置时间：确保物料、部件的快速补充。

零波动：去掉不必要的在制品缓冲库存。34JIT生产的核心目的是什么？6.6.2如何达到JIT（JIT的基本要素）灵活的资源“单元化”的布局拉动式的生产系统看板的生产控制小批量的生产快速的准备时间生产步调一致在源头控制质量提高全面生产力的维护供应商网络35哪些情况会造成浪费？我们车间哪些环节存在浪费？367.牛鞭效应7.1牛鞭效应：指营销过程中的需求变异放大现象。指供应链上的信息流从最终客户向原始供应商端传递时候，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。)“牛鞭效应”其实是在下游企业向上游企业传导信息的过程中发生信息失真，而这种失真被逐级放大的结果，从而波及到企业的营销、物流、生产等领域“单元化”的布局。7.2牛鞭效应产生的原因：多重需求预测批量生产/订货决策价格波动或促销供应商网络短缺博弈（非理性预期）多重预测是如何产生的？377.3解决牛鞭效应的方法：实现信息共享改善操作作业稳定价格建立战略伙伴关系牛鞭效应产生的核心原因是什么？如何加强信息共享？7.4消除牛鞭效应管理模式：供应商管理库存（VMI）7.4.1VMI的含义：供应商