特种水产养殖效益分析

特种水产养殖效益分析

近年来，长兴县委、区政府连续多次召开优惠政策，支持现代农业的发展，支持部分海域养殖和示范鱼塘的发展。所有社区（街道）也采取了相关措施支持专业水养殖的发展。特色水产养殖的发展非常迅速，总面积超过了666.67hm。渔业总产值超过10亿元，从事渔业养殖的人数超过1万人，已成为浙江省20个重点地区之一。1养殖面积3.22012年全县特种水产专混养面积7466.67hm2,主要养殖品种有河蟹、甲鱼、青虾、太湖白鱼、黄颡鱼、青鱼、小龙虾、鳜鱼、牛蛙等。养殖总产量2.34万t,产值8.28亿元,效益4.35亿元。平均产量1800kg/hm2,平均产值5.73万元/hm2,平均成本2.58万元/hm2,平均效益3.15万元/hm2。2012年河蟹养殖面积800hm2,其中洪桥466.67hm2、泗安133.33hm2、虹星桥20hm2、龙山33.33hm2、和平80hm2、林城13.33hm2。平均产量900kg/hm2,产值7.56万元/hm2,成本3.45万元/hm2,效益4.05万元/hm2。最高产量1500kg/hm2,产值13.95万元/hm2,净利润9.6万元/hm2。2012年生态鳖养殖面积340hm2,其中虹星桥133.33hm2、和平99.33hm2、林城28.67hm2、雉城24.67hm2、泗安6.67hm2。平均产量1125kg/hm2,产值27万元/hm2,成本16.5万元/hm2,效益10.5万元/hm2。最高产量1350kg/hm2,产值30万元/hm2,净利润15万元/hm2。2012年青虾养殖面积2066.67hm2,其中和平366.67hm2、洪桥13.33hm2、龙山100hm2、虹星桥500hm2、林城800hm2、夹浦80hm2。平均产量900kg/hm2,产值5.55万元/hm2,成本2.25万元/hm2,效益3.3万元/hm2。最高产量1350kg/hm2,产值9万元/hm2,净利润6万元/hm2。由于近几年黄颡鱼价格稳定、市场行情、效益好、发展速度很快,2012年养殖面积533.33hm2,主要分布在和平、吕山、龙山、虹星桥、林城、夹浦等乡镇。平均产量18t/hm2,产值30万~45万元/hm2,成本18万元/hm2,效益12万~30万元/hm2。最高产量22.5t/hm2,产值48万元/hm2,净利润可达30万元/hm2。2012年牛蛙养殖面积约800hm2,主要分布在和平、洪桥、龙山、虹星桥、林城、夹浦等乡镇。平均产量30t/hm2,产值15万~45万元/hm2,成本12万元/hm2,由于牛蛙受市场、季节等因素影响较大,价格波动明显,效益3万~30万元/hm2。最高产量45t/hm2,产值67.5万元/hm2,净利润30万元/hm2。2主要限制因素2.1苗种繁育技术一是河蟹。苗种是养殖成败的主要因素之一。目前,长兴县尚无蟹种培育基地,所需蟹种均由养殖户从江苏、上海、安徽等地采购,品种、质量参差不一且难于保证。和平镇霅泉村2012年通过招商引资和土地流转,引进资金和技术发展20hm2河蟹苗种繁殖,由于受2013年“菲特”台风影响,培育的苗种全军覆没。为此,河蟹苗种的生产一直是制约长兴河蟹产业发展的瓶颈。二是生态鳖。目前,长兴县养殖的甲鱼品种既有本地的太湖鳖,也有日本中华鳖,易造成产量、品质相差悬殊。如本地太湖鳖生长速度较慢,养殖周期长、成本高、抗病力较差,但品质好、口感佳、销售价格高,适合高端市场,销售存在一定的局限性;而日本中华鳖生长速度快、抗病力强,但口感较差、销售价格较低,适合大众市场。三是青虾。许多养殖户的苗种主要靠自己塘中所养种虾进行亲近繁殖,已经退化,造成产量底、规格小、品质下降,商品规格参差不齐。四是牛蛙。虽然牛蛙养殖技术含量不高、产量大,但是受市场因素影响较大,同时养殖池内长期饲养容易暴发大面积疾病,很难控制,易造成严重的经济损失。2.2对水产养殖的接受能力有提高,但缺乏管理能力长兴县是农业大县,受各种因素影响,大规模的基地难于开发,养殖基地四周均是农田,特别是农药(如杀虫剂、除草剂等),对河蟹、虾类养殖极易造成毁灭性的打击。水产养殖户对科学技术的接受能力有高有低,日常管理参差不一。尤其是一些新发展的养殖户,往往盲目跟风,未针对自身实际进行管理,容易导致经济损失。而一些有经验的养殖户经常凭经验养殖,缺少技术更新,也会影响养殖。2.3次性投入较大,生产期长资金紧缺也是水产养殖业发展中重要的制约因素。生态鳖养殖一次性投入较大,一般需22.5万元/hm2左右,且生产期长,需2~4年的时间,普通农民难于发展。而“温室+池塘”的模式相对而言投入少、见效快、产品畅销,农民易于接受。3发展对策3.1建立蟹种培育基地一是抓住现有河蟹发展良机,进一步扩大养殖面积,通过2~3年时间,全县发展到1333.33~2000.00hm2。适宜地区为洪桥、夹浦、吕山、和平、龙山、林城等地。二是选择水质条件好、无污染的场地建立蟹种培育基地,使蟹种的自给率达到80%以上(1hm2蟹种可供应20hm2成蟹塘)。三是加强与各科研机构、大专院校的合作,全面提高养殖户的生产技术水平,增加有效产出,提高产品规格和质量。四是通过举办“河蟹节”农事节庆活动、在大中城市开设专卖店等营销方式,加强与外界的联系,进一步扩大知名度和市场占有率。3.2进一步挖掘高端市场潜力长兴县“忘不了”、“神塘”中华鳖先后获得浙江省著名商标和浙江省名牌产品称号,应当利用充分发挥品牌效应,做大、做强该产业。同时,考虑到生态鳖养殖的特殊性,建议稳定现有养殖面积(400hm2左右),进一步挖掘高端市场的潜力,重点提高单产和质量。一是改变养殖模式,充分当地资源,有效地尝试鱼、鳖混养与稻、鳖共生的养殖模式,提高经济效益,采取自繁、自育、自养的方式,改良和培育生长速度快、抗病强、受市场欢迎的优质品种。二是发挥长兴太湖花鳖协会的作用。2007年成立了长兴县第1个水产行业协会———长兴太湖花鳖协会,对技术、资金、信息等方面进行有效资源整合,长兴张老汉鳖业有限公司、长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社骨干单位要引领全县生态甲鱼的发展,做到信息互通、资源共享。三是科技创新,依靠浙江大学、浙江省淡水水产研究所的技术力量,制定无公害生态鳖的技术养殖模式,实施标准化养殖,提高品质。3.3黄蝌蚪鱼的种植考虑到牛蛙、黄颡鱼、青虾属于大众化消费产品,且生产技术相对比较容易掌握,建议稳定生产面积,改良种虾,严格控制牛蛙种来源,建议饲养全雄性黄颡鱼品种,严格控制病虫害发生,改善水质环境,做到无病先防、有病早治,实施良种战略,提高单产水平和商品规格。3.4其他育种品种的市场调节应根据市场需求,有选择地进行养殖,有效避免