中果型枇杷以叶定果的留果量技术研究

中果型枇杷以叶定果的留果量技术研究

贵州省台江县的红一枇杷有着悠久的历史。枇杷果实甜、细腻、细腻、细腻，易于剥。然而，红一枇杷的传统做法是由于栽培和管理的滞后，果实商品率低，约为60%。主要原因是大量水果残留，以及缺乏稀释技术。已有研究报道了不同留果量对枇杷单果重、果形指数、可食率、种子数和可溶性固形物含量等指标的影响,其建议留果量存在较大差异。江国良等研究认为花穗疏除的程度根据品种、树势、树龄和环境条件决定,以夏梢总数的60%~70%枝梢留花穗,大果型品种每穗留果1~3个,中果型留2~4个,小果型留4~6个。吴万兴等研究认为在疏果时以每穗留果3~5个为宜。易显荣等研究认为大五星枇杷每穗留果3~4个,可以提高平均单果重、可食率和可溶性固形物含量。目前,已有的疏果理论是在抽春梢前保留一定比例营养枝的基础上提出的,鲜见关于抽春梢前保果穗、抽春梢后果穗与营养枝兼顾的疏果理论。本研究选择当地主栽中果型枇杷品种为试验材料,以80%以上达到商品果大小为目标,以结果母枝叶片数量、大小、伸展角度作为穗留果量的依据进行研究,以期为果农提供简单可行、易于操作的疏果技术和帮助果农掌握留果量提供参考依据。1材料和方法1.1导致降雨严重,年降雨约总降雨,全年采用1.试验地点设在贵州省台江县革一乡枇杷种植基地,平均海拔约694m,年平均气温16.5℃,年降雨量约1000mm,全年无霜期320d。果园为缓坡地,光照好,土层深厚,红壤土,pH6.7,土壤肥力中等,有机质含量为34.8g/kg,全氮2.33g/kg,有效磷17.2mg/kg,速效钾152mg/kg。1.2栽植密度及密度以当地主栽枇杷品种大红袍为试验材料,以另一主栽品种太城4号为参照观察品种。大红袍树龄20年生,株行距为4m×7m,每公顷栽植枇杷420株。太城4号树龄11年生,株行距为3m×5m,每公顷栽植枇杷660株。两个品种均处于盛产期,树势较均匀、健壮。1.3母枝类型的确定选取有代表性的植株30株进行疏花疏果,以不疏花疏果的自然坐果植株为对照。处理植株于10月下旬花蕾期疏花。疏花时疏除花穗上部支轴,留基部5个支轴,除从基部疏除弱枝外,尽量少疏除花穗。冬季低温结束后,尽早进行疏果。疏果时根据不同类型结果母枝的叶片数、叶片大小、叶片向上伸展角度确定不同留果数。对于叶片大小正常、叶片伸展角度与营养枝成熟叶片(约5个月叶龄)伸展角度接近的结果母枝,短结果母枝(中心枝结果母枝)按叶果比3∶1定果,长结果母枝(侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝)按叶果比4∶1定果。短结果母枝均留果,尽量保留较多的结果部位。春梢抽发期及时抹芽控梢,使营养枝与结果枝的比例控制在1∶4,全树营养枝分布均匀。果实成熟期选取果色好、蜡质厚、果形正、成熟较一致、单果重接近或达到三级果以上的结果母枝进行调查。按五点取样法取样,每点调查2株,共调查10株,每株取东、西、南、北方向中心枝结果母枝、侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝各1枝,共120枝,测量各结果母枝的叶片数、穗果数、单果重。1.4分级和三级联动相结合的三级联动三级依据果实的单果重分为特级(特大果,2L)、一级(大果,L)、二级(中果,M)、三级(小果,S)四个级别。单果重量分级标准参照我国主要枇杷品种果实大小的分级标准(表1)。2结果与分析2.1叶片光合效能由表2、表3可知,中心枝结果母枝的叶片数为6.0~19.3片,留果量2~6个;侧生枝结果母枝叶片数为9.6~16.0片,留果量2~4个;采果痕枝结果母枝叶片数为9.1~15.5片,留果量2~4个。根据叶果比,生产1个等级果所需的平均叶片数为2.9~4.8片,其中,生产1个等级果所需中心枝结果母枝的平均叶片数为2.9~3.3片,所需侧生枝结果母枝的平均叶片数为4.0~4.8片,所需采果痕枝结果母枝的叶片数介于二者之间且接近于侧生枝结果母枝的叶片数,为3.9~4.6片。枇杷果实生长所需的碳水化合物主要靠结果母枝上的叶片合成。叶片光合效能的高低与叶片数量、大小、向上伸展角度有关。叶片数越多,叶片越大,构成光合作用的面积就越大;叶片向上伸展的角度越小,遮阴越少,单位面积接受的光照越多,合成的光合产物就越多。枇杷短结果母枝茎粗短、叶大而厚,长结果母枝茎细长、叶小而薄,短结果母枝叶片比长结果母枝叶片积累的营养相对充足。因此推断,在同一植株上相同叶片数的短结果母枝比长结果母枝营养丰富,可适当多留果,叶片多的可适当多留果,均可获得同等大小的枇杷果实。表2中结果表明,生产1个等级果所需的平均叶片数因结果母枝类型不同而有差异,1个等级果所需中心枝结果母枝的平均叶片数约为3片,所需侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝的平均叶片数约为4片,1个等级果所需中心枝结果母枝的叶片数比侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝的叶片数少1片。2.2不同产果指标树下地面不同根长结果母枝留果量的测定在本试验中,尽量保留较多的结果部位,花期多短剪花穗、少疏花穗,植株短结果母枝均留果,按照叶果比3∶1定果,留果量2~6个,以留果4~5个的较多,平均单果重达30.4~40.3g,等级果率达90.0%以上,但调查时发现留果量超过6个时等级果数明显增加。长结果母枝按叶果比4∶1定果,留果量2~4个,其中侧生枝结果母枝留果量以2个的较多,平均单果重达25.2~33.5g,等级果率在85.4%以上;采果痕枝结果母枝留果量以3个的较多,平均单果重达27.9~34.4g,等级果率在91.1%以上。但调查时发现侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝两类长结果母枝留果量超过4个时,结出的果实不仅小而且成熟不一致。在本试验测定的等级果,果实大小均匀,外形美观,着色良好,果实酸甜可口,平均单果重33.4g。单果重在30g以上的特级果和一级果约占50%,当地售价12元/kg,二级果和三级果约占40%,当地售价9~10元/kg,可以取得较好的经济效益。按照以上叶果比对11年生的太城4号作为参照观察品种进行疏花疏果,取得了相似的效果。2.3各结果母枝产量测定表2表明,按照试验中的叶果比确定枇杷穗留果量,3类结果母枝的留果量与穗果重、单果重均表现出相同规律:单果重随着留果量的增加而下降,穗果重随着留果量的增加而增加。中心枝结果母枝留果量2~6个,平均单果重在30.4g以上,穗果重达80.6~182.4g,平均穗果重141.8g,该结果母枝是稳定产量和增加优质果比例最重要的一类结果母枝。侧生枝结果母枝留果量2~4个,平均单果重在25.2g以上,穗果重67.0~100.8g,平均穗果重86.5g。采果痕枝结果母枝留果量2~4个,平均单果重在27.9g以上,穗果重68.8~111.6g,平均穗果重91.9g。按照该比例确定留果数,盛果期的大红袍92.3%的果实能达到等级果,平均单果重33.4g,3类结果母枝的平均穗果重和单果重从大到小的排列顺序为中心枝结果母枝>采果痕枝结果母枝>侧生枝结果母枝。3结果母枝片数量的确定本试验得出,根据枇杷结果母枝叶片数确定合理留果量,这与金啸胜的研究结论相同,与章希娟等的研究结果相近。在此基础上,提出了对3类枇杷结果母枝按不同的叶果比来确定适宜的留果量。评价处理效果时,以等级果的百分率作为评价的指标,能直观地比较实施效果。该方法在当地两个中果型枇杷品种上试验,等级果率均较高,而且方法简单可行,便于操作,在生产上具有一定的参考价值。中心枝结果母枝按叶果比3∶1定果,侧生枝结果母枝和采果痕枝结果母枝按叶果比4∶1定果,可获得92%左右的等级果。在枇杷疏果时,按试验比例来确定留果数量可以兼顾到单穗产量和单果重,而且果实外观特征良好,果实酸甜可口。按照结果母枝叶片数量来确定穗留果量的疏果方法简单有效,但必须基于有一定比例营养枝的条件。本试验根据当地冬季气温较低,抽春梢前枇杷幼果处于滞长期,对营养消耗较少,疏花期可以暂不考虑营养枝的比例,但到抽发春梢时要注意配备营养枝。提出抽春梢前尽量保果穗,抽春梢后确保有20%~30%的营养枝,而且均匀分布全树,以利于平衡树体的营养生长和生殖生长,利于控制大小年结果现象。因此,在生产上必须通过抹芽控制营养枝的数量和分布,尤其是树冠中下部,才能保证植株中下部的结果量和果实品质。要加强果园的施肥管理,确保盛果期植株能抽发足够的春梢。经观察发现