食品营养在慢性病防治中的价值

食品营养在慢性病防治中的价值2城固县妇幼保健与计划生育服务中心（陕西汉中）723200【摘要】目的：针对当前食品营养治疗用于慢性病患者的效果开展深入分析，判断食品营养治疗在临床上的价值。方法：选取社区2019年1月到2019年12月收治的慢性病患者70例设为研究对象，前五个月对患者行常规治疗，将患者的营养情况设置为参照组结果；后五个月对患者常规治疗的基础上行食品营养治疗，将患者的营养情况设置为研究组结果。结果：参照组的营养情况不如研究组，组间差异具有统计学意义（P<0.05）。结论：慢性病患者行食品营养治疗可以改善其营养状况，优化患者慢性疾病的防控水平。【关键词】食品营养；营养情况；常规治疗；慢性病慢性病主要是指以心脑血管疾病，比如高血压、糖尿病、脑血管疾病、恶性肿瘤、慢性阻塞性疾病、精神异常、精神病等为代表的一组疾病，是一组具有病程较长、病因复杂、健康损害和社会危害性较大特征的临床疾病［1］。食品营养针对慢性病患者，改善营养情况，实现患者自身身体素质水平提升，提高慢性病防治能力［2］。现列举70例慢性病患者进行讨论。具体报告如下：资料及方法1.1一般资料医学伦理委员会处批准同意，选取社区2019年1月到2019年12月收治的慢性病患者70例设为研究对象，男性36例，女性34例；年龄为55-78岁，平均年龄（65.99±4.54）岁。前五个月对患者行常规治疗，将患者的营养情况设置为参照组结果；后五个月对患者常规治疗的基础上行食品营养治疗，将患者的营养情况设置为研究组结果。1.2方法1.2.1常规治疗参照组行常规治疗。定期观察患者身体情况，为患者制定病情记录量表。告知患者相关健康医学知识与疾病相关知识，分析近期一段时间内的治疗不足。1.2.2食品营养治疗研究组行食品营养治疗。治疗人员为患者制定健康食谱，三餐主食以谷类为主并注意粗细搭配，增加适当的优质蛋白质、维生素、矿物质及微量元素。鼓励患者增加新鲜果蔬的食用，但是部分糖尿病患者需限制一部分水果的摄入，减少饮食糖份较高的水果。引导患者增加奶类、豆类等优质蛋白摄入，但是肾脏相关疾病的患者需要减少豆制品的使用。严格控制心脑血管疾病患者、高血脂患者、体型肥胖患者的脂肪摄入量，并保证食用油以植物油为主。养成患者的良好进食习惯，少食多餐，确保摄入充足的营养物质，少量多次的方式足量饮水，减少饮料以及茶水的摄入。1.3指标判定营养水平考察指标主要包括为：血红蛋白含量、白蛋白含量。1.4统计学方法t检验用（，•、）代表的计量资料，统计学软件为SPSS16.0。若P<0.05，证明组间差异具有统计学意义。结果对比不同时段患者的营养状态情况，食品营养治疗前血红蛋白含量、白蛋白含量均无明显区别，食品营养治疗后研究组血红蛋白以及血清白蛋白含量均高于参照组，组间差异具有统计学意义（P<0.05）。详见下表1：表1：对比不同时段慢性病患者的营养状态情况[.，±s]

组别例数食品营养前血红蛋白（g/l）食品营养后血红蛋白（g/l）食品营养前血清白蛋白（g/l）食品营养后血清白蛋白（g/l）参照组7099.66+2.69103.36+15.2030.66+4.9134.12+4.25研究组7099.65+2.36115.45+18.5630.55+4.9637.01+3.96t—0.0122.1010.0662.078P--0.9910.0430.9480.046讨论慢性病全程是一种非传染性疾病，不是特指某一种疾病，而是一类疾病隐匿，病程长，且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未被完全确认的疾病的概括性的总称⑶。通常情况下由于慢性病需要较长的治疗周期，其自身往往会出现疾病长期折磨后的负面情绪以及不同程度的营养不良。食品营养在此时显得更外重要，其可以改善患者出现营养不良的可能性，进一步调整改善患者身体抵抗力，更好实现慢性病防治情况4。食品营养治疗不仅仅是根据患者身体情况以及疾病情况制定针对性的营养饮食方案，还需要引导患者积极配合治疗人员工作，以通俗易懂的语言告知患者日常饮食中的禁忌内容，同时也需要患者的理解与遵从。通常情况下，避免摄入的食物为甜味饮品、腌制菜、油炸食物、动物油脂、肥肉、麻椒浓茶、辣椒以及烟酒[5]对比不同时段慢性病患者的营养情况，食品营养前两组患者营养情况相似，食品营养后研究组患者的血红蛋白含量高于参照组，食品营养后研究组患者的血清白蛋白含量高于参照组，组间差异有统计学意义。综上所述，食品营养治疗在临床上可以提高慢性病患者的营养状况，增加机体免疫力，缓解症状、延缓某些慢性病的发生和发展、提高患者生活质量，优化患者慢性疾病的防控水平。【参考文献】张莉.老年糖尿病患者营养治疗的效果观察及对TC、TG、HDL水平的影响[J].当代医学,2021,27(26):15-17.刘昌娥，武聪，孙言惠,于仁文，苏艳彦,李俊峡.营养治疗老年冠心病的临床效果及其对患者生化指标的影响[J].中华老年心脑血管病杂志，2020,22(11):1161-1164.初玉梅，魏广玉,蒋波,孟俊华，张坤.老年2型糖尿病患者营养不良发生情况及影响因素分析[J].临床误诊误治，2020,33(01):57-6