食品安全事故流行病学调查员考核试题

食品安全事故流行病学调查员考核试题单位：科室：成绩：一、 单项选择题（每题2分）1、以下哪项不是病例对照研究的优点（ ）A、 特别适合少见病、罕见病的研究B、 省力、省钱、省时间，易于组织实施C、 可同时研究多个因素与某种疾病的联系D、 可同时研究某个因素与多种疾病的联系TOC\o"1-5"\h\z2、分析性流行病学方法的目的（ ）A、找出原因 B、揭示现象C、提供措施 D、描述分布3、 用什么图绘制流行病学曲线（ ）A、直条图 B、直方图C、线图 D、散点图4、不是流行病学曲线的作用（ ）A、 显示疾病的传播方式、推断可能的暴露时间B、 显示在流行时间跨度上一目了然，显示流行过程C、 可以用来计算OR值D、 发现极端值与曲线不一致的病例容易辨认，这些极端值可能提供重要的线索5、以下图是何种传播方式（ ）A、间歇同源暴露 B、持续同源暴露C、点源暴露 D、人-人接触传播6、 混杂因素具有三个条件，以下哪项不是（）A、 是所研究疾病的危险因素B、 与所研究的因素有联系。、不是所研究的因素与疾病之间因果链上的中间环节D、 是所研究的因素与疾病之间因果链上的中间环节7、 下图显示的何种研究方法（）A、病例对照研究 B、队列研究C、横断面研究 D、病因研究8、下面关于RR值的95%可信区间说法正确的是（ ）入、不包含1，说明暴露与发病无统计学关联B、 不包含1，说明暴露与发病有统计学关联。、不包含0,说明暴露与发病无统计学关联。、不包含0,说明暴露与发病有统计学关联9、 某社区副溶血弧菌感染危险因素，进行病例对照研究，病例组选择副溶血弧菌培养阳性者，则对照组选择（）A、 某科住院病人B、 霍乱弧菌培养阳性病例。、社区无腹泻症状居民D、 邻居无腹泻症状居民10、 学校共有1800名小学生，1000人寄宿，主要在食堂吃饭，800人走读，不在食堂吃饭，学生发生胃肠炎暴发，共有100名病例，均为寄宿生。查找危险餐次和危险食品，因无各餐就餐人数，故开展病例对照研究，对照应该从哪个人群中选择对照（）A、住宿生1000人 B、走读生800人C、学校1800人 D、该城市所有的小学生二、不定项选择题（每题4分）11、 采样应本着及时性、针对性、适量性和不污染的原则进行，以尽可能采集到（）的样本。A、清洗后的砧板样本 B、受污染的食品C、含有致病因子或其特异性检验指标 D、采集大量经过高温处理的食品12、 样本的采集、登记和管理应符合有关采样程序的规定，采样时应填写采样记录，记录采样的（ ）等。A、时间 B、地点C、数量 D、采样人E、 被采样单位或被采样人签字13、 用于病毒学检测的标本应立即冷冻保存，如无条件应4°C冷藏，并尽快送至有冷冻条件的实验室。用于细菌检验的标本应4C冷藏保存。若怀疑是（）感染，标本应常温运送，不可冷藏。A、沙门氏菌 B、副溶血性弧菌C、致泻性大肠埃希菌 D、金黄色葡萄球菌E、单核细胞增生李斯特氏菌14、 以下哪些是常见的食品安全事故采集的标本和样品：（ ）A、病人粪便 B、病人血液C、呕吐物 D、肛拭子E、咽拭子 F、从业人员肛拭子G、从业人员咽拭子 H、可疑食品L、环境样本15、 福建省常见的食源性致病菌有哪些（ ）A、沙门氏菌 B、副溶血性弧菌C、致泻性大肠埃希菌 D、金黄色葡萄球菌E、单核细胞增生李斯特菌三、填空题（每空1分）16、 食品安全事故流行病学调查工作规范适用于对发生或可能发生健康损害的食品安全事故开展流行病学调查。17、 事故流行病学调查包括： 和。18、调查机构开展事故流行病学调查应当遵循、、的原则、19、事故流行病学调查实行负责制和的制度。20、事故调查结论应该包括：、、、及。21、 事故流行病学调查涉及传染性疾病的，调查机构；应当同时按照 的有关规定采取相应的措施。22、对发生或可能发生健康损害的食品污染事件开展流行病学调查工作这句话的理是。23、调查组应有—名调查员组成，并指定名负责人，调查员与所调查的食品安全事故有利害关系的。四、简答题（每题10分）24、 食源性疾病暴