第六章 第三节 物质的溶解性

第三节物质的溶解性走近生活全部溶解烧杯底有未溶解固体固体全溶解实验：20mL水能完全溶解5g氯化钠20mL水不能完全溶解10g氯化钠增加溶剂的量，可将未溶解物质溶解1、可溶物在一定量的水中不能无限溶解；2、溶质溶解的质量随着溶剂质量的增大而增大。实验：固体溶解，溶液无色烧杯底有未溶解固体固体全溶解析出晶体20mL水能完全溶解5g硝酸钾20mL水不能完全溶解10g硝酸钾温度升高，硝酸钾溶解能力增强温度升高，硝酸钾溶解能力增强温度降低，硝酸钾溶解能力降低固体全溶解一定量的溶剂中，硝酸钾的溶解的量随着温度的升高而增大。一、饱和溶液与不饱和溶液（1）饱和溶液：在一定的温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种物质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。（2）不饱和溶液：在一定的温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种物质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。1、定义2.影响饱和溶液的因素 只有指明“一定温度，一定量的溶剂”，“饱和溶液”与“不饱和溶液”才有意义。（1）一般说来，可以向原溶液中再加入少量原溶质，如果不能再溶解，则说明是饱和溶液；如果还能再溶解，则说明是不饱和溶液。（2）有未溶解的溶质时为饱和溶液。3、判断溶液是否饱和的方法：小窍门A、B、C、D四个烧杯里分别盛有质量相等的同种溶剂，向四个烧杯加入某溶质，且固体溶质质量依次减少（温度相同），充分溶解，（如下图所示）回答下列各问（填序号）（1）_____________中盛的一定是饱和溶液；（2）_____________中盛的可能是饱和溶液；（3）_____________中盛的一定是不饱和溶液；

ABCDABCD室温下有一杯接近饱和的蔗糖溶液,怎样把它变为饱和溶液思考降温蒸发溶剂加入蔗糖有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有哪些？加入适量的硝酸钾固体降低温度蒸发部分水即是不饱和思考：20℃时，往盛有饱和食盐水的烧杯中加入5g食盐，加入食盐后的溶液中，质量不变的是（）

A．溶剂的质量B．溶质的质量

C．溶液的质量D．溶剂、溶质、溶液的质量饱和溶液不包括未溶解的固体！D溶液不限条件粗略分一定条件下分类浓溶液稀溶液饱和溶液不饱和溶液溶液的分类：饱和溶液不饱和溶液浓溶液稀溶液溶液在一定条件下可分为饱和溶液和不饱和溶液

不给定条件可分为浓溶液和稀溶液。

注意：1、下列关于饱和溶液的说法中，错误的是（）A、在温度不变时，KNO3的饱和溶液不能再溶解KNO3B、当温度升高时，饱和溶液一定能继续溶解溶质C、稀溶液一定是不饱和溶液，浓溶液一定是饱和溶液D、改变温度可以使不饱和溶液变成饱和溶液B、C关系：饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液提纯粗盐的步骤：1、使用什么方法可将粗盐中的泥沙除去？溶解、过滤。2、除去泥沙后，再怎样操作才能得到食盐晶体？蒸发结晶。溶解在溶液中的溶质从溶液中以晶体形式析出，这一过程叫做结晶结晶析出晶体后，溶液仍饱和吗？饱和结晶的方法有哪些？冷却热饱和溶液结晶和蒸发溶剂结晶蒸发溶剂结晶：蒸发操作过程中的注意事项：a、注意蒸发皿的溶液不超过蒸发皿容积的2／3；b、加热过程中要不断搅拌，以免溶液溅出；c、不能蒸干，应当析出大量晶体时就应熄灭酒精灯，利用余热蒸发至干

海水提取食盐流程海水晒盐析出晶体与硝酸钾溶液的结晶析出有什么不同？蒸发结晶冷却结晶（降温结晶）为什么采用饱和氯化钠溶液反复冲洗粗盐，可以除去粗盐中的氯化钙、氯化镁等杂质，达到精制食盐的目的？适用于直接从溶液中获得溶质，[可加热蒸发、也可自然蒸发]，如：从海水中获得NaCl晶体。二．结晶1、结晶的概念：2、适用范围：⑵降温结晶:溶质从溶液中以晶体的形式析出的过程。把可溶性固体从溶液中分离出来。3、结晶的方法：适用于从溶液中获得溶解度受温度影响较大的物质，如从硝酸钾溶液中获得KNO3晶体。⑴蒸发溶剂结晶:3、晶体的获得（1）蒸发溶剂（适用于溶解能力受温度影响较小的物质）（2）降温结晶（适用于溶解能力随温度的下降明显下降的物质）硫酸铜晶体1、为什么汗水带咸味？被汗水浸湿的衣服晾干后，为什么常出现白色的斑痕？2、有一瓶蒸馏水和一瓶饱和氯化钾溶液,用什么简单的方法把它们区分开?人分泌的汗水,是氯化钠溶液.因为溶有氯化钠，所以带咸味.凉干,是将水分蒸发，所以有氯化钠析出。蒸发.通电3、使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可将溶液倒出一些。依然是不饱和溶液.加氯化钾与溶质和溶剂的性质、及温度有关影响因素：实例：高锰酸钾溶于水，而不溶于汽油；碘易溶于汽油而几乎不溶于水溶解性能力的大小常用溶解度来表示与溶质和溶剂的质量多少无关回顾碘、高锰酸钾分别在水和汽油的的溶解实验，思考：物质的溶解性与什么因素有关？10℃40℃氯化钠硝酸钾不行应该在同一温度下这样行吗？如何比较两种物质的溶解能力大小?氯化钠硝酸钾应该溶剂的量相同不行这样行吗？1克氯化钠1克硝酸钾20克水应该达到饱和状态这样行吗？不行定状态（达到饱和）

比较不同物质的溶解能力，应该控制的条件有：定温度定溶剂的量三、溶解度1、固体物质溶解度（通常用S表示）

在一定温度下，某固体物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。

四要素条件：在一定温度下标准：在100克溶剂中状态：达到饱和状态溶解的质量（单位：克）20℃时，硝酸钾的溶解度是31.6克的意义？20℃时，100克水中最多能溶解硝酸钾的质量为31.6克。20℃时，100克水中溶解31.6克的硝酸钾就达到饱和状态。2、20℃时氯化钠的溶解度是36g，这句话的含义是什么？将其关系代入下表：

1、在200C时，氯化钾的溶解度是33g，则在200C时，100克水溶解氯化钾_______g可达到饱和。

练一练20℃100g36g136g332、溶解度与溶解性的关系

...0.01g1g10g易溶

可溶

微溶

难(不)溶

练一练

1、20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是___溶物质。2、20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（）

A.易溶物质B.可溶物质

C.微溶物质D.难溶物质3、为什么用银器皿盛放的食品不易腐败？食物放入银器皿后，总有极微量的银溶解于水，水中就有了银离子，它能有效杀死细菌，因此食物就能保存较长时间。难A溶解度/g

200

100

6070501020304080901001101801701601501401301201905010203040090607080温度/℃.....硝酸钾....硝酸钾在不同温度时的溶解度：13.331.620.945.863.985.5110138169202246.在绘制溶解度曲线上查出几种物质在25℃和85℃时的溶解度，填入表格中几种固体物质溶解度曲线熟石灰的溶解度曲线对比下图，固体物质的溶解度随温度变化有什么变化规律？大多数固体物质溶解度随温度升高而增大，例如硝酸钾等。少数固体物质溶解度受温度影响不大，例如氯化钠。极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，例如熟石灰。1、如图是A、B、C三种物质在水中的溶解度曲线，请回答：（1）M点的含义是

。(2)当温度为t1ºC,三种物质溶解度由小到大依次为

,当温度为t３ºC时，溶解度最大的是

。