绪论第三章 食疗的基本原则

食疗的基本原则教学目的与要求掌握食养的原则有哪些掌握整体性原则和辨体、辨证、辨病相结合原则熟悉平衡膳食原则食养的原则整体性原则辨体、辨证、辨病相结合原则平衡膳食原则食养的原则——整体性原则整体：整体是由其组成部分以一定的联系方式构成的，任何事物都是由各种要素以一定方式构成的统一整体。整体性：即统一性、完整性和联系性，表现为整体联系的统一性，即整体与部分、部分与部分、整体与环境联系的统一性。整体性原则即整体观念，是中医学关于人体自身的完整性及人与自然、社会环境的统一性的认识。

人是一个有机的整体123人与自然环境的统一性人与社会环境的统一性主要内容

一、人是一个有机的整体

（Manbeinganorganicwhole）（一）生理的整体性(Globalityofphysiology)

人体自身在生理上的整体性，主要体现于两个方面：一是构成人体的各个组成部分在结构与功能上是完整统一的，即五脏一体观；

二是人的形体与精神是相互依附、不可分割的，即形神一体观。

人体的脏腑形体官窍等组织器官通过经络系统的联络作用，构成心、肝、脾、肺、肾五个生理系统。精、气、血、津液分布和贮藏于各个脏腑形体官窍中，维持其功能活动。脏腑活动又促进和维持着精气血津液的生成和代谢。

以五脏为中心的结构与功能相统一的观点，称为“五脏一体观”。●五脏一体观

肺脾肝

肾心大肠胃小肠膀胱胆筋脉肉皮骨目舌口鼻耳●五脏一体观

系统五脏六腑五体官窍经脉肝系统肝胆筋目足厥阴肝经足少阳胆经心系统心小肠脉舌手少阴心经手太阳小肠经脾系统脾胃肉口足太阴脾经足阳明胃经肺系统肺大肠皮鼻手太阴肺经手阳明大肠经肾系统肾膀胱骨耳足少阴肾经足太阳膀胱经人体生理系统简表形体神●形神一体观

形神一体构成人体的脏腑、经络、形体官窍及运行或贮藏于其中的精气血津液等。广义之神：人体生命活动的总体现或主宰者。狭义之神：人的精神意识思维活动。形与神相互依附，不可分离形是神的藏舍之处神是形的生命体现（二）病理的整体性(Globalityofpathology)肺失宣降心神不宁脾失健运肝失疏泄（三）诊断的整体性(Globalityofdiagnosis)“有诸内，必形诸外”——《孟子•告子下》“视其外应，以知其内脏，则知所病矣”

——《灵枢•本藏》望色、舌诊、脉诊（四）治疗的整体性(Globalityoftreatment)《素问•阴阳应象大论》曰：“从阴引阳，从阳引阴，以右治左，以左治右”《灵枢•始终》曰：“病在上者下取之，病在下者高取之”齿龈红肿热痛——清泄胃火，耳鸣、耳聋——治肾鼻病——治肺，目病——治肝五脏一体观，形神一体观。脏与脏、脏与腑、脏腑与形体官窍在病理上相互影响。有诸内，必形诸外，通过外在的表现推知内在的病变。局部病变往往是整体病变的表现，从整体进行调理是中医治病的精髓所在。生理病理诊断治疗人是一个有机的整体

大自然存在的阳光、空气、水、温度、磁场、引力、生物圈等，构成了人类赖以生存、繁衍的最佳环境。同时，自然环境的变化又可直接或间接地影响人体的生命活动。这种人与自然环境息息相关的认识，即是“天人一体”的整体观。“天”，此指整个“自然环境”而言，包括气候和地域环境。若“天”与“地”相对而言，则主指“气候”。二.人与自然环境的统一性

（Unitarityofmanandnaturalenviroment）四季春温夏热秋凉冬寒春生夏长秋收冬藏●四季气候（一）自然环境对人体生理的影响“天暑衣厚则腠理开，故汗出……天寒则腠理闭，气湿不行，水下留于膀胱，则为溺与气”。

--《灵枢•五癃津液别》津液代谢随气候而变化

四时脉象随气候的变化而变化：春弦、夏洪、秋浮、冬沉。“春日浮，如鱼之游在波；夏日在肤，泛泛乎万物有余；秋日下肤，蛰虫将去，冬日在骨，蛰虫周密，君子居室”——《素问•脉要精微论》四季脉象随气候而变化春夏阳长之时，人体精神偏于畅达；由秋入冬，随着阳气的衰减，人体精神趋于相对抑制，甚至可形成冬季抑郁症。精神状态随气候而变化“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬”。

--《灵枢•顺气一日分为四时》昼夜晨昏阴阳变化昼夜晨昏寒温变化“故阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭”。

--《素问•生气通天论》●昼夜晨昏海拔较高，气候寒冷干燥，人体腠理较致密，体格多壮实西北地势平坦，气候温暖潮湿，人体腠理较疏松，体格多瘦弱东南一方水土养一方人●地域环境对人体生理的影响（二）自然环境对人体病理的影响

人类适应自然环境的能力是有限的，如果气候变化过于剧烈或急骤，超越了人体的适应能力，或机体的调节机能失常，不能对自然环境的变化作出适应性调节时，就会导致疾病的发生。●四时气候(Climateofthefourseasons)某些慢性病恢复期中，也往往由于气候剧变或季节交替而使病情加重、恶化或旧病复发。春夏秋冬风温伤暑、泄泻燥病伤寒●昼夜晨昏(Dayandnight)“夫百病者，多以旦慧昼安，夕加夜甚。朝则人气始生，病气衰，故旦慧；日中人气长，长则胜邪气，故安；夕则人气始衰，邪气始生，故加；夜半人气入脏，邪气独居于身，故甚也”

——《灵枢•顺气一日分为四时》●地域环境(Regionalenviroment)

地域环境的不同，对疾病也有一定的影响。某些地方性疾病的发生，与地域环境的差异密切相关。（三）自然环境对诊治的影响

诊治疾病时，不仅要望、闻、问、切四诊合参，同时要注意和分析自然环境与内在整体的有机联系，综合分析从而做出正确的诊断和治疗。养生预防治疗法于四时四气调神春夏养阳，秋冬养阴动作以避寒，阴居以避暑虚邪贼风，避之有时必先岁气，无伐天和春夏慎用温热秋冬慎用寒凉因时制宜子午流注针法冬病夏治，夏病冬治●因时制宜春季养生春季节气立春雨水春分清明谷雨惊蛰黄帝内经《素问●四气调神大论》“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”精神抑郁双眼干涩消化不良烦躁易怒失眠多梦食欲不佳百病从肝治肝气失调春季养肝主要功能：主藏血，主疏泄。肝经当令：凌晨1点到3点阴气下降，阳气上升。安静休息，顺应自然。（太冲穴）失眠：11点-1点胆经当令，一定要休息，养住阳气。心肾不交晚饭摄入过多日常饮食少酸多甘（大枣、山药、花生）健脾1饮食清淡，少吃油腻，多食蔬菜水果2多食助阳生发之物：韭菜、葱姜蒜、豆芽、种子少食寒凉之物：莲藕、黄瓜、茭白3少饮酒，多食粥品，注意蛋白质的补充4滋补佳品菊花：清肝明目枸杞：滋阴养血调肝健脾花生（长生果）

：促进阳气生发花生四烯酸（深海鱼油）免疫活性物质、防癌菊花茶枸杞花生运动与情绪运动情绪

少生气

好好睡觉多做户外运动：爬山、放风筝、散步踏青

远眺：锻炼视力→肝按摩：梳头、按摩穴位（缓解春困）多读书气血通畅肝主怒与朋友交流清洁防晒保养皮肤，从年轻开始，内外兼修~~按摩皮肤：疏通经络、行气活血、改善面色春季养颜保湿饮食养颜海带肉片汤西红柿卷心菜土豆汤猪蹄黄豆

碱性食品胶原蛋白植物雌激素改善面色抗氧化夏季养生夏季养生

夏季是指农历4、5、6三个月。二十四节气中立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑属于夏季。夏季，万物繁茂秀美，阳气旺盛，是生育万物、长养万物的季节，在五行中属火，与人体的心脏和小肠有密切的关系。黄帝内经《素问●四气调神大论》“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。”阴阳学说认为，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷陶冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心主表，肾主里，心旺肾衰，即外热内寒，故冷食不宜多食，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人呕吐。西瓜、绿豆汤等解暑之品，不宜冰镇。日常饮食宜食乌梅汤、以酸甘养阴、止渴、祛暑；宜饮绿茶，可清暑热，祛烦渴；多喝米汤、竹叶粥；宜食绿豆、赤小豆、薏苡仁、芝麻、黄瓜、冬瓜、西瓜、桃等。

夏季养生可用西洋参3克，麦冬9克，五味子3克煎汤代茶饮，可以清暑益气，止渴生津（体内有湿热及胖人忌用此方）；用枸杞子煎汤沐浴，可增加机体抗病能力，减少发病。夏季养生秋季养生秋季是指农历7、8、9三个月。二十四节气中立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降属于秋季。秋季阳气渐退，阴气渐长，是万物收藏的时节，在五行中属金，与人体的肺和大肠有密切的关系。秋季养生黄帝内经《素问●四气调神大论》“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飱泄，奉藏者少。

”秋三月，肺气旺，饮食应减少辛味食品，适当增加酸味食品，使肝气得到补阳，避免肺旺而克伤肝木。忌食动物肺脏。不宜食用炒干饭、粘滑难以消化的食物。秋燥宜食润肺食物，如梨水、香蕉、菠菜、甜杏仁、花生、银耳、木耳、蘑菇、芝麻等。宜食百合粥润肺益气。日常饮食秋季养生九月可饮菊花酒每日一小盅，可延缓衰老。立秋之日不宜沐浴洗澡，会使皮肤粗糙生白屑。以枸杞子煎汤沐浴，可润肤健身。秋三月清晨睡醒时，闭上眼睛，叩齿21次，再将津液咽下，然后将两手搓热多次蒙压在眼上，有极好的养目功效。秋季养生冬季养生冬季是指农历10、11、12月三个月。二十四节气中的立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒属于冬季。冬季天寒水冰，大地龟裂，生机潜伏，阳气内藏，是万物收藏的时令，在五行中属水，与人体的肾和膀胱有密切的关系。冬季养生黄帝内经《素问●四气调神大论》“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”冬季膳食的营养特点冬三月,肾气旺适当减少咸味食品,增加甘味食品,使心气得到补养,就会避免肾水旺而损伤心火冬季多寒,宜补温性食物高粱、大枣、果仁、龙眼肉、羊肉、鸡肉、鸽肉、鹿肉、黄鱼、鲈鱼等冬季多寒，宜食温性食物，如高粱、大枣、果仁、龙眼肉、羊肉、鸡肉、黄鱼等。冬季养生冬季饮食冬季气候特点消耗热量增加在低温条件下,基础代谢增高、出现寒颤及其他不由自主的反应、防寒服装负担等导致人体热能消耗有所增加。甲状腺功能增强,去甲肾上腺素与肾上腺素分泌增加而提高氧的摄取量等热能消耗增高的幅度除体格因素外,还常因环境温度、实际曝寒情况而有较大出入冬季膳食的营养特点增加热量,注意产热营养素的适宜比例蛋白质、脂肪和碳水化物以分别占13～15％、25～35％和60～70％为宜即是说,蛋白质供应量限制在常温下的需要量水平,热量增加部分,应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证。保证优质蛋白质的供应,摄入足够的动物性食品和大豆水果和奶类供给充足,注意增加维生素C摄入量

冬季温补多喝粥1、泡饭与喝粥的区别：袁枚：“见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”粥不需要咀嚼就能很好消化粥具有养胃功能，而泡饭没有。粥中可以加各种营养价值很高的配料，以及多种保健食材，而泡饭只有大米。

2、粥店喝粥营养有损失（1）长时间保温，维生素有损失煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，让维生素B损失惨重（2）白粥添加盐，增加钠的供应北方粥：以杂粮或豆粥为主，不放盐；南方粥：加入各种鱼肉蛋类作为配料，为咸粥北方粥健康，南方粥加盐、味精等，对高血压病人不合适。冬季补养粥山药粥：补肾益精，润养血脉栗子粥：适应肾虚畏寒、腰膝酸困无力者核桃粥：补肾、养血、健脑、强筋骨，适宜年老体衰、病后虚弱、头昏眼花、健忘及神经衰弱者牛肉粥：养胃益脾、补气生血。适宜气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚盗汗者

冬季进补用好“膏”招

进补切忌“千人一方”现在流行“固元膏”：阿胶、芝麻、核桃、红枣、冰糖、蜂蜜等按比例打成粉，再加黄酒蒸好，每天早晨吃一勺该膏滋阴养血，但脾胃湿重、消化能力不强的人群不适宜膏方要“量身定做”

孕产妇也加入进补队伍？孕妇大多是阴虚内热体质，吃膏方无异于火上浇油绝大多数孕、产妇并不需特别进补，否则可能伤身膏方主要适合无慢性疾病，但身体虚弱者；体力消耗透支过多，难以自身恢复者；中老年人体质下降者；术后、出血后处于恢复阶段者等选择适宜的自然环境因地制宜西北少用寒凉之药东南慎用温热之品适应和改造自然环境，提高健康，预防疾病●因地制宜

“凡人居住之室，必须固密，勿令有细隙，有风雨得入”——《备急千金要方》“栖息之室，必常洁雅，夏则虚敞，冬则温密”——《寿亲养老新书》“积水沉之可生病，沟渠通浚，屋宇清洁秽气，不生瘟疫病”——《养生类纂》●因地制宜政治、经济、文化、宗教、法律、婚姻、人际关系等生理和病理人也在认识世界和改造世界的交流中，维持着生命活动的稳定、有序、平衡、协调，此即人与社会环境的统一性。人与社会的统一性人与社会环境的统一性

（Unitarityofmanandsocialenviroment）影响不利的社会环境，可使人精神压抑，或紧张、恐惧，从而影响身心机能，危害身心健康。良好的社会环境，有力的社会支持，融洽的人际关系，可使人精神振奋，勇于进取，有利于身心健康。促进危害社会环境对人体生理的影响

《素问·疏五过论》：“尝贵后贱”可致“脱营”病，“尝富后贫”可致“失精”病。

《医宗金鉴》：“大抵富贵之人多劳心，贫贱之人多劳力；故富贵之族，宜于补正，贫贱之疾，利于攻邪”。

现代：酒精性肝炎，高脂血症，高血压，糖尿病，情志病不利的社会环境,可使某些原发疾病如冠心病、高血压、糖尿病、肿瘤的病情加重或恶化，甚至死亡。社会环境对人体病理的影响避免不利的社会因素创造有利的社会环境提高社会适应能力维持健康，预防疾病社会环境与疾病防治的关系人体是一个由多层次结构构成的有机整体。构成人体的各个部分之间，各个脏腑形体官窍之间，结构上不可分割，功能上相互协调、相互为用，病理上相互影响。人生活在自然和社会环境中，人体的生理功能和病理变化，必然受到自然环境、社会条件的影响。人类在适应和改造自然与社会环境的斗争中维持着机体的生命活动。

整体观念自然界对生理的影响季节气候对气血津液脉象影响春温阳气发泄多汗少尿夏热气血趋表脉多浮大秋凉阳气收敛多尿少汗冬寒气血趋里脉多浮小昼日晨昏：阳气呈生、隆、虚、收的变化平旦收日中长日西收夜半藏地方区域东南气候湿热西北气候燥寒人体腠理稀疏致密中医整体观运用思路

自然界对病理的影响季节性多发病春多温病夏多泄泻秋多疟疾冬多伤寒昼夜变化对疾病的影响旦慧、昼安夕加、夜甚地方区域：地方不同多发病一般白天病情较轻，夜晚较重中医整体观运用思路

自然界与疾病防治养生防病“法于四时”“四气调神”“春夏养阳，秋冬养阴”“避其毒气”、“虚邪贼风，避之有时”治疗冬病夏治，夏病冬治子午流注针法因时制宜因地制宜西北燥寒----少用寒凉之品东南湿热----少用辛热之品协调阴阳，辨证选食阴阳学说，是运用阴阳对立统一关系来研究、解释物质世界一切事物和现象相互对立、相互依存及其消长变化规律的学说。古代贤哲借助阴阳来概括自然界运动变化的总规律。阴阳，是对自然界相关事物或现象对立双方属性的概括。食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则达到相对的动态平衡阴阳运动的相互联系阴阳对立阴阳互根阴阳学说最根本的原理阴阳运动的形式阴阳消长阴阳转化食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则阴阳失调阴盛阴阳偏盛实寒证（阴胜则寒）伤阳兼阳虚（阴胜则阳病）阳盛实热证（阳胜则热）伤阴兼阴虚（阳胜则阴病）阴虚阴阳偏衰虚热证（阴虚则热）不能生阳阳虚（阴损及阳）阳虚虚寒证（阳虚则寒）不能生阴阴虚（阳损及阴）阴不制阳阳不制阴用阴阳说明病理变化阳阴色泽鲜明晦暗声息高亢宏亮低微无力症状热、动、燥寒、静、湿脉象数、浮、大、洪、迟、沉、小、细、病变部位表、外、上里、内、下概括疾病证候表证、实证、热证里证、虚证、寒证用阴阳来指导疾病诊断用阴阳来指导食疗

调整阴阳，补其不足，损其有余.（1）损其有余:阴或阳一方偏胜但未损及对方，此为实证，应损其有余，即实则泻之。里热炽盛——生石膏粥、生地黄粥、苦瓜清热汤（2）补其不足:阴或阳一方偏衰或阴阳俱损时，此为虚证，应补其不足，即虚则补之。阴虚之证——鳖鱼补肾汤、龟肉炖虫草、生地黄鸡辨证（体）施膳是运用中医学理论辨析有关养护人群的资料以确立证候和（或）体质，论证其食疗方法并付诸实施的思维和实践过程。八因制宜：“因时施膳”“因地施膳”“因人施膳”“因病施膳”“因证施膳”“因环境施膳”“因职业施膳”“因经济施膳”食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则因人施膳概念：体质是指人类个体在生命过程中，由遗传性和获得性因素所决定的表现在形态结构、生理功能和心理活动方面综合的相对稳定的特性。生理意义：表现为机能、代谢及对外界刺激反应等方面的个体差异。病理意义：表现为对某些病因和疾病的易感性或易罹性，以及产生病变的类型与疾病传变转归中的某种倾向性。体质的概念

食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则体质的构成

形态结构的差异性生理功能的差异性外部形态结构：体格、体型、体重、性征、体姿、面色、毛发、舌象、脉象。内部形态结构：脏腑、经络、气血津液。脏腑功能的盛衰偏颇。精气血津液的功能。心理特征的差异性——人格、气质、性格等的差异。食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则非平和体质人群高达66.3%后天获得湿热体质体质先天禀赋热形态结构生理功能心理状态湿湿热体质形体中等或偏瘦面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多。舌质偏红，苔黄腻，脉滑数

性格多心烦急躁养生原则及方法精神调养环境调摄体育锻炼饮食调养清热利湿

精神调养平日要加强道德修养和意志锻炼，培养良好的性格。环境调摄

盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动。体育锻炼

积极参加体育活动，适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、爬山、各种球类、武术等。不要熬夜，或过度疲劳。饮食清淡，宜食用清利化湿的食品。不吃辛辣油炸的食物，尽量少吃一些大热大补的食物，应戒除烟酒。饮食调养

适宜食物主食：玉米、地瓜、小麦、荞麦、魔芋、红小豆、绿豆、薏米等。水果：葡萄、椰子汁、苹果、香蕉、橄榄、梨、柚、山楂、大枣等。蔬菜：冬瓜、丝瓜、莴苣、茼蒿、黄瓜、海带、紫菜、荠菜、蕨菜、番茄、枸杞叶等。高蛋白：鸭肉、鲫鱼、鲤鱼、黄豆、文蛤肉、蟹、兔肉、牛奶、鸭蛋、海蜇、豆腐等。调料：酱油、蜂蜜、白糖等。辨证（DifferentiationofSyndromes）differentiationofsymptomsandsigns是将四诊所搜集的症状和体征运用中医理论进行综合分析，判断疾病的病因、病变部位、性质和邪正盛衰及病情发展趋势从而概括和判断为某种病理性质的证的过程。食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则辨证（DifferentiationofSyndromes）四诊资料、症状和体征中医学理论（阴阳五行、脏腑学说、气血津液、经络学说、病因病机等）综合分析，判断病因、病变部位、性质和邪正盛衰病情发展趋势某一阶段的病理概括—证食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则证

病变部位病因邪正盛衰病性辨证的含义

病（Disease）是疾病的总称，可以概括疾病发展的全部过程。疾病是机体在一定的条件下，受一定病因损害作用后，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。并引发一系列代谢、功能、结构的变化，表现为症状、体征和行为的异常。正常的生命活动受到限制或破坏，这种状态的结局可以是康复（恢复正常）或长期残存，甚至导致死亡。食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则疾病的种类生物病原体引起的疾病——传染性疾病

病原体包括病毒、立克次氏体、细菌、真菌、原虫、蠕虫、节肢动物等。非传染性疾病①遗传病②物理和化学损伤③免疫源性疾病④异常的细胞生长⑤代谢病和内分泌病⑥营养性疾病⑦心因性疾病⑧老年性疾病食养的原则——辨体、辨证、辨病相结合原则（一）无证可辨、施治亦难（二）辨证的误差性和不确切性（三）辨证论治有时寓有某些方面的不彻底性从现今临床看辨证论治的不足之处

中医辨证施治的依据是“有诸内必行诸外”，其诊察的手段是望、闻、问、切四诊,其前提是人无所苦即无病。

随着科学的发展，诊察疾病的手段也有了突飞猛进的提高，临床无任何症状，相关检查异常的情况非常常见。举例：乙肝、慢性肾脏病、结核无证可辨、施治亦难中医认为：“人之所苦谓之病”，其治疗的原则是消除病苦。如果疾病在治疗过程中，一旦消失了症状、体征等，即痛苦消失，中医便认为病已愈，只须饮食起居调理，不须药物治疗，从而停止了治疗。辨证论治有时寓有某些方面的不彻底性其一，病人的述说有时带有主观性和偏差性，如内脏痛楚反映到体表的偏差等。其二，中医的诊断指标的主观性，如舌象、脉象、证型判定等。辨证的误差性和不确切性（一）进一步开阔视野，扩大望、闻、问、切四诊的范围，开拓辨证论治的适应度，使辨证论治的运用不仅适用于宏观而且也适用于微观。

（二）中医“证候”的现代研究，使辨证指标客观化、规范化，这有助于中医学术和临床疗效的进一步提高。

（三）走辨证、辨体与辨病相结合的道路

弥补之对策实验与临床相结合，在生理、病理、免疫学、分子生物学、物理学、神经系统、能量代谢及微量元素等方面探讨证的客观性，微观辨证。为功能辨证增加了一个或多个量化指标，提高了中医学临床辨证的客观性、实质性水平。证的客观性和微观辨证的现代研究寒证，神经功能处于抑制状态、副交感神经活动增强、基础代谢率低下等，病理形态改变可见慢性炎症、贫血性血液循环障碍等；热证，中枢神经过度兴奋、交感神经紧张度上升、基础代谢率升高，病理形态改变可见急性炎症、充血性血液循环障碍等；肾阳虚证24小时尿17—羟皮质类固醇含量降低，细胞免疫功能低下，垂体—肾上腺皮质系统兴奋性低下。证的客观性和微观辨证的现代研究当前本质当前的主要矛盾感性认识（现象依据）理性认识（本质判断）症辨全过程本质疾病根本性矛盾辨“证(体）”辨“病”病证结合

走辨证、辨体与辨病相结合的道路食养的原则——平衡膳食原则即在可能的情况下，尽可能食用多种食物，而使食物结构