菊黄东方脲高产高效养殖技术

菊黄东方脲高产高效养殖技术

菊黄东方i属于硬骨鱼科、甲状类和东部种，主要分布在我国东海、黄海和渤海，属于温带沿海鱼类。适宜生长温度为15～30℃,盐度为5～30。一般个体体长20cm左右,最大个体可达30～35cm,产卵期在3～5月份。主要以甲壳类、贝类等无脊椎动物和小鱼为食,自然环境下需经3～4年方能长成商品鱼(250～350g)。菊黄东方鲀具有很高的食用和药用价值,是目前国内市场上售价较高、品质较好的畅销品种之一。上海市水产研究所苗种技术中心自2004年起开展菊黄东方鲀人工繁殖技术及池塘养殖技术研究,并取得了成功;2008年进行了规模化生产试验,养殖面积54亩(15亩=1hm2,下同),投放苗种60200尾,平均亩放苗种1115尾,平均规格74.5g/尾,年底收获成鱼14464.1kg,净产量9969.1kg,上市比例(250kg以上)53.4%,存活率90.2%。按此生长速度,放养的苗种3年均可达到商品规格,具有良好的经济效益。1材料和方法1.1材料表面1.1.1池塘下桩养殖池选择在杭州湾畔的奉贤海边,面积为9亩/口,水深1.5m,池底平坦,底泥20～30cm。池塘为正方形,塘壁四周为水泥护坡结构。共计6口池塘,面积54亩。1.1.2增氧机机各设备每口养殖池配备1.5kW和3.0kW的增氧机各一台,以确保鱼对溶解氧的需求。排水口设两道拦网设施,第一道为围网,第二道为闸网,防止换排水时鱼逃逸。1.1.3饲养水取自杭州湾,系天然海水。盐度为4～15,pH7～8.5,透明度20～50cm,水体溶氧量在4mg/L以上。1.1.4该菌株的来源放养鱼种为苗种技术中心自行繁殖培育的隔年鱼种,平均规格为73～75g/尾。1.1.5饲料饲养期间投喂成鳗配合饲料,蛋白质含量45%。1.1.6食台四边框架饲料投放于边长为50cm的正方形食台。食台四边框架用直径8mm的钢筋匡围,缝上皮条网覆盖,四角系相等长度的绳子,吊起时能保持平衡。一个食台为一个投饲点。1.2方法1.2.1选择和饲养鱼类1.2.1.清塘毒种,保护清塘鱼种放养前先进行清塘消毒。用漂粉精20mg/L泼洒池底,杀死野杂鱼等有害生物,3d后再以生石灰150kg/亩清塘以改善池塘的底质。一星期后加水至正常养殖水位,等待放鱼。1.2.1.2.选择鱼类挑选体质健壮、无伤、无病、无畸形、规格整齐的优质鱼种,平均规格为74.5g/尾。1.2.1.d稳定时间鱼种放养时间选择在自然界水温回升到15℃以上,并连续5d稳定在15℃以上,气温也相对稳定时的3月底4月初。2008年的鱼种放养时间为3月24日至4月7日,水温15.5～16.0℃,放养密度为1022～1333尾/亩。1.2.2食品和管理1.2.2.投饲点设置根据鱼种的规格和数量设置投饲点,分别为:放养规格在100g/尾以下时,每800尾设置一个投饲点;规格在100～200g/尾时,每600尾设一个投饲点;规格达200g/尾以上时,每500尾一个投饲点。1.2.2.鱼类投饲量及规格投饲量随鱼种的规格及水温条件的不同而有所变化。鱼种规格为70～150g/尾:水温15～20℃,日投饲量为鱼体总重的0.5%～1.0%;水温20～30℃,日投饲量为1.2%～3.0。;鱼种规格达150g/尾以上:水温15～20℃,日投量为鱼体总重的0.5%～0.9%;水温20～30℃,日投量为1.0%～1.6%。1.2.2.环境生长加摄食从鱼种放养后第2天就开始少量投饲引食,使鱼尽快熟悉和适应摄食区域的环境,以后视摄食情况逐渐加量。水温在20℃以下,日投1次,一般在上午8∶00～9∶00;水温20℃以上,尤其在夏季高温时,上午连续投饲2次,第一次投总量的70%,第二次投30%,下午不投。1.2.2.池塘水质指标日常管理过程中主要做到以下几点:(1)坚持每天早、晚巡塘,仔细观察鱼的活动、摄食、水色和水质等情况,并作出正确判断。(2)早晚各测一次水温,定期测量盐度、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸等常规水质指标,并结合鱼类的摄食活动,确定池塘的换水量。(3)定期抽样测定池鱼的体重、体长,掌握其生长状况,以此作为调整投饲量的参考依据。(4)依据天气、水温、鱼类的放养密度、规格、活动情况以及水色、水质状况,适时开启和关闭增氧机。(5)建立塘卡记录制度,详细记录天气、水温、投饲量、水质状况、池鱼生长情况、换水量等内容,尤其是要及时记录一些异常情况,作为指导生产的依据。2结果2.12商品鱼的产量与效益2008年度放养的隔年鱼种规格为73～75g/尾,放养密度1022～1333尾/亩。起捕时规格达246.8～293.6g/尾,个体净增重172.8～218.6g/尾,可上市的商品鱼(一般为270g/尾以上)所占的比例在25.2%～60.2%,单位面积产量为247.0～331.2kg/亩,单位面积净产量153.9～231.2kg/亩,成活率为84.6%～96.6%。详细情况见表1。2.2净增重量及饲料系数经过200～225d的饲养,合计池鱼的净增重量为9969.1kg,总投饲量24600kg,平均饲料系数2.47,最低2.1,最高2.96。详情见表2。3分析与探索3.1放养鱼类规格的确定放养规格对个体增重及商品鱼出塘率的影响相当明显。2005年曾放养规格为45～50g的菊黄东方鲀,起捕时个体净增重在133.4～165.8g,增重倍数为基础体重的2.96～3.32倍,达到上市规格的鱼的比例仅为5%～10%。2008年的放养规格在73～75g,起捕时个体净增重在172.8～218.6g,增重倍数为基础体重的2.36～2.91倍,但达到上市规格的鱼的比例为25.2%～60.2%。如以鱼体体重计算则比例更高。由此可见,放养鱼种的规格小,绝对增重量小,相对增重率大,商品鱼的上市率低;放养鱼种规格大,绝对增重量大,相对增重率小,但上市率高。因此,在实际生产中,笔者认为选择放养75g/尾以上规格的鱼种,对缩短饲养周期,降低饲养成本和风险极为有益。开展菊黄东方鲀的早苗繁育,当年培育大规格鱼种,是缩短饲养周期的有效途径。3.2放养规格保证影响菊黄东方鲀养殖产量和成活率的主要因素包括养殖方式、放养密度、放养规格、水质调控及日常管理。目前的池塘养殖大多以单养方式进行。菊黄东方鲀生性凶猛,容易相互撕咬。根据实际饲养效果,笔者认为,同一池塘内鱼种的放养规格一定要整齐。放养密度:规格在50g/尾左右的鱼种每亩可放1200～1500尾;规格在75g/尾以上的则以1000～1200尾/亩为宜;单位面积的产量控制在250～350kg/亩较好。认真做好日常管理工作,及时调控好养殖水体的水质,是确保鱼类正常生长,提高成活率的根本措施,同时也能避免重大疾病的发生,从而使菊黄东方鲀的饲养成活率达到90%以上。3.3水体生长的保证成鱼养殖过程中,精心投饲,确保池鱼均等摄食是鱼体快速生长的基本保证。与暗纹东方鲀相比,菊黄东方鲀摄食易受环境因子如风浪、高温、换水以及投饲点位置等的影响,这在成鱼饲养阶段表现得尤为突出。3.3.1设置投饲点规格需根据鱼的规格、数量设置投饲点。同一规格的菊黄东方鲀,抢食能力大致相同。为使池鱼均等摄食,规格在50～100g/尾时,每800尾鱼需设置一个投饲点;规格在100～200g/尾时,每600尾要设置一个投饲点;规格在200g/尾以上,每500尾至少应有一个投饲点。菊黄东方鲀生性凶猛,摄食时往往大个体会驱逐小个体,干扰并压制小个体吃食,长此以往个体差异逐渐拉大,表现为强者恒强。这与鱼种培育阶段要及时分离“泡头”鱼的道理相同。因此,投饲点设置宜多不宜少。3.3.2水温不同的时段投喂投饲的时间和频率需结合水温、水质和天气情况灵活掌握。传统的投饲方式通常为一日2次,上、下午各1次,分别在上午8点以后和下午14点左右。根据河鲀鱼摄食后的消化吸收情况,笔者认为,水温20℃以下或阴雨天,只需上午投1次即可。水温超过20℃后,池鱼摄食旺盛,可在上午连续投喂2次,间隔1.5～2.0h;高温季节,第一次投饲的时间可提前1h。据观察,菊黄东方鲀摄食鳗鱼饲料后,在体内消化吸收的时间长达20h以上,因此,集中在上午投饲更有利于其消化吸收。3.4预防藻类老化,及时清塘饲养期间对水质的调控极为重要,日常管理要密切观察水色和池鱼摄食动态的变化。有时透明度降低,水质逐渐变浓,池鱼摄食虽然良好,但要及时换水,防止藻类老化至死。死亡的藻