猫咖创业计划书大纲

创业打算书大纲一、企业简介〔1人〕张倩企业名称：做你的猫休闲咖啡馆企业形式：以宠物猫互动和饮料甜品销售为主，兼卖猫咪周边为一体的商业实体店。企业宗旨：通过我们的效劳给周边的同学教师及住户带来安康的休闲活动，让大家将生活节奏慢下来，在猫咪的陪伴下缓解生活的压力与孤独。企业进展的战略目标和阶段目标：目前我们的目标是将宠物与甜品结合起来进展，让顾客享受美食的同时可以与宠物猫互动。第一阶段是期望能将第一家店经营好，做好效劳，推出特色产品，打响在周边的名气。而南京现在正处在猫咖经营的上升期，第一家店盈利足够之后，逐步拉拢资金拓展店铺数量，在不久的将来能走出南京，与上海，苏州等城市接轨，争取打造成南京知名外乡品牌。企业地址、面积：初步打算将第一家店开在南航北门托乐嘉，店铺面积在八十五平方米左右。企业机构与职能：企业部门名称人数职能治理部门两名治理下面的员工以及整理一些资料，协调商业关系财务部两名进展企业财务规划工作选购部两名负责店铺经营需要的材料选购甜点部两名研发猫咖特色甜点及饮料效劳部三名招待顾客，收银团队介绍及企业中的分工：我们团队一共有十一个人，经过大家始终争论，我们的团队以及初步成型：一名店长，一名副店长，两名选购负责人，两名财务负责人，两名甜品制作者，三名效劳人员目标客户及人群：我们的顾客主要定为在校学生还有学校教师，周边小区的居民。针对在校大学生推出凭学生证打折优待的方式吸引顾客二、市场分析〔2人〕王雨石、刘一婷〔一〕宏观背景分析〔行业、地域等角度〕〔二〕实地考察分析实地走访简介〔图文结合〕及收获调查问卷简介〔图表形式〕及结论〔三〕市场分析细分市场是什么？〔〔远、近市场〕拥有多大市场？目标市场份额？〔四〕竞争分析主要竞争对手〔远、近〕及其所占的市场份额和实行的市场策略是什么？SWOT分析竞争策略和方案〔五〕结论〔从以上角度进展总结〕前言：本次调研时间为2023年9月X日到2023年9月Y日，因样本数量问题可能存在误差。需求市场调研调研方法问卷设计数据来源对需求市场的调研承受线上问卷的方式⋯⋯结果与分析结论供给市场调研〔竞争者〕现状调研方法问题设计数据来源对供给市场的调研实行实地争论的方式，对调研对象进展无构造观看和访问⋯⋯结果与分析结论总结行业进展趋势较好“猫成为餐饮空间的一部份”的营运方式可上溯至1990年月主题餐厅在台湾的风行；不过猫咖概念的雏形却需回溯至1984年到1989年日本漫画家小林诚的连载漫画《猫咪也疯狂》。1998年“小猫花园”的开头营运，可说是猫咖啡走向国际化蓬勃进展的转折点。由于小猫花园店猫的数量众多成为奇观，渐渐在爱猫的消费者中形成口碑，并且在台北旅游情报的日本观光网页“旅々台北”于2023〔台北猫乐园〕”专题旅々台北2023)的推波助澜下，吸引很多日本观光客。虽然“猫文化”深植日人的日常生活，然而当时日本尚无“玩赏猫”与“饮食”共存的实体消费空间，促使猫咖啡成为局部爱猫旅人来台的必游景点。2023时咖啡厅(如网络咖啡厅或漫画咖啡厅经营模式，在大阪市黑崎町开设第一家日式猫()”，此后猫咖啡正式在日本落地生根，引发日本第一波“猫咖啡潮(猫カフェブーム)”，也成为全球不同城市中“猫咖啡潮”之开端。2023指不管经济多么困难，群众对猫及其相关产品的热忱永久高涨，只要商家用对猫咪，就能吸引关注从中获益。据《2023年中国宠物行业白皮书》调查数据显示，宠物猫消费市场规模为780亿元，比去年增长19.6%，就增速而言，宠物猫消费增速远远高于其他宠物。这意味着，猫咪在人们生活中扮演着越来越重要的角色。在这样的背景下，猫咖便成了中国兴热门的产业之一。市场需求充分据调查报告显示，南京航空航天大学江宁校区有高达87.8%左右的学生表示对猫咖有兴趣，仅有7.32%的学生表示不情愿去学校四周的猫咖。这说明猫咖在南京航空航天大学江宁校区中学生市场需求较为充分。此外，猫咖选址除紧邻高校外还与四周小区相邻，南京市是一线城市，居民生活水平较高，猫咪咖啡馆的存在能够让居民在这里与猫咪玩耍，帮助上班族和学生缓解压力和孤独。有确定的竞争优势相较于间接竞争对手的优势江宁区，四家猫咖，秦淮区，二十一家猫咖，鼓楼区，四家猫咖，栖霞区，七家猫咖，其他地区约五家猫咖地理位置优越。高校是人口极为密集的场所，同时整体上学问文化素养比较高，承受了较多西方思想和生活方式，易于承受事物，他们有猛烈的追求较高品位的生活方式的欲望，而且年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好简洁形成顾客忠诚，也易于结队。此外，消费人群集中易产生示范和仿照消费效应。此外，据调查结果显示有72%左右的学生宠爱猫咪，可是高校明文规定学生不能在宿舍养宠物，学生只能云养猫。因此，将猫咖开在学校四周有确定的地理位置优势，可以有稳定的客源。目标群体不同，竞争不大。猫咖的目标群体是四周的大学生和上班族，与其他猫咖目标群体不同。相较于直接竞争对手的优势目前，南京航空航天大学江宁校区四周已有一家猫咖——猫小二，多少已经有了一些知名度，是猫咖的直接竞争对手。较之猫小二而言，猫咖的优势如下：业务优势？面积？装修风格？对猫咪的冠名权？积分打折制度？周边产品？三、产品和效劳介绍〔 1人〕金鑫〔一〕产品产品的名称、特征及用途猫咪：品种主要为暹罗、布偶、豹猫、英短、加菲等纯种猫，年龄在半岁以上，对其进展训练后放置在店中招揽顾客，也承受配种和小猫交易的猫舍介绍；猫零食：主要为鱼肉条和罐头，价格为五到二十元，顾客可以购置用来投喂店中的猫；猫咪文创产品：猫咪耳饰、猫咪本子，猫咪的盲盒等顾客可以购置；自助：设置饮料机、咖啡机、冰淇淋机和袋装小食区域，顾客购置入场券后可以免费自行取用；付费咖啡、蛋糕：顾客可自行付费购置，付费蛋糕与周边蛋糕店进展合作；桌游与消遣：店内设付费麻将机，麻将为定制猫咪版，顾客可付费使用，还供给免费的狼人杀、扑克、UNO等经典桌游，供给免费的按摩椅与霸王玩耍机。产品对客户的价值2023年，日本经济学家提出“猫咪经济学”这个概念，指的是群众对猫及其相关产品的热忱永久高涨，只要商家正确使用“猫”这个概念，就能吸引关注，并从中获益。猫咖曾一度风行日本，在日本著名博主伊波〔音〕看来，猫咪们能帮助人类缓解紧急和易于的心情，咖啡馆的意义不只是喝咖啡，还意味着幽雅的环境优质的效劳和放松的心情，猫咖使得顾客在学习、工作闲暇之余可以放松心情、休闲生活，也是爱猫人士朋友聚会时的好选择。产品的开发、选购过程，同样产品在市场是否消灭？江宁区，四家猫咖秦淮区，二十一家猫咖鼓楼区，四家猫咖栖霞区，七家猫咖其他地区约五家猫咖产品的市场竞争前景和竞争力〔1〕市场前景腾讯争论院2023年推出的《中国猫次元现象争论报告》显示，从 2023年至今，猫咪在各大平台的热度居高不下，成为重要的“流量担当” ，截至2023年初，中国“吸猫人群”的规模接近5000万人，消费者规模接近3000万人。问卷调查显示，“吸猫人群”的消费者转化率为65%，吸猫用户中，51.8%的人曾购置过猫咪表情包，19.6%在猫咪玩耍中有过消费，只有35%的用户表示未曾消费过猫咪线上产品。当前我国的猫文化产业还处于起步阶段，主体多为单独经营的团体或个人，规模较小，产业丰富度欠佳。“会有猫的”用户增长将会推动着将来冲市场的进一步扩大，将来可期。〕市场细分选址在江宁区托乐嘉街区，四周只有一家猫咖，江宁区另外三家猫咖位于龙眠大道江宁大学城四周，均为独立店铺无连锁，距离本工程选址交通为半小时到一小时，同行竞争低；〕市场痛点猫咖的消灭主要是由于顾客对猫咪的宠爱以及由于种种缘由而不能亲自饲养猫咪，所以需要通过猫咖来满足自我需要。对于猫咖，大局部顾客的需求主要是有种类多且温存的猫和静谧的环境，对于猫咖供给的食物标准要求较低，因此本工程承受自助的形式一方面削减食物配置的本钱，另一方面也能满足顾客的食物需求。对于有下午茶需求的顾客，一般有着较好的经济实力，因此供给付费的更高质量的咖啡和蛋糕，满足此类顾客的需求。〔4〕顾客分析本工程顾客主要定位为河海大学江宁校区与南京航空航天大学江宁校区的女大学生，以及托乐嘉四周车程格外钟以内的小区居住的女性白领，有着充分的消费力量与需求；〔5〕销售策略争论设置三种不同面额的会员储蓄卡，推出会员折扣商品，保证长期客户；店内供给免费桌游和食品，同时付费桌游、文创产品和食品作为二次消费产品刺激顾客二次消费；为学校具有影响力的社团及校级组织的活动供给赞助，保持合作宣传关系，做好校园的宣传工作。〔6〕产品优势入场券自助形式颖，不同于猫咖入场券单份甜品咖啡，能够吸引更多顾客入店；店铺取消餐桌餐椅，设置靠墙长椅和长桌，能在同样空间内容纳更多顾客，也便利顾客和猫咪互动以及团建；猫咪活动区与顾客用餐区分开，保证饮食安全卫生；定期进展猫咪相亲活动，吸引更多爱猫人士前往，也供给猫咪寄养效劳；开放连锁加盟申请，打造品牌店四、商业模式〔3人〕帕里汗、彭潇、王文媛〔一〕商业模式画布设计重要伙伴关键业务价值主见客户关系目标客户周边猫舍咖啡、甜点售卖面对周边学生以及社微信学生以及社会人撸猫会人士，用得意的猫微博士宠物医院与猫舍合作售卖猫承办团建活动咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的QQ抖音甜品店宠物party内心，并使他们获得网站猫的周边产品售卖心灵的抚慰和解脱，群众点评猫粮猫罐头的售卖在猫咪的世界中获得网络各平台直播满足和愉悦自助桌游核心资源 渠道通路品种丰富的得意喵咪 微信美味的食物和饮品舒适的撸猫环境专业的经营团队

微博群众点评网站QQ抖音本钱构造 收入来源猫咖运营〔房租，员工工资〕 第一阶段营销猫周边制作本钱

撸猫咖啡、甜点售卖其次阶段

猫粮猫罐头的售卖 自助桌游承办团建活动第三阶段猫的周边产品售卖

宠物party猫舍合作售卖猫 网络各平台直播〔二〕具体分析客户细分：用来描述一个企业想要接触和效劳的不同人群或组织。我们正在为谁制造价值？周边学生以及社会人士，用得意的猫咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的内心，并使他们获得心灵的抚慰和解脱，在猫咪的世界中获得满足和愉悦谁是我们最重要的客户？在校大学生中宠爱休闲的人群和爱猫人群。价值主见：用来描绘为特定客户细分制造价值的系列产品和效劳。我们该向客户传递什么样的价值？面对周边学生以及社会人士，用得意的猫咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的内心，并使他们获得心灵的抚慰和解脱，在猫咪的世界中获得满足和愉悦我们正在帮助我们的客户解决哪一类难题？缓解生活压力 与猫咪近距离接触等我们正在满足哪些客户需求？学生以及社会人士我们正在供给应客户细分群体哪些系列的产品和效劳 ?咖啡、甜点售卖；撸猫；与猫舍合作售卖猫；承办团建活动；宠物 party；猫的周边产品售卖；猫粮猫罐头的售卖；网络各平台直播；自助；桌游渠道通道：用来描绘公司是如何沟通接触其客户细分而传递其价值主见。通过哪些渠道可以接触我们的客户细分群体？微信微博QQ抖音网站群众点评我们如何接触他们？通过网络平台来互动发放传单等我们的渠道如何整合？拥有自己独有的网络平台哪些渠道最有效？网络宣传哪些渠道本钱效益最好？网络平台宣传如何把我们的渠道与客户的例行程序进展整合？待定客户关系：用来描绘公司与特定客户细分群体建立的关系类型。我们每个客户细分群体期望我们与建立和保持何种关系？哪些关系我们已经建立了？这些关系本钱如何？如何把它们与商业模式的其余局部进展整合？我们的群体主要为学生以及社会人士，通过微博、微信、QQ、抖音、群众点评以及各种网站进展宣传，建立长期且稳定的客户关系。客户关系主要分为两种，一种是来的次数比较少的短期的客户关系，另一种是以会员和寄养猫咪的顾客为主的长期客户关系。收入来源：用来描绘公司从每个客户群体中猎取的现金收入〔需要从创收中扣除本钱〕什么样的价值能让客户情愿付费？他们现在付费买什么？他们是如何支付费用的？他们更情愿如何支付费用？每个收入来源占总收入的比例是多少？猫咪们能帮助人类缓解紧急和愁闷的心情，幽雅的环境优质的效劳和放松的心情，猫咖使得顾客在学习、工作闲暇之余可以放松心情、休闲生活，也是爱猫人士朋友聚会时的好选择。猫咖承受的是门票制，顾客通过购置门票从而进入猫咖，可以与猫咪进展亲切接触，还有自主小食品、桌游、纸牌等免费供给。可以通过手机支付，我们还会推出会员卡等，当顾客累计足够次数时可以免免费得到一次撸猫体验。工程 门票 售卖 包场 饮食 猫咪 猫咪 休闲 图书 猫咪 线上猫咪用品周边产品娱乐产品代服务服务收入占总27.40.3%0.7%54.410.81.1%0.1%0.2%1.3%3.7%收入%%%比例核心资源：用来描绘让商业模式有效运转所必需的最重要的因素。我们的价值主见需要什么样的核心资源？品种丰富且得意的猫咪；舒适干净的撸猫环境；美味的食物及饮品；专业的团队我们的渠道通路需要什么样的核心资源？各种类型得意的猫咪；舒适且干净的环境我们的客户关系呢？收入来源呢？撸猫咖啡、甜点的售卖；猫粮猫罐头的售卖；自助餐饮；承办团建活动；宠物party；猫咪周边产品的售卖；与猫舍合作售卖猫咪；通过网络平台对猫咪进展直播；猫咪寄养、洗澡；代买猫咪中介费关键业务：用来描绘为了确保其商业模式可行，企业必需做的最重要的事情。我们的价值主见需要哪些关键业务？咖啡、甜点售卖；撸猫；猫的周边产品售卖；猫粮猫罐头的售卖；承办团建活动；宠物party；自助；桌游我们的渠道通道需要哪些关键业务？与猫舍合作售卖猫；在网络各平台〔抖音等〕进展直播我们的客户关系呢？收入来源呢？客户关系：短期：非固定用户〔一次或几次到店消费〕长期：为客户供给寄养效劳；让客户成为办卡会员，长期固定来店内进展各项消费活动收入来源：线下收入：门票、包场收入；售卖猫咪；甜点；饮料；猫咪用品；猫咪周边产品；休闲消遣产品；图书；猫咪寄养、洗澡效劳费；代买猫咪中介费线上收入：猫咪表情包；直播收入；小视频收入重要合作：让商业模式有效运作所需的供给商与合作伙伴的网络。谁是我们的重要伙伴？猫舍；猫咪用品零售批发商谁是我们的重要供给商？猫舍；猫咪用品零售批发商；甜点、饮料原材料批发商我们正在从伙伴哪里猎取哪些核心资源？猫舍：优质安康的猫咪、饲养猫咪的学问技能猫咪用品零售批发商：猫咪用品和食物合作伙伴都执行哪些关键业务？猫舍：猫咪售卖猫咪用品零售批发商：出售猫咪用品和食物本钱构造：运营一个商业模式所引发的全部本钱。什么是我们商业模式中最重要的固有本钱？买猫；猫咪生活；店内装修和布置；甜点和饮品制作；宣传费用；日常治理与维护〔员工工资、员工培训、水电费等〕；场地租金哪些核心资源花费最多？猫咪购置与维持猫咪生活；日常治理与维护〔员工工资、员工培训、水电费等〕；场地租金；店内装修与布置哪些关键业务花费最多？同上五、市场宣传与营销〔 1人〕一、市场宣传针对客户群体：南航、河海、正德学院学生群体、四周小区青年住户宣传方案：〕线上宣传：互联网时代信息传递快速，传递本钱低廉，有利于快速提升猫咖热度。①创立微信公众号，定期介绍猫咖特色，上传猫咖动态②乐观联络校园、小区线上谈天群，进展软文宣传③注册美团、群众点评等线上导购平台④注册抖音、微博等媒体账号，编排上传猫咖动态〕线下宣传：提升猫咖的关注度和消费者体验与沟通。①传单发放：学校门口、商圈四周②低价周边赠送：扫码加微信送猫咖周边小礼品③赞助活动：作为赞助商赞助校园活动、小区活动④举办主题活动：定期举办猫咪、咖啡主题讲座、互动活动、手工体验活动、公益活动等二、营销策略〕产品体验策略猫咪要求：品种优质、身体安康、体型多样、形象端正咖啡、小食要求：多样、易制作、本钱可把握、储存条件广泛、客户需求满足准时〕价格策略①保持品质生活人群的长期利润获得②市场中等价位〔食物市场价格稳定，需求弹性小〕③考虑开店本钱及后期经营本钱④分析竞争对手价格策略，最大限度降低本钱的状况下，保障品合理性，凸显性价比⑤结合猫咖自身文化和价值，迎合客户消费观念，利用猫咖体验内涵进展心理定价〔3〕渠道策略①直接渠道营销：猫咖经营者→客户〔无中间商〕②多渠道营销：线上订单销售+线下进店销售〔4〕促销策略：①优质的宣传广告：投放特定的消费群，制造差异化②多样的宣传方式：线上线下结合，硬广软文齐发③集中的宣传力度：短时间内快速提升人气与知名度〔5〕人员策略①完善员工培训系统，专业、专注、增加共鸣②激活员工制造力，培育员工对事业的激情与宠爱③提升员工综合素养，营造员工与客户间和谐的互动环境六、融资和财务支出〔 2人〕付凯文、杨莹一、财务分析〔一〕第一年度本钱推想拟投入固定资产清单预算1-1第一年拟投入固定资产清单单位：元工程数量单价总价供货商店铺1间9600元/月115200元——营业执照1个400元400元工商局猫咪10只--7500元宠物市场榻榻米4张235元940元淘宝图书50本--1500元书店桌游等休闲娱乐产品10套--3000元淘宝沙发8只85元680元家具批发城桌椅5套578元2890元家具批发城根本装修——80000元80000元装修公司制作模具30套23.8元714元淘宝厨房用具1套353元353元淘宝冰箱1台3299元3299元家电城冰柜1台698元698元家电城空调2台3299元6598元家电城收银机1台798元798元淘宝呈现柜、消毒柜3台268元804元家具批发城烤箱1台549元549元家电城咖啡机1台2289元2289元家电城餐具100套40元4000元淘宝音响2台120元240元家电城单反1台4399元4399元专卖店破壁机2台188元376元家电城总计237227元参考资料：流淌资金推想〔1〕宣传推广费用表1-2宣传推广费用预算表单位：元推广方式主要内容 推广费用次推广费用年线下宣传传单、KT板 280元1120元转发、集赞抽奖活网络推广动；建立以及日常 1000元2023元维护公众号邀请主播前来直播；邀请合作伙伴公关活动参与活动；赞助周 5000元10000元边学校学生举办的活动优待促销重大节日打折促 --销2023元合计15120元〔2〕商品购置费

表1-3商品购置预算表

单位：元品名年预算

咖啡豆1200元

根本食材 猫咪用品 猫咪周边 猫咪玩具28000元 72023元10000元 5000元

合计116200元〔3〕日常治理费类别

表1-4

日常治理费用预算表 单位：元月花费 年花费 合计员工工资17000元204000元员工培训1000元3000元水电费1000元10000元238800元差旅费150元1800元医疗费用 绝育手术 -- 4000元体检 4000元 16000元第一年度总本钱预算表1-5第一年度总本钱预算表分类 年花费

单位：元合计固定资产流淌资金日常治理费

237227元131320元238800元

607347元〔二〕第一年度营业收入推想表1-6第一年度营业收入推想表工程门票包场收入甜点

单位：元平均单价30元人700元/只150/3h45元

月收入18000元——450元22950元

年收入216000元2100元5400元275400元饮食猫咪用品图书——图书——35元本105元1260元寄养40元天400元4800元“猫咪代”效劳洗澡40元次200元2400元代买猫咪中介费150元/只300元3600元表情包————2023元线上效劳收入直播————15600元总计小视频787440——元——11500元

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