药用植物细毛山药的选育

药用植物细毛山药的选育

山药是甘薯科的一种植物。这是一年或多年生蜿蜒的藤本植物。主要产品是巨大的肉桂枝。它是中国最早的蔬菜之一，主要产于山西省、河南省和其他省份。它是一种药物和食品的结合。药用价值高,有健脾、固精、补肺、益肾的功能。随着我国人民生活水平的提高,其需求量愈来愈大。近年来,随着山药的需求量不断增加,山药的市场价格一直上涨,山西省中部山药产区面积逐年增加,南部山药新产区迅速扩大;同时,山西省山药合作社、山药地理标志产品的申请也迅速发展,山药加工企业顺势迅猛发展。经过多年的选育,育成了高产、优质山药新品种晋山药一号。1植物基因型检测晋山药一号(原名汾sy06-18)亲本来源是山东莱阳的细毛山药。选育过程如下:2003年从山东莱阳引进当地的细毛山药,2004—2005年采用化学诱变,连续2年用甲基黄酸乙酯处理细毛山药茎尖及山药豆,对后代进行观察鉴定,2006年在山西省农业科学院经济作物研究所试验田细毛山药中发现1株变异株,出苗早,叶片肥大,零余子结的比较少,后期叶色仍保持绿色,茎蔓粗壮,根茎粗细匀称且根毛少,根茎皮发紫色。2007—2009年进行种子繁殖,2010—2011年进行比较试验,对照是汾阳市冀村镇当地农家品种和日本白山药(近年来我国山药出口的主要品种)。2012年直接参加省生产试验,2013年9月通过山西省农作物品种审定委员会组织的田间鉴定,2014年5月经山西省农作物品种审定委员会六届二次会议认定通过,定名为晋山药一号。2产量表现2.1晋山药权2010年,晋山药一号山药产量为21825kg/hm2;冀村当地山药(CK1)产量为21045kg/hm2;平遥当地山药(CK2)产量为19950kg/hm2。2011年,晋山药一号生育期为157d,块茎粗3.52~3.86cm,块茎长35cm,产量27300kg/hm2;冀村当地山药(CK1)生育期为162d,块茎粗2.70~3.42cm,块茎长22.4cm,产量22200kg/hm2;平遥县当地山药(CK2)生育期为155d,块茎粗3.2~3.6cm,块茎长27.8cm,产量26400kg/hm2。2.2山西省1所2012年山西省生产试验结果如下:晋山药一号全省5点平均产量为38595kg/hm2,冀村当地山药(CK1)5点平均产量为33270kg/hm2,晋山药一号较CK1增产16.0%。2013年,山西省生产试验结果如下:晋山药一号4点平均产量为34819.5kg/hm2,冀村当地山药(CK1)4点平均产量为30457.5kg/hm2,晋山药一号较CK1增产14.3%。晋山药一号2年9点次平均产量为36706.5kg/hm2,比CK1增产15.2%。3马铃薯及山药豆的制备晋山药一号属中早熟品种,茎圆型,紫色,有时带绿条纹,茎蔓粗壮;地上茎蔓长2.5~4.0m;叶片多呈戟型,对生,叶色深绿,长势较强;花乳白色,不结果;结零余子;栽子长15~30cm,褐色。地下薯块为长圆柱型,粗细匀称且根毛少,皮发紫色,长40~50cm,两头较细,中粗,直径3.5~6.5cm,单株重0.5~1.5kg;断面纯白色,致密,商品性好。叶腋间着生零余子较少,山药豆多为长圆柱状,生育期为155~165d,平均产量22500kg/hm2,最高可达56415kg/hm2,适应性强;口感细腻绵甜。4栽培技术4.1回填后再填土、土土基层件的破坏山药的种植地要选择土壤肥沃、土层深厚的砂质土壤地块,在栽植前要施足基肥后进行翻耕。栽培山药要挖深沟进行晒土,一般沟深和沟宽分别为80~100、40~60cm。在挖沟后,将表土和心土分开堆放在沟两侧,经过日光曝晒和分化后再回填。回填的过程中先填心土,再填表土,分层踩实。其踩法是两脚贴沟壁踩,中间留一条松土,每次填土不超过10~12cm。按照该方法踩实,直至将沟变成垄,等待播种。这种方法在实际操作过程中对劳动力需求量较大,且种植效率较低。近年来,汾阳在山药的种植过程中,已经逐渐淘汰了传统的挖沟种植方法,采用新型的打洞栽培方式进行种植。打洞种植的时间是秋末初冬,将种植地施足基肥、平整后,按行距40~60cm放线,在线上用铁锹挖5~8cm的浅沟,然后用打洞工具在线内按株距25~30cm打洞,要求洞壁光滑结实,洞径8cm左右、深150cm,并用稻壳填满备用。4.2保湿和施肥山药的栽植时间不能早于4月上旬,不能晚于5月上旬。采取传统的挖山药沟的方式进行栽植,应该在做好的垄上开沟,沟底与地面平,沟中浇水。若用山药尾子栽植,应将山药尾子顺沟按同一方向横卧或倾斜插入。在栽植时如果施肥,应该将肥料和薯块隔开,以避免烂种的发生。采用打洞栽培的方法种植,要先用地膜将洞口覆盖,地膜的宽度为20cm。随即把山药种薯上的芽对准洞口,以便新生山药块茎顺利入洞,最后培成宽40cm、高20cm的垄,结合培垄,在垄间施肥整平。4.3土、肥、水、树、林一是水肥管理。山药能够在干旱的环境下生长良好,在栽植时浇沉沟水后覆土,直至出苗以前不需要再浇水。二是杂草防除。山药的根系大,分布广泛,中耕除草会破坏山药的根系,不利于其生长。因此,在生产中主要采用人工拔草或者盖土的方法对杂草进行防除。三是科学施肥。除了施足基肥外,在山药的生产过程中,还要及时进行追肥。追肥的方法为开沟施肥,施肥沟开在山药种植沟的两侧,追肥的种类为腐熟的厩肥或饼肥。追肥的时间为6月茎叶生长盛期、7月块根大量积累养分时。山药种植的行距较大,为了增加种植效益,提高田地利用率,在实际生产中常在山药田中套种速生蔬菜。对蔬菜进行水肥管理,对山药的生长也有利。四是支架、理基、整枝。山药茎长,且较脆,容易被风吹断,应该立支架。山药的支架越高,其产量也越高,一般适宜的支架高度为3m左右。山药多数不整枝,但除去基部2~3个侧枝,能集中养分,增加块茎产量。同样原理,山药零余子产量过高,也会影响地下块茎的产量,故应及早抹去过多的零余子。4.4防止塌洞的措施山药病害主要有炭疽病、线虫病、根腐病等,虫害有蛴螬、斜纹夜盗蛾、山药叶蜂等。炭疽病的农业防治