发酵工程选择题

发酵工程选择题发酵工程选择题发酵工程选择题单项选择题1.控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因位于C.质粒2.往常用来作为菌种判定的重要依照是A.菌落3.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用C.固体培养基4.发酵工业常以培养微生物为主，因此又成为B.微生物工程5.以下微生物的产物中没有菌种特异性的一组是B.核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸可用于察看细菌运动的培养基是B.半固体培养基以下说法正确的选项是发酵生产中，依照用途可将培养基分为孢子培养基、种子培养基和发酵培养基8.以下与微生物的代谢活动异样旺盛没关的原由是 D.数目多9发酵罐发酵的过程中，使温度高升的热量根源于： D.②④①冷水供应缺乏 ②微生物代谢旺盛 ③培养基不新鲜 ④搅拌 ⑤放料口排出产物10.研究微生物的生长是以集体为单位的，这项研究不包含 D.个体的体积增大11.在微生物生长的过程中，细胞形态最多和数目最多的期间是 A.衰灭期、稳固期依据发酵参数的性质特色，以部下于物理参数的是温度、泡沫水平、搅拌转速、空气流量、培养液体积、黏度和液位等环境中氧含量的情况，对不同代谢种类的微生物集体的生长拥有不同的影响，以下菌中无显然影响的是A.酵母菌14微生物集体生长情况的测定方法能够是 ：B.①④①测定样品的细胞数目 ②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积 ④测定样品的细胞重量以下相关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的表达，错误的选项是菌体能合成各样生长因子，不需要从外界增补16在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超出试管总长的B.2/3依据产物形成与底物利用之间的关系，可将发酵种类分为生长关系型、局部生长关系型和非生长关系型18在实质生产中，对数期的长短取决于 ：A.②③①培养罐的大小 ②接种量的大小③培养基的多少 ④代谢产物合成的多少19发酵是利用微生物生产实用代谢产物的一种生产方式 ,往常说的乳酸发酵属于 C.液体发酵20圆褐固氮菌可利用的氮源是 B. 分子氮多半真菌的最适pH出为A.5．0～6．0机械搅拌通风发酵罐主要零件包含罐身、搅拌器、挡板、冷却装置、空气散布装置等，在罐体表面常常装有各样装置，如为了便于冲洗、安装和维修的C.快开手孔或入孔23对于放线菌表达不正确的选项是A.属于多细胞原核生物24常用的酸味增添剂是B.柠檬酸25单细胞蛋白是经过以下何种方法获取的C.发酵工程26泡沫系统的三阶段变化中，以下说法错误的选项是D.泡沫液膜变厚27生物素含量许多的是A.牛乳通风搅拌发酵罐与通风式发酵罐对比，以下不属于前者特色的是发酵罐内的搅拌装置作用与通风装置是同样的29能为发酵工程供应菌种的是 B. 目的基因转移硝酸盐、铵盐、铵等无机氮作为氮源在被微生物利用的同时，会造成发酵液酸碱度度的变化，跟着氮源的耗费培养基的pH值上涨的盐成为生理碱性盐，反之成为生理酸性盐，以下氮源为生理酸性盐的是： C.(NH4)2SO4以下说法正确的选项是发酵生产中，依照用途可将培养基分为孢子培养基、种子培养基和发酵培养基32用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程的组合是：B.①③④①基因工程②细胞工程③发酵工程④酶工程33相关酶的固定化的表达中正确的选项是C.分离后的酶包埋在明胶中34组成流感病毒的构造是D.囊膜、衣壳、核酸35以下哪条不是连续灭菌的长处A.简单提升灭菌温度，易实现高温短时灭菌法，因此可减少培养基中营养物质损失，提升产物收率36以下不属于发酵工程范围的是B.缺氧时人的某些组织细胞产生乳酸37微生物的生长包含四个期间，此中微生物的增添靠近于“J〞型增添的是B.对数期在细菌的集体生长曲线中，产生初级代谢产物和次级代谢产物的最正确期间分别是调整期、稳固期39发酵罐发酵的过程中，使温度高升的热量根源于：D.②④①冷水供应缺乏②微生物代谢旺盛③培养基不新鲜④搅拌⑤放料口排出产物40相关谷氨酸发酵的表达中正确的选项是B.培养条件不妥将不可以获取产品41以下哪一种物质不是常用的过滤介质A.木质纤维素在深层好氧发酵过程中要求通入无菌空气以保证发酵液中的溶氧量，下边对于空气过滤除菌正确的说法是B.在空气除菌过程中，一般采纳几十米高的高空取气管取气，由于每高升10米，空气中微生物的数目能够降低一个数目级以部下于发酵工程的内容挨次是：D.④⑨⑥⑦②⑩①提取目的基因②发酵过程③动物细胞交融④菌种的选育⑤固定化⑥灭菌⑦扩大培养⑧植物组织培养⑨培养基配制⑩分离提纯跟着生物技术的快速展开，发酵工程也获取了快速展开，广义的发酵工程包含上游工程、发酵工程和下游工程45以下不属于发酵工程范围的是B.缺氧时人的某些组织细胞产生乳酸46以下哪些是发酵的主要操作方式D.所有都是以下相关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的表达，错误的选项是菌体能合成各样生长因子，不需要从外界增补48()是生物技术家产化，展开大规模生产的最重点环节。D.酶工程和发酵工程49在发酵工程中，()是发酵成功与否的重点。B.无目标微生物以外的微生物50以下生理过程中，开释能量最多的是A.葡萄糖氧化分解为CO2和H2O51以下相关有氧呼吸与无氧呼吸的同样点,不正确的选项是D.分解产物中都有CO252谷氨酸发酵结束后，常用哪一种方法进行提取A.离子互换树脂法在缺乏氮源的培养基上全局部微生物没法生长，在培养基中参加青霉素能够克制细菌和放线菌，在培养基中参加10%酚能够克制细菌和霉菌。利用上述选择培养基挨次能从混淆的微生物集体中分离出的微生物是C.固氮细菌、霉菌、放线菌54以下反应中，耗费1摩尔葡萄糖产生ATP最多的是A.有氧呼吸55酵母菌培养液常含有必定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而克制微生物的生长，原由是B.细胞会发生质壁分离56用发酵工程生产的产品，假如是菌体，那么进行分离提纯可采纳的方法是B.过滤积淀57酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场所是C.线粒体58以下物质中，不可以为异养生物作碳源的是C.含碳无机物59对于灭菌和消毒的不正确的理解是B.消毒和灭菌实质上是同样的60培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是C.人工诱变61发酵过程中，不会直接惹起pH变化的是C.微生物细胞数目的增添62以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是C.“人造肉〞63以下可用于生产谷氨酸的菌种是C.谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必需条件是玉米粉和无氧65某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原由是D.溶氧缺乏微生物工程在基因工程、细胞工程、蛋白质工程等现代生物技术的支持下，获取了长足的展开，已经深入到工农业生产、医疗保健、环境保护和微电子等领域，以下说法错误的选项是：基因工程技术供应了大批获取人源蛋白药物的基因工程菌，使本来需要由人或动物中制取的蛋白药物能够从微生物发酵中获取，但到当前为止这些技术还不过逗留在实验室阶段，还没有任何基因工程药物被正式同意上市67对于微生物代谢产物的说法中不正确的选项是 D.初级代谢产物的合成无需代谢调理培养基中不同的碳氮源利用速度常常不同样，以下对于利用速度大小正确的摆列是：单糖＞双糖和多糖；葡萄糖＞乳糖发酵是利用微生物生产实用代谢产物的一种生产方式，往常说的乳酸发酵属于厌氧发酵70对于单细胞蛋白表达正确的选项是B.经过发酵生产的微生物菌体71经过影响微生物膜的稳固性，进而影响营养物质汲取的要素是B.pH72用于谷氨酸发酵的培养基需增添的生长因子是D.生物素73谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应当是A.C：N为4：174对谷氨酸发酵的表达正确的选项是D.产物可用离子互换法提取75在培养基的配制过程中，拥有以下步骤，其正确次序为B.⑥①②⑤③④①熔解②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量76对于菌种的选育不正确的选项是C.经过有性杂交可形成工程细胞77微生物代谢的调理属于C.酶的调理78以下对于发酵工程的说法，错误的选项是C.培养基、发酵设施和菌种一定经过严格的灭菌79固体培养基中需要参加琼脂的目的是D.使培养基凝结80某些放线菌产生的抗生素，是它们的B.次级代谢产物常作为生产菌种和科研资料的细菌集体，应当是代谢旺盛、个体形态和生理特征比较稳定的。因此应选择在它的B.对数期下边的表达()可应用于发酵。A.在无氧条件下发生发酵83微生物中从糖酵解门路获取 ()ATP分子。A.2个微生物反应动力学对发酵过程的参数检测和自动控制拥有重要的理论指导意义，下边对微生物发应动力学研究内容最全面的描绘是研究环境要素与微生物代谢活动之间互相作用随时间而变化即生物反应速度的规律85当进行糖酵解化学反应时 D.从一个单个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子代谢过程为了产生ATP分子，所有下边的物质都是需要的，除了()以外。D.DNA和RNA87鉴识培养基是一种培养基，此中B.划分两种不同的细菌88平板划线分离法需要下边所有的物件，除了()以外。D.电泳仪89纯培养是此中()的培养物A.只有一种微生物鉴识培养基是依据微生物的代谢特色在培养基中参加一些物质配制而成，这些物质是A.指示剂或化学药品91以下营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是 C.生物素92 以下哪些不是当前拥有生产价值的发酵种类 D. 以上都不对机械搅拌通风式发酵罐主要零件包含罐身、搅拌器、挡板、冷却装置、空气散布装置、轴封等，此中挡板的作用是A.战胜液体产生的涡流，促进液体强烈翻动，增添溶氧速率94与高等动植物对比，微生物的代谢速率较高，以下解说正确的选项是 D.①④①微生物个体体积小，表面积与体积比值大，与外界物质互换快速②微生物的异化作用一直大于同化作用，开释出的能量许多③微生物的代谢种类多，其代谢受环境影响比较小④微生物体内的酶合成与酶活性的调理，减少了代谢产物的累积，加快了物质的互换95可用于微生物分离判定的培养基是B.固体、化学、鉴识培养基96以下对于生长因子的说法中，不正确的一项为哪一项B.是微生物生长不行缺乏的微量矿质元素97以下各项表达中正确的选项是C.微生物的遗传物质是核酸98自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是A.碳源99在用伊红－美蓝培养基鉴识大肠杆菌时，培养基中能够不含有C.生长因子100相关自养微生物的表达中正确的选项是A.NaHCO3可供应两类营养物质101以部下于微生物不行缺乏的微量有机物的是D.③④⑤⑥①牛肉膏②蛋白胨③氨基酸④维生素⑤碱基⑥生物素102配制培养基的表达中正确的选项是C.培养自生固氮菌不需要氮源103根瘤菌能利用的营养物质的组别是B.N2，〔CH2O〕，CaCl2104不可以作为异养微生物碳源的是D.含碳无机物机械搅拌发酵罐也称标准式或通用式发酵罐，其罐体的形状为圆柱状，其高度与直径之比为高径比〔即H/D〕，一般其H/D的比率为B.约为~4︰1106以下不属于空气带升式环流发酵罐特色的是