养殖实施性教学计划

养殖专业实施性教学计划一、制定本计划的依据：1、教育部对中等职业学校德育课发布了新的教学指导意见。2、学生在校学习时间为二年，第三学年顶岗实习。3、使学生在知识、能力结构等方面更切合现代企业的用工要求；在职业情感、职业精神的培养上，充分考虑了青少年的身心发展规律，结合我校学生的具体情况，本着循序渐进的原则，充分体现计划的科学性和实用性。二、专业名称及代码养殖专业三、招生对象与学制本专业的招生对象为具有初中毕业或同等学力、年龄在20-45周岁、已经或准备从事养殖业生产经营、身体健康的专业农民、返乡农民工、复转军人等。本专业实行以学分制为基础的弹性学制，基本学制为3年，允许学生采用工学交替的方式分阶段完成学业，最长学习年限不超过5年。四、培养目标本专业培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和养殖岗位职业能力，胜任本地养殖业生产、经营、示范等工作，在农村生产第一线“留得住、用得上”并发挥骨干、带动作用的中等专业技术人才。五、人才规格（一）知识结构要求1、了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观的基本原理，掌握中国共产党的各项基本知识。2、理解公民道德规范和有关社会主义新农村建设的法规、政策。3、掌握基本的文化基础知识、现代信息技术基础知识。4、掌握家畜、家禽生产所必需的基本知识。5、掌握家畜、家禽疫病防治所必需的基本知识。6、掌握畜禽产品营销基本知识。7、知道养殖技术推广的主要方法、农村创业的心理与实务。（二）能力结构要求1、具有一定的普通话及文字表达能力。2、具有农业数据的一般计算和统计能力。3、具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力。4、具有家畜、家禽生产经营所必需的基本能力，以及在某个领域进行规模化生产经营的能力。5、具有家畜、家禽一般疫病防治所必需的能力。6、具有社会交往、合作共事、公平竞争和创新、创业的能力。（三）职业素质要求：1、思想政治素质方面热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，具有良好的社会公德和职业道德，具有科学的世界观、人生观和价值观。2、文化素质方面掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典阅读本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识，并通过计算机初级水平考试；具有较宽的知识面，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。3、身体素质方面有健康的体魄，良好的心理素质，能经受挫折。达到国家制定的体育锻炼标准。4、专业素质方面掌握与养殖职业或岗位有关的专业理论和专业技能；具有组织实施并指导技术性生产与示范推广养殖新技术的能力；具有设计饲料配方和总结养殖经验的能力；熟悉养殖行业的生产、经营与管理。通过考核获得国家行业工种的资格证书。六、对接高职的继续学习专业举例专科：畜牧兽医本科：动物科学七、职业岗位导向与职业资格证书举例序号专业（技能）方向职业岗位导向职业资格举例疫病防治员饲养工疫病防治饲养员疫病防治员饲养工四、课程设置及教学要求八、课程设置及教学要求1．公共基础课程（德育包括：职业道德与法律、职业生涯规划、经济政治与社会、哲学与人生等四科）序号课程名称课程主要教学内容与要求课程基本能力考核项目与要求参考学时1.1职业道德与法律主要教学内容:了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范要求：学生能掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。考核方式：考试与考查相结合361.2职业生涯规划主要教学内容:职业生涯规划的基础知识和常用方法要求：使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。考核方式：考试与考查相结合361.3经济政治与社会主要教学内容:马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识要求：学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念；提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。引导学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念；提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。考核方式：考试与考查相结合361.4心理健康教育主要教学内容:帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。要求：学生能正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。考核方式：考查181.5哲学与人生主要教学内容:马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，马克思主义哲学的基本观点、方法分析要求：使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。考核方式：考试与考查相结合361.6语文主要教学内容:加强现代文阅读训练，提高学生阅读现代文能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平；指导学生鉴赏我国瑰丽的文学知识宝库，提高文学素养。要求：通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。考核方式：考试1081.7普通话与口语交际主要教学内容:加强普通话发音的训练，提高学生普通话水平；加强口语交际训练，提高学生日常口语交际水平，提高学生的整体素养。要求：通过课堂内外的教学活动，使学生进一步巩固和提高普通话水平和口语交际能力，提高个人素养，更好地适应职场需要。通过考核，学生普通话水平应达到三级甲等以上；口语交际方面，能够正确、流畅表述自己的思想，交流无障碍。361.8书法主要教学内容:通过汉字规范化书写训练，提高学生软、硬笔汉字书写能力。要求：使每一位学生的汉字书写能力得到不同程度的提高。制订校内适用的汉字书写等级标准以及每学期应达到的等级要求，每学期对学生的汉字书写能力进行测试。毕业时，达到一定标准者方可顺利毕业。361.11数学主要教学内容:在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与选学内容为专业教学学习奠定基础。要求：通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、空间想像、数形结合和简单实际应用等能力。使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识；培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的解决问题能力和数学思维能力。引导学生逐步养成良好的科学态度，提高学生就业能力与创业能力。考核方式：考试1441.12英语主要教学内容:在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力要求：学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。考核方式：考试2521.13体育与健康主要教学内容:学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯要求：培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。督促学生积极参与体育运动，学会制定和实施简单的个人锻炼计划。具备选择利于提高职业素质运动项目的意识、自我评价体育锻炼效果的能力。增强体能，努力提高以耐力、力量和速度为主的体能素质水平，基本掌握两项以上体育技能，不断提高运动能力。了解营养、生活方式对身体健康的影响，逐步养成健康向上的良好生活方式。考核方式：考查1441.14计算机应用基础主要教学内容:通过学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用要求：学生掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础帮助学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力；能够根据职业需求运用计算机，体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，考核方式：考试与考查相结合722．专业课程序号课程名称课程主要教学内容与要求课程技能考核项目与要求参考学时2.1兽医基础主要讲授家畜家禽疾病的发生发展规律和基本病理形态变化，以及尸体剖检技术。动物药理主要学习药物的基本知识；常用药物的性状、体内过程、作用机理，作用、应用、用法、不良反应；药物中毒的一般处理原则；常用特效解毒药的作用、应用、注意事项。会妥善地保管与贮存药物，判断假劣兽药及处方的开写，会利用药敏实验来指导临床选药；能熟练调配常用的制剂，处理药物中毒的病例及对临床提供的病例准确选药、合理用药，制定综合治疗方案。学习畜禽传染病.寄生虫病.内科.外科.产科等临床诊断技术、能够预防和治疗家畜内外科疾病。动物疫病的发生、发展规律，畜禽场的防疫程序以及各种传染病的防控措施。掌握病料的采集、保存及运送，畜禽尸体的解剖，掌握药品的保管和使用。掌握显微镜的使用、细菌标本的制备，常用的染色方法，生物制品的制作和使用。掌握消毒药的配制，常用的免疫接种方法和特点。掌握临床检查的方法、外科器械的使用。掌握给药方法，简单的手术，家畜的常规检查。考核方式：考试与考查相结合2162.2畜禽饲料加工技术学习动物营养基础、畜禽营养需要、饲料营养特点及合理利用、饲料加工与调制和饲料配方设计等基本知识，使学生具备饲料加工、饲料检测及日粮配合能力。对各种营养成分的功能与作用要熟悉，掌握畜禽的营养需要及影响因素，掌握生长肥育泌乳产毛产蛋等对各种营养的需要，掌握青饲料、青贮饲料、粗饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等制作，掌握饲料分析取样的方法，掌握配合饲料的制作方法，能制定饲料配方。考核方式：考试与考查相结合2162.3畜禽繁育技术学习畜禽遗传原理、育种、杂交改良、繁殖等知识。掌握畜禽常用的选育、杂交改良、人工授精及其它繁殖技术。能够识别畜禽品种，执行选种选配和繁育计划，制定畜禽繁殖生产计划和实施方案，识别不同生产用途畜禽外貌特征和畜禽体制外形测定。做好发情鉴定工作，通过适当的器械进行采精，能对各种母畜进行输精和妊娠诊断、助产考核方式：考试2162.4畜禽生产技术学习禽场的规划与建设、禽场环境调控、家禽品种、家禽繁育、家禽孵化等基本知识和基本技能；掌握家禽饲养管理、禽场经营、禽病防治等知识与技术。学习猪的品种选择、饲养管理、繁殖、猪场设计与养猪机械设备等基本知识，能独立进行猪病防治。学习牛的品种选择、饲养管理、繁殖、牛场设计与养牛机械设备等知识。能够根据症状对猪病的诊断，并利用相关知识防治猪、牛、羊、禽疾病。考核方式：考试2162.5养殖场环境卫生与控制本教材重点介绍了气象因素与家畜的关系，畜舍卫生与控制，土壤、饲料及饮水卫生，养殖场设置与环境保护等内容。能掌握养殖场环境因素对畜禽的影响，判断光线、噪音、灰尘等因素对畜禽体的作用。掌握土壤、水、空气等自然因素对畜禽的影响。能掌握养殖场建设的要求和设计，能掌握畜禽舍的控制方法与措施。考核方式：考试与考查相结合1442.6畜产品加工技术主要讲述乳的基础知识及预处理、液态奶加工技术、酸牛奶加工技术、干酪加工技术、炼乳加工技术、奶粉加工技术、奶油加工技术、冰淇淋加工技术；肉制品加工的基础知识、畜禽屠宰与分割肉技术、肉类冷藏技术、干制肉制品加工技术、腌腊肉制品加工技术、熏烤肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、香肠制品加工技术、西式火腿制品加工技术。能掌握鲜奶、畜禽肉类、蛋制品、毛皮等的特点，掌握酸奶加工、熏烤制品、皮蛋、酱卤制品、香肠烤肠火腿的制作工艺。考核方式：考查1082.7特种经济动物养殖本书共分毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术三部分，内容包括动物的生物学特性、繁殖技术、营养与饲料配制技术、饲养管理技术、产品初加工技术等。掌握毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术等考核方式：考查1442.13实践教学实践性强是本专业的重要特征之一。实践教学使理论与初中相结合，是培养学生艰苦奋斗的实干精神，实事求是，独立思考，勇于创新的科学精神，分析和解决实际问题的能力的重要环节，对学生能力的形成和提高起着重要作用本专业课程设置按照综合职业能力要求，与专业课教学相结合，根据畜禽生产特点，按照工作导向、过程导向、行动导向的理念，科学安排教学内容，严密组织教学活动，指导学生边学习、边生产、边示范、边推广、边致富。实践教学内容、时间、考核标准和考核方法应按照相关课程标准的教学基本要求，形成能力考核体系。1440九、教学活动时间分配表学年学期内容ⅠⅡⅢ总计一二三四五六入学教育11军事训练11理论教学1615161562实习教学1181635复习考试22217毕业教育11毕业考核22机动11114假期474722合计252623251818135十、课程设置与学时分配表课程类别序号课程名称计划学时学时分配考核方法周课时理论教学实践教学考试考查第一学年第二学年第三学年123418周18周18周18周36周文化基础课与公共课1德育144144√2222毕业实习2语文192192√33333数学144144√33334英语252252√33445体育144144√22226普通话7272√227计算机应用基础721854√22小计10209665415151616专业课专业基础课8兽医基础21617046√669饲料加工技术21617046√6610畜禽繁育技术21618036√6611畜禽生产技术21616056√66小计86