企业文化手册2(2)22

企业文化手册

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感恩成就和谐

品质源于诚信共同的家园

浙江海中洲集团有限公司位于国家级新区--舟山群岛沈家门渔港，毗邻中国四大佛教名山——普陀山，与金庸笔下的桃花岛隔海相望。是舟山首家以饭店餐饮、旅行社为主业、涉及旅游地产开发、航道疏浚、水产品加工、药业研发等行业于一体的集团型企业。

集团旗下现有多家高星级酒店,以及全国最大的海上餐厅——海中洲海鲜城。现正投入巨资在舟山普陀东港开发区建设集五星级酒店、酒店式公寓和高档写字楼等多项功能于一体的大型项目，以及在蓬莱仙岛——舟山岱山开发五星级酒店、商业广场、住宅楼等综合项目。并在北京、杭州等地开设了“海中洲沈家门渔港”餐饮连锁分店，形成立足舟山、面向全国的发展格局。集团旗下现有员工2000多人，资产总额达10亿余元，年产值居当地同行业之首位。

多年来，集团秉承“品牌经营、文化兴业”的经营宗旨，以打造“诚信海中洲”为企业目标，坚持人性化管理，科学化发展，不断优化产业结构，提升服务质量，发展方向逐步由粗放型管理向现代精细型管理迈进，形成了自成一体的管理体系和经营模式。集团先后被有关部门授予“中国东部名店”、“全国就业与社会保障先进民营企业”、“全国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“浙江省优秀餐饮名店”、“绿色饭店”、“省著名商标”、“浙江餐饮业名牌企业”、“浙江服务名牌产品”等荣誉称号。1董事长庄伟意简介

1986年，19岁的庄伟意进入一家高星级饭店当厨师，这一干就是8年。那时他怎么也没有想到日后自己会成为舟山饭店、餐饮业当之无愧的老大。这8年也正是舟山旅游业快速发展的时期，在行业内很多人选择出国寻求梦想时，庄伟意没有走，他看好舟山的发展、舟山的旅游、舟山的餐饮。事实证明，他的选择是正确的。1993年，已担任饭店厨师长的庄伟意被作为人才引进到普陀一家宾馆任总经理，有了一块自己的舞台，庄伟意的管理才华得到了尽情施展，那家宾馆的经营业绩一路飚升，特别是餐饮更是有口皆碑。那时，海中洲饭店作为普陀区政府招待所因体制等问题经营不善连年亏损，区政府领导看中了庄伟意，据说是当时的区委常委专门讨论了充其量只有“股级”干部的任命。1994年底，庄伟意出任海中洲饭店总经理，由此，海中洲进入了一个新的历史时期。27岁的庄伟意在当时的班子里是最年轻的，但他却显示出了卓越的领导能力，从理顺机制开始到人员的调动安排，业务的拓展，分配制度的改革，结果人还是那拨人，店也还是那家店，但展现出来的面貌却是迥然不同的。究其原因，庄伟意说：我们往往把人力当作一种成本，这是相当错误的，人力是一种资源，一种财富，海中州最大的财富就是全体员工。要让员工切实体会到企业的优势，享受到有形的实惠，用一定的激励机制激发员工的工作热情和聪明才智，让员工热爱这份工作，热爱企业，内强才能外兴，企业与员工形成一体，才是企业持续发展的最大动力。正是因为做好了人的文章，海中洲的活力才焕发出来。2董事长庄伟意简介

1998年，座落于沙雕故乡的海天台宾馆因经营不善严重亏损，主管部门寻求解困之人。经慎重考虑，以庄伟意为首的海中洲班子承接了该宾馆，迈出了以“海中洲”品牌为依托，连锁化经营的第一步。并在此成功的经验上，以参股、控股、承包等多种形式发展了海中洲旅行社、普陀山百步阁、舟山新华侨等多家企业。“海中洲”品牌的影响力，在庄伟意有计划、有步骤的实施下，不断提升。2002年底，海中洲在没有一例员工投诉的平稳状态中顺利转制。庄伟意也进入了大刀阔斧创业新阶段。2003年起，海中洲几乎是一年一个大项目的跨越式发展。主业上打造了独具特色的海中洲海鲜城，海中洲国际广场等精品化项目，分别在北京、杭州开设了连锁分店，同时确立了“立足饭店业，面向多元化”的发展战略，先后涉及了船泊修造、水产食品公司、船务工程公司、旅游地产开发、药业研发等关联产业。资产规模达到了十多亿，拥有员工2000多人。2010年5月，浙江海中洲集团正式组建，庄伟意作为集团掌舵人，引领着海中洲在新一轮的发展中扬帆起航！3目录A.基本篇……………………1A1.共同的家园A2.共同的标识A3.共同的歌声B.发展篇……………………8B1.企业愿景B2.企业精神B3.企业价值观B4.求生存B5.谋发展B6.图壮大C.理念篇…………………15C1.我们的核心理念C2.我们的发展理念C3.我们的经营理念C4.我们的管理理念C5.我们的服务理念C6.我们的绿色理念C7.我们的TQM理念C8.我们的团队理念C9.我们的用人理念C10.我们的做人理念C11.我们的员工信条C12.我们的人企关系

D.人才篇……………………28D1.我们的汇人之策D2.我们的选人之法D3.我们的育人之径D4.我们的用人之道D5.我们的留人之途D6.我们的裁人之制E.形象篇……………………35E1.我们的精神面貌E2.我们的工作荣誉

4A.基本篇——带您认识海中洲唐徐坚《初学礼.海第二》曰：“洲乃水中之地，海中洲乃海中之地，即海中岛屿，简称海岛”，故有《定海县志》记载，“舟山古称海中洲”。集团以“海中洲”为名，其意有二：一为区域特征位于舟山群岛；二为取其寓义，“大海中生机盎然的绿洲”。海中洲人用坚韧不拔、顽强奋进的精神营造属于自己的家园，用火焰一样的热情，用黄金一样的赤诚，唱响海中洲之歌！5共同的歌声6浙江海中洲集团有限公司组织机构图总裁董事会工程管理部副总裁党委书记兼监事会团委工会党委总裁助理妇联董事长行政事务部人力资源部副总裁财务总监计划财务部内审主管投资发展部

股东会7共同的标识这是海中洲的企业标识。她以两个变形的“H”勾勒出舟山岛屿的形状，诠释着海中洲的含义就是“在大海中顽强崛起的陆地”；条纹状的三条底线形似大海的波涛，寓意着舟山多元的海洋文化；未封闭的圆圈透射出海中洲冲出舟山、走向全国的豪迈雄心。整个标识紧扣舟山地理特征这一主题，采用绿色基调展示出海中洲绿色、环保的理念。8B.发展篇——发展是第一要务

集团自2002年改制以来，在多年的创业过程中，我们开拓进取，稳扎稳打，现资产规模已达十多亿，全资、控股、参资等相关联企业已发展近三十家，形成了以饭店、餐饮、旅行社为主业，集旅游地产开发、航道疏浚、水产品加工、药业研发等多元产业于一体的综合型企业集团。

庄伟意说：企业发展至今，从个人角度讲，只要守住家业，甚至退出商业，我和我的家人都可以过的很富裕，但这不是我的为人，我要承担起更多的责任，让全体海中洲人在集团的发展中不断成长，让集团在发展中进一步反哺社会，要切实履行自己的责任，只有始终坚持“发展”是第一要务，做大，做强，做精集团。9四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史浙江海中洲集团有限公司的前身是海中洲饭店，始成立于1972年7月，当时为县人民政府招待所，地处新街（现沈家门夜市街），1980年5月搬迁现址。经1984年、1992年二次扩建后，经政府部门批准成立“普陀海中洲饭店”，性质由全民事业单位转为全民所有制单位，归属普陀旅游总公司管理。当时，饭店仅有固定资产310万元，年产值31万元，员工40几人。九十年代初，正是改革开放进展时期，舟山得天独厚的海洋资源优势和美名远扬的佛教文化吸引了全国乃至国际的旅游爱好者纷至踏来，旅游业得到突飞猛进的发展，舟山的宾馆饭店业也借此东风如雨后春笋般空前成长。市场的需求给行业带来了巨大的发展空间，一大批新的饭店鳞次栉比地耸立起来，同时也导致行业间的竞争开始开剧。10四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史当周边的宾馆、饭店应运而生，并在市场经济体制下如鱼得水般迅速发展，却由于企业的性质海中洲饭店的经营管理模式仍受计划经济的桎梏，未与市场接轨，受体制等多方面原因的影响，企业在市场大潮的冲击下，渐渐显示出各种弊端，严重制约了企业的正常发展，出现了历史性亏损。海中洲饭店的经营滑坡引起了普陀区（当时为普陀县）领导的高度重视，为扭转不利局面，县委常委破例召开专题会议，研究对策，讨论从干部级别上讲，仅为股级的饭店总经理人选，并一致推荐庄伟意（现任浙江海中洲集团有限公司董事长、总经理）出任饭店总经理。

94年底，庄伟意临危受命，却不负重望。在以其为核心的新的饭店领导班子的带领下，海中洲饭店通过一系列的重大改革，迅速摆脱了困境，从而翻开了海中洲新的一页。综观海中洲的发展历程，总体上可以分为三个阶段。

11四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史一、改变形象，重树品牌，养精蓄税，顽强发展（1994年—2002年）

庄伟意接手时的海中洲饭店作为县政府招待所属于国有企业，国有企业有的弊病这里都有。比如，为了五元钱的奖金可以争个没完没了；要总机转接个电话却回答不知道分机号码而不接等等，这些在现在看来不可思议的“小问题”当时处理起来都是棘手的，何况当时的庄伟意只有28岁，在班子里是最年轻的一位。上任伊始，庄伟意就显示了其卓越的领导能力和驾驭局势的能力，他从理顺机制开始到人员的调动安排、业务的拓展、分配制度的改革着手，在管理上导入市场化，以“用制度管理事，管事先管人”为管理理念，结果人还是那拨人，状态却焕然一新，这番经历让庄伟意悟出了一个一直沿用到现在的道理。他说：我们往往把人力当作是一种成本，其实这是十分错误的，人力应是一种资源，一种财富，海中洲最大的财富就是全体员工，激发员工的聪明才智和工作热情是推进企业发展的最大动力。12四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史为改变企业形象，海中洲于97年98年分别两次对饭店进行两次扩建，改造装修。扩建后，饭店的建筑面积达到了12000多平方，拥有130多间（套）各类客房、以及大小五个会议室，占地面积7.5亩，使饭店的软、硬件设施都有了一个质的提高。为提高企业品牌内涵，饭店开始创建以提高企业凝聚力为主题的企业文化，设计了饭店店徽、店服、谱写了店歌，企业精神面貌和经营理念有了根本性转变，逐步走向了市场化。饭店经一个阶段的苦练内功，企业的知名度迅速提高，市场履盖面日益延伸，也完成了一定的资本积累。98年底，经省、市旅游局的评审、考核，海中洲成为普陀区唯一的一家三星级饭店，企业逐步形成了有自身特色的管理体系，品牌得到了越来越多客人的肯定和各有关部门的认同，进入了快速发展的阶段，但企业的规模仍是单体的海中洲饭店，已经难以满足品牌的需求和员工的发展需求。

13四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史机会惠顾了有所准备的海中洲。1998年，省交通部门在朱家尖投资建造的海天台宾馆因管理不善发生严重亏损，急需解围之人。当时的朱家尖市场并不被旅游界人士看好，一年内也只有短短的几个月旺季才会有客人光顾，更多的时候都是门庭冷落。但是海中洲出手了，依靠的砝码就是海中洲的品牌和管理优势。第二年，朱家尖海峡大桥贯通了，沙雕在朱家尖落户，中央两办联合发文不准到普陀山等风景名胜区开会等天时、地利因素的作用下，朱家尖的旅游气候转暖，海天台凭借优越的地理环境和独特的管理模式，经营业绩一路飙升，海中洲品牌第一次向外拓展即取得了巨大的效应。海天台也因此成为朱家尖岂今为止唯一的一家四星级宾馆。

14四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史1999年，受普陀区有关政府部门的委托，海中洲接手管理沈家门夜排档，使沈家门夜排档在文明化、规范化、特色化、效益化建设都得到了有关部门的好评。在接下来的几年里，海中洲加大了品牌输出和管理输出的力度和外投资的深度。同年海中洲旅行社挂牌成立，2000年参与六横华隆大酒店管理，2001年承包经营了普陀海景苑宾馆，2002年投资合股经营了桃花苑宾馆、上海碧海金沙大酒店，并第一次涉及非饭店业投资，即舟山永跃船舶修造公司等多家企业。

2002年底，在政府部门的引导下，海中洲饭店在无一例员工投诉的状态下顺利实现转制，企业性质由全民所有制转向股份制民营企业，至此，企业的活力及自主性进一步得到释放，公司的发展进入了新的历史阶段。

15四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史二、强化品牌，凝聚人心，拓展规模，提速发展（2003年—2010年）

2003年初，随着舟山新华侨饭店的加盟，海中洲进一步稳固了在舟山市旅游界的龙头地位，为理顺海中洲饭店与各单位之间的关系，达到统一管理，优势互享，人才互动的目的，2003年5月“浙江海中洲旅业有限公司”挂牌成立。成为拥有三家高星级宾馆，设施一流、服务一流的旅业公司。为进一步规范企业的质量管理，公司于2003年5月导入ISO9001：2000质量管理体系认证，并于当年9月通过国家认证中心论证成为舟山首家通过该体系认证的旅游企业，公司的管理也随之提高到了一个新的境界。16四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史2004年初，公司从海中洲饭店正式脱离，管理人员与工作人员也从饭店班子中独立出来，成立新的办公机构。由此，以公司为核心，以各企业为分支机构的经营格局蔚然形成。为进一步拓展企业规模，公司于2004年投资成立了海中洲假日宾馆，2005年又成立了海中洲水产食品有限公司，投资了房地产开发，船务工程公司等项目，2006年，全国最大的海上餐厅——海中洲海鲜美食城动工兴建，同年8月，杭州海中洲沈家门渔港餐饮公司注册成立，“沈家门渔港”餐饮连锁店踏出了坚实的一步，2007年，上海海中洲沈家门渔港、北京海中洲餐饮管理公司相继成立，为进一步提速发展，增强企业竞争力，2008年开始兴建集五星级酒店、酒店式公寓、写字楼于一体的海中洲国际广场大型综合项目，2009年在舟山岱山兴建集商业广场、住宅楼、五星级酒店于一体的又一大型综合项目，企业的品牌不断延伸和充实，并于2010年5月成功组建企业集团，由此，舟山首家以饭店、旅行社为主业的集团公司宣告成立。17四十年来（1972—2012），烽火扬“洲”路----海中洲发展史三、转型升级，提升品质，文化引领，和谐发展（2011--）海中洲经近20年，特别是改制以后10年来的顽强奋进，努力拼搏，通过加强品牌锻造，创建企业文化，加强人才建设，加快资本运作等多种途径，逐步形成了如今的以饭店业为主体，集船舶修造、房地产开发、国际、国内旅行社、棉织品洗涤、水产食品加工等行业于一体的经营格局，走出了一条以品牌为基础，以文化促发展的具有海中洲特色的发展道路。集团下属企业达到30余家，资产规模超过12亿元，员工2500多人，所有下属企业经营业绩稳定、良好，全面赢利，为提升集团品质，加快转型升级，投入巨资兴建的海中洲国际广场五星级酒店即将于2012年5月进入试营业状态，岱山综合项目正在有序推进，同时作为集团转型升级引进的重点高科技项目---抗癌药物的研发也取得了较大进展。总体发展呈现出欣欣向荣、生机昂然的和谐局面。18C.理念篇——理念决定行为理念是我们的生存基础与信念支柱。集团公司理念就是集团公司明确的经营意识和价值导向，是集团公司文化的基石，是集团公司生存发展的行动指南，决定着集团公司的管理规则和形象定位。19我们的核心文化创新、包容、忠诚、感恩、和谐

以核心企业文化引领企业,规范企业行为,努力营造“服务有提升，品牌有保证，企业有发展，福利有提高”的和谐发展局面。

创新：企业不竭的动力。目的是为了提高服务价值。

包容：对管理者的要求。目的是为了创造良好环境。

忠诚：共同遵循的理念。目的是为了加强企员归属。

感恩：共同怀有的心态。目的是为了增进人情人性。

和谐：企业追求的目标。目的是为了企业生命周期。

20我们的发展愿景树百年餐饮品牌

企业如人，有其自身的生命周期，在不同的经营时期有着不同兴衰成败。唯一不同的是，有些企业一旦遇到市场挫折，就会一蹶不振，逐步走向败落；而有些企业虽然因市场的因素也不可避免的会出现经营低谷，但却能及时调整状态，摆脱困境，再度辉煌，使企业的生命周期无限延长。导致这两种截然不同结果的主要原因，就在于该企业有无引领企业重振雄风的企业文化。

集团以“树百年品牌”为企业发展愿景。坚持“做实资产、做精产品、做响品牌、做强企业”的发展宗旨，以市场为导向，完善管理制度，坚持文化引领，不断注入品牌内涵，以“省著名品牌”为起点，进一步增强品牌影响力和美誉度，促使集团青春永驻，生命周期无限延长。----集团于2003年5月导入ISO9001质量管理体系，当年通过论证，成为舟山市首家通过该体系认证的旅游企业；----集团于2005年引进著名国际酒店品牌—君廷，充实集团品牌内涵；----集团于2007年引进“五常法”管理，厨房管理成为舟山饭店业样本；----集团于2008年成立“菜肴创新研究中心”，以挖掘、整理、创新等手法提高菜肴质量，保证客人常吃常新；----集团于2009年以特许加盟的方式，引进著名品牌---锦江，集团品牌再上新高度；----集团于2010年成为全国首批“旅游标准化”试点单位，于2011年11月通过国家旅游局验收，成为全国旅游标准化示范单位；

21企业精神

顽强奋进，坚韧不拔

海中洲，之所以成为“大海中的陆地”，凭借的就是一股百折不挠、风吹雨打仍坚劲的精神和毅力；如同海中洲集团，在风起云涌的商海大潮中顽强奋进，坚韧不拔。

庄伟意说：回首过去，我们感慨万千。十几年的发展，我们遇到过诸多困难和挫折，有不可抗力的“非典”、金融危机，也有行业自身的资金短缺、人才难招，还有产品老化、竞争优势不明显等等，难能可贵的是我们海中洲人以“海中洲”的精神和毅力，顶住压力，迎难而上，取得了一个又一个的胜利，企业始终保持了平稳较快的发展势头。展望未来，我们又信心百倍，因为困难和挫折已经磨练了我们的精神和毅力，只要我们保持顽强奋进，坚韧不拔的企业精神，相信海中洲的发展会更高、更快、更强！22企业宗旨

服务宾客造福员工奉献社会

企业家办企业各有初衷。庄伟意认为，企业在不同的阶段应该有不同的企业宗旨，所谓“小重勤、中重诚、大重和”。海中洲发展到今天，“追求和谐”已经成为企业宗旨。营造和谐企业就是要在为宾客提供高质量服务的基础上，为企业员工搭建更广阔的发展平台，为员工创造更多的发展机会，让员工愉快工作，提高员工生活的幸福指数。同时，作为社会的一员，企业要力尽所能为社会做出积极贡献。服务宾客，造福员工，奉献社会，三者貌似独立，却是相互关联的统一体。

服务宾客：要把“客人是上帝”落到实处。对于服务业来讲，企业信誉是根本，服务质量是生命，宾客满意是标准。我们的销售不是“卖”，而是“买”，“买”的是宾客的忠诚心。宾客永远是对的，他们的抱怨是我们最好的礼物，为我们工作改善、提高指出了方向。

造福员工：员工是企业最大财富，要让员工体现到企业的优势，享受到有型的实惠，并用一定的激励措施激发员工的工作热情和聪明才智，提高员工的归属感和忠诚度。近三年来，集团员工收入的递增幅度一直高于集团经营收入的递增幅度，员工的住宿、伙食、探亲（假期、费用）等福利待遇得到大幅改善和提高。

奉献社会：社会是企业生存和发展的土壤，社会自身的发展就是对企业的最好培育。企业要善于回报社会，为社会和谐奉献感恩之心。集团内部有一条不成文却一直坚持在做的规定，即集团高层管理人员要每人结对资助一名困难家庭，董事长庄伟意个人带头结对了两名困难家庭学生。多年来，集团为教育事业、医疗事业、抗震救灾上、新渔农村建设等各类社会公益事业累计捐款在300万元以上，赢得了政府部门和社会各界的肯定。

23我们的核心价值观打造诚信海中洲诚信就是要“以诚待人，以信经营”。“诚”与“信”是中华民族的传统美德，也是海中洲一贯奉行的核心理念。

“以诚待人”一是对员工要“诚”。管理者要树立“管理即服务”的意识，处处体现尊重员工，爱护员工，致力于开发员工、引导员工做得更好，营造和谐发展的工作空间；二是对顾客要“诚”。“顾客第一”，要把顾客当作朋友、亲友，体察入微，从细节处关注顾客需求，把服务做早顾客开口之前。“以信经营”是最基本也是重要的职业道德。包含诚信、守信、信誉。经营活动不是单纯的交易，而是广泛的沟通、交流、联络，更多的融入人情化因素才能体现以信经营”，让经营行为作为一种媒介，一种途径，与顾客建立深厚的感情，造就忠诚客户、终身客户。诚则持久，信必永恒。人无信不立，企无信不长。诚实守信是我们立身做人的道德准则和信守承诺的行为品质。诚信就是要“以诚待人、以信经营”，说老实话，办老实事，做老实人，守诺言，重信誉，以崇高的人格力量和道德情操做人处事。24我们的发展理念企业与员工同成长、共发展

企业发展的动力来源于员工，员工工作有三方面的需求：即自身发展空间、工作环境和薪酬。只有紧紧围绕员工关心的问题，处处体现“关爱员工”，才能实现企业与员工的同成长、共发展。1.成果共享。

集团非常清楚地认识到，企业的每一步发展都得益于员工们的共同努力。如何保护员工对企业的热情，激发员工更高的积极性，将关系到企业能否持续发展的头等大事。集团为此制定了一系列的“爱心”政策措施：员工实行工龄补贴，最高达975元/月；增发技术岗位补贴；高等院校（大专以上）员工年薪每年递增4000--10000元；对企业引进的高学历人才，每人提取5000—10000元/年的奖励；工龄满3年员工享受住房公积金；员工医疗补贴提高幅度43%；外地员工实行探亲补贴新标准。为加快发展，对企业管理精英和优秀员工经考核认可，适时享受岗位激励股，即本人不出资但享受效益股份分红。就是在金融危机时候，集团还是向员工郑重承诺“不裁员，并连续三年加薪”，不将困难留给员工，不把问题推向社会。这一系列“爱心”政策的实施，切实让员工享受到企业的发展成果。集团员工的留用率平均达到年80.25%，高等院校毕业和中级职称以上的专业人才留用率平均达到年92.75%。

25我们的发展理念2.职业发展和任职集团关注员工的职业生涯规划，谋求企业与员工共同发展的职业价值观。我集团是人力密集型的服务企业，工作流程中的科技含量相对比较低，我们对人才的认识为“思想品德好，能在岗位上出色完成工作任务的”就是企业的人才。这一观念的提出，不仅引导员工树立了正确的人才观，也使人才的门槛降低到“跳起来都够得着”的高度，大大提高了企业员工积极上进、争当人才的热情，在企业内掀起高涨的人才建设氛围。2005年起，集团开创性地在企业内开展“服务岗位职称制”和“管理人员任职制”。设定职称评定标准：普通员工凡取得普通话三级甲和英语一级证书以上的且能较好地完成工作任务的，都可以向职称评定小组申请评定岗位职称。评定小组对经审核符合职称评定条件的员工每年一次开展职称考核，考核合格者，可授予中级、高级或特级服务员职称，获得相应职称的每月予以相应职称补贴，特级服务员可以享受到中层管理人员的待遇。这一制度的实施，使一部分有业务特长而不擅长管理的员工在本职岗位上进一步体现了自己的价值，拓展了员工发展的途径，在一定程度上打破了“服务仅是青春职业”的传统观念。该工作开展以来，已有39名员工获得了职称，其中3人为高级职称服务员。这是从普通服务员队伍中涌现出来的新颖人才，他们个人综合素质的提高，带动了周边更多人求进步、争先进的积极性。基层管理人员的聘用，采用“竞聘上岗”的办法，竞聘的评委由员工组成，并将员工的选举结果作为最后聘用的唯一依据。这种用人唯才的管理机制得到了广大员工的普遍认同。所选拔出来的管理人员也深受员工的信任。同时，也打破了高级管理人员一般从一线经营部门产生的惯例，多名既有技术特长又有管理能力的二线管理人员通过“竞聘”被提拔到高层管理人员行列。这一制度的实行，拓展了技术型人才的晋升空间，很多以为一辈子就吃“技术饭”的员工走向了更高的管理岗位，有两人还走上了高级管理岗位。26我们的经营理念品牌经营文化兴业

品牌是企业的外在形象，企业文化是企业的价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的文化形象，是推动企业发展的不竭动力。常说三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化。我们的理念就是企业要做好产品，创好品牌，更要打好文化。27我们的管理理念管理即服务管理就是要“引导员工如何做，并为创造让员工做得更好的工作环境而提供服务”。管理者要具备“公平、公正、公开、大度、大气、包容”的基本素质。

处事“公平、公正、公开”是对员工的最大尊重。管理者要真正将员工当作自己的“亲人”和企业的主人，要尊重员工，维护员工的各项权利，用真心去创建培育企业员工的成长平台，让更多优秀员工脱颖而出成为企业精英；

为人“大度、大气、包容”是营造员工愉快工作环境的前提。要将“爱心，责任心，感恩心”融合在日常管理中。随着80、90后青年逐步成为企业主体，针对青年人的新特点，庄伟意说“管理者对员工的管理要以婆婆对媳妇的心态，苦口婆心；针对员工诸多一时的不理解，要有母亲对儿女的心态，包容大度。”28我们的管理理念我们的管理“六字诀”：激励、监督、沟通

激励：就是用一定的物质、精神激发员工的积极性、创造性、主观能动性。是人尽其才，才尽其用的重要手段。集团紧紧围绕员工工作三个需求，行之有效的落实激励措施。监督：就是要让员工参与到集团管理中来。集团重大决策除了领导班子集体讨论外，职代会是一个最重要的共商共决机制。《员工手册》的修正、工资制度改革等都要广泛听取员工意见，由职工代表大会或工会委员会表决通过。建立完善各项考核体系，管理人员每年要接受员工考核，特别是党员干部要接受员工和党员的双重考核。沟通：就是要让集团的决策及时让员工知道，员工的心声能及时让管理者听到。集团内刊《海中洲报》已经连续12年出版、2005年建立了集团网站、企业QQ群、党委微博、团委微博、不定期的员工座谈会、两年一届的员工运动会等，立体化的沟通渠道使集团信息畅通，起到了“企业与员工上下互动、员工与员工左右联动”的有效沟通。29我们的服务理念

您的需要，我的目标

服务只有起点，满意没有终点。集团追求的服务效果不是“零”投诉率，而是100%满意率。提倡“细节决定成败”，注重每一个服务过程和细节的完美，倡导用个性化的服务打造海中洲服务品质。您的需要，我的目标包含两种意义：即“管理者以员工为第一，人人都以宾客为第一。”也就是说管理者要把员工的需要作为自己的工作目标，人人都要把宾客的需要作为自己工作的目标。员工第一，顾客第一，这是同一事物的两个方面，对企业来讲，顾客的感念包括外部顾客和内部顾客，内部顾客就是员工。无论是顾客第一还是员工第一，其实质都是把为顾客提供高水平服务作为企业主要的价值观。员工第一是以人为本概念的延伸，要求企业以对待顾客的态度对待员工，重视员工的价值。顾客第一和员工第一不能从形式上看，这样有矛盾，要从内容上看，只有满意的员工才有满意的顾客，是统一的辨证关系。30我们的绿色理念

合理使用资源，倡导绿色消费

低碳环保是国家战略，也是企业义不容辞的责任。“资源有限，浪费可耻”在集团不是一句简单的口号，而是作为重要条款列入集团对各企业年度考核内容的具体工作。同时，饭店、餐饮是微利企业，挖掘节能降耗空间实际上就是提升赢利能