2022-2023学年四川省达州市永兴中学高三生物模拟试题含解析

2022-2023学年四川省达州市永兴中学高三生物模拟试题含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.下列对于细胞分化不同水平的分析,不正确的是()。A.从细胞水平分析,细胞分化是细胞的形态、结构和功能改变的结果B.从细胞的亚显微结构水平分析,细胞分化是细胞器的数目、形态、结构、功能及细胞质基质成分和功能改变的结果C.从蛋白质分子的角度分析,细胞分化是蛋白质种类、数量、功能改变的结果,这是细胞分化的根本原因D.从核酸分子的角度分析,细胞分化是基因选择性表达的结果参考答案：C2.下列各种遗传现象中，不属于性状分离的是

A.F1的高茎豌豆自交，后代中既有高茎豌豆，又有矮茎豌豆

B.F1的短毛雌兔与短毛雄兔交配，后代中既有短毛兔，又有长毛兔

C.粉红色牵牛花自交，后代中出现红色、粉红色和白色三种牵牛花

D.黑色长毛兔与白色短毛兔交配，后代出现一定比例的白色长毛兔参考答案：D3.如图甲、乙为两个渗透装置。甲图是发生渗透作用时的初始状态，乙图是较长时间之后，通过漏斗内外的水分子达到动态平衡的状态。下列有关叙述错误的是

(

)A.

图中③为半透膜，水分子能自由通过B.

图甲中溶液②的浓度大于溶液①的浓度C.

图乙中溶液①的浓度与溶液②的浓度相等D.

图甲中溶液①和②浓度差越大，则图乙中的水柱越高参考答案：C4.在光合作用和有氧呼吸过程中，既有[H]又有ATP产生的是()①光合作用的光反应阶段②光合作用的暗反应阶段③有氧呼吸第一阶段④有氧呼吸第二阶段⑤有氧呼吸第三阶段A．①②③

B．①③④

C．②③⑤

D．②④⑤参考答案：B5.（05北京春季卷）下列与免疫失调无关的疾病是A、过敏性鼻炎B、血友病C、艾滋病D、系统性红班狼疮

参考答案：答案：B

6.用秋水仙素处理普通西瓜（二倍体）的幼苗尖端的生长点，不可能出现的状况是（

）A．全株细胞的染色体数目都加倍

B．成熟后产生的卵细胞中有两个染色体组C．诱发DNA中个别碱基发生改变

D．长大后可开花结果参考答案：A【知识点】染色体变异用秋水仙素处理幼苗根尖生长点可以使产生的卵细胞染色体组加倍，诱发碱基发生突变，染色体加倍后为四倍体可以开花结果，BCD正确，A错误。7.一女性患有某种单基因遗传病，某同学对其家系的其他成员进行调查后，记录如下（“+”代表患者，“－”代表正常）。下列有关分析错误的是（

）祖父祖母姑姑外祖父外祖母舅舅父亲母亲弟弟+－－+－－++－A．该遗传病属于常染色体显性遗传病B．调查该病的发病率应在自然人群中随机取样调查计算C．该患病女性的父母再生一个正常孩子的概率为1/4D．这个家系中所有患者基因型相同的概率为4/9参考答案：D8.蜗牛嗦囊中的消化液对纤维素具有消化作用。从菠菜叶柄切一小薄片放在载玻片上,滴加蜗牛嗦囊中的消化液,加盖玻片；同样制作另一切片标本,但滴以蒸馏水作为对照组。15min后观察,发现两标本内的细胞形态完全一样。下列对结果与预期不同原因的分析中,不合理的是A.实验时温度太低,作用时间也不够长B.滴管或实验器皿未洗净,残留酸或碱C.消化液离开蜗牛嗦囊后，不发生作用D.吸取消化液的量过少参考答案：答案：C9.下列关于人体细胞生命历程的叙述中，错误的是（）A．正常细胞中的一个基因发生多次突变是诱发细胞癌变的根本原因B．被病原体感染的细胞清除是通过细胞凋亡来实现的C．神经元保持的细胞形态体现了细胞分化状态的稳定性D．造血干细胞和成骨细胞都以有丝分裂的方式进行细胞增殖参考答案：A【考点】细胞癌变的原因；细胞的分化；细胞凋亡的含义．【分析】1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程．细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化．2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程．细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程．3、细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖．【解答】解：A、细胞癌变的机理是环境中的致癌因子损伤细胞中的DNA分子，使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞，A错误；B、细胞凋亡肩负着维持各种组织器官固有体积和形态功能的作用，还会使机体内异常细胞得到及时清除，去除潜在隐患．因此被病原体感染的细胞清除是通过细胞凋亡来实现的，B正确；C、细胞分化具有稳定性、不可逆性和持久性，其中神经元保持的细胞形态体现了细胞分化状态的稳定性，C正确；D、真核细胞的细胞增殖方式有：有丝分裂、无丝分裂和减数分裂．有丝分裂产生的是体细胞，减数分裂产生的生殖细胞，故造血干细胞和成骨细胞的增殖方式是有丝分裂，D正确．故选：A．10.很多同学都曾尝试设计制作小生态瓶，但有相当一部分同学的设计并不成功。下面罗列了设计生态瓶应遵循的原理，其中不合理的是A．瓶内各种生物之间应有营养上的联系B．瓶内各种生物的数量搭配合理C.应定时向瓶内通气，保证生物的有氧呼吸D．瓶内生态系统应获得充足的能量供应参考答案：答案：C解析：小生态瓶的制作中应是密闭的，是不能定时向瓶。内通气。其中生物的有氧呼吸也是生态瓶中各生物之间自给自足完成的。11.下图1为生态工作者对东北某生态系统中白桦和水曲柳两种乔木，年龄结构的调查结果。乔木的树龄分为幼龄林、中龄林和近熟林（10-50年生）以及成熟、过熟林三个年龄组。图2是该生态系统的碳循环示意图（甲—丁代表生态系统的四种组成成分，A—D所占区域的大小代表丙中不同生物的物质同化量)。请据图回答问题：（1）生态工作者调査时应采用的是____________法。（2）白桦10—20年生的数目较少，而40—70年生的数目较多，推测可能的原因是由于上层林冠茂密，林下________不足，导致多数幼龄林生长受阻难以进入下一龄级；水曲柳种群的年龄结构属于_______型。综合上述分析，____________的又耐荫能力强，若干年后，该种群将成为优势种。（3）白桦和水曲柳应属于图2中的____________部分，图2中属于第三营养级的生物是__________。（4）图2中的过程③是__________，图示碳循环缺少的环节是____________。参考答案：

(1).样方

(2).光照

(3).增长

(4).水曲柳

(5).乙

(6).B和C

(7).微生物的分解作用

(8).化石燃料的燃烧试题分析：分析曲线图：图1白桦10～20年生的数目较少，而40～70年生的数目较多，其种群的年龄结构属于衰退型；而水曲柳10～20年生的数目较多，40年以后生的较少，其年龄组成为增长型，预测白桦种群未来的变化趋势是逐渐减少，而水曲柳种群的未来变化趋势是逐渐增多。由图2可知，乙表示生产者，A表示消费者，丁表示分解者，甲表示非生物成分。①表示光合作用，③表示微生物的分解作用，②表示动植物被分解者分解。据此答题。（1）样方法是适用于乔木、灌木和草本的一种最基本的调查取样方法，调查白桦和水曲柳的种群密度采用样方法。（2）白桦10—20年生的数目较少，而40—70年生的数目较多，推测可能的原因是由于上层林冠茂密，林下光照不足，导致多数幼龄林生长受阻难以进入下一龄级；据试题分析可知，水曲柳的幼年个体数目远多于老年个体数目，其年龄组成为增长型。综合上述分析，水曲柳的耐荫能力强，若干年后该种群将成为优势种。

（3）白桦和水曲柳在生态系统中属于生产者，而图2中的乙代表生产者，因此白桦和水曲柳应属于图2中的乙部分，据图2分析可知，图中的生产者与消费者构成的食物链为

根据食物链可以看出，B和C属于第三营养级。（4）根据试题分析可知，图2中的过程③是微生物的分解作用，图示碳循环缺少的环节是化石燃料的燃烧。12.右图为某一遗传病的家系图，其中II—2家族中无此致病基因，II—6父母正常，但有一个患病的妹妹。此家族中的III-1与III-2患病的可能性分别为

A．0、1/9

B．1/2、1/12C．1/3、1/6

D．0、1/16参考答案：A13.内环境稳态的实质是内环境成分、理化性质都处于动态平衡中，以下叙述正确的是()A．长期饮用弱碱性的水会改变内环境的pHB．与内环境稳态的维持直接相关的是呼吸﹑消化﹑循环﹑泌尿四大系统C．维持稳态的主要调节机制是神经－体液调节D．细胞内液和细胞外液的成分可以交换，它们共同构成内环境参考答案：B14.孟德尔的两对相对性状的遗传实验中，具有1︰1︰1︰1比例的是（

）①F1产生配子类型的比例②F2表现型的比例③F1测交后代基因型的比例④F1表现型的比例

⑤F2基因型的比例A.②④ B.①③ C.④⑤ D.②⑤参考答案：BF1产生配子类型的比例，F1测交后代类型（基因型和表型）的比例，所以B选项正确。15.下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。其中构成生物体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成的化合物中，含有氨基、羧基、肽键数依次是（

）

A．1、1、2

B．1、2、2

C．2、2、2

D．1、1、3参考答案：C16.结合右图胰岛素与胰高血糖素在调节葡萄糖代谢中的相互关系，叙述错误的是（

）A.饭后半小时，图中的激素②分泌增加，该激素是由胰岛β细胞分泌的B．①激素和②激素的作用结果都会反过来影响各自的分泌，这种调节方式称为反馈调节C.激素①②都作用于肝脏，其作用区别在于激素②抑制糖元分解，激素①引起糖元分解D.激素②能作用于全身组织而激素①不能．说明激素调节具有作用于靶器官和靶细胞的特点参考答案：B17.下列有关细胞中“一定”的说法正确的是(

)①生物膜一定是对生物体内所有膜结构的统称②乳酸菌进行无氧呼吸一定有［H］的积累③DNA中不同的核苷酸的连接方式一定不同④以RNA为遗传物质的生物一定是原核生物⑤所有生物的蛋白质一定是在核糖体上合成⑥有中心体的生物一定不是水稻A．①③⑤⑥

B．②④⑥

C．④⑤

D．⑤⑥参考答案：D18.某河流中五年前引进了一种外来植物甲，跟踪调查发现，五年来该河流中甲种群密度逐年显著增加，食草鱼类和水草的种群密度逐年显著减少。下列叙述正确的是

A．五年来该河流中生物群落的优势种发生了改变

B．甲种群的引进并不能改变该河流生态系统的营养结构

C．大量投放食草鱼类可有效地控制甲种群的蔓延

D．该河流中所有的生物和底泥共同组成河流生态系统参考答案：A19.对甲、乙、丙、丁四种生物进行分析比较，结果如下表所示：项

目甲乙丙丁细胞壁无无有有所含核酸种类DNADNA和RNADNA和RNADNA和RNA遗传是否遵循孟德尔定律否是是否其中最可能表示肺炎双球菌的是（

）A．甲

B．乙

C．丙

D．丁参考答案：D20.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（

）A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．选用苏丹Ⅳ染液来鉴定花生油，颜色呈现红色D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定参考答案：D21.下列哪组试剂的作用是相同的？A．斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ

B．无水乙醇、丙酮、层析液C．二苯胺、甲基绿、健那绿

D．龙胆紫、醋酸洋红、改良苯酚品红参考答案：D22.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（

）A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少参考答案：C【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；细胞中多糖的单体都是葡萄糖，糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O。【详解】A.磷脂是生物膜的重要成分，有些细胞膜上还含有胆固醇，A正确；B.组成淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，B正确；C.淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们氧化分解的产物，C错误；D.由于脂肪中C、H的含量较高，相同质量下糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪耗氧量多，糖类耗氧量少，D正确。23.

假定五对等位基因自由组合，则杂交组合AaBBCcDDEe×AaBbCCddEe产生的子代中，有一对等位基因杂合、四对等位基因纯合的个体所占的比率是：

A.1/32

B.1/16

C.1/8

D.1/4参考答案：B24.下图为脉胞霉体内精氨酸的合成途径示意图从图中可得出（

）A．在任何情况下，精氨酸的合成必须同时存在多对基因才能合成B．基因可通过控制酶的合成来控制代谢C．若基因②不表达，则基因③和④也不表达D．若产生鸟氨酸依赖突变型脉胞霉，则可能是基因②发生突变参考答案：B【知识点】细胞的代谢综合在脉胞酶体内精氨酸的合成是由基因①-④共同控制的，A错误；通过题图可得出，基因是通过控制酶的合成间接控制性状的，B正确；基因②表达与否，并不影响基因③和④的表达，C错误；若基因①发生突变，则不能合成鸟氨酸，必须添加鸟氨酸反应才能向后进行，即产生鸟氨酸依赖突变型脉胞霉，D错误．25.下列有关生物体中“多少”的比较，错误的是A.活细胞中，氢原子数目多于氧原子数目B.浆细胞内DNA数量多于染色体数量C.人短时间剧烈运动时呼吸作用消耗氧气量小于产生二氧化碳量D.种子发育初期脱落酸含量少于发育晚期脱落酸含量参考答案：C水是活细胞中含量最多的化合物，一个水分子由两个氢原子和一个氧原子组成，因此活细胞中，氢原子数目多于氧原子数目，A正确；浆细胞内的DNA主要分别在染色体上，少量分布在线粒体中，因此浆细胞内DNA数量多于染色体数量，B正确；人体细胞在进行有氧呼吸时，每消耗1mol的葡萄糖就会消耗6molO2，同时释放6molCO2，无氧呼吸不消耗O2，其产物是乳酸，不产生CO2，因此人短时间剧烈运动时呼吸作用消耗氧气量等于产生二氧化碳量，C错误；脱落酸在将要脱落（或进入休眠的）器官和组织中含量多，所以种子发育初期脱落酸含量少于发育晚期脱落酸含量，D正确。26.下图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述错误的是

A.若图示为肝细胞膜，则尿素的运输方向是Ⅱ→ⅠB.细胞间的识别、免疫、细胞的癌变与①有密切的关系C.适当提高温度将加快②和③的流动速度D.b过程不需要ATP，a过程未体现膜的选择透过性这一生理特性参考答案：D27.在马铃薯中用打孔器打出两圆柱体块P和Q，P在蒸馏水中放1h，Q在与马铃薯细胞液等渗的盐溶液中放1h，测定处理的圆柱体是否与原来的孔刚好合适

A．P不合适，但Q刚好合适

B．P、Q均不合适

C．P、Q均合适

D．P合适，但Q不合适参考答案：A28.如图为生态系统中部分能量流动情况示意图，①②③④⑤⑥各代表一定能量，下列有关叙述错误的是（

）A．从能量关系来看①≥②+⑤B．含碳有机物是图中各种能量的载体C．一般情况下，次级消费者增加lkg，生产者至少增加25kgD．③／②代表第二营养级流人第三营养级的能量传递效率参考答案：A29.右图表示基因型为AaBbDd的某动物正在分裂的细胞，叙述不正确的是A．此细胞不可能发生基因重组过程B．若①上有A基因，④上有a基因，可能是基因突变或基因重组导致的C．①②③可组成一个染色体组，④⑤⑥为另一个染色体组D．若①、④是性染色体，只能是X染色体或是Y染色体中的一种参考答案：D此图是次级卵母细胞分裂图，若①、④是性染色体，只能是X染色体。故选D30.环绕地球飞行的宇宙飞船中，如图水平放置一株幼苗，阳光从下部照射，若干天后根和茎的生长情况是

①根向下生长

②根向上生长

③根水平生长

④茎向下生长

⑤茎向上生长

⑥茎水平生长

A．③④

B．①⑤

C．①④

D．③⑥参考答案：A31.关于细胞代谢的叙述，错误的是（）A．人体内乳酸在转变成葡萄糖的过程中需要消耗能量B．葡萄糖经有氧呼吸分解释放的能量大部分以热能的形式散失C．植物细胞光合作用光反应阶段产生的[H]可在叶绿体基质中作为还原剂D．O2进入肝脏细胞的线粒体能使肝脏细胞内的ADP含量迅速下降参考答案：D【考点】细胞呼吸的过程和意义；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化．【分析】1、1mol葡萄糖通过有氧呼吸释放2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量储存在ATP中，其余大部分能量都以热能的形式散失．无氧呼吸过程的第一阶段会释放少量能量，因此无氧呼吸的产物中酒精和乳酸中所含有的能量少于葡萄糖中的能量．2、光合作用过程中，光反应包括水的光解和ATP的合成，暗反应包括二氧化碳的固定和三碳化合物的还原，其中光反应产生的[H]和ATP用于暗反应中三碳化合物的还原．【解答】解：A，人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，乳酸经过细胞代谢再合成葡萄糖的过程是耗能过程，A正确；B、有氧呼吸过程中葡萄糖氧化分解释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分转移到ATP中，B正确；C、植物细胞光合作用光反应阶段产生的[H]可以在暗反应阶段用于三碳化合物的还原，C正确；D、氧气进入肝细胞的线粒体参与有氧呼吸的第三阶段，释放大量的能量，一部分能量用于合成ATP，同时ATP水解形成ADP，ATP与ADP处于动态平衡之中，D错误．故选：D．32.已知某DNA分子中，G与C之和占全部碱基总数的35.8％，其中一条链的T与C分别占该链碱基总数的32.9％和17.l％。则在它的互补链中，T和C分别占该链碱基总数的(

)A．32.9％和17.l％

B．31.3％和18.7％C．18.7％和31.3％

D．17.l％和32.9％参考答案：B33.观察植物细胞的质壁分离与复原、叶绿体中色素的提取和分离、探究温度对淀粉酶活性的影响，这三个实验的共同点是

A．实验设计中都需要有对照

B．实验过程中都需要进行加热C．实验结果都有颜色变化

D．实验材料都始终保持生物活性参考答案：C34.（07全国100所名校模拟）细胞周期的各阶段中，染色体和DNA分子数量比不可能是下列中的

参考答案：答案：A35.离体培养的小肠绒毛上皮细胞，经核辐射处理后，对谷氨酸的吸收功能丧失，且这种特性在细胞多次分裂后仍能保持。下列分析中，正确的是A.核辐射直接造成细胞膜上的载体蛋白缺失或结构发生变化

B.细胞膜的结构发生变化，导致整体通透性降低C.诱变处理破坏了细胞中催化ATP合成的相关酶系D.细胞的遗传物质发生了改变参考答案：D36.“假说—演绎法”是现代科学研究中常用的一种方法，下列属于孟德尔在发现基因分离定律时的“演绎”过程的是

A．生物的性状是遗传因子决定的B．由F2出现了“3∶1”推测，生物体产生配子时成对遗传因子彼此分离C．若F1产生配子时成对遗传因子分离，则测交后代会出现两种性状，比例接近1∶1D．若F1产生配子时成对遗传因子分离，则F2中三种基因型个体比接近1∶2∶1参考答案：C37.174噬菌体的遗传物质是单链DNA，感染宿主细胞后，先形成复制型的双链DNA分子（母链为正链，子链为负链）。转录时，以负链为模版合成mRNA。下图示174噬菌体的部分基因序列（正链）及其所指导合成蛋白质的部分氨基酸序列（图中数字为氨基酸编号）。下列说法错误的是（

）A．基因重叠增大了遗传信息储存的容量B．基因D、E重叠部分的碱基序列分别指导合成不同的氨基酸序列C．基因E内部插入一个脱氧核苷酸会导致基因E和基因D均发生基因突变D．若基因J控制合成蛋白质的相对分子质量为a，则基因J突变后形成蛋白质的相对分子质量要小于a参考答案：D38.下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（）A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要参考答案：C不同的元素有不同的作用，在细胞内不能被别的元素替代，A错；脱氧核苷酸由C、H、O、N和P五种元素组成，脂肪酸由C、H和O三种元素组成，B错；主动运输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排出，能维持细胞内元素的平衡，C正确；微量元素虽然含量极少，但却是维持正常生命活动不可缺少的，也非常重要，D错39.下列关于基因的叙述，错误的是A．在基因表达的过程中，tRNA、mRNA、rRNA三者缺一不可B．人类镰刀型细胞贫血症说明基因能通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状C．浆细胞中有编码抗体的基因，但没有编码血红蛋白的基因D．基因中磷酸和脱氧核糖交替连接排列在外侧，构成基因的基本骨架参考答案：C基因的表达过程包括转录和翻译，其中翻译需要mRNA作为模板，tRNA作为运输氨基酸的工具，rRNA构成的核糖体是翻译的场所，A正确；人类镰刀型细胞贫血症是编码血红蛋白的基因异常引起的，说明基因能通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状，B正确；浆细胞中含有编码抗体、血红蛋白的基因，但是血红蛋白基因没有表达，C错误；基因中磷酸和脱氧核糖交替连接排列在外侧，构成基因的基本骨架，D正确。40.下列有关提取和分离血红蛋白实验的叙述，错误的是A.该实验的材料必须选用鸡血B.通过透析法可以去除样品中相对分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小差异分离蛋白质参考答案：A本题考查血红蛋白的提取与分离实验的相关知识。因为鸡血细胞中含有细胞核以及各种复杂的细胞器，会给提取和分离血红蛋白带来一定的难度，故提取血红蛋白一般选用哺乳动物成熟的红细胞，A错误；通过透析法可以去除样品中相对分子质量较小的杂质，而将大分子保留在袋内，此为样品的粗提取，B正确；凝胶色谱法是根据需要被分离的蛋白质相对分子质量的大小，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来进行分离，C正确；电泳法是利用待分离样品中各种分子带电性质的差异及分子本身大小、形状的不同产生不同的迁移速度，由此将各种分子分离，D正确。二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。（1）制酒中利用的微生物是____________，取样后可用____________观察该微生物。发酵时一般要先通气，通气的目的是________________________。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成____________________________________。（2）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较发酵前后的____________________________________作进一步的鉴定。（3）酿制蓝莓果酒时，并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在______________________的发酵液中，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。（4）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌最适生长温度为___________________________________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原___________________（填“充足”或“缺少”）。参考答案：

(1).酵母菌

(2).（光学)显微镜

(3).酵母菌可在有氧条件下大量繁殖

(4).灰绿色

(5).pH（醋酸含量）

(6).缺氧、呈酸性

(7).30?35℃

(8).缺少（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，取样后可用（光学）显微镜观察该微生物。制作蓝莓果酒时一般要先通气，通气的目的是酵母菌可在有氧条件下大量繁殖。随着发酵时间的延长液泡中的蓝莓果酒会释放到发酵液中，使果酒颜色加深。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在，检验后颜色变成灰绿色。（2）由于醋酸发酵过程中产生的醋酸使PH逐渐降低，因此在鉴定蓝莓果醋是否酿制成功的过程中，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较（醋酸）发酵前后的pH作进一步的鉴定。（3）在无氧条件下，酿制蓝莓果酒时，产生了二氧化碳，使得环境PH值呈酸性，在该条件下，绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制，所以发酵过程不需要进行严格的消毒处理。（4）醋酸菌发酵的适宜温度是30到35摄氏度，比酒精发酵的温度高，且醋酸菌是好氧菌，所以蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【考点定位】果酒和果醋的制作【名师点睛】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，果酒制作的原理：在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型；果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。42.小球藻是一种单细胞藻类植物，下图是利用小球藻和酵母菌研究光合作用和呼吸作用的实验装置。K1、K2为阀门，实验开始前为关闭状态，请回答下列问题：（不考虑通气管内的气体影响）（1）如果将小球藻培养在缺镁的培养液中培养一段时间，用白光照射小球藻色素提取液，吸收光谱中出现的波峰主要是

光。（2）打开K1，给予试管较强强度的光照，一段时间后发现注射器活塞移动一段距离后停止，停止移动的原因是