GB/T 10346-2023白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

ICS6716010

CCSX.61.

中华人民共和国国家标准

GB/T10346—2023

代替GB/T10346—2006

白酒检验规则和标志包装运输贮存

、、、

Generalrincileofinsectionandsinackaintransortstoraeforbaiiu

pppg,pgg,p,gj

2023-09-07发布2024-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T10346—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

本文件代替白酒检验规则和标志包装运输贮存与

GB/T10346—2006《、、、》,GB/T10346—2006

相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,,:

更改了规范性引用文件见第章年版的第章

a)(2,20062);

增加了术语和定义见第章

b)(3);

更改了抽样见年版的

c)(4.2,20063.2);

更改了出厂检验见年版的

d)(4.3.1,20063.3.1);

更改了判定规则见年版的

e)(4.4,20063.4);

更改了标志包装运输贮存见第章年版的第章

f)、、、(5,20064)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出

。

本文件由全国白酒标准化技术委员会归口

(SAC/TC358)。

本文件起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司贵州茅台酒股份有限公司宜宾五粮液股份

:、、

有限公司泸州老窖股份有限公司贵州习酒投资控股集团有限责任公司江苏洋河酒厂股份有限公司

、、、、

安徽古井贡酒股份有限公司四川郎酒股份有限公司四川绵竹剑南春酒厂有限公司劲牌有限公司济

、、、、

南趵突泉酿酒有限责任公司山东百脉泉酒业股份有限公司四特酒有限责任公司广东省九江酒厂有

、、、

限公司北京红星股份有限公司北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂安徽文王酿酒股份有限公司

、、、、

湖北稻花香酒业股份有限公司湖北枝江酒业股份有限公司山东金彩山酒业有限公司贵州钓鱼台国

、、、

宾酒业有限公司江苏汤沟两相和酒业有限公司江苏今世缘酒业股份有限公司山东扳倒井股份有限

、、、

公司成都市华测检测技术有限公司山东景芝白酒有限公司四川全兴酒业有限公司

、、、。

本文件主要起草人孟镇王莉陈洪坤郭新光何诚汪地强张联东李安军沈毅徐占成杨强

:、、、、、、、、、、、

吕志远汪慧慧李科发方毅斐杜艳红寇晨光崔磊陈萍张明孟宪军郭松波朱耀汇吴建峰

、、、、、、、、、、、、、

张锋国何芸芸杨仁君邱显平蒋英丽钟真全姬钰左文霞童国强许玲胡雯钦蒋学剑

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订

———1989GB/T10346—1989,2006;

本次为第二次修订

———。

Ⅰ

GB/T10346—2023

白酒检验规则和标志包装运输贮存

、、、

1范围

本文件规定了白酒产品的检验规则和标志包装运输贮存要求

、、、。

本文件适用于白酒产品的检验验收与检查

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

饮料酒术语和分类

GB/T17204—2021

食品抽样检验通用导则

GB/T30642

白酒原酒及基酒流通技术规范

SB/T10713

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

白酒baijiu

以粮谷为主要原料以大曲小曲麸曲酶制剂及酵母等为糖化发酵剂经蒸煮糖化发酵蒸馏

,、、、,、、、、

陈酿勾调而成的蒸馏酒

、。

来源

[:GB/T15109—2021,3.5.1]

4检验规则

41组批

.

以勾调配方质量品种规格包装均相同的产品为一批

、、、、。

42抽样

.

421在成品库中或包装生产线中